Zupa - gulašs ar čipeti (pelmeņi) (Dzeguze 1054)

[Browning režīms,]

Zupa - gulašs ar čipeti (pelmeņi) (Dzeguze 1054)

Kategorija: Pirmā maltīte

Sastāvdaļas
Teļa krūtis	300 g
Vārīta-kūpināta krūtis	2-3 sagrieztas lapas
Sīpolu sīpoli	1 dators.
Burkāns	1 dators.
Sarkanie saldie pipari	1/2 mazs
Kartupeļi	4 lietas. mazs
Tomāti	2 gab. sarkans
Tomātu pasta	1 ēd.k. l. ar augšu
Ķiploki - sasmalcina	2-3 zobi
Svaigi pētersīļi	2 ēd.k. l. ar augšu
Zupas garšvielas	1 tējk
Ķimeņu sēklas	1 šķipsnu
Sāls	garša
Augu eļļa - cepšanai	1 tējk
Karbonādei (pelmeņi):
Milti	6 ēd.k. l.
Olu	2 gab.
Sāls	garša

Gatavošanas metode

• Kūpināto krūtis es sagriež sloksnēs, gaļas krūtis mazos gabaliņos.
• Es sagriezu visus dārzeņus vidējos gabaliņos.
• Ieslēdz Browning režīms, Es ielej nedaudz augu eļļas, silda pannu.
• Es ievietoju kūpinātu un gaļas krūtis, saspiestu ķiploku, garšvielas zupai, ķimeņu sēklas un apcepu gaļu līdz vidējai garozai, nepārtraukti maisot no sadedzināšanas.
• Pievienoju dārzeņus: sīpolus, burkānus, tomātus, papriku un cepu kopā ar gaļu, līdz šķidrums vārās.
• Beigās pievienoju tomātu pastu, apcepu pāris minūtes, nepārtraukti maisot. izslēdziet grauzdēšanas režīmu.
• Es pievienoju sasmalcinātus kartupeļus, pētersīļus, sāli, ūdeni līdz vēlamajam zupas biezumam (apmēram 1,5 litri), ņemot vērā to, ka zupas vārīšanas beigās būs nepieciešams pievienot pelmeņus. Es aizveru multivarkas vāku, ieslēdzu Vairāku gatavošanas režīms, 110 * С, 15 minūtes, un nogādājiet zupu gatavībā.
• Kamēr zupa gatavojas, es gatavoju pelmeņus.
• Apvienojiet olas, miltus, sāli, labi samaisiet līdz viendabīgai masai, ļaujiet mīklai 15 minūtes nostāvēties mierīgā stāvoklī.
• Kad zupa ir gatava, atveriet multivarkas vāku, ņem 1/2 tējk. mīklu pelmeņiem, un nolaidiet nojume (bez iegremdēšanas buljonā) gatavajā zupā. Karote nekavējoties jāiemērc tasē auksta ūdens, lai nākamā mīklas daļa cieši nepieliptu karotei. viegli maisa zupu ar pelmeņiem.
• Tagad jums ir jāatstāj zupa katliņā uz sildītāja, lai pelmeņi vārītos un kļūtu mīksti. vai ietver Uzkarsēšanas režīmu tieši 1 minūti un pēc tam atvienojiet.
• Zupa - gulašs ar karbonādi ir gatavs, jūs varat to pasniegt, ielieciet šķīvī virsū zaļos sīpolus!
• 

Gatavošanas programma:

Gatavošana multivarkā CUCKOO-1054

Piezīme

Es izspiegoju recepti žurnālā "Recepšu kolekcija", bet, kā vienmēr, es pats veicu izmaiņas, pagatavoju to multivarkā.

Iznāca garšīga zupa, sarkanā krāsā, ar jaukiem pelmeņiem - mēs to ēdām ar prieku!

Pavārs ar prieku un labu apetīti!

Administrators, šodien pagatavoja zupu. Gaļa - jēra gaļa un kūpināta krūtis. Pārējais ir pēc receptes. Zupa ir garšīga. Es pamanīju, ka dzeguze gatavo ļoti garšīgas zupas. Pirmais man īsti nepatīk, bet man patīk ēst dzeguzi.

[kirch]

Jā, kukū ir garšīgas zupas, es piekrītu! Man patīk arī tajā gatavot zupas, gan šķidras, gan biezas. Zupas ir īpaši garšīgas, ja vispirms cepat dārzeņus un pat dārzeņus kopā ar gaļu. Uzreiz parādās īpaša garša un spilgta krāsa!

kirchpaldies par manas receptes lietošanu, apetīti!