Krabju-garneļu salāti

Kategorija: Aukstās maltītes un uzkodas

Sastāvdaļas
Gatavas garneles ieskaitot 5-6 gabaliņus lielu garneļu čaumalās	300-400 g
Krabju nūjas	10 gab.
Ķīnas kāposts	gabals 3 cm plats
Mango	1/2 gab.
Avokado	1 dators.
Sarkanais tomāts vidēji ciets, sagriež kubiņos	2 gab.
Majonēze	garša
Sasmalcināti pētersīļi	garša
Ķiploki - sasmalcina	2-3 zobi
Citronu	2-3 šķēles
Eļļa cepšanai
Sāls	garša
Svaigi malti baltie pipari	garša

Gatavošanas metode

Apaļa forma 20 cm
Pirmais slānis. Pekinas kāpostu smalki sagrieziet, nedaudz sakratiet, berzējiet mango uz rupjas rīves, 1-2 ēdamk. l. sasmalcinātas pētersīļi, samaisa.
Otrais slānis sagrieziet tomātus kubiņos un iztukšojiet.
Trešais slānis. sasmalciniet krabju nūjiņas, sasmalciniet avokado mazos kubiņos, apkaisa ar nedaudz citrona sulas, pievienojiet 1-2 ēdamkarotes sasmalcinātu pētersīļu. l., pēc garšas pievienojiet majonēzi, samaisiet.
Ceturtais slānis... pannā uzkarsē eļļu, pievieno ķiplokus, apcep tos, tad pievieno garneles (noņem ūdeni, iemērc garneles ar dvieli), citronu, svaigi maltus baltos piparus. dažas minūtes apcep garneles. salātiem virsū liek garneles. rotā ar vairākām lielām garnelēm čaulā virsū.
Es pagatavoju salātus apaļā formā, mēs katru slāni nedaudz sablīvējam, lai tas nesadalītos.
Gatavos salātus uzmanīgi noņemiet formu, pasniedziet to uz galda.