Marinētu gurķu un ķirbju ikri - recepte ar fotoattēlu Makookerā: labākās receptes

Kaviārs no marinētiem gurķiem un ķirbja

Kategorija: Dārzeņu ēdieni

Sastāvdaļas
marinēti gurķi	1 kārba (1L-1,5L)
ķirbis	1-1,5 kg
priekšgala	2-3 galvas
tomātu pastas	1-2 ēd.k. karotes
sāls pipari	garša
dārzeņu eļļa	mazliet

Gatavošanas metode

Sasmalciniet gurķus, ķirbi un sīpolu. (Es dalos dzirnaviņās, jo esmu slinks).
Režīmā "Cepšana" ielieciet 40 minūtes un vispirms apcepiet sīpolu līdz zeltaini brūnai. Tad pievienoju gurķus. Pēc 15 minūtēm es aizmigu visu sasmalcinātu ķirbi un piparus. Man nav sāls, jo ģimenei nepatīk sālīti ēdieni, un gurķi joprojām atstāj sāli. Nu, vispār, skatieties ar sāli pēc garšas.
Tas viss ir tā sakot \ "cepts \", es 2-3 reizes iejaucos. Pēc signāla visu sasmalciniet smalcinātājā vai blenderī līdz viendabīgumam. Ļaujiet tai atdzist un atgriezties lēnajā plīts režīmā "dzēšanas" -1 stunda.
Pa to laiku es gatavoju burkas ar vākiem.
Pēc signāla es izslēdzu multivarku un uz karotes es ļauju produktam atdzist, es mēģinu, ja ir pietiekami daudz garšvielu, es nepievienoju, un, kad es to gatavoju no marinētiem gurķiem, nevis marinētiem, man bija lai pievienotu karoti ābolu sidra etiķa un 2 ēdamkarotes medus (iespējams cukurs). Es pievienoju časnoku, kas izlaists caur "simpātiju" (6-8 krustnagliņas), samaisa un atkal 10-15 minūtes "dzēšanas" režīmā. Kopumā, dzirdot, ka ikri ir gatavi izgriezt, es tos izslēdzu un konservēju.

Laiks sagatavošanai:

2 stundas

Gatavošanas programma:

multivarku

Nacionālā virtuve

Nezinu, recepti atvedu no Ungārijas

Piezīme

Es izplatīju recepti pēc Olka 44 ieteikuma, varbūt kādam patiks mūsu ikri.
Es rakstīju forumā, galvenais ir nevis pārspīlēt ar tomātu pastu, lai nedzirdētu tās garšu. Labāk ļaujiet ikriem būt ne visai pievilcīgai krāsai, bet garšīgai!