Ievārījums "Rubīna bumbieri" (bumbieru jāņogas)

Ievārījums "Rubīna bumbieri" (bumbieru jāņogas)

Kategorija: Tukšas vietas

Sastāvdaļas
Sarkanās Ribes	0,5kg
bumbieri	1 kg
cukurs	1,5-1 kg
ūdens	1 glāze

Gatavošanas metode

• Ievārījums ir ļoti aromātisks un tam piemīt patīkama skābuma pakāpe.
• Sagatavojiet želeju no sarkanajām jāņogām šādi: atdaliet ogas no zariem, ielejiet kastrolī apakšā, ielejiet 1 glāzi ūdens, pārklājiet un tvaicējiet, berzējiet ogas caur sietu, pievienojiet 0,5 kg cukura un labi samaisiet, līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis. Arī šo ķīseli ziemai var sarullēt burkās, ļoti garšīgi, vai, kā šajā receptē, atdzesēt, līdz bumbieri nogatavojas. Bumbieriem jābūt stingriem, nedaudz nepietiekamiem. Nomizojiet un sēklas pākstis no bumbieriem un sagrieziet kubiņos, pārlejiet ar grotu karija želeju un uzvāra, pievienojiet atlikušo 1 kg cukura. Ievārījumu vairākas reizes (4-5) uzvāra uz lēnas uguns un noliek malā, līdz tas pilnībā atdziest. Bumbieru gabaliem vajadzētu kļūt caurspīdīgiem un mīkstiem.
• Labu apetīti

Piezīme

Līdzīgas receptes

Savvaļas bumbieru ievārījums (Tamborēt)

Bumbieru ievārījums ar magoņu sēklām (Tamborēt)

Bumbieru ievārījums (kirch)