Kartupeļu krējuma maize ar linu sēklām krāsnī

Kartupeļu krējuma maize ar linu sēklām krāsnī

Kategorija: Rauga maize

Sastāvdaļas
Kviešu milti	700 grami
Svaigi kartupeļi	400 grami
Skābais krējums	150 grami
Biezpiena serums	120 ml.
Augu eļļa (olīvu)	3 ēd.k. l.
Mīļais	2 tējk
Sāls	2 tējk
Rauga saf brīdis	1,7 tējk
Linu sēklas	20-30 grami

Gatavošanas metode

• Ja jūs vārītu kartupeļus viņu mizās, ar ko jūs tos garšotu un ar ko jūs tos ēst?
• Pareizi - olīvu vai saulespuķu eļļa, svaigi pētersīļi un skābs krējums!
• Tāpēc es nolēmu visus šos produktus savākt vienā maizē! Un kas no tā sanāca!
• Vāra svaigus kartupeļus mizās, atdzesē līdz siltumam.
• Ar presi sasmalciniet mizotos kartupeļus (sasmalciniet), ielieciet spainī.
• Kartupeļiem pievienojiet skābo krējumu, augu eļļu (olīvu), biezpiena sūkalas, medu.
• Pievieno miltus un citas sastāvdaļas.
• Ieslēdziet režīmu "mīkla". Noteikti izsekojiet koloboka stāvokli.
• Mīklā ir pietiekami daudz šķidruma, arī miltu. Miltus pievienoju pamazām, vispirms 500 gramus, tad pamazām pārējos. Sākumā bulciņa būs blīva, bet otrajā partijā un pirms pacelšanas tā kļūs diezgan mīksta. Kartupeļu īpašība padarīt mīklu ļoti mīkstu, tāpēc nepievienojiet mīklai pārāk daudz šķidruma, pagaidiet otro partiju un noregulējiet bulciņu ar miltiem.
• Otrajā partijā mīklai pievienoju linu sēklas.
• Tā sanāca mīkla.
• 
• Gatavo mīklu sadaliet veidnēs (1/3 no veidnes augstuma) un uzlieciet koriģēšanu, līdz mīkla ir palielinājusies 2,5 reizes. Mīkla izrādās ļoti pūkaina, mīksta. Ieslēdziet cepeškrāsni 180 * C temperatūrā, karstajā cepeškrāsnī ielieciet formas ar cepšanai paredzētiem mīklas gabaliņiem, pēc 25-30 minūtēm samaziniet cepšanas temperatūru līdz 165 * C un cepiet līdz pilnīgai gatavībai.
• Lūk, ko es saņēmu. Viens klaips formā.
• Un viena pīne.
• 
• Šeit ir maizes gabali kontekstā, tas izrādījās porains, bet garša ir atkarīga no jums.
• 

Piezīme

Šeit ir vēl viena maizes versija, kuras pamatā ir vārīti kartupeļi, bet jau viņu formas tērpos. Un kā redzat, visu maizes recepšu sastāvdaļas ir atšķirīgas.

Jūs un jūs cepat kviešu maizi ar kartupeļiem, izvēlieties sev tīkamos maizes variantus. Visas maizes iekšpusē ir gaisīgas un garšīgas.

Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Skāba krējuma auzu maize (LaraN)

Kviešu maize ar krējumu (krāsns) (Administrators)

Ātra biezpiena krējuma maize maizes gatavotājā (Grigorjeva)

Šodien cepu kartupeļu-krējumu - brīnums! Kartupeļi ar ātrumu 400g. Es biju pārāk slinks, lai dotos pēc skābā krējuma, es ieliku mājās gatavotu jogurtu (mazkaloriju), un sūkalām pietrūka nedaudz. Maize sanāca sulīga, garšīga, tagad es zinu kartupeļu maizes garšu. Pirmajā eksperimentā it kā kartupeļu bija par daudz.

Taņa! Liels paldies par brīnišķīgo maizi! Šis ir mans ziņojums:
🔗
🔗
Fotogrāfs tomēr ir no manis ... bet neviena fotogrāfija joprojām nenodos drupatas mežģīnes

[Natālija]

Natālija, tu saņem labu maizi, tu iepriecini mani ar saldumiem

Cepiet uz savu veselību!

Garšīga maize! Es to cepu maizes automātā franču maizes programmā (3.50). Es sapratu, ka manai maizes mašīnai sastāvdaļu skaits jāsamazina 2 reizes. Samazināts par 30%, maize tomēr aizbēga. Drupa ir ļoti mīksta, garoza ir kraukšķīga))

[Katja]

Katja, Tavai veselībai! Cepiet uz savu veselību!

Man ļoti patīk cept maizi uz kartupeļiem, drupača izrādās brīnišķīga, ilgi nenoveco

400g kartupeļu ir neapstrādāts svars, vai ne?

[svaigi]

Pēc receptes:
Kartupeļi svaigi 400 grami
Vāra svaigus kartupeļus mizās, atdzesē līdz siltumam.
Ar presi sasmalciniet mizotos kartupeļus (sasmalciniet), ielieciet spainī.

Jā, kartupeļi ir neapstrādāti, un pēc tam tos vāra