Cūkgaļas dūrīte uzmavā

Cūkgaļas dūrīte uzmavā

Kategorija: Gaļas ēdieni

Sastāvdaļas
Cūkgaļas dūres	1,5kg
ķiploki	1 galva
tkemali	3 ēd.k. l.
sinepes	2 ēd.k. l.
dārzeņu eļļa	2 ēd.k. l.
sāls
garšviela
Lauru lapa

Gatavošanas metode

• Sastāvdaļu daudzums norādīts 1,5 stilbiņam. Bet visu var mainīt atkarībā no gaumes un kājas lieluma.
  
• Labi nomazgājiet un notīriet kātu. Pagatavojiet mērci no pārējām sastāvdaļām. Ielieciet kātu piedurknē un pārlejiet to ar mērci, labi iesmērējot gaļu. Cieši sasien un atdzesē 12–24 stundas. Mēs gatavojam cepeškrāsnī, ielieciet piedurkni uz cepešpannas, dažreiz pagriežot piedurkni, lai mērce pārlej gaļu. Es pusstundu uztaisu temperatūru 200-220, pēc tam samazinu un atstāju 1,5 stundas. Bet laiks ir atkarīgs no jūsu apakšstilba lieluma.
  
• Labu apetīti!