Kviešu-kartupeļu pinums (challah) (krāsns)

Cepiet veselībai, labu maizi jums

Un tas ir drupačas!

Jauka jauka drupa! apmācība tālāk

[Administrators]

Administrators, Taņa sveiki. Es arī cepu pati savu maizi pēc jūsu receptes. Viss izrādījās lieliski, bet buljons joprojām ielej 70 ml. Bet es par to domāju, pateicoties tam, ka kartupeļi bija pārāk sausi (kad es gatavoju, tie gandrīz sadedzināja, un buljons vienmēr atrodas ledusskapī vai saldētavā). Man ļoti patika garša. Izrādījās divas lietas, bet, aplūkojot fotoattēlu, var redzēt, ka korektūras laikā tas nedaudz salūza. Es domāju, ka tas ir saistīts ar stingru pīšanu. Nākamreiz mēģināšu padarīt to vājāku. Manu fotogrāfiju fotoattēli:

Sveiki.
Paldies par recepti!
Es mīcīju mīklu 1 pītei, mans HP to nepārvaldīja, man viss bija jāmīca ar rokām. Mīkla izrādījās blīvāka nekā jūsu fotoattēlā, bet mīcīšanas ar rokām laikā (apmēram 20 minūtes) tā kļuva nedaudz mīkstāka un plastiskāka.
Patiesība vēl nav mēģinājusi, tā kļūst auksta

[Irisha]

Irisha, bārs izskatās labi Ceru, ka tas garšo labi

Jā, pēc rūdīšanas un mīcīšanas mīkla kļūst mīkstāka, pūkaināka, glutēns un raugs darbojas.

Es pēc tūkstošiem gatavoju challu pēc jūsu receptes. Un katru reizi, kad izrādās tikai lieliska pīte !!! Tas tiek darīts ļoti vienkārši, tas izrādās neticami garšīgs. Liels paldies!

[Oksana]

Oksana, Tavai veselībai! Izskaties labi