Kāpostu novākšana ziemai

Vēlos šoziem pagatavot skābētus kāpostus, ziemā tas ir dārgi, esmu pielāgojies no tā gatavot boršču.

Mana mamma mēdza rullēt kāpostus borščam. Sasmalciniet kāpostus, cieši salieciet litru burkā, pārlejiet ar verdošu ūdeni, ļaujiet tam kādu laiku nostāvēties, pēc tam noteciniet, atkal vāriet ūdeni, ielejiet un satiniet.

Cepti kāposti ar kambariem (ang-kay)

Pikanti kāposti ar sēnēm un tomātiem (MariS)

Sarkanie kāposti ar spinātiem (Administrators)

Sautēti sarkanie kāposti, saldskābi (Administrators)

Mana mamma mēdza rullēt kāpostus borščam. Sasmalciniet kāpostus, cieši salieciet litru burkā, pārlejiet ar verdošu ūdeni, ļaujiet tam kādu laiku nostāvēties, pēc tam noteciniet, atkal vāriet ūdeni, ielejiet un satiniet.

Kā ar sāli, etiķi vai kaut ko citu?

Kā ar sāli, etiķi vai kaut ko citu?

Tagad es noskaidroju, sāls, etiķis nav vajadzīgs. Un jums jāievieto 1 aspirīns. Šis kāposti un sautējums, mazuļi ir forši

[Olya!]

Olya! Un tagad, lūdzu, sīkāk! Lai noliktu aspirīnu kopumā? Kad mēs pirmo reizi ielejam verdošu ūdeni vai kad tas jau ir sarullēts?

Un cik liela ir banka?

[Olya!]

Olya! Un tagad, lūdzu, sīkāk! Lai noliktu aspirīnu kopumā? Kad mēs pirmo reizi ielejam verdošu ūdeni vai kad tas jau ir sarullēts?

Aspirinka gulēja, kad tā jau bija satinusies Es domāju, ka labāk to sasmalcināt, lai tas vienmērīgi sadalītos.
Tas ir par litru burku.

Es vienmēr spiežu aspirīnu

[Olya]

Olya, Man tieši vakar teica to pašu recepti, bet atšķirība ir tāda, ka verdošu ūdeni ielej tikai vienu reizi. Es reiz gatavoju tādus piparus, izrādās tik ozolkoks, mana partnere gatavoja šādus ķiršus, viņa teica, ka tas ir grūti kā zirņi. Bet tas viss ir ar vienu pildījumu, bet, ja jūs, kā jūs sakāt, jūs to ielejiet vienu reizi, tad iztukšojiet to un otrreiz iemetiet aspirīnu, tad es domāju, ka visam vajadzētu darboties labi. Lai gan, protams, es domāju to darīt ar vienu pildījumu, lai vēlāk kāposti boršā lēnajā plītī netiktu novārīti. Un tagad es domāju, kā tas ir labāk?
Ol, un tava māte jau ir kāpostus tā aizvērusi, vai viņai patika? Un tomēr piepildiet to ar to pašu ūdeni, vai arī pēc otrās reizes jums ir nepieciešams vārīt jaunu?
Olga, lūdzu, uzziniet visu sīkāk, citādi kāposti ziemā ir tik dārgi, labāk tos sagatavot tagad, mums tie ir ATB par 89 kapeikām.

[Olya]

Olya, Man tieši vakar teica to pašu recepti, bet atšķirība ir tāda, ka verdošu ūdeni ielej tikai vienu reizi. Es reiz gatavoju tādus piparus, izrādās tik ozolkoks, mana partnere gatavoja šādus ķiršus, viņa teica, ka tas ir grūti kā zirņi. Bet tas viss ir ar vienu pildījumu, bet, ja jūs, kā jūs sakāt, jūs to ielejiet vienu reizi, tad iztukšojiet to un otrreiz iemetiet aspirīnu, tad es domāju, ka visam vajadzētu darboties labi. Lai gan, protams, es domāju to darīt ar vienu pildījumu, lai vēlāk kāposti boršā lēnajā plītī netiktu novārīti. Un tagad es domāju, kā tas ir labāk?
Ol, un tava māte jau ir kāpostus tā aizvērusi, vai viņai patika? Un tomēr piepildiet to ar to pašu ūdeni vai arī pēc otrreiz vajag uzvārīt jaunu?
Olga, lūdzu, uzziniet visu sīkāk, citādi kāposti ziemā ir tik dārgi, labāk tos sagatavot tagad, mums tie ir ATB par 89 kapeikām.

Maijs @ielej to pašu ūdeni, mamma šo velmē trešo gadu. Šoziem man iedeva vienu burku, sanāca kā ar svaigiem kāpostiem. Man patīk kraukšķīgi kāposti. Es mēdzu smieties kopā ar viņu, un pēc 20 g kāpostu cenas es nolēmu, ka man vismaz ziemas otrajā pusē vajag sevi satīt.

[Maijs]

Maijs, kāpēc tu tik steidzies ar kāpostiem? Labākās vēlīnās kāpostu šķirnes. Un tas, ka ATB man kaut kā neradīja iespaidu. Kāpostu novākšanas laiks ir rudens. Pašiem kāpostiem jābūt saldiem, sulīgiem, garšīgiem. Nu labi. tas ir mans viedoklis.
Man arī ir palicis daudz saglabāšanas, un to, kas stāvēja 2 gadus, es to atvēru un izmetu.
Es sāku novākt tomātus un baklažānus. Pipari aizvērās, un pagājušais gads joprojām palika.
Pēc Olya receptes avārijas gadījumā noteikti aizvēršu 2-3 burkas.
Es pareizi sapratu, atkal un atkal ielej verdošu ūdeni un otrreiz pievieno aspirīnu, satin, ietin un viss. Tātad?

Es to sapratu arī par kāpostiem.
Kopumā šogad viss dziedās agrāk. Mūsējie jau ar varenu un pamatīgu raka kartupeļus. Nekad agrāk tik agri nav rakt.
Vienkārši kāposti ir lēti un ir skaidrs, ka tie ir sulīgi, vietām pat pārsprāgt.

Nu tad ir pienācis laiks.
Viss ir mainījies ilgu laiku. Viņi agri rok kartupeļus, jo tie jau ir sausi, nav jēgas tos turēt zemē.

Gan sausa, gan gausa no karstuma (protams, ne viss)

Pēc Olya receptes avārijas gadījumā noteikti aizvēršu 2-3 burkas.
Es pareizi sapratu, atkal un atkal ielej verdošu ūdeni un otrreiz pievieno aspirīnu, satin, ietin un viss. Tātad?

Jā, viss ir pareizi

Viss ir mainījies ilgu laiku. Viņi agri rok kartupeļus, jo tie jau ir sausi, nav jēgas tos turēt zemē.

Tas ir skaidrs, es jau nopirku sīpolus ziemai.

Meitenes, es neatradīšu, kur Olya deva kāpostu recepti - lūdzu, pārbaudiet, pliz ... Es arī ziemā vienmēr gatavoju kāpostus borščiem. Uzrakstīšu, kā man iet - nezinot, vai tas ir kā Olinam \.

Sasmalcināti kāposti na Berner (super ātri, viegli un skaisti). Pagatavojiet tomātu sulu iepriekš (man nav precīzu proporciju, tas ir atkarīgs no kāpostu daudzuma) \
Vāra sulu un nosūta kāpostus tur uz 5 minūtēm. Man NAV sāls, nedz arī aspirīni, jūs varat nekavējoties pievienot piparus, tos nosusināt un pēc tam nosūtīt uz ziemas boršču. Tas ir viss, kāposti kannās, man ir ērti 0,5 litrus uz 1 boršču, cieši ielieciet un pārlejiet tomātu (bet kannā to nebūs daudz). Mani kāposti ir ļoti labi - es pat atstāju pāris bundžas no sliktās sezonas.

[Kvitka]

Kvitka, Es tāpat aizveru kāpostus, tikai vāra tomātā vēl mazāk, 2 minūtes un burkās. Tas maksā lieliski, bet es to daru litru bundžās (labi, mēs esam boršču ēdāji, es vienmēr gatavoju lielu katlu)

Viss, es nolēmu, darīšu gan pēc Olya receptes, gan pēc Vikina, tad salīdzināšu.

[metel_007]

metel_007-Olga, paldies par recepti!
Maina, Ir pagājuši gandrīz 3 gadi, kopš jūs ievietojāt ziņu šajā pavedienā. Es esmu ziņkārīgs, vai jūs gatavojāt kāpostus pēc Olya receptes? Ja jā, lūdzu, dalieties savos iespaidos. Un tad es audzēju daudz kāpostu un glabāju to visu svaigu, līdz pavasaris ir problemātisks. Jau iepriekš pateicos par atbildi!

Un kur ir recepte?

[Lerele]

Lerele, un šeit ir visa recepte pirmajā ierakstā:

Sasmalciniet kāpostus, cieši salieciet litru burkā, pārlejiet ar verdošu ūdeni, ļaujiet tam kādu laiku nostāvēties, pēc tam noteciniet, atkal vāriet ūdeni, ielejiet un satiniet.

Interesanti, vai ne?

Nu, kaut kā es pieradu, ka recepte ir attēls, apraksts, un tad kāda citāts mani uzreiz izsita no manas pantalyk.
Paldies par precizējumu.

[Lerele]

Lerele,

[KVitki]

Pirms 2 gadiem es satinu recepšu kāpostu KVitki... Visas burkas ir labi pagatavotas līdz šim gadam. No šiem kāpostiem vārīju boršču un sautēju. Laba palīdzība, ja nav svaigu kāpostu. Šogad gatavošu arī pēc receptes metel_007. Paldies visiem par receptēm.

Vai paldies!!! Izrādās, ka kāpostus es varu lietot visur, kur gribu, pat zupā, pat pīrāgos, vai sautēt ar gaļu-desu? Nu, šī vispār ir neaizstājama recepte !!!

[Kvitka]

Daudzus gadus es arī vācu kāpostus borščiem pēc tās pašas receptes, kuru es rakstīju Kvitka, Es pāris minūtes vāra tomātā un velmēju 1 litra burkā.
Es nekad negatavoju daudz burciņu, jo parasti mēs rudenī novācam visus dārzeņus, ieskaitot pāris maisiņus kāpostu. Tāpēc kāposti tiek uzglabāti gandrīz līdz pavasarim. Bet ziemas beigu periodam un pirms jauno kāpostu parādīšanās šī recepte ir tikai glābiņš .. Es mēdzu sagriezt saldos sarkanos piparus un sajaukt tos ar kāpostiem, bet pēdējos gados saldētus piparus esmu sūtījis atsevišķi dažādās variācijās. .
Kāposti tomātā, atverot burku, smaržo pēc vasaras un kāposti ir kraukšķīgi. Galvenais ir to nesagremot.
Es nekad neesmu mēģinājis aspirīnu, tam vajadzētu arī izdoties lieliski. Bet es sen pārtraucu lietot aspirīnu konservēšanai, bet tie ir mani principi.

Kad mūsu kāposti beigsies, tomāti beigsies, diemžēl. Vai es varu izmantot labas kvalitātes veikalā nopērkamu tomātu pastu? Un kādās proporcijās? Cik es saprotu, tomātu skābe darbojas kā konservants un pilnībā aizstāj neveselīgo aspirīnu ...

Arī daudzus gadus es rullēju pēc KVitka receptes, tas maksā lieliski, es ievietoju burkas 750 g, tas lieliski palīdz ziemā, lai gan mūsu kāposti ir svaigi visu gadu, es noteikti izmēģināšu to pēc jauna recepte

Meitenes, nez vai jūs varat satīt agrīno ... vai tas stāvēs ?? ... citādi man joprojām ir 6 mazas agras šūpoles ..

[solmazalla]

solmazalla, un es, kamēr ir tomāti, tos virpuļoju, ieleju plastmasas piena pudelēs un ievietoju saldētavā. Un, kad nāk kāposti, es atkausēju maltos tomātus un eju uz priekšu.

[Kvitka]

Daudzus gadus es arī vācu kāpostus borščiem pēc tās pašas receptes, kuru es rakstīju Kvitka, Es pāris minūtes vāra tomātā un velmēju 1 litra burkā.
Es nekad negatavoju daudz burciņu, jo parasti mēs rudenī novācam visus dārzeņus, ieskaitot pāris maisiņus kāpostu. Tāpēc kāposti tiek uzglabāti gandrīz līdz pavasarim. Bet ziemas beigu periodam un pirms jauno kāpostu parādīšanās šī recepte ir tikai glābiņš .. Es mēdzu sagriezt saldos sarkanos piparus un sajaukt tos ar kāpostiem, bet pēdējos gados saldētus piparus esmu sūtījis atsevišķi dažādās variācijās. .
Kāposti tomātā, atverot burku, smaržo pēc vasaras un kāposti ir kraukšķīgi. Galvenais ir to nesagremot.
Es nekad neesmu mēģinājis aspirīnu, tam vajadzētu arī izdoties lieliski. Bet es sen pārtraucu lietot aspirīnu konservēšanai, bet tie ir mani principi.

Nelechka, un kā jums iet ar tomātu? Tikai sasmalciniet tomātus sulā? Ar šo sulu ielej kāpostus? Vai kā? Stulbiem nepaskaidrot? Pagājušajā gadā es gatavoju lecho tikai tomātu biezenī, kas izrādījās, apstrādājot tomātus blenderī ar nažiem. Ja jūs vienkārši sasmalcināt tomātus ar blenderi - vai tas darbosies? Un esmu iestādījis arī vēlu kāpostu Slava. Jau kāpostu galvas ir milzīgas, un tām vēl ir jāsēž un jāsēž. Vai nevarat to paņemt un novākt pirms laika? Man jau galva griežas no šīm tukšajām vietām ...

Bet vai ir kaut kas, ar ko jūs varat aizstāt aspirīnu? Nu, mūsu mājā nav tablešu ((((((

[comme11]

comme11Es domāju, ka šajā gadījumā triks citronskābe.

Bet vai ir kaut kas, ar ko jūs varat aizstāt aspirīnu? Nu, mūsu mājā nav tablešu ((((((

Es domāju, ka ēdamkarote etiķa vai 1/2 tējkarote citronskābes

Man neapnīk pateikties autoram par šo kāpostu! 16. janvārī man uzkrita 2 maisi kāpostu, bet kur to likt pavasarī? Es to sarullēju burkās, mēs joprojām ēdam, tikai es nemēģināju to ievietot pīrāgos, un tā tas notiek visur

Laba diena visiem!
Es atceros, ka reiz pilsētā mums bija keramikas muciņa, kuru izmantojām marinētiem gurķiem. Tagad ir daži, es gribētu nopirkt. Bet vispirms es "pūtu aukstu" un jautāju: varbūt kāds zina, kādu glazūru viņš tagad lieto, vai tas nav bīstams?

Burvīgas sievietes forumā, kas pagatavotas pēc receptes - un man vāki otrajā dienā uzbriest. Šeit mēs sēžam un gaidām - vai tas eksplodēs, vai ne. Ko tad mēs izdarījām nepareizi vai ne, un sākumā vāki uzsprāga?

Dalieties pieredzē, citādi visiem nervi - nevēlēšanās noraut kāpostus no griestiem

[Svetlana]

Svetlana, vākiem nevienā posmā nevajadzētu uzbriest. Kaut kas tika izdarīts nepareizi, vai varbūt tika noķerti ar mēslojumu pārbaroti kāposti. Varbūt esat aizmirsis ievietot aspirīnu burkā?

[Tusja Tasja]

Tusja Tasja, kāpostiem ir savs - es garantēju - bez mēslojuma un ķīmisko vielu piliena. Un es personīgi izšķīdināju aspirīnu verdošā ūdenī.

Hmm. Paldies, ka dalījāties pieredzē. Man bija svarīgi precīzi uzzināt par uzpampušajiem vāciņiem. Paldies, es pagaidīšu

[Svetlana]

Svetlanaun ko gaidīt? Kāposti uz griestiem? Atver burkas, ja kāposti labi smaržo, nevis rūc ... tad vāriet to ar tomātu sulu. Šķiet, ka pirmajā lapā kāds ir uzrakstījis recepti.Ja tas smird, izmetiet to bez nožēlas. Starp citu, dažreiz vainīgi ir arī vāki.

[Tusja Tasja]

Tusja Tasja,

Svetlana, ko gaidīt?

Nataša, mums ir tie, kas to izdarīja, viņi saka, ka pēc tam tiek ievilkti pārsegi.

Un šogad mums nav tomātu sulas. Es to neuzspiedu visu vasaru, tāpēc cena ... Mamma neraud. Tāpēc es gaidīšu visu to pašu

[Svetlana]

Svetlana, tā kā vāki ir uzpūsti, tad notiek fermentācijas process ar gāzu izdalīšanos. Gurķu gadījumā jūs varat izlauzties caur vāku, pagaidīt procesa beigas un pēc tam aizvērt caurumu ar plastilīnu. Gurķi tiek fermentēti. Nu, salauziet vienu vāku, pasmaržojiet to. Galu galā patiešām varbūt ir izzudušas nepareizās baktērijas, tad jūs nevarat piezvanīt uz māju, ja pārvalki saplīst. Ja tomātu sulas nav, tad tomātu atšķaida. Tas pats, jūs to vēlāk nopirksit gatavošanai.

[Tusja Tasja]

Tusja Tasja, Nataša, izskatās, ka iemesls ir aspirīns. Paldies par padomu

Viens ir ok - aspirīns no otra iepakojuma. Nez, ko mēs lietojam (tādā nozīmē, kas patiesībā ir šajās tabletēs)?

Paldies, iemesls ir atrasts, mēs to novērsīsim

Kapets! Vai jau esat viltots aspirīns? Visizplatītākais, ko sauc par acetilsalicilskābi?

[Tusja Tasja]

Tusja Tasja, Uh-huh. Tam var būt iemesls - tas tika slikti maisīts rūpnīcā, tāpēc izrādās - tas ir biezs un pēc tam tukšs

https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=178043.0
Nevar ievietot jauku saiti.)
Tāpēc ārkārtas gadījumā es novācu kāpostu borščam. Kāposti burkā nav mīksti, kraukšķīgi, pēc tam tos var pagatavot borščā.
Ļoti garšīgs borščs izrādās.

un pēc tam aizveriet caurumu ar plastilīnu. PAR

Nataša, es nezinu, kā spēlēt mīklu, bet, kamēr es atceros no bērnības, un es to bieži lietoju pats (pēdējos gados, kad es to sāku aizvērt pēc citas receptes, neviena burka nav fermentēta ilgu laiku) tas ir vasks. Ieduriet caurumu ar naglu, izlaidiet lieko gaisu, labi noslaukiet vāku un iededziet vaska sveci. Ar kušanas vasku pilināms uz sausa vāka, tieši uz atveres. Ļauj labi sacietēt. Ja tas nav labi noslēgts, varat to atkārtot no augšas.

Nel, plastilīns, pirmais, kas ienāca prātā. Svece arī pilēja, kad pie rokas nebija plastilīna. Jā, pat košļājamā gumija, ja nekā cita nav. Šī metode bija no manas vecmāmiņas, un viņai nebija sveces, petrolejas lampa deva vairāk gaismas, ja tā tika izslēgta. Un plastilīns vienmēr ir bijis saimniecībā dažādām vajadzībām.