Korejiešu gurķi

Korejiešu gurķi

Kategorija: Tukšas vietas

Virtuve: korejiešu

Sastāvdaļas
gurķi	6 kg
burkāns	4 lietas.
ķiploki	1,5 stk.
dilles	1 saišķis
pētersīļi	1 saišķis
cilantro	1 saišķis
dārzeņu eļļa	0,5 l
etiķis	0,5 l
cukurs	1,5 stk.
sāls	5 ēd.k. l.
garšvielas korejiešu burkāniem	1 iepakojums

Gatavošanas metode

• Salātos varat ņemt visus gurķus - tik un tā sagrieziet.
• Režīms pa 4 šķēlītēm un pēc tam šķēles pa pusēm. Tiek iegūti stieņi.
• Burkānu sarīvē uz rupjas rīves, ideālā gadījumā uz korejiešu garajām svītrām.
• Ķiplokus smalki sagriež / sarīvē / sasmalcina.
• Smalki sagrieziet zaļumus.
• Sajauciet visu kopā lielā katliņā. un ievieto aukstā vietā (ledusskapī)
• 12 stundas (tas var būt ilgāks, ja jums nav laika), šajā laikā viss tiks marinēts, piesātināts viens ar otru.
• Sadaliet bankās. Piepildītās burkas pārklāj ar steriliem vākiem un sterilizē 20-30 minūtes. Satiniet bankas. Un aptiniet to, līdz tas pilnībā atdziest.
• Viss.
• Izrādās yummy. Asi gurķi. Es gatavoju ēdienu vairākus gadus. Ikviens, kurš mēģina, prasa recepti.
• Man patīk šajā receptē tas, ka sastāvdaļu daudzumu var mainīt - nedaudz vairāk, nedaudz mazāk, viss ir atkarīgs no garšas. Tas tiek darīts vienkārši - tas izrādās garšīgs.
• Ja kāds domā, ka var samazināt daudz etiķa un samazināt eļļas daudzumu.
• Izmēģiniet visu pēc savas gaumes.
• Izbaudiet savus gardos ēdienus.

Cik daudz jūsu etiķa ir procentos?

Etiķis 9%. Tāpēc es rakstīju, ka vispirms ielej mazāk etiķa, piemēram, vispirms 0,3 litrus, maisot garšo visu pannā. Ja tas šķiet nedaudz, pievienojiet.
Es mīlu pikantu, un šajā receptē etiķis piešķir garšu.

Ja par mazāk gurķiem, tad samaziniet marinādes daudzumu.

[Keti]

Keti - Mani ļoti interesēja jūsu recepte. Es sagriezu pilnu normu un ieliku to chill-nik uz nakti. Jautājums ir - cik litru kannas ir vajadzīgas pie izejas, citu nav. Un arī uz sāls - Es ielej 5 ēd.k. l. - vai ar to nepietiks? Es to pagaršoju - tas šķiet maz, es pat nezinu

[Keti]

Keti - Mani ļoti interesēja jūsu recepte. Es sagriezu pilnu normu un ieliku to chill-nik uz nakti. Jautājums ir - cik litru kannas ir vajadzīgas pie izejas, citu nav. Un arī uz sāls - Es ielej 5 ēd.k. l. - vai ar to nepietiks? Es to pagaršoju - tas šķiet maz, es pat nezinu

Rieksts, es vakar neapmeklēju vietni. Tagad jūs, iespējams, esat to aizvēris.
5 ēd.k. l. nevajadzētu būt daudziem. Ja jūs noliekat 3-4 ēd.k. l. sāls nemaz nav jūtams. 5, iespējams, būs tikko dzirdams. Mēģiniet pagaršot. Šajā receptē dominē marinādes funkcijas, tāpēc sāls nav galvenais. Bet jūs pats redzat, kā jums tas patīk vislabāk.

Godīgi sakot, es jums neteikšu, cik daudz kannu jums vajag - es nesveru gurķus (svari tagad nav), tāpēc es to daru ar aci.
Man katliņā ir 6 litri (ja līdz malai), es parasti turu ne vairāk kā 5 litrus. Tātad izrādās 8 puslitru burkas (es ievietoju 4 puslitru burkas katliņā, lai vēlāk es varētu sterilizēt),
ja litrs - 4 litri.

Kā jūs rakstāt savus iespaidus.

Es to jau izdarīju no rīta, es to pagaršoju neapstrādātā veidā - man tas patika, man ļoti patīk, ka tas ir pikants. Es sterilizēju litru kannas 30 minūtes, es ceru, ka tās nesprāgst, izrādījās 4 kannas

Es to jau izdarīju no rīta, es to pagaršoju neapstrādātā veidā - man tas patika, man ļoti patīk, ka tas ir pikants. Es sterilizēju litru kannas 30 minūtes, es ceru, ka tās nesprāgst, izrādījās 4 kannas

Rieksts, es ļoti priecājos, ka man tas patika. Man patīk arī pikanti.
Nevajadzētu eksplodēt. Es to daru jau vairākus gadus, un nekad neesmu eksplodējis. Tie ir sterilizēti.

[Keti]

Keti, un, ja šobrīd nav ne cilantro, ne svaigu dilles. Tikai diļļu lietussargi, taču tie nav piemēroti šai receptei. Un ir bieza vēdera gurķi un pieprasa, lai ar viņiem kaut kas tiktu darīts
Kā jūs domājat, kas dos braucienu bez dillēm un cilantro?
Un kurās burkās labāk satīt: 0,5l vai 1l?

Paldies par recepti, es esmu pikanta mīļotāja, tikko iemīlējos gurķos ...

Vai gurķi ir kraukšķīgi vai nav?

Man sanāca kraukšķīgi ...

[Keti]

Keti, un, ja šobrīd nav ne cilantro, ne svaigu dilles. Tikai diļļu lietussargi, taču tie nav piemēroti šai receptei. Un ir bieza vēdera gurķi un pieprasa, lai ar viņiem kaut kas tiktu darīts
Kā jūs domājat, kas dos braucienu bez dillēm un cilantro?
Un kurās burkās labāk satīt: 0,5l vai 1l?

Var atrast RybkA, dilles un pētersīļus - nav problēmu, jūs varat iztikt bez cilantro.
Bet uz tauku vēderu gurķu rēķina es neko nevaru pateikt.
Viņi, iespējams, jau ir pārgatavojušies, ar sēklām ir izturīgi, kā jūs tos ēdīsit?

Un jūs varat to iemest jebkurā bankā. Es sarullēju puslitra burkās, tā kā gurķu nav daudz (visi no bazāra), ziemā izstiepju baudu.

Vai gurķi ir kraukšķīgi vai nav?

Gurķi ir vidēji kraukšķīgi. Un, ja gurķu kodināšanas laikā jūs tos iedodat ar presi (lai sula būtu atļauta), tad tie būs mīksti, bet tomēr garšīgi.

Paldies, tāpēc mēs viņus neizdarīsim.

Paldies par recepti, es esmu pikanta mīļotāja, tikko iemīlējos gurķos ...

Lūdzu, es ļoti priecājos, ka jums tas patika.

Paldies, tāpēc mēs viņus neizdarīsim.

Kad šī recepte nonāca pie manis, tur bija rakstīts atstāt marinētu zem spiediena, sākumā es to izdarīju. Un tad viņa apstājās, jo. gurķi ir stipri saspiesti, un tur bija daudz marinādes sulas (ko tad ar to iesākt?).

[Keti]

Bet uz tauku vēderu gurķu rēķina es neko nevaru pateikt.
Viņi, iespējams, jau ir pārgatavojušies, ar sēklām ir izturīgi, kā jūs tos ēdīsit? Jautrs

Keti, nē, viņi nav pārgatavojušies, viņiem vienkārši ir tāds Hfason, jūs nokavējat dienu, nekavējoties palieliniet apjomu. Šī šķirne neaug garu un plānu

Kopumā es tirgū ņēmu "nestandarta" gurķus - tur bija visādi, mazi, lieli, ar āķiem, kamēr viņi naktī marinēja - tie visi kļuva vienmērīgi

Kopumā es tirgū ņēmu "nestandarta" gurķus - tur bija visādi, mazi, lieli, ar āķiem, kamēr viņi naktī marinēja - tie visi kļuva vienmērīgi

Nu, tas nozīmē, ka arī mans zaudēs svaru

Jā, 100%, visi būs kā izlase.

[Keti]

Keti, Es jums lūgsšu nakts izskatu, samazinājumu stk. vai šī ir glāze? Tas ir, jums vajag 1,5 tases ķiploku?

Kamēr Ketija nebūs, es teikšu - 1,5 ēdamk. tas tiek sukots, pēc tam sasmalcina. Es blenderī saviju mazos gabaliņos

[uzgrieznis]

uzgrieznis , Es tā arī izdarīju. Tiesa, es to nedomāju ar blenderi, es visu nospiedu caur presi. Porcijas beigās visas rokas ir salipušas kopā

Tagad par produktu skaitu:
- Man bija 4 kg gurķu. Sagriež 6 šķēlēs un pa pusēm.
- Es paņēmu 5 burkānus.
- ķiploki, kā paredzēts, 1,5 ēd.k.
- paņēma 400 ml ukrus
- eļļa 400 ml
- cukurs 1 ēd.k. un 1 ēd.k. l.
Kopumā es saņēmu 7 litrus tilpuma, tas ir, gandrīz pilnu 8 litru pannu. Tāpēc es domāju, ka 6 kg gurķu 6 litru katlā nekādi nederēs.
Es vēl neesmu ielicis cilantro, jo neesmu to atradis, bet es pirms dillēm pabeidzu burkās. Sāls 5 ēd.k. l. vienkārši labi, bet tas ir par 4 kg gurķu, par 6 kg, manuprāt, ir vērts pievienot sāli, un visas citas marinādei paredzētās garšvielas, manuprāt, nav vērts pievienot.
Izrādījās 2 gabali. 1l un 6 gab. 0,5l katrs, kopā 5l salāti. Palika nedaudz marinādes, burtiski 100-150 ml.
Sterilizē 0,5L - 20 minūtes, 1L - 30 minūtes.

RybkA, rieksts
Pareizi, šai receptei ir piemēroti visu formu gurķi. Hfason jebkurš darīs

Apmēram 6 litri katliņa - es arī izdarīju mazāk, apmēram 3 kg.
Šī ir pilnīga 6 kg gurķu recepte (viņi man reiz deva recepti šādam daudzumam). Un visu proporcionāli samazināt.

Stk. šī ir glāze ķiploku, nomizota.
Man vēl nav blendera, esmu pielāgojies sarīvēšanai uz rupjās rīves.

Es nopirku garšvielu korejiešu burkāniem ( 🔗 ), bet mājās pamanīju, ka tur teikts SURE, teikts receptē

pikanti gurķi

Ko darīt?
- pārpirkusi karsto garšvielu?
- pievienot maltus sarkanos piparus?
- vai varbūt vajadzīgs tāds maigs? 25 gramu iepakojumā - šī ir pareizā garšviela, varbūt tās ir atšķirīgas?

Es šodien aizvēru gurķus pēc šīs receptes. Tiesa, viņa visu samazināja par 2 (par 3 kg gurķu). Ievietosim to, kas notiek ziemā. Es to izdarīju tikai bez garšvielām Korejas burkāniem, bet vienkārši pievienoju visu, ko es ievietoju Korejas burkānos. Marināde likās pēc manas gaumes, bet es izmēģināju gurķi, šķiet, ka sāls ir par maz. Bet viņa neko nepievienoja. Paskatīsimies, kas notika. Viņi stāv otrādi burkās, glīti!

Es nopirku garšvielu korejiešu burkāniem ( 🔗 ), bet mājās pamanīju, ka tur teikts SURE, receptē ir rakstīts Ko darīt?
- pārpirkusi karsto garšvielu?
- pievienot maltus sarkanos piparus?
- vai varbūt vajadzīgs tāds maigs? 25 gramu iepakojumā - šī ir pareizā garšviela, varbūt tās ir atšķirīgas?

Jums vispār nav jāpievieno garšvielas. Katram savs. Ar garšvielu gurķiem pievieno nedaudz vairāk garšvielu. Pievienojiet un nogaršojiet marinādi pēc garšas. Marinādes dēļ visticamāk ir asas.

Kā gurķi izrādījās? Kopīgojiet fotoattēlus.

Gurķi tiek sarullēti kā mīlīgi, puse no porcijas izgatavoja 6 kannas pa 0,5 litriem katrā


Paldies par recepti

Gurķi tiek sarullēti kā mīlīgi, puse no porcijas izgatavoja 6 kannas pa 0,5 litriem katrā


Paldies par recepti

Viņi ir jauki jūs. Es ceru, ka arī jums tas patiks.

Meitenes, kuras aizvēra kausus, raksta, vai tās jau ir atvērušas? Kā pagaršot?

Vai jums patika, kas pagājušajā gadā gatavoja gurķus? Vai darīsi šogad?

[Keti!]

Keti!
Pagājušajā gadā es pirmo reizi velmēju gurķus pēc šīs receptes. Tur bija daudz gurķu, un es pagatavoju daudz salātu pēc dažādām receptēm, kā rezultātā daudz kas palika no pagājušā gada, un es nolēmu šogad pagatavot tikai šos salātus)))
Neatstāja nevienu burku (un apmēram dažāda lieluma burkās bija apmēram 12 litri) korejiešu gurķu!
Tagad ledusskapī ir kastrolis ar salātiem, rīt mēģināšu ievietot bildes.
Liels paldies par recepti.
Es iesaku visiem pagatavot izcilus salātus ziemai!

Es tikai gatavojos gatavot gurķus pēc līdzīgas receptes un saskāros ar šo tēmu. Paldies par burkānu ideju, es piebildīšu.

[Keti]

Keti
Nu, šeit ir mani oguchiki pēc jūsu receptes. Šī ir pirmā daļa, es darīšu vairāk.
Paldies

Melānija, esmu ļoti priecīga, ka tev patika korejiešu gurķi. Tie ir patiešām garšīgi. Labu apetīti!

Testēšanai pagatavoju divas burkas. Man patika garša. Šodien es sagriezīšu vēl vienu porciju. Lai iegūtu asumu, tika pievienoti karsti pipari, nevis tie, kas bija pulveris, bet gan sausi sasmalcināti.

Testēšanai pagatavoju divas burkas. Man patika garša. Šodien es sagriezīšu vēl vienu porciju. Lai iegūtu asumu, tika pievienoti karsti pipari, nevis tie, kas bija pulveris, bet gan sausi sasmalcināti.

Es ļoti priecājos, ka recepte jums patika. Man arī ļoti patīk šie gurķi.

Vai jūs lietojāt pikantas garšvielas korejiešu burkāniem vai nē? Kas ir labākais?

Vai jūs lietojāt pikantas garšvielas korejiešu burkāniem vai nē? Kas ir labākais?

Es paņēmu ne asu. Bet es domāju, ka tam nebūs nozīmes. Jūs varat lietot pikantu vai arī bez garšvielām - tas nav paredzēts visiem. Galvenais ir tas, ka gurķi ir ļoti garšīgi.

Pastāstiet tējkannai, kā tās tiek sterilizētas? Un otrais: vai tas ir ļoti kritiski, ja tie nav saritināti, bet aizvērti ar skrūvējamiem vāciņiem?

Pastāstiet tējkannai, kā tās tiek sterilizētas? Un otrais: vai tas ir ļoti kritiski, ja tie nav saritināti, bet aizvērti ar skrūvējamiem vāciņiem?

Aizveru ar aizskrūvējamiem vāciņiem. Un sterilizējiet šādi: salātus ievietojiet sterilizētos burkās, pārklājiet ar vārītiem vākiem, ielieciet traukā (pannā), kura apakšā jūs ievietojat lupatu. Pielejiet aukstu ūdeni līdz pleciem, pagaidiet, līdz ūdens vārās, pagrieziet uguni uz leju un sterilizējiet pareizo laiku. Izņemiet to, pagrieziet un pagrieziet to otrādi

Pastāstiet tējkannai, kā tās tiek sterilizētas? Un otrais: vai tas ir ļoti kritiski, ja tie nav saritināti, bet aizvērti ar skrūvējamiem vāciņiem?

kirčs visu ļoti sīki izskaidroja. Daudzi baidās no vārda "sterilizācija". Bet patiesībā tikai salātu burkas kādu laiku vienkārši tvaicēs lielā katliņā.

Brakazabra panākumi. Dalieties savos iespaidos!

Atnāca ar citu ziņojumu par vasaras brīvdienām.
Un šī recepte pie mums dzīvo jau vairāk nekā gadu, un es to uzzināju tikai šogad.
Garšīgi! Man ļoti patika šīs receptes gurķi. Tiesa, pēc manas receptes nav nepieciešams aukstumā un bez aukstuma izturēt gurķus ar burkāniem un garšvielām. Tas ir, viņš visu sajauca bankās. Un tika teikts, ka Korejas burkānu garšviela ir labāka. Bet es piekrītu. ka katram ir atšķirīga gaume. Tāpēc tas ir katra paša ziņā.
Tie ir mani gurķi.

haskijs, gurķi, kas vajadzīgs! Sulīgs, stiprs. Un skaisti.
Un tas izrādās garšīgs. Tiesa, recepte ir izlikta vairāk nekā gadu, un daži cilvēki to vēl nav mēģinājuši pagatavot.
Bet esmu pārliecināts, ka tie, kas gatavoja ēdienu, tos turpinās gatavot. Recepte ir vērts!

Mēs darīsim simtprocentīgi un vairāk nekā vienu porciju! Garšīgi! Neticami. Gurķi ir kraukšķīgi, bitty, un smarža !!! Cukurs, sāls, garšvielas - viss ir uz vietas. Kopumā paldies par recepti!

Vafelka, es priecājos, ka tev patika gurķi. Vai būs iespēja parādīt fotogrāfiju?

Keti, izrādās, es neuzrādīju gurķu garšu. Man kļūst labāk. Viņi bija ļoti garšīgi. Patika visa mana ģimene. Viņa ārstēja radiniekus. Arī viņiem tas patika. Paldies par recepti. Tagad dārzā gurķi sāk nogatavoties. Es noteikti darīšu

kirch, tas ir lieliski, ka man gurķi patika. Arī maniem draugiem patīk visi.

meitenes, kā salāti tiek glabāti sarullētās burkās? vai tas var būt istabas temperatūrā? neplīst? vai tas ir nepieciešams aukstumā? (pagrabs, h-k ....)