Vistas spārniņi ar saldskābo mērci

Vistas spārniņi ar saldskābo mērci

Kategorija: Kulinārijas receptes

Sastāvdaļas
Vistas spārniņi	1 kg
Marinēšanai:
Ķiploki	3-4 zobi
Citronu	3-4 šķēles
Sāls	garša
Vistas garšvielas	1 tējk
Cepšanai:
Saldskāba mērce - cepšanai cepšanai
Augu eļļa cepšanai

Gatavošanas metode

• Ielieciet spārnus bļodā, pievienojiet sāli, saspiestu ķiploku, garšvielas, izspiediet citrona sulu, samaisiet un atstājiet marinēt 2-4 stundas. Man bija spārni zem marinādes gandrīz dienu.
  
• 
  
• Cepšanas traukā uzkarsē eļļu, ielieciet spārnus un cepiet, līdz šķidrums (mitrums) iztvaiko, līdz tie sāk cept eļļā.
  
• 
  
• Nogādājiet spārnus gatavībā pār zemu siltumu, lai tie no iekšpuses kļūtu mīksti, periodiski apgriežoties, lai gaļa nedeg.
  
• 
  
• Tagad pagrieziet siltumu, vienā pusē notīriet spārnus ar saldskābo mērci un apcepiet līdz zeltaini brūnai.
  
• Pagrieziet spārnus uz otru pusi, pārvelciet mērci ar otu un atkal cepiet līdz zeltaini brūnai, ja nepieciešams, apgrieziet spārnus vairākas reizes, un katru reizi, kad apgriežaties, tos notīriet ar suku ar saldskābu mērce.
  
• 
  
• Gatavos spārnus pasniedz karstus un ar viegliem dārzeņu salātiem.
  
• 
  
• 
  

Piezīme

Labu apetīti, visiem!

garšīga recepte!

[Administrators]

Administrators
Un kā ar saldskābo mērci, ko lietot? Kā tu mēteli?

Varat izmantot veikalā nopērkamu produktu, piemēram, Masetti uz balzamiko etiķa bāzes.
To var izdarīt pats: uzvāra apelsīnu sulu ar balzamiko etiķi, pievieno nedaudz eļļas, cukuru, sinepes, sāli, garšvielas pēc garšas un vāra vēl nedaudz.
Pēc garšas mērcei jābūt karsti skābai un saldai.
Kamēr spārni tiek pagatavoti ar mērci, tas iesūcas gaļā, pēc garšas viss būs kārtībā.

Labu apetīti