džokeris
Sveiki! Es tikai vēlos nopirkt lēnu plīti, drīz dzimšanas diena un mans vīrs jau tos ielādē ar manu vēlmju sarakstu. Šis ir pirmais. Un man ir jautājums par graudaugiem, ja vakarā ielejiet pienu un iestatīsiet to uz rīta taimeri, tas neskābs?
SupercoW
Citāts: Džokers

Un man ir jautājums par graudaugiem, ja vakarā ielejiet pienu un iestatīsiet to uz rīta taimeri, tas neskābs?
atkarībā no tā, KAD liet un KĀ LIET !!!
ja mēs to ielejam rudenī, ziemā vai pavasarī, tad nekas nekļūst skābs - viss izrādās lieliski.
ja mēs to ielejam vasarā, tad mums ir nepieciešams triks. dalīties ar manējo. vispirms izmērīju, cik daudz piena nepieciešams, lai pagatavotu piena putru manai ģimenei. tad paņēmu atbilstoša izmēra trauku - es to dabūju litru spaiņos ar krējumu. Es šādos spaiņos ielej pienu un sasalstu. un katru vakaru es izņemu vienu šādu spaini un no tā multivarkā ievietoju ledus gabalu kopā ar graudaugiem, cukuru un sāli. Pievienoju mazliet ūdens (pienu vienmēr gatavoju nevis ar tīru pienu), iestatu vēlamo režīmu un eju gulēt.
šādā veidā man nekad nekas nav kļuvis skābs. ģimene joprojām tiek barota katru rītu.

pēdējā laikā mēs sākām ēst vairāk putru, tāpēc saldētajam kamolim papildus ūdenim pievienoju arī nedaudz piena. tā kā ledus klātbūtnes dēļ bļodā joprojām ir auksts, nesaldēts piens joprojām neskāba.

dažreiz, ja redzu, ka karstums ir pilnīgi nepanesams un ir šaubas, gatavošanas taimeri vienkārši iestatīju pāris stundas agrāk. tas ir, nevis pulksten 7:10, bet gan pulksten 5:10. lai pārliecinātos. manā multenē SILTUMA AIZSARDZĪBA saglabā 80 grādu temperatūru. šādā temperatūrā jau vārīta putra neskābs.
Oksančiks
Ja parastais piens var kļūt skābs, es superpasterizētu pienu lietoju tikai iepakojumos vai papīrā (iepakojumam līdzīgos maisos). Bet jūs varat arī izmēģināt ar parasto, ja tas nav ļoti karsts, pievienojiet tikai ledu

Es vienmēr uzvilku nakti
džokeris
Paldies meitenēm !!! : girl_love: Tagad nav šaubu, jums ir jāpērk !!!
Iriska21
Oksanchik, un jūs varat uzrakstīt precīzākas proporcijas, kā putra tiek pagatavota video, auzu (graudaugu) intereses. Cik pārslu litrs piena iet uz glāzi no daudzloka?
Un tad vakar es pirmo reizi pagatavoju putru, no auzu pārslām, bet tas izrādījās vispār bez šķidruma, viss piens bija absorbēts vai iztvaicēts
Oksančiks
Iriska21, tāpēc uztaisīju video tiem, kam nepatīk mērīt.
Viss ir atkarīgs no garšas (bieza, šķidra putra).
Vienkārši ielejiet graudaugu apakšā (kā video), ielejiet litru piena un redziet, kas notiek, un pēc tam mainiet daudzumu pēc garšas
Iriska21
Oksančik, šī ir tieši tāda putra, kādu es mīlu kā tavā video, plāna. Ne tas, ko es šodien izdarīju.
Šovakar mēģināšu vēlreiz. Ielejiet litru piena.
Oksančiks
Jūs varat pievienot nedaudz ūdens. Arī auzu pārslas ir pārslās un neapstrādātas (īstas). Tāpēc videoklipā es izmantoju pārslas, un ar neapstrādātiem graudaugiem izrādīsies ļoti viskoza putra, bet es arī to mīlu, tā garšo labāk

Visas receptes

© Mcooker: labākās receptes.

Vietnes karte

Mēs iesakām izlasīt:

Maizes gatavotāju izvēle un darbība