Kartupeļu maize (maizes ražotājs)

Kartupeļu maize (maizes ražotājs)

Kategorija: Rauga maize

Sastāvdaļas
Ūdens	1/2 tase
Olu	2 gab.
Cukurs	3 tabula. karotes
Piena pulveris	3 tabula. karotes
Sāls	2,5 - tēja karotes
Olīvju eļļa	4.5 tabula. karotes
Milti balti	4,5 tases
Raugs	puse kuba (25 g)
Kartupeļu biezputra	3/4 tase

Gatavošanas metode

• programma 3,40 stundām
  
• ja biezenis šķidrs ūdens dod mazāk
  

Šī ir manas maizes fotogrāfija.

[1 vidējam klaipam:]

1 vidējam klaipam:

225 ml. ūdens, kurā vārīti kartupeļi

3 ēd.k. l. saulespuķu eļļa

500 gr. kviešu milti

175 g sausa kartupeļu biezeni

1,5 ēd.k. l. piena pulveris

1,5 tējk. sāls

2 tējk Sahāra

1,5 tējk. raugs

Par 1 lielu klaipu:

330 ml. ūdens, kurā vārīti kartupeļi

4 ēd.k. l. saulespuķu eļļa

675 gr. kviešu milti

225 gr. sausa kartupeļu biezeni

2 ēd.k. l. piena pulveris

2 tējk sāls

1 ēd.k. l. Sahāra

1,5 tējk. raugs

"Zelta" garoza, "Basic" režīms. Pirms cepšanas apsmērē ar pienu.
Es cepu lielu klaipu. Tās svars pēc stundas cepšanas un atdzesēšanas ir 1 kg.170 g.

Visiem mājās kartupeļu maize ļoti patika. Izrādījās augsts un

gaisīgs. Pirms cepšanas es nesmērēju ar pienu, jo tajā laikā manis nebija

bet garoza jau ir labi brūna (lai arī pēc maizes cepšanas

viņa aizgāja vēl uz 30 minūtēm kokvilnā).

Un tomēr ... Lai iegūtu sausu kartupeļu biezeni, jums jāsadrupina vārīti

kartupeļus bez šķidruma un eļļas un ļauj atdzist līdz istabas temperatūrai.

[Tamborēt]

Tamborēt, maize ir LIELA !!!
Es to bieži cepu - gaisīgs un augsts, kamēr "smags", tas ir, ciets un apmierinošs ar smalku kartupeļu smaržu.
Es ievietoju 1 glāzi (250 ml) kartupeļu biezeni.
Vienkārši neielādējiet visus miltus vienlaikus, citādi šķitīs, ka tie ir pārāk sausi, un jūs vēlaties pievienot ūdeni - kartupeļiem patīk miltus absorbēt pakāpeniski.

Divas dienas jau ir pagājušas, un mūsu milzu maize (palika puse klaipa) joprojām ir tikpat mīksta un gaisīga kā pirmajā dienā. Un vissvarīgākais ir tas, ka tas nesabrūk.Nez kāpēc nez kāpēc gandrīz visas maizes visu laiku drūp (esmu jau izmēģinājis dažādus miltus).
Un kartupeļu maize ir ļoti elastīga un sniega balta. Kopumā esmu ļoti apmierināta ar maizi, un mans vīrs to novērtēja. Paldies tamborēšanai par recepti!

[Tamborēt]

Tamborēt, "Pamata" režīms - cik ilgi tas ir? Manā krāsnī ir 2 stundas 50 minūtes 900 g. Un, ja tas nav grūti, tad jūs nevarētu savlaicīgi uzzīmēt grafiku: cik daudz mīcīt, cik pacelt utt. Es salīdzināšu ar saviem režīmiem un izvēlos vispiemērotākais, citādi Forumā dotās receptes dažreiz iekšpusē palika nedaudz neapstrādātas, tāpēc bija nepieciešams cept.

Yuliko, "Basic" režīmā, ir 3h 20m - uz 1 kg. klaips.
1. pacelšanās-0: 05: 00
nomierinoša-0: 05: 00
2. pacelšanās-0: 15: 00
1. sērija - 0: 40: 00
3. pacelšanās-0: 00: 10
2. sērija - 0: 25: 00
4. pacelšanās-0: 00: 15
3. sērija - 0: 50: 00
cepšana-1 stunda

[Tamborēt]

Tamborēt, izcepa tādu vidēju klaipu - sanāca vienkārši super!
Ļoti pūkains, pacēlās daudz augstāk nekā spainis (ja es ielādēju lielu daļu, tas parasti izkristu)). Atdzesējot - 900 gr. (un cepts 750 programmā)
Piparkūku vīrietis bija saspringts, bet absorbēja visus miltus.
Virsmu iesmērēju ar pienu, bet bez rezultātiem - cepšanas laikā maize sāka augt tik ļoti, ka jumts plīsa
vīrs glāsta un slavē

[insha]

insha , tā bija mana pirmā maize ar kartupeļiem, arī pilnīgs prieks! Un jūs kartupeļu maize no Administrators vai esi redzējis? Ja nē, tad noteikti pārbaudiet to ... es ļoti iesaku ... ir tāda šķirne, šie ļoti kartupeļi !!!

Man ļoti patīk cept maizi no kartupeļu mīklas, es no katliņa pievienoju kartupeļu biezeni nevis sausu, bet vienkāršu.Pārbaude izrādījās daudz, jo tā pieauga ļoti daudz. tāpēc es cepu maizi maizes ražotājā un no atlikušās mīklas izveidoju rullīti. šī gredzena iekšpusē ir biezenis ar dillēm. diemžēl nav izgrieztas fotogrāfijas, mēs pīrāgu ēdām karstu.

Šī maize nav novecojusi un nezaudē savas īpašības pat 3. dienā.
Tik mīksta un pūkaina maize vēl nekad nav bijusi iespējama. Nesen viņi pārslēdzās galvenokārt uz šo maizi. Viņš īpaši patīk bērniem un sievietes pusei ģimenes. Ļoti vienkārša recepte.

Maizes ražotājs Moulinex OW 5004.
Visi cepšanas parametri ir noklusētie. (programma nr. 1,
maizes svars - 1000 g, vidēja garoza, laiks 3 stundas 20 minūtes)

Ūdens - 250 g
Augu eļļa - 30 g
Sāls - 2 tējk
Cukurs - 2 tējk
Vārīti kartupeļi formas tērpos, mizoti (kartupeļu biezeni) - 250 g
Kviešu milti - 500 g
Sauss ātras darbības raugs SAF-Moment - 0,75 tējk. (ja citi darbojas ātri, tad 1 tējk.)
Uzturiet ūdeni un kartupeļus siltu.
Nelielu kviešu miltu daļu var aizstāt ar rudziem.

Par 1 lielu klaipu:

Un šeit ir mana kartupeļu maize. Es izveidoju normu lielam klaipam, kad mīkla mīcījās, tā bija ļoti saspringta, un tad, kad to pacēla, tā sāka šķidrināties, bet bija par vēlu pievienot miltus ... Un šeit ir rezultāts - jumts nokrita nost, un drupa izrādījās liela, un tā ļoti drūp, iespējams, mīcīšanas laikā bija jālej nedaudz miltu, un tā uzkāpa līdz pašam jumtam. Es nevarēju pretoties - es nogriezu karstu garoziņu ar tēju, tā garšoja kā pīrāgi ar kartupeļiem.

Vai sauso pienu var aizstāt ar parasto pienu?
Es nevēlos pirkt sausu vienas receptes dēļ)))

Vai sauso pienu var aizstāt ar parasto pienu?
Es negribu pirkt sausu vienas receptes dēļ)))

Var! Piens ļoti labi sader ar kartupeļiem

Var! Piens ļoti labi sader ar kartupeļiem

tas ir ļoti priecīgi))))
kādu no šīm dienām mēģināšu cept))))

Ja sausā piena vietā pievienojat svaigu pienu, tad kā noregulēt šķidruma daudzumu?
1,5 ēd.k. karote piena pulvera ir cik daudz šķidruma?

Es domāju, ka vienkārši nomainiet daļu ūdens ar pienu, un viss

Ja sausā piena vietā pievienojat svaigu pienu, tad kā noregulēt šķidruma daudzumu?
1,5 ēd.k. karote piena pulvera ir cik daudz šķidruma?

Piena pulvera nomaiņa ar parasto https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=153.0, jā, vienkārši atšķaidiet nedaudz piena pulvera karstā ūdenī un ļaujiet tam atdzist, jūs varat to uzvārīt. Izlasiet sagatavošanas metodi uz piena pulvera iepakojuma

Es domāju, ka vienkārši nomainiet daļu ūdens ar pienu, un viss

Tas ir tieši tas, ko es daru .

Meitenes, paldies par padomu! Es gatavoju visu cept, bet laika vēl nav, viss joprojām atrodas cilnēs.

šodien es pagatavošu šo maizi)))) vīrietis pasūtīja))) tagad viņš nesīs ēdienu un pārsūtīs uz maizes virsotnēm))

sagatavots !!!!!
tas ir tikai skaistums, žēl ēst))))

saki man, kā var aizstāt maizes kartupeļu pārslas? Es tos vienkārši neatradu pārdošanā, tāpēc domāju, ka varbūt varat izmantot ātros kartupeļus ... citādi tā garša principā nebija jūtama

sakiet, kā jūs varat aizstāt kartupeļu pārslas maizei? Es tos vienkārši neatradu pārdošanā, tāpēc domāju, ka varbūt varat izmantot ātros kartupeļus ... citādi tā garša principā nebija jūtama

Pārslas var aizstāt ar vienkāršiem vārītiem kartupeļiem, kartupeļu biezeni.
Jāatzīmē, ka šajā gadījumā ir jāsamazina šķidruma daudzums, jo vārītajos kartupeļos tā ir pietiekami daudz.
Un noteikti noregulējiet miltu / šķidruma bilanci.

tu mani nesaprati ..... ar kartupeļiem viss ir skaidrs, tāpēc es sapratu. bet kartupeļu garšas nemaz nav, lai gan es tik daudz pievienoju. parastā maizes garša.
tāpēc es jautāju, kā jūs varat aizstāt kartupeļu pārslas, izņemot īstus kartupeļus.
lūk

Ja nu vienīgi ar ķīmiskām piedevām ar kartupeļu garšu

Kartupeļi ir kartupeļi - tiem ir neitrāla garša, un tos pievieno maizes mīklai, lai panāktu mīklas kvalitāti, kas kļūst pūkaina, gara un perforēta.

Lasiet vairāk šeit Kartupeļi - izmantojiet mīklai https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=71959.0

Es izlasīju Temku un neatradu atbildi uz manu jautājumu ...
tad mēs mēģināsim ierakstīt

Es izlasīju Temku un neatradu atbildi uz manu jautājumu ...
tad mēs mēģināsim ierakstīt

Kādu atbildi vēlaties atrast? Vai kartupeļiem ir izteikta smarža? Smarža ir neitrāla, gandrīz nav, piemēram, apelsīns.

Bet gatavajā maizē, kad maize ir cepta, augsta, ar caurumiem un tā tālāk, ruddy - ir KVALITĀTES maizes aromāts! Un šīs maizes īpašības un struktūru piešķir kartupeļi.

Es varbūt nepārliecinu, bet katram ir sava gaume un smarža

Nu, varbūt jūs krustojuma veikalā izmēģinājāt kartupeļu maizi, viņi paši cep. šeit jūs varat sajust kartupeļus tajā.
Es tikai gribu kartupeļu garšu maizē)))

[vienkārši smaržo pēc labas mājās gatavotas maizes]

Nu, varbūt jūs krustojuma veikalā izmēģinājāt kartupeļu maizi, viņi paši cep. šeit jūs varat sajust kartupeļus tajā.
Es tikai gribu kartupeļu garšu maizē)))

Tā man bija situācija - maize man ļoti patika Sparā, devos meklēt šefpavāru, kurš cep maizi.
Es ilgu laiku lūdzu viņu iedot maizes recepti, vismaz dažas proporcijas - viņa negaidīja ... viņš atteicās dot, atsaucoties uz noslēpumu un tā tālāk ...

Šis fakts saka daudz ... tas nozīmē, ka ir ko slēpt no pircējiem ... tas nozīmē, ka ir piedevas, garšas uzlabotāji, tie paši kartupeļi, piemēram

Bet man ... labāka maize vienkārši smaržo pēc labas mājās gatavotas maizes

[Ronis]

Ronis, ja jūs nolemjat eksperimentēt, mēģiniet izmantot neapstrādātus rīvētus kartupeļus, tikai tas dod daudz ūdens, tas ir, jums jāsamazina šķidrums. Es to izdarīju, bet ne pēc šīs receptes. Tas smaržo lieliski pēc kartupeļiem. Lai gan aromāts var būt atkarīgs no pašu kartupeļu kvalitātes, dažreiz tie pārdod tādas nejēdzības, ka tikko vārīti kartupeļi gandrīz nejūt smaržu.

jā, lieta ir tāda, ka es zinu sastāvu ... un ir šīs kartupeļu pārslas, kuras nevar atrast (((

Tas smaržo lieliski pēc kartupeļiem.

Jūs redzat, kā! Cits viedoklis!

Un man nepatika neapstrādāti kartupeļi maizē, gluži pretēji, tas smaržo mitri, bet tas ir mans viedoklis, manas garšas problēmas

jā, lieta ir tāda, ka es zinu sastāvu ... un ir šīs kartupeļu pārslas, kuras nevar atrast (((

Graudaugus meklējiet labības un labības sadaļā, tos pārdod maisos vai kastēs. Vai ātri pagatavojami kartupeļi, tūlītēja vārīšana, tas pēc būtības ir tas pats - abi jālej ar verdošu ūdeni un jāļauj uzbriest.

sasodīts ... es nevaru citēt ...

jā, man galvenais nav smarža, bet gan garša))))

voooot, Admin, urrah)) jūs atbildējāt uz manu jautājumu))), tad jūs varat pievienot bezpajumtnieku biezeni))))

Nu Duc, paņem rīvētus kartupeļus, labi tos izspiest, iegūst gandrīz kartupeļu pārslas un kartupeļu sulu, ko receptē var izmantot kā ūdens aizstājēju.

Un man nepatika neapstrādāti kartupeļi maizē, gluži pretēji, tas smaržo pēc mitruma. Bet tas ir mans viedoklis, manas garšas problēmas

Nu jā, es to dabūju mitrāku, bet es to sauktu nevis par neapstrādātu, bet par sulīgu.

Es nevaru sekot līdzi jums, kamēr es rakstīju, vēl divas atbildes

šī opcija ir vairāk gemoriska))))))
šeit atver un ielej tā)

Vakar pagatavoju pelmeņus ar kartupeļiem un nedaudz bija palicis biezenis, nolēmu izmēģināt tavu maizi. Pilns prieks - maigs, gaisīgs, ar maigu kartupeļu smaržu Kopumā prieks ir pilnīgs, liels paldies par recepti

Un, ja jūs ievietojat kartupeļu biezeni (250 gramus - kā citi rakstīja), tad cik daudz (vismaz aptuveni) jums ir nepieciešams samazināt ūdeni?

Un, ja jūs ievietojat kartupeļu biezeni (250 gramus - kā citi rakstīja), tad cik daudz (vismaz aptuveni) jums ir nepieciešams samazināt ūdeni?

Neviens jums to īpaši neteiks, jo nav zināms, cik daudz piena pievienojāt biezenim. Mums būs jāseko kolobokam.

Paldies par recepti. Kamēr maize cepās, smarža visā mājā mmmm Tagad izcils klaips atdziest.

Es ievietoju maizes fotoattēlu.


Un tas ir kontekstā.


Es cepu trešo reizi un, iespējams, ne pēdējo))

Ūdens - 250 g
Augu eļļa - 30 g
Sāls - 2 tējk
Cukurs - 2 tējk
Vārīti kartupeļi formas tērpos, mizoti (kartupeļu biezeni) - 250 g
Kviešu milti - 500 g
Sauss ātras darbības raugs SAF-Moment - 0,75 tējk. (ja citi darbojas ātri, tad 1 tējk.)
Uzturiet ūdeni un kartupeļus siltu.

Man joprojām ir kartupeļu biezeni, bet kaut kā es gatavoju maizi uz kartupeļu biezeni, bet "ar poke metodi". Šoreiz es nolēmu apskatīt receptes. Par pamatu ņēmu šo recepti, bet kartupeļus. kartupeļu biezeni liek 200g un mannas putraimus 15g, raugu 1 tējk. Biezenis bija auksts no ledusskapja, ūdens istabas temperatūrā. Maize sanāca liela un pūkaina. Galvenā programma.

[Tamborēt]

Tamborēt, un kāds ir jūsu HP? Vai tā ir drupa?
Ne gluži tēma

-Kāda maize ar gumijas drupačām, bet bez zvani un svilpes

un kāds ir jūsu HP?

Abi bija Mulineshki, Natul)) ...

Vai tā ir drupa?

Gaiss ...

-Kāda maize ar gumijas drupačām, bet bez zvaniņiem un svilpēm

Vai tas jums domāts HP, Natul?

Jā, Innul, man ir gāzes plīts, tad izdegs dibens, tad tas netiks izcepts, ja nolaidīšu ūdeni.

cik krāšņa maize !!!

Aizvakar mani iedvesmoja Žannas maizes recepte, kuru esmu cepusi ne reizi vien https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=455679.0 Pārsteidzoši, maize tika apēsta 1 dienas laikā. Šodien es to cepu uz sūkalām.

Sakiet, vai kartupeļu biezenis ir piedeva? Es vienmēr cepu lielisku maizi. palika 3 kartupeļi, es ieliku ... un nē, lai samazinātu ūdens daudzumu, samazinātu miltu daudzumu, maize tika cepta, bet nedaudz saplacināta. Tagad es domāju, ka, ja jūs ievietojat kartupeļus, vienkārši samaziniet ūdens daudzumu? nepieskaries miltiem? pievienot saskaņā ar galveno HP recepti?

Sasodīts, es piebāzu 175 gramus sausas! Visi produkti bija vienkārši jāizmet, krāsns pat atteicās mīcīt (((((
Kāda es esmu vārna, es lasīju sausi, labi, es to ieliku.