Ķiršu-ķiršu pīrāgs "Alise"

Kategorija: Konditorejas izstrādājumi

Sastāvdaļas
milti	400 g
olas istabas temperatūrā	4 lietas.
cukurs	200 g
krējums 20%	150 ml
eļļas sl.	180 g
cepamais pulveris	1,5 tējk
ingvera pulveris (es to aizstāju ar 1 tējkaroti citrona miziņas)	1 tējk
vaniļas	1 g
šķipsniņu sāls
ķiršu bez kauliņiem	300 g
ķirši bez kauliņiem	300 g
krēmam:
krējuma siers	250 g
Baltā šokolāde	150 g
dekorēšanai:
ķirsis ar astēm	10-12 gab.
Baltā šokolāde	30 g
piparmētru lapas
Cepšanas trauks ar diametru 22-24 cm. Apakšdaļu pārklāj ar cepamo papīru.

Gatavošanas metode

pīrāgs:
Izkausē sviestu un atdzesē.
Olas sakuļ ar mikseri. pakāpeniski pievienojot granulētu cukuru.
Beat uz ātrgaitas maisītāja. līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis un masa palielinās 2-3 reizes.
Pievieno izkausētu sviestu. krēms. ingvera pulveris (miza). vaniļas un labi samaisa.
Tad pievieno miltus, kas sajaukti ar cepamo pulveri. sāli un vēlreiz labi samaisa.
Ielieciet pusi no mīklas sagatavotajā formā. izlīdziniet virsmu ar karoti.
Ielieciet 2/3 ķiršu un ķiršu uz mīklas slāņa. tos nedaudz piespiežot. tad atlikušo mīklu un ogas.
Pārbaudiet kūka gatavību ar koka nūju.
Izņemiet kūku no krāsns. ļaujiet formai atdzist 8-10 minūtes. bez formas un pilnībā atdzesē uz režģa.
krēms:
Krējuma sieru istabas temperatūrā sakuļ ar mikseri.
Izkausē šokolādi ūdens peldē. Maisiet izkusušo šokolādi ar krējuma sieru un 2-3 minūtes putojiet ar mikseri. Ielieciet krēmu uz atdzesētās kūkas. Pirms pasniegšanas rotā ar ķiršiem. ķiršu un piparmētru lapas.
Ķirši, kas pārklāti ar šokolādi:
izkausē šokolādi mikro vai tvaika vannā. ļaujiet atdzist un pārklājiet ogas. ieliek ledusskapī. lai sasaltu un pievienotu vēl vienu šokolādes slāni.

Trauks ir paredzēts

Laiks sagatavošanai:

gandrīz 60 minūtes.

Gatavošanas programma:

cep kūku 175C temperatūrā

Piezīme

Ir šādas receptes. redzot to. Es gribu atkārtot. un bez neizdošanās un nekavējoties! Šis pieder tieši šādai kategorijai.
lieliski. slapjš. vidēji salds. ar ķiršu-ķiršu skābumu. krēmveida pīrāgs! mums tas bija garšīgi! Pamēģini!

Ķiršu-ķiršu pīrāgs Alise