Ātri kruasāni ar sieru

Ātri kruasāni ar sieru

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Sastāvdaļas
Milti	450 g
Cepamais pulveris	1 ēd.k. l.
Sāls	0,5 tējk
Sl. eļļa	50 g
Piens	150 ml
Siers (Čedaras)	100 g
Eļļojoša ola	1 dators.

Gatavošanas metode

• 1. Sviestu samaļ ar miltiem, cepamo pulveri un sāli līdz smalkām maizes drupām.
• 2. Sieru sarīvē uz rupjas rīves un pievieno mīklai. Sajauc.
• 3. Porcijās ielejiet mīklā pienu. Mīklai vajadzētu izrādīties blīvai un elastīgai (man nebija pietiekami daudz piena, un mīklas mīcīšanas laikā es pāris reizes samitrināju rokas ar aukstu ūdeni).
• 4. Sadaliet mīklu divās daļās un izvelciet apļus ar diametru 20 cm. Katru apli sagrieziet astoņos ķīļos (es baidījos, ka tik blīva mīkla neizcepsies ar tik biezu ķīli, tāpēc aplis man bija apmēram 30 cm, un es mīklu sadalīju sešās daļās un plānā kārtā izrullēju).
• 5. Rullējiet ķīļus caurulēs, sākot no malas līdz centram. Veidojiet salmus pusmēness formā un novietojiet tos uz ietaukotas loksnes.
• 6. Ieeļļojiet sagataves ar sakultu olu.
• 7. Cepiet līdz 200 grādiem uzkarsētā cepeškrāsnī 15 minūtes līdz zeltaini brūnai.
• Recepte tādiem kā es, kuri šausminās par domu pagatavot kārtainās mīklas, bet vēlas kruasānus !!! Sāļāku mīļotājiem - padoms: pēc garšas pievienojiet sāli. Manis siers bija "krievisks".
• Kruasāni izrādījās mazi, bet ļoti mīlīgi!

Piezīme

Avots: Lielā cepšanas grāmata

Līdzīgas receptes

Kruasāni (kava)

Paātrināti kruasāni (Korsika)

Sausie rauga kruasāni (Mashenka___)

Brīnišķīga recepte .. tieši man. Grāmatzīme.