Marinēti gurķi "Krustmāte Margita"

[Labu apetīti!]

Marinēti gurķi "Krustmāte Margita"

Kategorija: Tukšas vietas

Sastāvdaļas
Dilles lietussargi
Ķiploki	2-3 zobi
Neļķe	2-3 gab.
Cukurs	2 ēd.k. l. ar slaidu (50 g)
Sāls	1 ēd.k. l. bez slaida (12 g)
Etiķis 9%	60 g

Gatavošanas metode

• Sastāvdaļas ir norādītas uz 1 litra kannu.
  
• 
  
• Nomazgājiet kannas, ielieciet dilles lietussargus apakšā, lai tie pārklātu dibenu, sagrieziet ķiplokus šķēlēs. Mēs ieliekam briest gurķus.
  
• Tad mēs katrā burkā iemetam 2-3 krustnagliņas (nepieciešams!). Mēs iepildām cukuru, sāli, ielej etiķi un uz augšu piepilda ar krāna ūdeni.
  
• Pārklāj ar steriliem vākiem un sterilizē ūdenī, līdz gurķu apakšējais slānis maina krāsu. Kad apakšējie gurķi kļūst tumšāki, sarullējiet burku. Pagrieziet, līdz tas atdziest. Viss.
  

Trauks ir paredzēts

1 l

Piezīme

Es vēl neesmu saticis cilvēku, kuram nepatiktu mūsu gurķi. Šo recepti mēs izmantojām daudzus gadus. Viņi paņēma recepti manas mātes tantei, kurai viss vienmēr ir stulbi garšīgs (Dievs dod viņai veselību vēl daudzus gadus).

Labu apetīti!

[Lozja]

Lozja Nez kāpēc jums ir gurķi kategorijā "Rauga maize"
Un kur jūs glabājat šos gurķus?

Kāds etiķis%?

[Lozja]

Lozja Nez kāpēc jums ir gurķi kategorijā "Rauga maize"
Un kur jūs glabājat šos gurķus?

Paldies, izlabots! Es to glabāju skapī plauktā.

Receptei pievienots etiķis 9%.

[Lozja]

Lozja , paldies. Ja es saņemšu vēl dažus gurķus (protams, neuzglabājiet tos), es izmēģināšu jūsu recepti.

Jā, es kaut kā nokavēju recepti. Vai nu es nevarēju uztaisīt fotogrāfiju, tad nevarēju laicīgi un iedvesmoti izlikt recepti. Es gāju uz priekšu, kad gurķi bija gandrīz beigušies.

bet jūs varat sāli un cukuru gramos, pretējā gadījumā šie slaidi un nevis slaidi katram ir atšķirīgi. Tieši agrāk es jau esmu caurdurusi šos slaidus, un es to noteikti vēlos.

bet jūs varat sāli un cukuru gramos, pretējā gadījumā šie slaidi un nevis slaidi katram ir atšķirīgi. Tieši agrāk es jau esmu caurdurusi šos slaidus, un es to noteikti vēlos.

Nosvērts, pievienots receptei.

Pat pēc tās pašas receptes garšīgi tiek iegūti cukini, sasmalcināti paplāksnēs, un dārzeņu asorti.

[Lozja]

Tomēr saskaņā ar to pašu recepti, garšīgi tiek iegūti cukini, sasmalcināti paplāksnēs, un dārzeņu asorti.

Lozja Vai esat izmēģinājis skvošu? Māsasmāsa mani iemeta šeit, bet es nezinu, ko ar viņiem iesākt

[Lozja]

Mani mulsina sāls un cukura daudzums. Es velmēju 3 litru kannās un ielej 1 ēdamkaroti sāls. l. ar slaidu, bet šeit tas izrādās 2 reizes vairāk, un vispār ir gandrīz glāze cukura (pamatojoties uz 3 litru pudeli)
Nu, etiķis ...
Man ir šāds aprēķins par 3 litru burku, Lozja, Jūs nemaldāties?

Spriežot pēc gurķu skaita burkā, tas nav mazāks par 3 litru trauku.

[Lozja]

Mani mulsina sāls un cukura daudzums. Es velmēju 3 litru kannās un ielej 1 ēdamkaroti sāls. l. ar slaidu, bet šeit tas izrādās 2 reizes vairāk, un vispār ir gandrīz glāze cukura (pamatojoties uz 3 litru pudeli)
Nu, etiķis ...
Man ir šāds aprēķins par 3 litru burku, Lozja, Jūs nemaldāties?

Nē, es nekļūdījos. Šī ir recepte. Etiķis līdzsvaro cukura daudzumu. Dodiet mazāk cukura un etiķa - un tie būs pilnīgi atšķirīgi gurķi. Iespējams, ka tā ir visu šo ārkārtīgi garšīgo gurķu būtība.

Meitenes, fotoattēlā litru burka, tikko rūpīgi nofotografējušas, un gurķi tur ir mazi.

Receptē viss ir pareizi, jūs varat būt pārliecināti. Ja tā būtu kāda parasta recepte ar parastajām proporcijām, es to nepublicētu šeit.

[Lozja]

Lozja Vai esat izmēģinājis skvošu? Māsasmāsa mani iemeta šeit, bet es nezinu, ko ar viņiem iesākt

Viegli! Es zinu, jo viņi, uzauguši mūsu dārzā, ripoja ķirbju asorti. Kopumā es uzskatu, ka jebkura cukini recepte ir piemērota arī ķirbjiem. Galu galā tie pēc garšas un struktūras ir gandrīz vienādi.

Jā, fotogrāfija arī mani mulsināja. Šķiet, ka milzīgi gurķi 3L burkā.
Bet citu dienu es slēdzu gurķus šādās burkās, ja es paskatītos rūpīgāk, tad es noteikti mēģinātu aizvērt pāris burkas.
Grāmatzīmes recepte - mēģināšu vēlāk.
Etiķa-cukura līdzsvars ir saprotams, bet sāls noteikti ir daudz?!

Etiķa-cukura līdzsvars ir saprotams, bet sāls noteikti ir daudz?!

Sāls ir tāda karote, pilnīgi bez augšdaļas, ja paskatās no sāniem, labāk pakārt gramos, lai nepalaistu garām. Gadu gaitā pierādīta recepte. Neaizmirstiet krustnagliņu.

Viegli! Es zinu, jo, kad viņi uzauga mūsu dārzā, viņi ripoja ķirbju asorti. Kopumā es uzskatu, ka jebkura cukini recepte ir piemērota arī ķirbjiem. Galu galā tie pēc garšas un struktūras ir gandrīz vienādi.

Paldies. Tāpēc es praktizēšos tālāk kaķi skvošs atā

Un man ir visas sterilizēto marinēto cukini receptes, bet kā ir ar ķirbi?

Par sāli es arī precizēšu, kurš ielej karotes. Ielieciet sāli karotē un pēc tam izmantojiet plaukstu, lai izskrietos virs karotes augšdaļas, ielejot lieko sāli. Tā mana māte šajā receptē mēra daudzus gadus.

Un man ir visas sterilizēto marinēto cukini receptes, bet kā ir ar ķirbi?

Kādā ziņā - kā būt? Arī sterilizējiet, par ko viņi kļūs? Tie ir tādi paši kā cukini, tikai nedaudz cietāki un bez sēklām. Tā ir visa atšķirība, man personīgi.

[Lozja]

Lozja, jā, labāk pakārt sāli gramos, bet par krustnagliņu, paldies, ka atgādinājāt, kā es saprotu, tas šeit ir "izcelt". Es viņu neuzskatu par labu, tāpēc to “neredzu” un izlaižu receptēs. Es ielikšu ....

Kādā ziņā - kā būt? Arī sterilizējiet, par ko viņi kļūs? Tie ir tādi paši kā cukini, tikai nedaudz cietāki un bez sēklām. Tā ir visa atšķirība, man personīgi.

Šajā gadījumā ne. Es lūdzu sterilizēt vai nē?

[Lozja]

Šajā gadījumā ne. Es lūdzu sterilizēt vai nē?

Protams, mēs darām visu, kā receptē rakstīts, vai tie būtu gurķi, cukini vai ķirbi. Vienīgais ir tas, ka būs grūti sākt šo recepti ar cukini vai ķirbi, jo tie nemaina tik skaidri krāsu, būs grūti saprast, kad pienāks laiks sarullēt. Kad jūs jau saņemat gurķu pakāpi, tad ar pārējo jau ir intuitīvi skaidrs, cik daudz sterilizēt.

Lozja, jā, labāk pakārt sāli gramos, bet par krustnagliņu, paldies, ka atgādinājāt, kā es saprotu, tas šeit ir "izcelt". Es viņu neuzskatu par labu, tāpēc to “neredzu” un izlaižu receptēs. Es ielikšu ....

Elenka69. Kādreiz mana bijusī vīramāte arī iespieda neļķi visam, kas bija iespējams, un es jau domāju, ka man ir alerģija pret vīramāte krustnagliņas, bet, kad mana mīļotā vecmāmiņa man ieteica sēņot, pievienoju pāris lietas, es viņu klausījos. Rezultāts ir lielisks, tikai jums ir vajadzīgas burtiski 2-3 lietas uz 1 litra kārbu - krustnagliņas ir ļoti asas. Kopumā recepte ir super! Liels paldies saimniecei. Un es gribu dot padomu tiem, kas baidās sterilizēt šādā veidā - es parasti 2 reizes piepildu burku ar verdošu ūdeni, trešo ielej sāls-cukurs-etiķis, ielej ar verdošu ūdeni un sarullē.

Viņi slēdza sortimentu saskaņā ar šo recepti šeit:



Gurķi, cukini (+ kad ir, ielieciet ķirbi), bulgāru pipari, tomāti.
Ko es gribu teikt, mēs ievietojam tomātu vispārējai gaumei, paši tomāti pēc šīs receptes negaršo ļoti labi, vismaz mums tas nepatīk. Varbūt tikai amatierim. Bet viss pārējais bankā ir super.

Un es arī vēlos atzīmēt, ka gurķu asorti garšo nedaudz savādāk nekā tad, ja jūs gurķus aizverat atsevišķi. Jo asorti sajauc daudz garšu. Tātad, ja jūs sākat ar paplāti, tad nedomājiet, ka jūs jau zināt gurķu garšu pēc šīs receptes. Atsevišķi gurķi ir daudz garšīgāki (personīgi manai gaumei).

[Lozja]

Lozja, skaisti!
Man arī īsti nepatīk ēdienu asorti.Izrādās skaisti, viss garšo vienādi.

[Lozja]

Lozja, skaisti!
Man arī īsti nepatīk ēdienu asorti. Izrādās skaisti, viss garšo vienādi.

Tas ir jā. Tas ir savā veidā garšīgs, bet paši gurķi ir daudz garšīgāki. No šī sortimenta man visvairāk patīk cukini.

Piekrītu, tie ir visgaršīgākie.

Ak, tik vienkārša recepte! Žēl, ka es to redzēju tik vēlu. Jums nav marinādes! Es ņemšu piezīmi, varbūt es to sarullēšu ar cukini)))

[Lozja]

Lozja, vai jūsu gurķi ir vairāk saldi nekā sāļi? Un ne pārāk skābs?

[Lozja]

Lozja, vai jūsu gurķi ir vairāk saldi nekā sāļi? Un ne pārāk skābs?

Jā, ja izvēlaties starp skābu vai sāļu garšu un saldu, tad drīzāk saldu. Bet tie nav tik saldi, bet ir ļoti garšīgi. Nav skābs - tas ir skaidrs. Ak, ja tehnika nonāktu pie tā, ka ir iespējams nodot garšu vai vismaz smaržu, tad es jums nosūtīšu e-pastu.

Ak, jā, mēs esam 60 km viens no otra! Jauki. Un es jūsu pilsētā esmu diezgan bieži. Paraugam varu atvest gurķi.

Jā? Ko jūs bez detalizētas informācijas savā profilā?

Un es jūsu pilsētā esmu diezgan bieži. Zieds Paraugam es varu paņemt gurķi. Ķiķina

ļoti interesants priekšlikums

Gandrīz pēc šīs receptes es sarullēju gurķu burku. Sajauca daudz cukura. Saglabājot tomātus, es parasti pievienoju 2 reizes vairāk cukura nekā sāls.
Tomēr roka nepaaugstinājās 2 ēd.k. es ieleju. Pievienots 1 ēd.k. l ar slaidu. Man nepatīk krustnagliņas, bet es pārvarēju sevi un pievienoju 3 gab.
Un receptē nebija pietiekami daudz zaļumu. Viena dilles un ķiploki. Pievienoju arī mārrutku un jāņogu lapas.
Es joprojām nesterilizēju gurķus, tomātus, ābolus, plūmes, aprikozes utt. Divreiz ielej verdošu ūdeni. Un trešo reizi viņa to sarullēja. Un viņa iesaiņoja burku dūnu jakā.
Uzrakstīšu recenziju ziemā.

[Kurš vēlas izmēģināt šos gardos gurķus - receptē neko nemainiet!]

Gandrīz pēc šīs receptes es sarullēju gurķu burku. Liels daudzums cukura bija ļoti mulsinošs. Saglabājot tomātus, es parasti pievienoju 2 reizes vairāk cukura nekā sāls.
Tomēr roka nepaaugstinājās 2 ēd.k. es ieleju. Pievienots 1 ēd.k. l ar slaidu. Man nepatīk krustnagliņas, bet es pārvarēju sevi un pievienoju 3 gab.
Un receptē nebija pietiekami daudz zaļumu. Viena dilles un ķiploki. Pievienoju arī mārrutku un jāņogu lapas.
Es joprojām nesterilizēju gurķus, tomātus, ābolus, plūmes, aprikozes utt. Divreiz ielej verdošu ūdeni. Un trešo reizi viņa to sarullēja. Un viņa iesaiņoja burku dūnu jakā.
Uzrakstīšu recenziju ziemā.

Duc tas ir pilnīgi atšķirīgi gurķi izrādīsies. Garša būs pilnīgi atšķirīga. Lai izmēģinātu, kuri gurķi ir mūsu tante marinēti gurķi, jums stingri jāievēro recepte. Mārrutku un jāņogu lapas dod savu garšu. Cukura daudzumu šeit līdzsvaro etiķa daudzums. Jūs esat samazinājis cukuru, gandrīz nemaz nevaru iedomāties rezultātu, ja godīgi.

PS: Kurš vēlas izmēģināt šos gardos gurķus - receptē neko nemainiet!

[Živčiks]

Nu,Živčiks, garša un krāsa ... Un mans dēls un mans vīrs mīl tikai 3 litru burku ar 6 st. l. etiķis, 6 ēd.k. l. sah., 2 ēd.k. l. sāls. Es sāku izmēģināt ar 1,5 litru kannām, un ir daudz, daudz dažādu recepšu. Palikušas tikai trīs receptes: tā, kuru es uzrakstīju, šī https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=136757.0 un sterilizē ar sīpolu eļļu katliņā ... man tas ir tik neērti - verdošs ūdens, tvaiks, stikla brrrr ... šogad man bija slinkums to darīt.

Es sapratu, kāda ir mana temka problēma. Šī ir recepte, kas vispirms jāizmēģina un pēc tam jāaplūko pati recepte. Tādā veidā viņš jau ir izplatījies starp mūsu pilsētas cilvēku masām un ne tikai. Vienaldzīgu cilvēku nebija. Un, un tante Margita tagad dzīvo Slovākijā, es domāju, ka viņa jau ir pieķērusi slovākus pie saviem gurķiem.
Un, ja jūs vispirms izlasījāt recepti, tad uzreiz visi ieslēdz savu gadu pieredzi, un ne visiem izdodas to izslēgt. Nu, labi, jums ir sliktāk, jūs šādus gurķus nemēģināsiet. Izbaudīsim sevi.

Sākumā tas mani sadusmoja, bet pēc tam kļuva smieklīgi.

Tāpēc arī es pēc tam, kad šādi vārdi kļuva maigāki.
Jums, iespējams, ir taisnība, jums tas nekavējoties jāizmēģina un pēc tam jāizlasa recepte.
Es nevarēšu izdzēst savas ziņas. Tagad es visur ievietošu emocijzīmes un ļauju moderatoriem noņemt mūsu ziedus.

Lozja, es atnācu pateikt paldies par tik garšīgu recepti. Šodien es atvēru litru burku (gurķi ar tomātiem). Garša ir pārsteidzoša, krustnagliņa piešķīra tomātiem savu garšu. Un marinēti gurķi (es pat negribu to tā saukt) vienkārši ar prieku dzēra. Liels paldies.

Lozja, es atnācu pateikt paldies par tik garšīgu recepti. Šodien es atvēru litru burku (gurķi ar tomātiem). Garša ir pārsteidzoša, krustnagliņa piešķīra tomātiem savu garšu. Un marinēti gurķi (es pat negribu to tā saukt) vienkārši ar prieku dzēra. Liels paldies.

Tavai veselībai! Es priecājos, ka jums patika mūsu gurķi!

Es šodien savācu gurķus ... es atradu jūsu recepti ... Šaubas ir par cukuru ... Bet es riskēšu, es aizvēršu pāris kannas. Man nav ko zaudēt, bet laiks. Un gurķi šogad manās gultās !!! Neskatoties uz to, ka "aiz borta" "+35
Paldies par recepti!

Es šodien savācu gurķus ... es atradu jūsu recepti ... Šaubas ir par cukuru ... Bet es riskēšu, es aizvēršu pāris kannas. Man nav ko zaudēt, bet laiks. Un gurķi šogad manās gultās !!! Neskatoties uz to, ka "aiz borta" "+35
Paldies par recepti!

Tavai veselībai! Tas ir labi, ka receptē jūs neko nemainīsit. Un tad visi cenšas kaut ko mainīt, un tad viņiem nav garšas, jūs redzat.
Risks ir cēls cēlonis.

Paldies par ātro atbildi! Es devos uzdrīkstēties ...

[Lozja,]

Lozja, Pagatavošu pēc receptes, man patīk pagatavot kaut ko jaunu. Bet es ienīstu podu sterilizāciju. Es izmantoju vairāku aizpildīšanas metodi.

Vai jūs atļaujat šādu nomaiņu?

[Lozja,]

Lozja, Pagatavošu pēc receptes, man patīk pagatavot kaut ko jaunu. Bet es ienīstu podu sterilizāciju. Es izmantoju vairāku aizpildīšanas metodi.

Vai jūs atļaujat šādu nomaiņu?

Jā, pat simts porcijas. Bet es nezinu, kā tas ietekmēs gala rezultātu.

[Lozja]

Jūs neesat laipns, Lozja! Mums būs jāvelk liela panna ...

[Lozja]

Jūs neesat laipns, Lozja! Mums būs jāvelk liela panna ...

Es esmu ļauns. Es vienkārši nezinu - kā ir? Iztukšojiet, iztukšojiet un pēc tam pievienojiet etiķi, cukuru un visu to un nekavējoties satiniet, vai kā?

Tieši tā! Un tad satin un nedaudz krata burku dvielī, lai viss izšķīst, samaisa.