Gurķi "Nezhinsky"

Paskaties šeit Mans "konservu kombināts" - mēs padarām savu dzīvi vieglāku, konservējot mājās

Paskaties šeit Mans "konservu kombināts" - mēs padarām savu dzīvi vieglāku, konservējot mājās

Noteikti iešu un izlasīšu !!!

[Ksju-juha]

Ksju-juha, viņi stāv karstā dzīvoklī skapī. Viss ir kārtībā. Es to neturēju divus gadus, bet viņi to darīja gadu.

Es to izdarīju izmēģinājuma laikā, mana sula neaptver gurķus ..... Vai tas ir normāli?!

[Rieksts]

Ziemas laikā esmu vairākkārt sastapis uzslavas par šiem gurķiem. Pat ziemā jums jāpieņem lēmums par pārbaudi. Ne ātrāk, nekā izdarīts! Pirmā partija jau atdziest. Un, izlasot visu tēmu, es nolēmu neapstāties pie 1 partijas, es neļaušu šiem salātiem likvidēt gurķus no siltumnīcas.
Rieksts paldies par recepti!

[ira.z]

Es gribēju pagatavot šos salātus - galu galā visi to tik ļoti slavē ... Bet sastāvdaļu precīzā svara trūkums to aptur. Es vairākas reizes izlasīju pavedienu, bet bez pārrēķināšanas ira.z par 1 kg neatradu atbildes. Veicot pārrēķinu, es šaubījos, jo 1/3 tase eļļas un 1/3 tase etiķa nesver tos pašus 67 gramus. Stikla karotes nav visprecīzākais mērījums. Jebkurā gadījumā ēdamkarotē (mērot) es saņemu apmēram 30 gramus sāls, un autora diskusijā tas uzliesmoja, ka 2 ēd.k. l. ar slaidu, 85 gr. Starp citu, receptē nav teikts par "slaida" nepieciešamību. Izrādās, ka rezultāti visiem ir atšķirīgi ... kaut arī tie ir garšīgi.
dārgs Irina-Orešeka, receptei šogad ir 5 gadi! Viņa jubilejas laikā es gribētu lūgt jūs papildināt recepti ar gramiem un mililitriem. Galu galā jūs, iespējams, darāt to bieži. Vai, varbūt, šo 5 gadu laikā kāds jau visu ir mērījis sev gramos - izlieciet, lūdzu! Pretējā gadījumā izrādās nevis recepte, bet kurš kādā veidā ...))) Jā, un pārrēķināt par atšķirīgu sākotnējā produkta svaru gramos ir vieglāk nekā karotēs.

[Jūlija]

Jūlija, Es paskatījos uz recepti - tā ir aprakstīta diezgan labi, ir norādītas visas sastāvdaļas

Sāls-cukura-etiķa-eļļas daudzums receptē ir individuāls jēdziens. Jūs varat izmērīt sāli līdz 40,5 gramiem, bet jums personīgi tas būs sāļš uz mēles.
Tāpēc jums vienmēr jāuzticas savai gaumei, ielieciet konservu nedaudz mazāk par receptē norādītajām sastāvdaļām, samaisiet salātus un pēc tam nogaršojiet to uz mēles un novērtējiet, kuras sastāvdaļas trūkst, kas vēl jāpievieno savai gaumei UN pareizi!

Es vienmēr savās receptēs par to brīdinu, lai pēc tam tas nesāpētu mokoši ... un nepretendētu receptes autoram par "sāļš-skābs-bez garšas"

[uzgrieznis]

uzgrieznis, Sveiki! Varbūt es uzmanīgi neizlasīju tēmu, bet, lūdzu, pasakiet, lūdzu, kādā temperatūrā sterilizēt krāsnī? Paldies?

Un es to aizvēru - iznāca 5 litri, paldies - es kaut kā ātri un bez vainas aizvēru, tētis izmēģināja, viņi teica !!! Ņammīgs!!! Paldies!!!

[solmazalla]

solmazalla,
Paņemiet "Uncle Vanya" tur tieši 9% (studenti pārbaudīja laboratoriju).

Irisha, un, ja viena burka ir slikti aizvērta (vāks nav ieliekts) un tā izlaiž gaisu caur mani, ko var darīt (turklāt kā uzreiz ēst?

Vāki uz kārbām sāka uzbriest un veidoja "ķekaru". Ko darīt?

Taņa, paldies!

Ļoti garšīgs. Pēkšņi un pat kraukšķīgi!
Man bija daži gurķi ar ādas bojājumiem, kas nav standarta.

Atkal mūs cienāja ar gurķiem. Pagatavoja šos salātus no nestandarta. Viņš man ļoti patīk.

Liels paldies par salātiem "Nezhensky", bērnības garšu. Es to daru trešo gadu pēc kārtas, un kannu skaits katru gadu palielinās, sasniedzot 20 750 gramu gabalus. Vēlreiz paldies no Kijevas.

Paldies par recepti. Šogad es to mēģināju darīt pirmo reizi. Atvērām vienu burku - nu, ooooooooo garšīgi. Tagad es velmēju salātus ziemai.

[Jūlija]

Jūlija, Es ļoti priecājos, ka man patika recepte - laba konservācija

[uzgrieznis]

uzgrieznis, Es gribēju īsā laikā atkārtot recepti - auns, aizzīmogo ar pagriezieniem, ja puslitra burkās - zem spiediena pietiek ar 5 minūtēm? Gatavojot ēdienu, es visu aptuveni dalu ar 3 - vai tam vajadzētu darboties?
Un arī mēra brillēs līdz jostasvietai vai augšai? Paldies un ne dilles - kā būs bez tās, tikai ar sīpoliem?

Labvakar, Marina! Atvainojiet, bet es nevaru jums palīdzēt - man nav daudzu ar spiedienu, ko es pagatavoju, kā rakstīts receptē, bet jūs varat gatavot ar savām esošajām sastāvdaļām, glāzi 250 ml un pēc tam dalīties pieredzē ar mums

[uzgrieznis]

uzgrieznis, Iročka, es visu pagatavoju pēc receptes, ļaujiet tam nedaudz nostāvēties - atvēršu, redzēšu, kā sanāca

Irina, es gatavoju tavus salātus. Vakar es to uzkrāju ar pārtikas precēm, un šodien es sāku to darīt, un šeit ir problēma. Dilles vietā nopirku pētersīļus. Bet neko darīt, gurķi jau izmirkuši. Es sagriež pētersīļus, kur iet. Un šeit ir vēl viena lieta, man nav slīpēta stikla, es to mēra ar mērītiem. Ielej 200 ml etiķa un eļļas, varbūt nav par vēlu, pievieno vēl 50?



Es pievienoju visus tos pašus 30 gramus eļļas ar etiķi, katram gadījumam. Izrādījās 6 gabali 700 g kārbu un 1 gabals 0,5 g.
Kas notika, mēs uzzināsim vēlāk. Paldies par jauno recepti.

Aizvēru gurķi - paldies par recepti.
Atlikušajā marinādē, pēc padoma, es norājos ar saviem jaunajiem kāpostiem - labi, tas ir tikai tik garšīgi!
Vai jūs domājat, ka šajā marinādē ir lietderīgi ziemai saglabāt kāpostus? Vai arī tas zaudēs savu kraukšķīgumu?

[uzgrieznis]

uzgrieznis, Irina, paldies par recepti.
Katru gadu es daru kaut ko jaunu, lai mēģinātu. Un tāpēc mēs izmēģinājām pagājušā gada sagataves. Ļoti garšīgs!
Tas ir ļoti ērti un harmoniski mūsu ģimenei. Gurķi palika kraukšķīgi. Jūs varat izvēlēties jebkuru sev ērtu konteinera izmēru. Šogad noteikti slēgšu vēl!

[Nataškens]

Nataškens, Natālija, Es šajā marinādē aizvēru kāpostus, pāris 0,5 litru burkas. Garšīgi un kraukšķīgi kāposti.

Meitenes, glābiet mani. Es jau biju apjukusi un tad atcerējos, ka esmu aizmirsusi mērcēt gurķus. Ko darīt: satīt vai pat nav vērts riskēt? Un salāti ir ļoti šiki. Vai pagājušajā gadā, to apēda pats pirmais. Un šogad viņa sajauca ...

[Busyavka]

Busyavka, Es ticu, ka ar viņiem nekas nenotiks. Dažreiz es tos gatavoju, nemērcējot, un, ja tikai savāc, tad šo posmu izlaižu. Tāpēc neuztraucieties, tas negaršos sliktāk.

Marina, paldies. Es cerēšu uz labu rezultātu