Karpas (karpas) pildtas

Karpas (karpas) pildtas

Kategorija: Zivju ēdieni

Sastāvdaļas
karpas	1 kg
sīpolu sīpoli	1-2 gab
vārītas olas	1-2 gab
krējums 35% vai skābs krējums	200 g
viegls alus	250-300 ml
garšvielas pēc garšas

Gatavošanas metode

• Sagrieziet zivis 2-3 cm biezās porcijās.Ar asu nazi sagrieziet gar mugurkaulu un ādu, no visiem gabaliņiem izgrieziet filejas. Mugurkauls paliek gabala centrā.
  
• 
  
• No sagrieztās filejas sagatavo malto gaļu, pievieno tai sīpolus, olas, garšvielas un nedaudz krējuma. Sāli un piepildiet zivju gabalus.
  
• 
  
• Ievietojiet zivis cepšanas traukā. Sajauc alu ar krējumu, pārlej šo maisījumu zivīm. Ielieciet līdz 200 grādiem uzkarsētā cepeškrāsnī un sagatavojiet to gatavībai.
  

Laiks sagatavošanai:

apmēram 1,5 h

Gatavošanas programma:

krāsns

Piezīme

Par šo recepti vislabāk ir ņemt lielas zivis. Mēs to pārdodam kā "korop" vai "koropchuk". Šādas zivis svars ir vismaz 4-5 kg. Tāpēc ērtāk ir pildīt porciju gabalus, jo no vienas "kopijas" var pagatavot vairākus dažādus ēdienus.
Labu apetīti