Kraukšķīgs milfijs ar spinātu krēmu

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Virtuve: grieķu

Sastāvdaļas
Kārtainās mīklas	350 g
Svaigi spināti	800 g
Puravu kātiņš (baltā daļa, smalki sagriezta)
Mazs zaļais sīpols (smalki sagriezts)
Dilles	2 ēd.k. l.
Nedaudz olīveļļas
Sieri Feta	150 g
Sāls. pipari

Gatavošanas metode

pildījums:
labi izskalojiet spinātus. ļaujiet tai iztukšot. izmantojiet tikai lapas. kuras sagriež lielās lentēs. viegli sāls.
spinātus ievieto caurdurī. biezeni un labi izspiest no sulas.
Katliņā uzkarsē eļļu un sautē puravus 2-3 minūtes. tad pievienojiet zaļos sīpolus - vāriet 2 minūtes.
pievienojiet izspiestos spinātus sautētiem sīpoliem un sautējiet, nepārtraukti maisot 5-7 minūtes. noņemiet no uguns un pievienojiet dilles.
izmetiet gatavos spinātus caurdurī un labi iztukšojiet. forši.
blenderī ievieto spinātus un fetas sieru un viegli sakuļ. krējumam pievieno piparus un sāli. pēc tam, kad esat nogaršojis krējumu.
maizes izstrādājumi:
ielieciet velmēto mīklu 28x38 cm uz cepešpannas, kas pārklāta ar cepamo papīru, un sagrieziet 16 gabaliņos.
cep 220^parNo 10-15 min. koncentrējies uz savu krāsni!
Gatavās karstās kūkas pārklāj ar cepamo papīru un viegli nospiež virsū pa visu virsmu. it kā "atbrīvotu" no tiem gaisu. forši.
pārziež ar spinātu krēmu un pa virsu pārkaisa ar drupačām.
P.S.ja nav iespējams pagatavot krēmu ar svaigiem spinātiem. jūs varat izmantot saldētu. dzēšanas laikā pārliecinieties, ka šķidrums iztvaiko.