Zaļo kāpostu zupa ar skābenēm, spinātiem un ceptām olām (Dzeguze 1054)

[Vairāku gatavošanas režīms 110 * С, 15 minūtes]

Zaļo kāpostu zupa ar skābenēm, spinātiem un ceptām olām (Dzeguze 1054)

Kategorija: Pirmā maltīte

Sastāvdaļas
Teļa gaļa	300 g
Ūdens	1 l
Sīpolu sīpoli	1 dators.
Burkāns	1 dators.
Saldie pipari - dzelteni vai sarkani	šķēle
Kartupeļi	2-3 gab. vidū
Svaigas skābenes	70 g
Svaigi spināti	70 g
Paipalu olas	4 lietas. uz porciju
Pētersīļi	2-3 st. l.
Sāls, garšvielas zupai
Eļļa cepšanai

Gatavošanas metode

Gaļu sagrieziet porcijās, mazgājiet un ielieciet multivarkas pannā.

Nogrieziet dārzeņus, sīpolus, burkānus, saldos piparus, ielieciet gaļai kartupeļus (kā uz kartupeļiem), pievienojiet sāli, garšvielas, pievienojiet ūdeni.

Iespējot Vairāku gatavošanas režīms 110 * С, 15 minūtes un nogādājiet buljonu gatavībā, izslēdziet lēnu plīti.

Buljonam pievieno rupji sasmalcinātus spinātus un skābenes, pētersīļus, garšo ar sāli.

Aizveriet multivarkas pannu, iestatiet Apkures režīms, pagaidiet, līdz zupa vārās (dažas minūtes), izslēdziet režīmu.

Kamēr vārās kāpostu zupa, mēs vārām olas. Cepšanas traukā uzkarsē eļļas pilienu, pa vienai ielieciet olas, it kā ceptajās olās, un nogataviniet. Lai ceptu dzeltenumu, pārklājiet pannu ar vāku.

Ieliet šķīvī zaļo kāpostu zupu, pievienojiet paipalu olas, varat pievienot karoti krējuma.

Gatavošanas programma:

Gatavošana multivarkā CUCKOO-1054

Piezīme

Kāpostu zupa nav skāba, sakarā ar neraudzēto spinātu pievienošanu garša ir vienāda tiem, kam nepatīk skābie spināti.

Ceptas paipalu olas izskatās ļoti pikantas, salīdzinot ar vārītām olām.

Pavārs ar prieku un labu apetīti!

cik garšīgi! 🔗

Tas ir, mēs gatavojam skābenes, spinātus un zaļumus režīmā Uzkarsēšana?

Tas ir, mēs gatavojam skābenes, spinātus un zaļumus režīmā Uzkarsēšana?

Jā, "iesildīšanai", kur atšķirībā no "sildīšanas" temperatūra paaugstinās gandrīz līdz vārīšanās temperatūrai. Un mēs to turam tikai, lai zaļumus applaucētu līdz mīkstiem.