Vistas klimpas

Vistas klimpas

Kategorija: Gaļas ēdieni

Sastāvdaļas
vistas augšstilbs	2 gab.
kviešu maize	2 gab
priekšgala	1 dators.
sāls	garša
piparu maisījums (melnie un smaržīgie pipari)	garša

Gatavošanas metode

• 1. Katliņā uzvāra 2-3 litrus ūdens, sāli ūdeni.
  
• 2. Divas kviešu maizes šķēles iemērc aukstā ūdenī (dabiski, ka mūsu pašu gatavotā maize).
  
• 3. Kamēr maize mērcējas, noņemiet mizas no augšstilbiem, izgrieziet kaulu. Gaļu sagrieziet vairākos lielos gabaliņos, ielieciet virtuves kombaina blenderī (bļoda ar nažiem).
  
• 4. Tajā pašā laikā mizojiet nelielu sīpolu, smalki sagrieziet to, sautējiet cepeškrāsnī ar caurspīdīgu vai gaišu zeltainu krāsu ar nelielu daudzumu augu eļļas. Būtībā jūs varat iztikt bez priekšgala vispār.
  
• 5. Gaļu sasmalcina blenderī, pievieno izmērcēto maizi (nesaspiežot! Cik daudz maizē ir ūdens, tik daudz vajadzēs), sāli, piparus, sīpolu, atkal kārtīgi sakuļ. Masai vajadzētu iznākt kā biezam krējumam.
  
• 6. Šajā laikā ūdens katlā jau ir uzvārījies. Mēs apbruņojamies ar divām ēdamkarotēm. Mēs savācam apmēram pusi ēdamkarotes maltas vistas, ar otro karoti ielej to verdošā ūdenī. Pagatavojiet 10-15 minūtes. Izņemiet ar karoti ar spraugu.
  

Laiks sagatavošanai:

15-20 minūtes

Piezīme

Trauks ir ļoti diētisks, diezgan piemērots bērnu pārtikai. Tas var iet zem nosaukumiem "pelmeņi", "pelmeņi", "kneli".
Izmantojot tējkarotes, zupai varat pagatavot mazus pelmeņus.

Sākumā es gatavoju šos pelmeņus Panasonic MV tvaikonī, bet tomēr man tos nācās vārīt vārošā ūdenī burtiski 10 sekundes, lai virsējais slānis "sagrābtu", pretējā gadījumā pelmeņi ložņā un pielīp groza apakšā.

Tas var iet zem nosaukumiem "pelmeņi", "pelmeņi", "kneli".

jā, un tos sauc arī par kotletēm (tas ir pat tējkarotes)
Daļu kotletu masas es vienmēr atstāju kotletēm zupai

Viņa ir Ella Katznelbogena, viņa ir ...