Ametistik
Pasterizēts rūgušais piens, receptē bija 1,5 tases piena un 1,5 tases ūdens, bet, ja tas tiek pagatavots ar tīru pienu, tas nesarīsīsies?
Elena Bo
Paņemiet sterilizētu vai īpaši pasterizētu pienu, lai pārliecinātos, ka sildot tas nekļūst skābs.
Veikalā nopērkamais piens tik un tā nav ļoti barojošs, nav jēgas to atšķaidīt ar ūdeni.
Omela
Citāts: ysbor

Akā! Kāpēc tik daudz ķermeņa kustību? Vai tikai Plov programma nedarbojas? Man vēl nav bijis laika to izmēģināt.
Tas izdosies. Ar pareizu ūdens / rīsu attiecību.
Ametistik
Citāts: Elena Bo

Paņemiet sterilizētu vai īpaši pasterizētu pienu, lai pārliecinātos, ka sildot tas nekļūst skābs.
Veikalā nopērkamais piens tik un tā nav ļoti barojošs, nav jēgas to atšķaidīt ar ūdeni.
Paldies, mēģināšu bez ūdens. Tātad izrādās, ka mans piens ir tikai skābs? Es tikai gribēju likt jogurtu, bet tagad es uztraucos, ka izrādīsies tas pats, kas ar putru
Omela
Citāts: Ametistik

Paldies, mēģināšu bez ūdens. Tātad izrādās, ka mans piens ir tikai skābs?
Ametistik , Es vāru putru ar ūdeni 50:50. Viss izrādās labi. Tas, kas jums ir skābs, ir tikai piena vīns. Mēģiniet mainīt savu zīmolu. Es izgatavoju uz Prostokvashin. Veiksmi.
ysbor
Citāts: vadim

Man jau bija pieredze, kad ieraduma dēļ un sazinoties ar Panasonic, ieleju 2 šķidruma tilpumus, uz "Krupa" standarta režīmu saņēmu putru ar gaļu. Kā vēlāk tika apstiprināts, Brand pilnībā neiztvaiko šķidrumu, kā to dara Panas.
Vai esat izmēģinājis Plova režīmu? Samazināt ūdens daudzumu? Spriežot pēc plāksnītes instrukcijās, tā vienkārši iztvaiko.
ysbor
Citāts: Omela

Tas izdosies. Ar pareizu ūdens / rīsu attiecību.
Tāpēc man šķiet arī :-) Vienu no šīm dienām es cenšos. 1: 1 - jā? Standartā ar cūkgaļu / jēru.
Omela
Citāts: ysbor

1: 1 - jā? Standartā ar cūkgaļu / jēru.
Es veicu 3/4 m. ar. rīsu tonnas - 1m. Art. ūdens. Rīsus iepriekš tvaicēju ar verdošu ūdeni. Tikai aitas gaļai IMHO var nepietikt ar 1 stundu.
Gasha
Ekspress graudaugu režīmā es vāru 1 kubikmetru rīsu 1,5 kubikmetriem ūdens. Tad es ļāvu 10-15 minūtes nostāvēties zem vāka
ysbor
Citāts: Omela

Es veicu 3/4 m. ar. rīsu tonnas - 1m. Art. ūdens. Rīsus iepriekš tvaicēju ar verdošu ūdeni. Tikai aitas gaļai IMHO var nepietikt ar 1 stundu.
PALDIES! Panasā Plova režīmā ar jēru bija normāli. Varbūt tas tomēr ir atkarīgs no gaļas? Es paņemu celulozi slavenā ielā :-)
Omela
Citāts: ysbor

Varbūt tas tomēr ir atkarīgs no gaļas?
Yul, protams, ir atkarīgs. Šeit tas izrādīsies ne sliktāk nekā Panasonic.
ysbor
Citāts: Omela

Yul, protams, ir atkarīgs. Šeit tas izrādīsies ne sliktāk nekā Panasonic.
Es pat nešaubos. Pagaidām viss izdodas lieliski! Vakar pagatavojām ķirbju kastroli, dažādus jogurtus, rīsu putru, zivju zupu.
Ametistik
Citāts: Omela

Ametistik , Es vāru putru ar ūdeni 50:50. Viss izrādās labi. Tas, kas jums ir skābs, ir tikai piena vīns. Mēģiniet mainīt savu zīmolu. Es izgatavoju uz Prostokvashin. Veiksmi.
Tāpēc es to izdarīju uz jogurta ... vispār es trenēšos un mēģināšu, rakstot
vadim
Citāts: ysbor

Spriežot pēc plāksnītes instrukcijās, tā vienkārši iztvaiko.
Spriežot pēc plāksnes, tas iztvaiko uz visām "Krupa", bet patiesībā - "Krupa" Express 2 ciklus gatavoju izcilus kartupeļus siera-krējuma mērcē, tāpēc pannā vēl bija mērce. Bet vai jūs riskētu to darīt Panas raidījumā "Grech"?
ysbor
Citāts: vadim

Spriežot pēc plāksnes, tas iztvaiko uz visām "Krupa", bet patiesībā - "Krupa" Express 2 ciklus gatavoju izcilus kartupeļus siera-krējuma mērcē, tāpēc pannā vēl bija mērce. Bet vai jūs riskētu to darīt Panas raidījumā "Grech"?

Panasā es izdarīju līdzīgu lietu ar Plovu, ar krējumu, tikai man vienkārši nevajadzēja, lai mērce paliktu.
Es neesmu saņēmis atbildi uz savu jautājumu :-)
Māsa
Citāts: Ametistik

Pasterizēts rūgušais piens, receptē bija 1,5 tases piena un 1,5 tases ūdens, bet, ja tas tiek pagatavots ar tīru pienu, tas nesarīsīsies?

Es nezinu, vai mana pieredze jums būs noderīga, bet cik es visu nedarīju ar paniņu pienu, mēģiniet ņemt citu pienu.
kVipoint
Es gribu ziņot par savu mūli, tiem, kas izvēlas, es pagatavoju čarlotu, jogurtu, zupu un piena putru. Viss izrādījās labi, čarlote nedega, piena putra neaizbēga un arī vārīja pienu jogurta vārīšanas funkcijai. Smarža nebija ļoti laba. stiprs, vairākas dienas turēja mūli vaļā, tagad uz cepšanas vispār tikai nedaudz .. Pannu nevar uzslavēt, silikona lāpstiņa ir nepieciešama tikai un viss. Uzstādīju jogurtu uz sešām stundām, bet pēc septiņiem atvēru multiplikatoru, stundu tas stāvēja slēgts (no rīta piecelties bija par slinku), ļoti blīva konsistence, es priecājos, tagad domāju, kur likt manu jogurta gatavotāju. Starp citu, par piena putru es paņēmu parasto pasterizēto pienu maisiņā, visa problēma, sveķus ritinot, ir tās svaigumā, tas ir skaidrs. Kad es pagatavoju putru ātrvārāmajā katlā, piens sarecēja, kad tas nebija pirmais svaigums, un, ja tas bija svaigs, tas vienmēr bija normāls.
Olga Nika
un man patika jogurts ...
darbā visi APSKATA ...
Elena Bo
Citāts: Olga Nika

un man patika jogurts ...
darbā visi VIENOJAS ...
Nav ko viņus apskaust. Jums ir jāpērk. Bez šādiem palīgiem, nekur, strādājošai sievietei.
rimmma
Manai lēnajai plīts ir gandrīz divi mēneši. Tūlīt brīdina no vāka blīvējošās smakas (es gribēju uzrakstīt silikonu, bet silikons nesmaržo). Bet pēc foruma izlasīšanas es ticēju, ka tas drīz izzudīs. Es turēju vāku vaļā, vārīju, izmērcēju ...
Viņš noteikti kļuva vājāks, bet nemaz neatstāja.
Un tā nav pārtikas smarža, jo tā vienmēr ir vienāda, neatkarīgi no tā, kas tika pagatavots.
Sākumā es tajā gatavoju daudz, domāju, ka, bieži lietojot, smarža izzudīs ātrāk. Tiesa, es neizmantoju kavēšanās funkciju, lai produkti neuzsūc smaku. Un multivarkas katls tika nopirkts ar lielām cerībām uz šo funkciju.
Pēdējo divu nedēļu laikā vienība ir iespiesta stūrī: šīs smaržas dēļ ģimene atsakās ēst tajā gatavotus ēdienus.
Firma - pārdevējs piedāvāja atvest un nodot multivarku pārbaudei uz trim nedēļām. Bet man to ir grūti izdarīt, jo uzņēmums atrodas nomaļā vietā un mūsu darba laiks ir vienāds. Jā, un es neesmu ļoti pārliecināts par pozitīvajiem rezultātiem, jo ​​smaržu nevar ne redzēt, ne pieskarties ...
Šeit ir skumjš stāsts par izšķērdētu naudu
Tiem, kuri šobrīd ir neizpratnē par izvēli, es pat nezinu, ko ieteikt ...
Gasha
rimmma, manā Brandick smarža arī bija ļoti gara. Es jums iesaku - starp gatavošanu neaizveriet to ar vāku ... Tagad, pēc pieciem mēnešiem, nav smaržas, bet es to joprojām neaizveru ar vāku ... Bet otrais zīmols, nopirkts nedēļā agrāk smarža pazuda uzreiz pēc vārīšanās ar citronu ...

Visos citos aspektos viņš ir super! Lūdzu, nespiediet to stūrī ...
rimmma
Viņu var arī vēdināt stūrī.
Bet, ja viņi nevēlas ēst šo ēdienu, tad kāpēc pārcelt produktus?
Un gaidīt 5 mēnešus ir daudz!
Es uzskatu, ka priekšmetiem, kas nonāk saskarē ar pārtiku, sākotnēji nevajadzētu būt ar savām smaržām
Sens
daudziem nav smakas. varbūt tā ir individuāla jutība?
Omela
Citāts: Sens

varbūt tā ir individuāla jutība?
ES atbalstu. Man arī ilgu laiku bija smaka .. Bet ka viņš pārgāja uz produktiem ??? Es gatavoju katru dienu, arī ar kavēšanos.
rimmma
Citāts: Sens

varbūt tā ir individuāla jutība?

varbūt ... žēl, ka viņa ir individuāla-: Dfamily
rimmma
foruma dalībnieku reakcija apstiprināja manas šaubas par eksāmena rezultātiem, iespējams, apmēram to pašu atbildi es arī saņemšu
Sens
mums vienkārši ir grūti iedomāties šo situāciju. mums ir viens un tas pats zīmols, bet ar smaržu problēmu nebija.
Omela
Citāts: rimmma

foruma dalībnieku reakcija apstiprināja manas šaubas par eksāmena rezultātiem, iespējams, apmēram to pašu atbildi es arī saņemšu
Mēs runājam par mūsu pieredzi. Lieta ir melot jums. Brendam un man ar to nav nekāda sakara. Es joprojām gribu nopirkt to pašu par dacha.
Sens
Citāts: Omela

Es joprojām gribu nopirkt to pašu par dacha.
uzvari konkursā, tu domā!
rimmma
apžēlojies ... Es nekādā ziņā nevienu neapvainoju melošanā
nu, man vienkārši nav paveicies ...
ewa77
Man ir multene trīs nedēļas, es gatavoju pirmo reizi, un smarža bija diezgan spēcīga. Un tad jau pašā režīma sākumā bija smarža tikai uz ceptām precēm, bet ēdiens nesmaržoja. Un tagad smakas nemaz nav! Acīmredzot kādam ir paveicies! Un šodien mana māte nopirka karikatūru, tāpēc uzreiz nebija ne smakas ...
Olga Nika
Man arī vispirms bija smarža, bet tas neietekmēja ēdiena kvalitāti un smaržu ...
tagad smalks ...
tikai mazliet ...
rimmma
Arī pēc diviem mēnešiem manējais tagad nesmaržo, bet tam nevajadzētu būt smaržai! absolūti. Manai ģimenei pietika pat ar nelielu smaržu, lai pārtrauktu multi lietošanu.
Es nopirku savu janvāra sākumā. Iespējams, nākamajā partijā tika nomainīts blīvēšanai izmantotais materiāls, tagad tie nesmaržo.
Pienācīgi ražotāji šādos gadījumos atsauc visu zemas kvalitātes produktu partiju, bet tas nav par Krieviju ...
Elena Br
Citāts: rimmma

Arī pēc diviem mēnešiem manējais tagad nesmaržo, bet tam nevajadzētu būt smaržai! absolūti. Manai ģimenei pietika pat ar nelielu smaržu, lai pārtrauktu multi lietošanu.
Es nopirku savu janvāra sākumā. Iespējams, nākamajā partijā tika nomainīts blīvēšanai izmantotais materiāls, tagad tie nesmaržo.
Pienācīgi ražotāji šādos gadījumos atsauc visu zemas kvalitātes produktu partiju, bet tas nav par Krieviju ...
Labdien, Rimma.
Iegādātā ierīce ir jāizmanto, nevis jānovāc līdz tālākajam stūrim, pretējā gadījumā kāpēc viņi to nopirka.
Tātad, ja problēma pastāv, pieņemsim to saskarties.
Pirmkārt, identificējiet smakas avotu. Ja esat pārliecināts, ka problēma ir silikona starplikā, tad nosūtiet mums noņemamo pārsega plāksni, un mēs pretī nosūtīsim jums jaunu. Adresi var apskatīt mūsu uzņēmuma vietnē.
Bet varbūt nepatīkamās smakas avots ir sildelements (šādi gadījumi bija šī multivarkas modeļa agrīnās sērijās). Drīzāk rūpnieciskās smērvielas klātbūtne uz sildelementa. Darbojoties augstas temperatūras režīmos, tauki sadeg un parādās smarža, kas laika gaitā izzudīs. Ja tā ir problēma, mēs nosūtīsim citu sildelementu uz tuvāko servisa centru un liksim to nomainīt.
Pārbaudiet visu vēlreiz, un es ceru uz jūsu atbildi turpmākai rīcībai.
rimmma
Elene Br.
Paldies par uzmanību manai problēmai.
Sildīšanas elements ir kārtībā.
Smarža ir absolūti precīza no spilventiņiem. Bet noņemamā vāciņa nomaiņa problēmu neatrisinās, jo ap vārsta stiprināšanas atveri galvenajā vāciņā ir arī starplika. Tāpēc šķiet, ka bez servisa galda neiztikt.
Bet, ja jums jāpārliecinās, vai no blīvēm ir smaka, tad es varu nosūtīt noņemamu vāku.
Elena Br
Citāts: rimmma

Elene Br.
Paldies par uzmanību manai problēmai.
Sildīšanas elements ir kārtībā.
Smarža ir absolūti precīza no spilventiņiem. Bet noņemamā vāciņa nomaiņa problēmu neatrisinās, jo ap vārsta stiprināšanas atveri galvenajā vāciņā ir arī starplika. Tāpēc šķiet, ka bez servisa galda neiztikt.
Bet, ja jums jāpārliecinās, vai no blīvēm ir smaka, tad es varu nosūtīt noņemamu vāku.
Rimma, nevajag neko sūtīt.
Mēs nosūtīsim rezerves silikona rezerves daļas uz Sanktpēterburgas servisa centru. daļas. Jūs sazināties ar viņiem, un darbinieki nomainīs šīs detaļas jums.
Nosūtiet man personīgo ziņojumu par servisa centra kontaktinformāciju.
Ametistik
Citāts: Māsa

Es nezinu, vai mana pieredze jums būs noderīga, bet cik es visu nedarīju ar paniņu pienu, mēģiniet ņemt citu pienu.
paldies par padomu, noteikti pamēģināšu
Ametistik
Meitenes, es lasu, un, atklāti sakot, es pat nesaprotu, par kādu smaržu es runāju, varbūt man vienkārši paveicās ar karikatūru, bet uzreiz pēc pirkuma, kad viņi atvēra kastīti, bija smarža jauna tehnoloģija, bet pēc verdoša ūdens, pat bez citrona, nevienam svešiniekam no viņas nav smaku, izņemot viņa gatavotā ēdiena smaržu, tāpēc es esmu nenormāli priecīgs par pirkumu, lai gan to nav ļoti bieži iespējams gatavoju tajā tagad, bet viss, ko es darīju (izņemot pirmo pieredzi ar putru), izrādījās nevainojami, un no viņas rīsiem priecājas visa mana mājsaimniecība, viņi ir gatavi to ēst pastāvīgi un bez visa
Leyz
Es to nopirku šodien, izlasot atsauksmes šeit. Jauka lieta.
Smaržas nav
Es smaržoju ilgi, visur - tas nesmaržo.
Pirms pirmās vārīšanas visas noņemamās daļas ir labi mazgātas. Viņa nevārīja nevienu citronu, uzreiz sāka gatavot putru. Viss ir kārtībā, nekas cits kā ēdiens nesmaržo. Man, acīmredzot, arī paveicās.
Es uzreiz nesapratu, kāda ir rezerves daļa mazā pelēkā (par to nekur nav rakstīts), tad sapratu, ka tā ir karotei - pieķerties sānam.
Nu, šeit es ar prieku pievienojos Brand 37502 īpašniekiem un testētājiem.
Leyz
Labrīt!!!
Omela, paldies par labajiem vārdiem!
Tagad es pastāvīgi skatos uz šo forumu un vados pēc vietējo foruma dalībnieku "iegūtās pieredzes".
Es ceru, ka laika gaitā es varēšu sniegt savu noderīgo ieguldījumu.
Leyz
Parādījās pirmā problēma.
Uzstādiet, lai pagatavotu ceptu pienu, 1 litrs, ielieciet "sautējumu". Pēc pāris minūtēm kaut kas dīvaini sāka klikšķināt, tad no vārsta nāca spēcīgs tvaiks, un tad no vārsta sāka rāpties piena putas.
Pārbijies, izslēdzis, atvēris, visu noslaucījis un uzlicis uz “nīkšanu”.
Kaut ko es, acīmredzot, daru nepareizi ...
Elena Bo
Citāts: Leyz

Parādījās pirmā problēma.
Uzstādiet, lai pagatavotu ceptu pienu, 1 litrs, ielieciet "sautējumu". Pēc pāris minūtēm kaut kas dīvaini sāka klikšķināt, tad no vārsta nāca spēcīgs tvaiks, un tad no vārsta sāka rāpties piena putas.
Pārbijies, izslēdzis, atvēris, visu noslaucījis un uzlicis uz “nīkšanu”.
Kaut ko es, acīmredzot, daru nepareizi ...
Apskatiet temperatūras apstākļus instrukcijās. Tajā teikts, ka dzēšana ir 95-100 grādi. Dabiski, ka piens skrēja. Ja jums ir nepieciešams uzvāra, tad ir Jogurts ar vārīšanās režīmu vai Putra. Tur piens neaizbēgs.
Leyz

Elena Bo, paldies par atbalstu!
Es izlasīju instrukcijas no vāka līdz vākam un ļoti šaubījos par "sautēšanu". Bet, izlasot tēmu par cepta piena gatavošanu, es nolēmu to izmēģināt. Es domāju, ka neliels 1 litra tilpums nepaaugstinās pārāk augstu un "neaizbēgs".

Bet kā panākt, lai piens tiktu cepts? Atstājiet to nomākt vai ir kāds cits veids?
mamba
Leyz, Man ir māsa, 37501, es nezinu, kā režīmi sakrīt, tāpēc es jums vienkārši pastāstīšu, kā es gatavoju ceptu pienu. Kad es pagatavoju ceptu pienu raudzētam ceptajam pienam, pagatavoju to uz sautējuma, es precīzi neatceros, vai to ieslēdzu uzreiz (iespējams, es to uzliku naktī, no rīta, bet tad es vispirms to varēju nogādāt pie vāra Piena putrā). Bet vairākas reizes es vārīju putru tā, lai tajā esošais piens izrādījās izkusis, tāpēc tur bija tieši tas, ka es vispirms iesildījos 15-20 minūtes Piena biezputras režīmā un pēc tam 3 stundas pārslēdzos uz Stewing (atkal, Es precīzi neatceros laiku), pēc tam jūs varat atstāt to vēl uz apkures. Iespējams, ka priekšsildīšana bija tieši tas, kas neļāva "aizbēgt". Abos gadījumos tika iegūts izcils cepts piens.
Jā, es arī pamanīju, ka augšējās putas tiek aktīvi veidotas pēc vāka atvēršanas programmu beigās, bija pat doma mēģināt pagatavot varenetus, periodiski atverot vāku, pēc tam izkausējot iegūtās putas, bet diētas režīms šķērsoja plāni un eksperiments palika nerealizēts.
Leyz
Mamba, Paldies par detalizētu atbildi! Es mēģināšu dažādos veidos, pēc tam izvēlos labāko variantu.
Es arī ievēroju diētu, un mana māte pasūtīja cepto pienu. Tāpēc es gribu gūt panākumus.

Problēma ir tā, ka man pašam ir ļoti neskaidrs priekšstats par cepamā piena pagatavošanas tehnoloģiju. Vai drīzāk - kādi temperatūras apstākļi jāuztur, lai tas būtu "pareizs". No tā man vajadzētu sākt, un pēc tam multivarkā atlasiet režīmus.

Es saprotu, ka augstā temperatūra pastāvīgi jāuztur ilgu laiku.

Tagad, kamēr es savu pienu turu "nīkumā", tas jau ir maksājis 5 stundas, bet tur t = 70 grādi, tas var nebūt pietiekami.
mamba
Es mēģināju smēķēt pienu manuālā režīmā 80 gadu vecumā, es nevaru saukt pieredzi par veiksmīgu: tas nozīmē, ka man vajag augstāku temperatūru. Līdz šim sautējums ar iepriekšēju uzsildīšanu uz Piena putras man šķita visveiksmīgākais variants. Piens izrādījās brīnišķīgs, ar bagātīgu krāsu un garšu.
Leyz
Es tikko paskatījos uz viņu, tas izskatās jauki, piemēram, pat nedaudz dzeltenīgs un sabiezējis, bet tas joprojām ir tālu no izkusis.
Varbūt galu galā to izdarīs ar 70 gramiem, bet ļoti ilgi, un tas vairs nav interesanti. Tāpēc es mainīju režīmu, ja tas atkal neiznāk.
Elena Bo
Meitenes cep ceptu pienu lēnās plītīs. Garš.
Omela
Es mēģināju darīt MV, kaut arī Panasonic .. ilgu laiku .. 6 stundas .. nekas nenotika!
Elena Bo

Visas receptes

© Mcooker: labākās receptes.

Vietnes karte

Mēs iesakām izlasīt:

Maizes gatavotāju izvēle un darbība