Marinēti gurķi "Krustmāte Margita"

Meitenes, vai kāds man var pateikt. Mani gurķi ir lieli, bet es vēlos pagatavot šo recepti. Ja es tos sagriezīšu līdzi, vai tas darbosies?

Pagājušajā gadā es saskāros ar to pašu problēmu: mans vīrs nopirka lielus gurķus. Es tos sagriezu pa 3 gabaliņiem un diezgan veiksmīgi aizvēru. Es to izdarīju pēc šīs receptes.

[Krēmveida]

Krēmveida, Es lasīju jūsu ziņas kā aizraujošu darbu! Paldies par jūsu radošumu un pozitivitāti !!!

[Kokoschka]

Kokoschka, Lilija, Paldies par taviem laipnajiem vārdiem.

Saimnieces, kuras tāpēc slēdza recepti. Vai varat, lūdzu, pateikt, kāpēc gurķi var saburzīties pēc šuves?
Šī ir pirmā reize, kad sastopos ....

Kāpēc gurķi pēc sašūšanas var sarauties?

Tas parasti notiek, ja gurķi jau ilgu laiku ir noplūkti no krūma ... Lai to izdarītu, pirms vērpšanas tos 3-4 stundas jāmērcē aukstā ūdenī.



Kad šie gurķi būs gatavi? Man ir gaidīti viesi. gribi atvērt .. vai ir agri?

[Kokoschka]

Kokoschka, Jā. gurķi sarāvās. Tas ir saistīts ar ķīmiju (pareizāk sakot, ar recepti ar noteiktu sāls un cukura daudzumu šķīdumā, tas ietekmē gurķu šūnas, un tās izdala sulu - pēc analoģijas, jo vairāk granulētā cukura pievienojat āboliem , sagriež šķēlēs, jo vairāk ābolu izdala sulu un saraujas)

[Krēmveida]

Krēmveida, un ko darīt, lai nesaburzītos?
ehevaiespējams, ka tam bija sava loma. Viņi ir kā veci vīrieši bankā ...

[Kokoschka]

eheva, droši vien arī tam bija sava loma. Viņi ir kā veci vīrieši bankā ...

Kokoschka, man šķiet, ka tie pamazām būs piesātināti ar sālījumu un netiks sarauti .. Man tā nav - es vienmēr mērcēju pirms vērpšanas

Vakar es aizvēru pēdējos gurķus. Nesaburzīt. Un es to nekad neskatījos

Skatīšos .... Šodien nopirku 1 kg gurķu, kaut arī esmu jau pabeidzis gurķus, speciāli izmēģinu citus un redzu, kas ar viņiem notiek.
Mērcēts ...

[Lozja]

Lozja, Oksana, liels paldies par recepti, kā man patika (viņa nelika marinādēs, cik daudz ķiršu un viss ir bistro un garšīgs). Pagājušajā gadā es kaut kur saritināju 20 litru kannas, pirmajā partijā es nopirku krustnagliņu (((bet, no otras puses, tas pats izlabojās!

[Lozja, Oksana]

Lozja, Oksana, paņēma paraugu no gurķiem. Izcili! Kraukšķīgi, pikanti, garšīgi! Super!
Paldies!

Šķiet, labi, ko vēl jūs varat pārsteigt šajā pavedienā? Bet jūs varat! Es pats esmu pārsteigts. Un patīkams pārsteigums!



Jā jā! Es noplēsu drosmi un marinētos tomātus gurķu receptei! Es neko nemainīju receptē. Marinē litru burkās, maksimāli mikroviļņu krāsnī (man ir 800 vati) 10 minūtes. Es ilgi nevarēju to izturēt, es ļoti vēlējos uzzināt, kas no tā sanāks. Divas (!) Dienas vēlāk es atvēru bundžu. Tomāti bija pilnīgi marinēti un garšīgi. Turklāt marinēti gurķi pēc tomāta izrādījās garšīgāki nekā marinēti gurķi pēc gurķiem. Bet es jau ilgu laiku gatavoju gurķus, bet tikai tagad man bija tas gods izmēģināt tomātu marinēšanu pēc šīs receptes.

[Krēmveida]

Krēmveida, Paldies par mājienu) es noteikti mēģināšu))

Es daru 3 gadus, liels paldies par recepti, recepte ir lieliska un, pats galvenais, vienkārša. Tiklīdz jūs sākat ēst, nākamajā gadā viņi uzreiz aizlido, es arī izmēģināšu tomātus

Spiningošanas sezonu atklāju šodien. Cik gaiša doma ienāca gaišā prātā, lai mikroviļņu krāsnī aizvērtu gurķus saskaņā ar šo recepti. Šķiet, ka tieši Elya Lug, ja nemaldos, nepiešķīra medaļu par zinātību. Paldies Elijai un visiem, kas dalījās pieredzē par gurķu ripināšanu mikroviļņu krāsnī, paldies maniem dārgajiem! Cik viegli tas ir salīdzinājumā ar ēnojumu un stilu. Kaut kāda maģija. ... Cerams, ka viss būs tāpat kā ar parasto recepti pirmajā lappusē.

[Gabija]

Gabija, Vika, bet vai jūs varat būt precīzāks, kā to izdarīt mikro? Vai, lūdzu, noklikšķiniet uz saites

Spiningošanas sezonu atklāju šodien. Cik man ienāca prātā doma aizvērt gurķus pēc šīs receptes mikroviļņu krāsnī. Šķiet, ka tieši Elya Lug, ja nemaldos, nepiešķīra medaļu par zinātību. Paldies Elijai un visiem, kas dalījās pieredzē par gurķu ripināšanu mikroviļņu krāsnī, paldies maniem dārgajiem! Cik viegli tas ir salīdzinājumā ar ēnojumu un stilu. Kaut kāda maģija. ... Cerams, ka viss būs tāpat kā ar parasto recepti pirmajā lappusē.

Es arī nepārtraucu pateikties idejas autoram par sterilizāciju mikroskopā! Divus gadus esmu sterilizējis visu, ieskaitot gurķus pēc šīs receptes un tomātus un salātus! Es dodu laiku no redzesloka, viss ir lieliski! Neatceros autoru, neatceros precīzu laiku, tāpēc eksperimentēju ar aci.

Rozīne, tas ir jāmeklē, jāpārlapo. Tieši tagad. 16. lappusē ir Agatas ziņa.
Vakar es pirmo reizi izdarīju šo recepti mikroviļņu krāsnī. Atšķirībā no sterilizācijas pēc receptes, līdz apakšējā rinda kļūst tumšāka, sterilizējot mikroviļņu krāsnī, ir tieši otrādi, burciņā augšējā rinda kļūst olīvzaļa.

Sastāvdaļas ir norādītas uz 1 litra kannu.

vai tiešām uz vienu litru burkā gurķu ir 4 ēdamk. l. etiķis? vai tas ir saistīts ar bailēm no botulisma?

Šī ir ļoti garšīga recepte, es to gatavoju jau trešo gadu. Gurķi ir tikai bumba! Garšīgākā recepte, kādu esmu nobaudījusi!
Man patīk litros, 1,5-2 litros, kaut kā nav pareizi .... es nekad neesmu lietojusi krustnagliņas pēc citām receptēm, pirmajā gadā biju noraizējusies, kā tā garšo. Iznāca ļoti garšīgi, iesaku visiem!
Mikroviļņu nav, tāpēc es pieradu gatavot ēdienu AG. Tas izrādās ļoti viegli un vienkārši, nevārot vākus un sterilizējot kannas!
Es to uzliku uz apakšējā grila, ar izplešanās gredzenu. Es pārklāju litru kannas ar vākiem bez gumijas lentēm, lai gumija nepasliktinātos, es to 30 minūtes iestatīju 265 * C temperatūrā ar maksimālo pūšanas ātrumu. Pēc tam es nomainu vākus uz vākiem ar gumijas lentēm (nav nepieciešams vārīties, es to paņemu tieši no iepakojuma) un vāra vēl 15 minūtes 150 * C temperatūrā. Es vārtos. Viss!

par vienu litru burkā gurķu jums ir 4 ēdamk. l. etiķis?

Vadim, es esmu 4 st. l. likās, ka etiķis garšo mazliet par daudz, es ieliku 3 ēd.k. l. uz litru burku. Viņi lieliski stāv istabas temperatūrā.

Krāšņa recepte. Arī darot to trešo gadu, super! Es to sterilizēju mikros)) Ātri un atdzesē !! Es gribu izmēģināt tomātus pēc šīs receptes, aizvērt)) Neviens to nemēģināja ??)

Esmu to izmēģinājis."Tante Margita" marinēti gurķi # 412

[Krēmveida]

KrēmveidaAlevtina, paldies, es jau esmu sev izdarījis piezīmi)))

[Krēmveida]

Krēmveida, Alya, un pēc jūsu padoma, tieši šodien es aizvēru tomātu un gurķu asorti pēc šīs receptes!
Mēs mēģināsim!

Šogad dažās kannās "Tantes Margitas" pamatreceptei pievienoju tējkaroti sausu anīsa sēklu (es nopirku anīsa sēklas tirgū garšvielu nodaļā), dāsni pievienoju piparmētru citām kārbām un pievienoju piparmētru un anīsu vēl viena partija ... Jau izmēģinājis, izrādījās garšīgi pikanti piparmētru-anīsa gurķi.

Un es gribēju jums pateikties par brīnišķīgo recepti, es jau otro gadu gatavoju tikai jūsu gurķus. Liels paldies.

Interesanta recepte. Testēšanai pagatavoju 2 kannas. Bet tagad es joprojām gribu. Es domāju, ka ar to nepietiks.

[Sveta]

Šo recepti atradu pavisam nejauši. gurķu vairs nav, es domāju, ka viņi var nopirkt tirgū, lai izmēģinātu. Un tad viņi man atnes gurķus, un iznāca tikai 2 litru burkas. Mērcēja gurķus un aizvēra saskaņā ar šo recepti. Sterilizē katliņā. Paldies Sveta, sterilizācijas galam gaisa žāvētājā. Es tāpat nopirkšu vēl pāris burciņas gurķu.Recepte ir ļoti interesanta, mani uzreiz ieinteresēja. Un tad es izlasīju komentārus.

gurķu vairs nav, es domāju, ka viņi var nopirkt tirgū, lai izmēģinātu.

Cukini nav sliktāk iegūti pēc šīs receptes, un tagad to ir daudz - jauni, spēcīgi.
Veiksmi!

Vakar atvēru burciņu gurķu !!!! Nu sanāca ļoti garšīgi. Un sālījums ir garšīgs. Vīrs un viesi to pārbaudīja. Liels paldies Lozjai, Oksanai par tik garšīgo gurķu recepti!

Atvēru vasarā ciet cieto burku - ko lai saka, tā ir tikai pasaka !!! BUMBA !!! Nekad neesmu garšojusi garšīgākus marinētus gurķus! Paldies par recepti !!!!!

Oksana! Es tikko atradu testa krūzīti ar gurķiem no tantes Margitas (uzlīmes nokrita). Tas ir garšīgi! Pat mans vīrs, kurš ne pārāk mīl marinētus gurķus, teica, ka tas bija garšīgi! Paldies! Paldies! Paldies! Es atradu to, ko vēlējos! Cik gadus es meklēju ... Es kādu izmēģināšu - man tas patīk. Es to daru pats - ne tas. Un tad tunika tunikā! Mana gaume!

[Krēmveida]

Krēmveida, Alya, un pēc jūsu ieteikuma es šodien vienkārši aizvēru tomātu un gurķu asorti pēc šīs receptes!
Mēs mēģināsim!

Aizmirsu ziņot. Tomāti ir arī ārkārtīgi garšīgi! Es noteikti aizvēršu sortimentu ar gurķiem tagad! Es iesaku visiem!

Liels paldies par recepti! Vīrs ar burciņu gurķu ieskrēja dārzā - dariet tikai šos! Paldies par ideju sterilizēt CF! Pie 800W - 8 minūtēm ir labi, ka es to parakstīju. Kraukšķīgi! Man saldais etiķis ir normāls. Ātri un garšīgi! Es gatavošu arī tomātus.

Esmu ļoti pateicīga par recepti. Mēs jau esam izķēruši visas burkas ar šiem brīnišķīgajiem gurķiem, es darīšu vairāk.

Pagājušajā gadā es marinēju gurķus pēc trim dažādām receptēm - tie bija visgardākie visai ģimenei. Paldies autoram!

Man patīk šī recepte! Liels paldies autoram!
Pagājušajā gadā es to izdarīju pirmo reizi - tas ir vienkārši nereāli garšīgi un vienkārši!
Gurķi jau ir aizgājuši, drīz sāksim griezties



Sakiet, vai kāds ir mēģinājis aizvērt cukini pēc šīs receptes?

Krāšņa recepte. Arī darot to trešo gadu, super! Es to sterilizēju mikros)) Ātri un atdzesē !! Es gribu izmēģināt tomātus pēc šīs receptes, aizvērt)) Neviens to nemēģināja ??)

Kā jūs sterilizējat mikros, sīkāka informācija?

Kā jūs sterilizējat mikros, sīkāka informācija?

Paldies, atradu atbildi.

Nu ?! Ir pagājis ceturtais gads, jo noslēgšu pēc šīs receptes.
Es arī gatavoju gurķus un gurķus ar tomātiem un tikai tomātiem. Visas iespējas ir garšīgas!
Šodien atkal nopirku kasti ar gurķiem, rīt to saritināšu. Es arī gribu izmēģināt asorti cukīni un burciņu tikai ar cukini. Es esmu pārliecināts, ka arī tā būs tikai bumba!

Cukini ir lieliski piemēroti šai receptei. Un es jau ilgu laiku gatavoju gurķus.

Sakiet, lūdzu, neviens pārrēķināja 1 litru ūdens, man vienkārši ir daudz citu kannu, bet litru nav.

Meitenes, lūdzu, pasakiet man, ja jūs mikroviļņu krāsnī sterilizējat gurķu burku, vispirms ielejiet arī aukstu ūdeni. Man tas ir 3 minūtēs. banka nav iesildījusies.

[nata10]

nata10, Natālija, skatīt mikroviļņu sterilizācijas aprakstu 16. lpp. Ielej aukstu ūdeni.

nepārrēķināja par 1 litru ūdens

Ir vieglāk pārrēķināt kannas tilpumu, piemēram:
1l var - 50g sāls,
burka 0,8 l - Xg sāls.

X = 0,8x50 / 1

[Kubeba1]

Kubeba1, ak ne vieglāk. Dažādos burkas tilpumos ūdens / gurķu attiecība ir atšķirīga. Un tas ir atkarīgs no gurķu lieluma. Un skārda tilpums ne vienmēr ir zināms.
Es arī cenšos pārrēķināt uz litru ūdens, man tas šķiet ērtāk.

Dažādos burkas tilpumos ūdens / gurķu attiecība ir atšķirīga.

Tāpēc pārrēķināšana uz litru ūdens ir vienāda, neprecīza)
Nu, jūs varat piepildīt litru burku ar dažiem vidējiem gurķiem, pēc tam izlejiet ūdeni un aprēķiniet.

Bundžas tilpums lielākajā daļā gadījumu tiek izspiests bankā ...

Šeit es esmu idiots ((es aizvēru 10 kannas un tikai tad sapratu, ka esmu ielicis smalku jodētu sāli, nevis akmeni ((
Kas notiks?

Es nekad neaizvēru jodēto, bet viņi saka, ka gurķi ir mīksti

[Taņa,]

Taņa, ir tik patīkami lasīt, mana dvēsele priecājas. Paldies par uzticību un labu veselību!

Ne velti mēs daudzus gadus lietojam šo recepti un esam aizvēruši gurķus, mēs negribam nevienu citu.

Lūdzu, sakiet, vai varat mēģināt sarullēt kārbas 700 g? Un noteikti sarullējiet to, vai arī jūs varat izmantot aizvēršanas vākus? Vai nopirkt gan kannas, gan rakstāmmašīnu? ((