Fritters "7 graudaugi", pilngraudu graudi ar banānu un brūkleņu - recepte ar fotogrāfiju Makūkerā: labākās receptes

Pankūkas "7 graudaugi", pilngraudu ar banānu un brūkleņu

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Sastāvdaļas
Daudzgraudu pārslas (4–7 graudaugi)	1,5 tases
Kefīrs - vēlams vecs	500 ml
Pilngraudu milti - līdz mīkla ir bieza	1,5-2 tases
Olas	2 gab.
Banāni - lieli, jau nogatavojušies	2 gab.
Brūkleņu	2 saujas
Sāls	garša
Cukurs	3 ēd.k. l. vai pēc garšas
Augu eļļa cepšanai
Degvielas uzpildīšana:
Skābais krējums	200-250 g
Cukurs	1 ēd.k. l.
Melleņu	1-2 ēd.k. l. ar slaidu

Gatavošanas metode

Pankūku gatavošana
Pārslas lej bļodā, pievieno kefīru, samaisa un atstāj uz nakti uzbriest.
Sasmalciniet banānus ar dakšiņu līdz biezeni, atstājiet dažus gabalus nemaltu.
Graudaugu maisījumam pievieno sāli, cukuru, olas, biezeni banānu, samaisa līdz viendabīgai masai.
Pievienojiet pilngraudu miltus, lai jūs iegūtu biezu mīklu "kā pankūkas", bet ne ļoti biezu, mīkla ir laba, neizklīst, saglabā formu.
Maisiet maisījumu līdz viendabīgai masai.
Cep pankūkas karstā pannā, ielieciet mīklu mazās kūkās ar ēdamkaroti.
Es pagatavoju dažas pankūkas ar biezeni banānu, kā arī dažus banānus un brūklenes, mīklas otrajai pusei pievienojot brūklenes tieši no saldētavas.
Gatavās pankūkas ielieciet uz šķīvja kaudzē, pārklājiet ar vāku, lai pirms pasniegšanas paliktu silts.
Uzpildes uzpildīšana
Sajauciet skābo krējumu ar ēdamkaroti krējuma, viegli sakuļiet līdz viendabīgai masai.
Pievieno mellenes un maigi maisa ar karoti, lai nesabojātu ogas, paliek neskartas.
Pārnesiet mērci uz mērces laivas.
Pasniedz pie galda
Pasniedziet pankūkas porcijās un ēdiet ar skābo krējumu.

Piezīme

Garšīgas daudzgraudu pankūkas ar pilngraudu miltiem! Banāna garša parādījās vēlāk, jau tā aukstajās pankūkās, un, kad tās atdzisa un gulēja.

Banāni praktiski nedod garšu, tie garšo maigi. Tāpēc pēc garšas es pievienoju brūkleņu, jūs varat pievienot ābolus gabaliņos vai citus augļus un ogas pēc garšas.

Pankūkas brokastīs ir ļoti labas!

Pavārs ar prieku un labu apetīti!