Vārītā "visa šī Ponta" valoda

Vārītā "visa šī Ponta" valoda

Kategorija: Gaļas ēdieni

Sastāvdaļas
Mēle / liellopa gaļa, teļa gaļa, cūkgaļa
200 ml sausa vīna uz katriem 400 g mēles
burkāns	1 dators
spuldze	2 t
Sāls, piparu graudi, smaržīgie pipari, krustnagliņas, lauru lapa

Gatavošanas metode

• Recepte no interneta.
  
• Viņi saka, ka Eiropas pavāri mēri vārās tikai šādā veidā. Ja nenožēlojat vīnu, jūs saņemsiet pilnīgi jaunu, aromātisku un pikantu parastā ēdiena garšu.
  
• Sāls, piparu graudi, smaržīgie pipari, krustnagliņas, lauru lapa
  
• Notīriet mēli, ielieciet to katliņā. Pievienojiet burkānus, sīpolus, garšvielas. Ielejiet vīnu un nedaudz vairāk ūdens, lai mēle būtu labi pārklāta ar šķidrumu:
  
• Vāra apmēram 3 stundas ar nelielu vārīšanos. Sāls pusstundu pirms vārīšanas beigām:
  
• Noņemiet karsto mēli no buljona un novietojiet zem tekoša auksta ūdens. Nekavējoties noņemiet ādu. Atgrieziet mēli buljonā un sasildiet to:
  
• Pilnīgi atdzesē buljonā un sagriež šķēlēs:
  

Piezīme

Man ledusskapī karājās divas cūkgaļas mēles. Un tiklīdz es saņēmu adresātu sarakstu ar receptēm, kur šī recepte tika piedāvāta, es nolēmu: mums tas jādara. Es to izdarīju ... Manam vīram patika, jo viņš nāca no makšķerēšanas, bija izsalcis un parasti ēda ar ķiplokiem. Es nedomāju, ka viņš pat saprata, ka mēle ir vārīta vīnā. Tas patika arī Zjamam. Patamušta Zjama ir suns, kurš mīl ubagot no galda.
Man tas nemaz nepatika. Es pat negribu pateikt, kāda pēcgarša man bija pēc neliela kodiena.
Varbūt es paņēmu nepareizu vīnu? Šardonē. Mājā neviena cita nebija, un slinkums bija doties uz veikalu, īpaši tāpēc, ka vīna zīmols receptē nebija norādīts.
Mana cūciņa banka ar "ponty" receptēm tiek papildināta

Un kas tieši jums nepatika? Garša / smarža? Chardonnay ir diezgan neitrāls vīns.

Tas man atgādināja gaļu alū - tā daudziem patīk, bet es kategoriski to ēst nevaru.
Smarža ir briesmīga. Man tas nepatīk. Lai gan alus smarža mani īpaši padara par nekrietnu kopš bērnības

[kava]

Garša / smarža?

kava, un garša, un smarža, un pēcgarša pat neteikšu, ka tas man atgādina

Tas man atgādināja gaļu alū - tā daudziem patīk

Bet es mīlu pīli alū.
Cik cilvēku, tik daudz garšu. Tāpēc es cenšos izvairīties no tādiem izteicieniem kā "laizīt pirkstus", "visgardākais".
Dažiem tas ir visgardākais, bet citiem -

Bet .... es atmasku receptes ar vispārīgu nosaukumu "Ponty this this" arī cerībā, ka tās teiks, ka es daru kaut ko nepareizi. viss izskatās glīti

Es noteikti mēģināšu "popontovat"! Interesanti, Tanjuša, tas joprojām jums atgādina!

Cik cilvēku, tik daudz garšu. Tāpēc es cenšos izvairīties no tādiem izteicieniem kā "laizīt pirkstus", "visgardākais".
Dažiem tas ir visgardākais, bet citiem -

Es neizvairos. Man un manam vīram ir pilnīgi atšķirīgas gaumes, tāpēc, ja mums abiem garšo ēdiens, tas nozīmē "trāpīt desmitniekā"!