Kūka "Nai, labākā pasaulē!"

[Mīkla:]

Kūka "Nai, labākā pasaulē!"

Kategorija: Konditorejas izstrādājumi

Virtuve: Norvēģu

Sastāvdaļas
Mīkla:
Sviests	100 g
Cukurs	100 g
Dzeltenumi	4 lietas.
Milti	100 g
Piens	3-4 ēd.k. l.
Cepamais pulveris	1 iepakojums.
Vanilla
Bezē:
Olbaltumvielas	4 lietas.
Cukurs	150-200 g
Krēms:
Krējums 35%	500 ml
Cukurs	1-2 ēd.k. l.
Pildījums:
Grauzdētas mandeles, sasmalcinātas (es nelietoju)	garša
Zaļie āboli (stingri), piemēram, (Grants Smits	800-1000 g
Rozīnes	50 g
Citrona miziņa, kanēlis

Gatavošanas metode

• Mīkla:
• Beat sviestu un cukuru. Pievienojiet dzeltenumus.
• Pievieno miltus un pienu, cepamo pulveri un vaniļu.
• Mīklu vienmērīgi sadaliet divās veidnēs, kuru apakšdaļa iepriekš bija iesaiņota folijā.
• Sakuliet olbaltumvielas, pamazām pievienojiet cukuru.
• Sadaliet saputoto olbaltumvielu pirmajās formās (sadaliet porcijas uz pusēm), tas ir, tiek iegūta dubultkūka ...
• Cep cepeškrāsnī 175⁰ C temperatūrā apmēram 30 minūtes.
• Atstāj atdzist, foliju ir vieglāk noņemt, kad kūka ir labi atdzesēta, tāpēc kūkas uz brīdi ieliec ledusskapī un pēc tam foliju noņem.
• Pildījums:
• Tikmēr nomizojiet un sasmalciniet ābolus (rupji), pievienojiet pārējās sastāvdaļas un vāriet uz mērenas uguns, nepievienojot ūdeni. Maisīt diezgan bieži. Kad āboli ir ļoti nedaudz mīksti no augšas, noņemiet ...., neļaujiet tiem vārīties "putrā"! Tikai šī iemesla dēļ labāk ir lietot "Grani", jo viņu mīkstums ir stingrs un saglabā konsistenci.
• Atstājiet ābolus atdzist (atdaliet iegūto sulu, mums tas nav vajadzīgs).
• Krēms:
• Sakuliet krējumu, pievienojiet riekstus, varat 1-2 ēd.k. karotes cukura. pulveri (tiem, kuriem ir salds zobs)
• Montāža:
• Pirmo kūku liek ar bezē uz leju.
• Ielieciet pusi krējuma, ielieciet ābolus un uzlieciet ar pārējo krējumu.
• Ielieciet otro kūku uz krējuma, bezē.
• kūku labāk savākt konditorejas gredzenā.
• 

Piezīme

Izrādās ļoti gaisīgs, svaigs un tik ļoti garšīgs !!!!

Labu apetīti

Recepte no vietnes "At the Samovar", Nelly Josefsen - liels paldies un dziļa priekšgala

cik jauki!!!!!!

[Feofānija]

Feofānija, paldies, mēģiniet nenožēlot

Tas izskatās ļoti ēstgribu. Vai esat izmēģinājis ar citu krēmu, piemēram, ar mitru bezē?

Tas izskatās ļoti ēstgribu. Vai esat izmēģinājis ar citu krēmu, piemēram, ar mitru bezē?

Paldies)
Es to neesmu mēģinājis ... bet es domāju, ka tas nebūs tas pats .... jo kūkas ir dubultās biskvīta-bezē ... un tur sviesta krēms ar ābolu, citronu un kanēli, ohhh, starp citu
Es mēģināju vasarā atrast vietu āboliem, zemenēm ..... tas arī izrādās neticami garšīgs ....!

Paldies)
Es to neesmu mēģinājis ... bet es domāju, ka tas nebūs tas pats .... jo kūkas ir dubultās biskvīta-bezē ... un tur sviesta krēms ar ābolu, citronu un kanēli, ohhh, starp citu
Es mēģināju vasarā atrast vietu āboliem, zemenēm ..... tas arī izrādās neticami garšīgs ....!

Lelechka84, paldies. Recepte man ļoti patika, bet krēms man īsti nepatīk. Nu es cepšu, eksperimentēšu ar krējumu un pastāstīšu, kā tas notika

[Sniegpārsla_2011]

Sniegpārsla_2011 , Man arī nepatīk sviesta krēms kūkās, man tas ir kaut kā grūti ...
bet šajā receptē ... tie ir "pašā tēmā"
Es neuzstāsšu .... labi, es joprojām domāju, ka man vajadzētu mēģināt

manuprāt, tas ir ļoti garšīgs un kraukšķīgs!

Es gatavoju ar nelielām šaubām, ābolu pildījums bija apkaunojošs. BET ..... viss izrādījās vienkārši satriecoši garšīgs !!!!!!! Tagad es gatavošu vēlreiz !!!! Smalks, sulīgs, mmmmmm ... Paldies par recepti !!!!

Vai man šī kūka ir jāsagatavo iepriekš? Vai olbaltumvielu (augšējais) slānis neizžūst? Es plānoju veikt sava vīra DR

Beat sviestu un cukuru

Vai sviests ir mīksts vai izšķīst uz plīts?

PS: Es saputoju sviestu mīkstu .... un, lūk, fotoreportāža, viņiem nebija laika to atdzist, tāpēc griezums nav ideāls, bet garša ir APbrīnojama !!!! Es iemīlējos šajā Norvēģijas delikatesē !!! BRĪNUMS! BRĪNUMS! BRĪNUMS !!!

Es pagatavoju brīnišķīgu kūku! Olbaltumvielu kūka pieauga ļoti spēcīgi, pēc tam nokrita, man nācās to "likt" piespiedu kārtā Ar krēmu mazliet par daudz

Bērniem tas ļoti patika! Paldies