Osetijas plūmju pīrāgs

[*]

Osetijas plūmju pīrāgs

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Sastāvdaļas
Plūme	500 g
Kviešu milti	150 g
Adīhes siers *	150 g
Kefīrs (jogurts)	125 g
Sviests	35 g
Olas	3 gab.
Cukurs	100 g
Cepamais pulveris	1 tējk
Soda	uz naža gala

Gatavošanas metode

• Eļļojiet veidni (man ir silikons d28cm) ar sviestu.
• No plūmēm izņemiet sēklas (man ir žāvētas plūmes), sagrieziet 4 gabaliņos.
• Kārtojiet plūmes apli, novietojot katru uz sāniem.
• 
• Ja plūmes ir skābenas, pārkaisa ar cukuru (es tās neuzkaisīju).
• Sakuļ olas ar cukuru, līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis un veidojas putas.
• Pievieno sieru, sarīvētu uz rupjas rīves.
• *Jā, osetieši man piedos, bet sieru mūsu ciematā neatradu. Tāpēc es to nomainīju ar 100g. sauss mājas biezpiens un 50g. suluguni siers, sarīvēts uz rupjas rīves (vienkārši tāpēc, ka tas gulēja ledusskapī).
• Tad pievieno kefīru (jogurtu), kausētu sviestu un miltus, kas sajaukti ar cepamo pulveri un soda.
• Visu kārtīgi samaisa. Mīklas konsistence ir tāda pati kā ielejot biezu skābo krējumu.
• Ielejiet plūmes ar iegūto mīklu.
• Cep cepeškrāsnī, kas ir uzkarsēta līdz 200C, 40-50 minūtes, līdz tā kļūst zeltaini brūna.
• Ļaujiet kūkai nedaudz atdzist cepšanas traukā un pagrieziet uz šķīvja. Man tikai viena plūme ir pielipusi pie pelējuma, un viss atpalika normāli.
• 

Piezīme

Man šī recepte ir iespiesta no ziemas. Gaidīja spārnos. Diemžēl es nenokopēju adresi no vietas, kur tā tika drukāta. Paliek tikai autores Šušundras vārds, par ko viņai liels paldies.

Dievišķi maiga garša !!!!! Pamēģini !!!!

Līdzīgas receptes

Plūmju kūka ar biezpiena pildījumu (Tatjana1103)

Plūmju pīrāgs ar itāļu bezē (SanechkaA)

Plūmju pīrāgs ar vaniļas pudiņu (glykoza)

Ak, labi, kāds skaistums Ksyusha, ko tu dari, bet es tavējo neesmu izdarījis pirmais, un tev jau ir viens no Takšiem, ko darīt, ja manējie neēd saldus konditorejas izstrādājumus ar siera tukšiem, īpaši suluguni, utt., Kas var aizstāt šo lietu

Ir, patiešām, acīmredzot, mums jāpārtrauc !!! Un tad ķermeņa masas indekss kāps pretējā virzienā !! Man nav tāda brīnumdiska kā tev!

Nodoklis, kā rīkoties, ja manējie neēd saldus konditorejas izstrādājumus ar sieru, it īpaši suluguni utt., Kā šo biznesu var aizstāt

Tātad oriģinālajā receptē Adyghe siers. Viņi saka, ka tas izskatās kā biezpiens. Es pats to nekad neesmu ēdis. Es domāju, ka jūs to varat pilnībā aizstāt ar biezpienu. Tikai sauss, mājās gatavots, eļļains.

Ļoti, ļoti, ļoti garšīga kūka, manuprāt, pacietīšu to līdz rītam, bet dzejnieces dvēsele neizturēja tādu pārbaudījumu - viņa nogrieza gabalu un ... apēda gandrīz pusi
P.S. siera vietā es lieku biezpienu

nogriez gabalu un ...

Iiiiiiiiiiiiiiii ...... Ir, un de tas gabals ??? Nāc fotu !!!

Šodien cepts
Oriģinālā versija, ar sieru
Es apkaisīju plūmes ar cukuru, bet tiem, kam ir salds zobs, mums vajadzētu būt aktīvākiem (plūmes pašas bija skābās)
Un tik ļoti garšīgs un oriģināls
Es domāju, ka ar sauso biezpienu nebūs sliktāk

Paldies par recepti

Ak .. Vēl viena doma - formas apakšā var apkaisīt nedaudz cietes, tad plūmes netecēs.

[Lelishe]

Lelishe , ēdiet uz savu veselību!

Mēs ēdam trešo reizi pēc kārtas, neapstājieties. Ar plūmēm un persikiem, ar zemenēm un persikiem, ar zemenēm un mellenēm. Vīrs saka, ka pēc tik gardiem ēdieniem viņu nevar dot lidojumā - morāla trauma ir garantēta. Zini mūsējo!

[Rapunzel]

Rapunzel, vai jums jau ir plūmes? Vai arī tas tiek importēts?

[Rapunzel]

Rapunzel , Es priecājos, ka man patika pīrāgs! Mūsu biznesā galvenais ir iepriecināt manu vīru !!!

[Živčiks]

Živčiks , protams, ievesti.Mūsējie joprojām ir tālu. Un no Ēģiptes ieveda persikus, zemenes ar mellenēm un jaunus kartupeļus

[Ksyusha]

Ksyusha! Pīrāgs - prieks !!!!!!
Uzdrīksties un visi uzreiz !!!!!!
Es domāju, ka palikšu no rīta, iedzeršu kafiju ... jā ... paliec ... pat nepietiekami !!!
Sooooo garšīgi !!!! Kamēr ir plūmes, es vēl uzcepšu !!!! Obligāti !!!!
Es vispār mīlu plūmju konditorejas izstrādājumus !!! ...
Un arī šis tiek darīts ātri! Skaistums !!!

Ilgu laiku es gatavoju cept šo pīrāgu, divus gadus tas ir skaidrs, pagājušajā gadā plūmju vispār nebija, aizpērn kaut kas traucēja, un beidzot mani pagodināja. Pīrāgs man patika, domāju, ka plūme nav obligāts pildījums, to var pagatavot arī ar āboliem, man ļoti patika mīkla pēc sastāva un garšas. Es domāju, ka darīšu to vairāk nekā vienu reizi. Es cepu silikona formā brīnuma cepešpannā, izrādījās šāda veida skaistums, fotografējot vēl bija tvaiks

[Omela]

Es jau izcepu trešo pīrāgu, bet tagad ar āboliem un suluguni olas ar mikseri neputoju putās, tikai ar dakšiņu atvedu pie diegiem, izcepu multenē un tagad paliek pēdējais gabals

Bija doma pagatavot līdzīgu, tikai sāļo un ar sīpoliem, ja es vēlos to labi izlikt, Omela, neapvainojies? Es nedaudz mainīju recepti proporcijās, bet pamats ir jūsu recepte. Es nevēlos izlikt ziņas bez atļaujas.

Šeit!
Mēs mēģināsim rīt



Es nolēmu cept, kamēr plūmes vēl ir pārdošanā, un cena nekož