Tomātu kviešu-rudzu maize ar sīpoliem, sieru un zaļumiem (maizes ražotāja)

Tomātu kviešu-rudzu maize ar sīpoliem, sieru un zaļumiem (maizes ražotāja)

Kategorija: Rauga maize

Sastāvdaļas
tomātu sula (bieza)	300ml
ūdens	30ml
sāls	1h l
cukurs (medus)	0.5. Art. l.
rast. eļļa	4. l.
kviešu milti c. s vai 1 s.	400gr.
mizoti rudzu milti	200gr.
kafija (to var izlaist)	1h l.
koriandrs	0.5. Art. l.
sausais raugs	2 stundas l.

Gatavošanas metode

• uz signāla: vidējs sīpols. smalki sagriezta, 1. ēdamk. l. sasmalcināti zaļumi, 4. l. rīvēts cietais siers.
• Piparkūku vīrietis uzreiz izrādījās stingrs. pēc sīpolu, siera un zaļumu pievienošanas tas atgriezās normālā formā.
• Kad cepšanas process ir sācies, jumts ir nedaudz nokritis, iespējams, jūs varat samazināt rauga daudzumu.
• Man nebija laika nofotografēt visu. kopš viņi to sāka ēst uzreiz. pat neļaujot atdzist.

Trauks ir paredzēts

1 kg

Laiks sagatavošanai:

3h 50min

Gatavošanas programma:

pilngraudu maize, vidēja garoza

Līdzīgas receptes

Tomātu maize ar zaļajiem sīpoliem un franču garšaugiem (maizes gatavotājs) (Vladislava)

Tomātu maize ar zaļumiem maizes gatavotājā (Aptumšošana)

Tomātu maize ar sieru maizes automātā (Polus)

Cik biezai jābūt sulai?

Es paņēmu parasto veikala sulu iesaiņotu, visticamāk, atjaunotu no tomātu pastas.

ak, aizmirsu pajautāt, vai vajadzētu būt sulai ar sāli vai nesālītai?

mana sula nebija sāļa. ja jūs nopirktu sāļu. tad sāls daudzumu var samazināt līdz 0,5 tējk, pat tad es domāju un nolēmu. tā biezā tomātu sula ir sula kā kefīrs, ja pērkat šķidru, tad var pilnībā nolikt 330g un nepievienot ūdeni.

Šeit ir koloboka fotoattēls pirms sīpolu, zaļumu un siera pievienošanas un pēc:

Es mīlu tomātu sulu, es noteikti izmēģināšu šo maizi

Es arī gribu to izmēģināt!

Paldies par recepti! Sooo garšīgi! Visiem maize patika. Vīramāte parasti teica, ka viņš smaržo pēc olu un sīpolu pīrāgiem.
Vienīgais ir tas, ka jumts ir nedaudz nokritis. Bet šeit es esmu vainīgs. Partijas sākumā šķita, ka šķidruma ir maz. HP sāka vaidēt. Viņa nobijās no viņas un pievienoja trīs ēdamkarotes ūdens. Un, kad es pievienoju zaļumus, sīpolus un sieru, maizīte kļuva lipīga. Man vajadzēja pievienot vēl miltus. Acīmredzot nav pietiekami daudz pievienots.
Cepts pēc programmas "Pilngraudu maize", 4h. 35min.
Lūk, kas notika:

Maize izrādījās ļoti glīta, man arī ir nedaudz nokritis jumts.

Man ir arī mazs opāls, bet tas sanāca lieliski. Moulinx viņš cepa pilngraudu maizes programmu.

Meitenes, un visi, kas gatavoja maizi pēc šīs receptes, dabūja skaidru bulciņu ??? Nez kāpēc es mazliet peldējos, man bija jāpievieno milti, bet cik daudz es nevaru droši pateikt - līdz es saņēmu koloboku, lai gan tas nebija skaidrs, bet drīzāk glib un ložņājošs !!

Meitenes, un visi, kas gatavoja maizi pēc šīs receptes, dabūja skaidru bulciņu ??? Nez kāpēc es mazliet peldējos, man bija jāpievieno milti, bet cik daudz es nevaru droši pateikt - līdz es saņēmu koloboku, lai gan tas nebija skaidrs, bet drīzāk glib un ložņājošs !!

Es izmantoju tikai 300 ml tomātu sulas un nepilinu ūdeni, citādi bulciņa izrādās šķidra un lipīga, un cepot jumts nokrīt. Ja sīpols deva daudz sulas, pievienoju arī karoti miltu. Bet visās manās receptēs faktiski ~ 20 ml ūdens ir vajadzīgs mazāk. Vai nu miltu specifika, vai HP.

Gulja, un, ja iespējams, izveidojiet maketu manuālai mīcīšanai ar kombainu ...
Tiem, kam nav maizes automāta ...

Gulja, un, ja iespējams, izveidojiet maketu manuālai mīcīšanai ar kombainu ...
Tiem, kam nav maizes automāta ...

Kas ir "padarīt mīcīšanas smērvielu"? Vienkārši paņemiet tās pašas sastāvdaļas, bet mīciet virtuves kombainā, pārbaudiet uz galda vai cepeškrāsnī, cepiet cepeškrāsnī - tas ir viss!
Maizes mīklas (kviešu un kviešu-rudzu) mīcīšana kombainā un manuāli https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=138203.0

Taņa, es gribēju teikt, cik reižu vajadzīgs, lai viņu maldinātu,
Galu galā maizes ražotājā ir programma, kas to visu dara pats.
Un, ja es mīcu ar kombainu, tad cik daudz man vajadzētu sajaukt?
Ja tas nav grūti?)))

Taņa, es gribēju teikt, cik reižu vajadzīgs, lai viņu maldinātu,
Galu galā maizes ražotājā ir programma, kas to visu dara pats.
Un, ja es mīcu ar kombainu, tad cik daudz man vajadzētu sajaukt?
Ja tas nav grūti?)))

Šeit skatiet piemēru, kā maizi pilnībā cep cepeškrāsnī ar rokām https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=135460.0

Visu kviešu maizes princips ir šāds:
- mīcīšana
- pirmā mīklas pārbaude 28-30 * С temperatūrā, līdz mīkla dubultojas
- mīklas mīcīšana
- mīklas ievietošana veidnē un mīklas otrā pārbaudīšana 28-30 * С temperatūrā, līdz mīkla dubultojas
- maizes izstrādājumi

Manus maizes ieteikumus varat redzēt manā profilā https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&action=profile maizi izvēlies krāsnī.

Liels paldies!)))

Viss izdevās, liels paldies !!!!!!!!!!!!

Viss izdevās, liels paldies !!!!!!!!!!!!

Irina, patīkami dzirdēt šādus vārdus! Cepiet uz savu veselību!

Maize izrādījās vienkārši brīnišķīga, paldies Juļenkai par recepti.

Un kur ir sīpoli, zaļumi, siers sastāvdaļās un cik daudz jums vajag?

Rūpīgi apskatiet recepti:

Gatavošanas metode
uz signāla: vidējs sīpols. smalki sagriezta, 1. ēd.k. l. sasmalcināti zaļumi, 4. l. rīvēts cietais siers.

Paldies!

Tā notika, ka es cepu bez sīpoliem, siera un zaļumiem, to vietā es ieliku 2 tējkarotes apiņu-suneli un cepu režīmā Basic. Maize izrādījās super garšīga, tagad es gribu to cept kā receptē.