Grieķu tauta multivarkas spiediena katlā La Cucina Italiana

Grieķu tauta multivarkas spiediena katlā La Cucina Italiana

Kategorija: Gaļas ēdieni

Virtuve: ukraiņu

Sastāvdaļas
Vistas aknas	500 g
Sausie griķi	pusi glāzes
Vistas ola	2 gab.
Sīpoli un burkāni	1 vidējais
Cūkgaļas tīkls	200 g

Gatavošanas metode

• Sasmalciniet sīpolus un burkānus, sautējiet sviesta un raspa maisījumā. eļļas. Ievietojiet vistas aknas diezgan dziļā traukā, pievienojiet 2 neapstrādātas olas, vārītus sīpolus un burkānus un viegli biezeni ar blenderi. Šajā maisījumā ielieciet pusi glāzes sausu griķu, sāli un pēc garšas pievienojiet garšvielas. Tad mēs acs ar virtuves šķērēm sagriežam gabalos, apmēram 10x10 cm, cik vien iespējams, tas viss ir atkarīgs no tīkla kvalitātes, ar ēdamkaroti izkaisām griķu-aknu maisījumu - tas būs plāns, aptiniet to tīklā kā pildīti kāpostu ruļļi.
• 
• Mēs ievietojam daudzspiediena katlu katliņā.
• Atverot vāku, iestatiet programmu "zivis" - tas ir 3 minūtes, pēc tam pagrieziet šos pīrādziņus, cieši aizveriet vāku un atkal "makšķerējiet". Pēc signāla mēs atstājam, līdz spiediens ir pilnībā atbrīvots. Nav nepieciešams eļļot pannu ar eļļu.
• Ja nav sietu, varat vienkārši apcept uz pannas. Šajā gadījumā griķus labāk tvaicēt.
• 

Sakiet, kāds ir šis cūkgaļas tīkls? Kur tas tiek pārdots? Un ko vēl jūs varat darīt ar to, kā to izmantot?

Sakiet, kāds ir šis cūkgaļas tīkls? Kur tas tiek pārdots? Un ko vēl jūs varat darīt ar to, kā to izmantot?

Jūs to varat iegādāties tikai tirgū, kurš gaļu pārdod, tas zina. Ir arī jēra tīkls. Dažreiz viņi to atdod bez maksas, un tā - 25 rubļi par kilogramu.
Jūs varat arī iet ar viņu šeit ŠO un liellopu gaļa Grieķijas iedzīvotāji ir kotletes no liesas liellopa gaļas.

MariV, paldies par recepti, ļoti garšīgi! Viņa cepās bez režģa, tikai pannā no abām pusēm, nekas nesadrup, es gatavos grieķu taukus ieliku katliņā un sautēju 30 minūtes cepeškrāsnī (kr. 180) ar krējumu, ļoti maiga garša pārvērtās ārā!

[Vladislavs]

Vladislavs ,
Tavai veselībai!