Osetiešu pīrāgi (receptes)

Sveta, es esmu ļoti priecīga, ka viss izdevās. Vēl pāris apmeklējumi, un jūs tos izrotāsiet ar aizvērtām acīm

Miers ar jums, maiznieki!

Ko jūs gribējāt - Potofdzhynchiki

Un, ja mājā nav siera, nav kartupeļu, bet biezpiens. Vai ir iespējams pagatavot kaut kādu pildījumu?

[Tašenka]

Tašenka, Es gatavoju pīrāgus ar zaļumiem un biezpienu, nevis sieru, kad mājās ir biezpiens, un es negribu iet uz veikalu pēc siera.

Tanjuša, paldies. , Zaļie arī ir saspringti, bet es varu atļauties ķekars pētersīļu. Kādus citus zaļumus labāk izmantot? (Es uzreiz saku, ka nav kur ņemt biešu galotnes) Sāls biezpiens? Kas vēl tam jāpievieno?

Tanjuša, paldies. , Zaļie arī ir saspringti, bet es varu atļauties ķekars pētersīļu. Kādus citus zaļumus labāk izmantot? (Es uzreiz saku, ka nav kur ņemt biešu galotnes) Sāls biezpiens? Kas vēl tam jāpievieno?

Sviests

Irisha, tauku biezpiens, zemniecisks. Jums droši vien vajag nedaudz eļļas? Un kā to ieviest biezpienā (izkausēt vai berzēt kopā ar biezpienu)?

Nataša, mums vajag sastāvdaļu, kas saturēs biezpienu. Siera gadījumā tas nav nepieciešams, jo augstā temperatūrā tas kūst un kļūst stabils. Biezpiens šādi neizkusīs un paliks drupans. Sviests ir nepieciešams, lai biezpienam būtu iespēja nedaudz izkust. Lai gan daudzi osetīnu pīrāgu piegādes punkti Maskavā uz pusi samazinās biezpienu ar sieru, es nedarītu ar vienu biezpienu. Pievienojiet vismaz dažus kartupeļus.

PS: Es nekad to neesmu darījis ar biezpienu, bet jūs varat izmēģināt. Nu, starp mums, meitenēm, jūs varat pievienot kaut ko rauga mīklas pildījumam, bet tas nebūs osetiešu pīrāgs tikai tāpēc, ka forma ir līdzīga.

Irus, es visu saprotu, bet ... es rīt došos un nopirkšu 3 kartupeļus (tas viss ir lētāk nekā siers). Vai arī labāk nopirkt kādu sieru? Un es baroju zēnus ar pīrāgiem. Šie vīrieši vēl nezina, kā osetiešu pīrāgs atšķiras no tikai pīrāga.
Un atkal par eļļu. Kādā formā tas jāpievieno biezpienam?

Nataša, sajauc biezpienu ar kartupeļiem. Ja biezpiens ir taukains, tad sviestu nevajag. Viss izdosies!

[Kara]

Kara, Irina, paldies, pateicoties videoklipam un receptei es pielīmēju pīrāgus, otro reizi beidzot, bet tas izrādījās



Sīkāka informācija vēlāk

Paldies par šo vērtīgo informācijas kolekciju!
Vakar picu gatavotājā pēc motīviem cepu kartupeļus, cilvēki bija priecīgi.

[Sumerk]

Sumerk, skaisti, briest ... Es viņus pamanīju Princeski tēmā

[Jekaterina2]

Jekaterina2, briest, jo bija nepieciešams izmest kefīru (kopā 600 g divu veidu), un tikai 150 g ūdens aizgāja.

Princeski priekšmetā

Ir jautājums par "saules apdegumu *" vienā un tajā pašā vienībā.

Meitenes, kuras var pateikt, vai pildījumā ir iespējams izmantot mangoldu galotnes.

[apelsīns]

apelsīns, jūs varat, Šveices mangoldbietes.

Cepts (pēc receptes zalina)

Ar ķirbju, kartupeļu un mangoldu galotnēm, kā arī skābenēm un sieru. Būtu jauki ķerties pie rokas un biežāk praktizēt ar mīklu un pildījumiem. Ātri sātīgs un garšīgs. Sasmērēts ar ghee, atvests no Karachay-Cherkessia (mājās).
Es neizlasīju visu tēmu. Es saku paldies visiem, kas dalījās pieredzē

[apelsīns]

apelsīns, Svetlana, brīnišķīgi pīrāgi! Es ar eļļu ieeļļoju gan osetiešu pīrāgus, gan Balkar khychins, kas arī ir ļoti smaržīgs.

Šeit ir mani pīrāgi. Es to darīju jau ilgu laiku ar kartupeļiem un sieru. Bet ar ķirbi pirmo reizi. Man neizdevās tos kārtīgi izstiept. Ir uz ko tiekties. Es mīlu ķirbi. Un es noteikti uzzināšu, kā to izdarīt ar ķirbi! Paldies visiem par padomu un ieteikumiem.

[Katerina. TO]

Katerina. TO, ak, kādi ruddy pīrāgi! Skaisti vīrieši!
Ak, es jau sen neesmu cepusi pīrāgus ...

Jaukas dāmas un damoiselles! Vai jūsu vidū ir osetīni, kuri zina valodu? Kā saukt pīrāgu ar gaļas-kāpostu-tomātu pildījumu? Es jau esmu uzlicis mīklu, gatavoju pildījumu, bet nezinu, kā pateikt sievai, ka gatavoju.

gaļas-kāpostu-tomātu pildījums

Starp osetijiešiem tādu nav

[Sumerk]

Sumerk, Osetiešu pīrāgs ar kāpostiem un sieru - kabuskadzhin, gaļa - fijyn, tāpēc improvizējiet.

kabuskadzhin fijyn pimidora

Miers ar jums, maiznieki!

dēls velk maku no darba, kaut arī gaļa ir reta, viņiem ir nepareiza specifika, bet, ja viņš atnes sieru uz kaudzes, tad mēs gatavojam pīrāgus, iekšā ir tāds, ka osetīni pārtrauks valodu