Ar Morfiju Ričardsu kaut kas nav kārtībā

kurš izmanto maizes gatavotāju -Morfiju Ričardsu
mēnesi, kopš es to nopirku. viņas priekšā bija hromex maizes ražotāja, kas 5 gadus strādāja kā pulkstenis. bet ar to kaut kas nav kārtībā.
kāds ir jūsu viedoklis?

Manējais darbojas labi. Kas tev slikts?

Arī mans Morfijs Ričards strādā lieliski.

[Kapriss]

Kapriss , mēs šeit citā tēmā uzzinājām, kāda ir problēma - mūsu plīts ir tikai maza

[Čigāniete]

Čigāniete, ko tad mēs tagad cenšamies uzzināt?

[Čigāniete]

Čigāniete, ko tad mēs tagad cenšamies uzzināt?

Es nezinu .. cik es saprotu, pašai tehnikai nav acīmredzamu problēmu.

[Sveiki visiem! Es nezinu, kā rīkoties, pēdējā laikā visas maizes ir pārvilktas, mainītas milti, samazināts ūdens daudzums, pierunāta, un viņa visu cep vienādi bez vāka un jebkurā režīmā. Papildus "ARNAUTKA" režīmam 3, ideāla maize ar skaistu garoziņu!Ko jūs iesakāt?]

Sveiki visiem! Es nezinu, kā rīkoties, pēdējā laikā visas maizes ir pārvilktas, mainītas milti, samazināts ūdens daudzums, pierunāta, un viņa visu cep vienādi bez vāka un jebkurā režīmā. Papildus "ARNAUTKA" režīmam 3, ideāla maize ar skaistu garoziņu!Ko jūs iesakāt?

Šis jautājums ir apspriests citās foruma tēmās. Var būt vairāki iemesli:
1. Pārāk daudz rauga.
2. Pārāk daudz šķidruma.
3. Režīms nav iestatīts pareizi.

[1) raugs - cik daudz samazināt?2) ūdeni notīra par 50g, vai vajag vairāk?3) režīms, tāpat kā receptēs, galvenokārt 1 bass un 3, citi neizmantoja]

1) raugs - cik daudz samazināt?
2) ūdeni notīra par 50g, vai vajag vairāk?
3) režīms, tāpat kā receptēs, galvenokārt 1 bass un 3, citi neizmantoja

Nu, kurš jums piešķirs konkrētus skaitļus? Mēģiniet empīriski

Man ir divi jautājumi:
1 maisītāju nevar noņemt (vai kā sauc šo lietu)
2 nez kāpēc jums vienkārši jāplēš maize no spaiņa.
Pastāsti man, kāda ir problēma?

alonka_12 ja mikseri nenoņem, ielej spainī nedaudz ūdens un ļauj tam nostāvēties, tā vienkārši nokļūst zem tā un mīkla izcepas, un tajā nav nekā briesmīga un uzreiz neizņem maizi no spaiņa, ļaujiet tai nedaudz stāvēt, un tas iznāks normāli.

Sveiki visi!
Kokvilnu nopirkām tikai pirms 2 dienām .. šāds jautājums .. Es tajā jau esmu izcepusi 4 dažādas maizes, proti, baltu pēc drauga receptes, 2 reizes pelēku .. un vienu ar rozīnēm, kas iet grāmatā ar kokvilnu .. Tātad nez kāpēc viņi visi neiet augšā .. kaut kur uz grīdas spainis augsts .. vakar es iemetu pelēkas pusotras porcijas, tāpēc iznāca augstu ... kas izrādās mēs vajag visur likt vairāk porciju? Es cepu 1. režīmā un izvēlos lielu izmēru.

Sākumā ir vērts pārbaudīt, ir pilnīgi iespējams, ka jūs uzliekat ēdienu uz mazāka klaipa (450-650 gr.). Ja tā, pievienojiet vairāk pārtikas.
Pilnīgi iespējams, ka spainis Morfija Ričardsā ir plašāks nekā jūsu drauga maizes ražotājā, pēc kura receptes jūs cepat maizi.

Kas attiecas uz drauga spaini, un man ir pilnīgi iespējams, ka tas tā ir .. Bet tad kā saprast, ko es cepu no bukleta no kokvilnas, piemēram, es lieku maizi ar rozīnēm, kā tas ir rakstīts uz liela klaips un arī tas iznāk, nav liels ...

Nu, izmēģiniet stiprākus miltus, piemēram, Stibel 2 un citu raugu. Lai gan, man jāsaka, ka, pienācīgi uzglabājot, sausais raugs ilgu laiku saglabā savas īpašības.

šodien es to cepu ar piespraudīti 2 ... bet es kļūdaini ieliku 2 tējkarotes vietā ēdamkarotes sāls .. un maize nemaz necēlās ... lai gan vēlāk es speciāli ieliku vairāk cukura .. Tomēr šie milti nav tik vienkārši milti ... un man bija jāpievieno vairāk nekā recepte, pretējā gadījumā mīkla netika mīcīta par labu bumbu, bet tika pielīmēta pie pelējuma ..
Un vēl viens jautājums var nebūt par tēmu ... Es nopirku bagāžnieku 7, kādu maizi var ar to uzcept? Tie taču ir rudzu milti, vai ne?

Mēģiniet cept Darnitsky maizi https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=89&topic=596.0
Pārbaudiet arī raugu. Ja maize vienmērīgi nepaaugstinās, tās derīguma termiņš var būt beidzies.

Un, ja tas vēlāk pieaug un krīt?

Un, ja tas paceļas un iekrīt iekšā - lasiet forumu. Šeit tam ir veltīta vesela sadaļa.