Autoklāvs

[Karaliene]

Mums ir Tēma par mājās gatavotu sautējumu ... Bet es gribētu koncentrēties uz autoklāvu. Cik saprotu, mājsaimniecības izstrādājumus vairs īpaši neražo, un padomju ražojumu nopirkt ir gandrīz neiespējami. Karaliene rakstīja, ka viņas vecākiem ir, viņi priecājas un ir laimīgi. Varbūt kāds nesen ir iegādājies, vai arī kāds nevajadzīgs guļ blakus ... Un vismaz uzziniet cenas secību, citādi rūpnieciskās atrodu tikai meklējot ...

[Matadata]

Ak, Matadata , atvainojiet, es neredzēju to, ko jūs man rakstījāt.

Autoklāvu veido trīs līmeņi. Litru kārbās ir 14 gab., Un puslitru kārbās - 21 gab.
Burkas sautējuma jāievieto autoklāvā, ielej ūdeni. Aizveriet autoklāvu un ieslēdziet uguni zem tā. Kad bultiņa uz monometra sasniedz 1,2 kg, pieskrūvējiet uguni un turiet 40 minūtes. Ļaujiet atdzist un sautējums ir gatavs.

Ir vēl daži punkti. Piemēram, kad tiek gatavots mājputnu sautējums, ja autoklāvā ielej aukstu ūdeni, tad izrādīsies mīksti kauli, un, ja karsti, kauli paliks cieti.

Ja jums ir vēl kādi jautājumi, es atbildēšu.

[Qween]

Un kur kaut ko dabūt ??? Ak, es gribu, es gribu, es gribu !!!! Un jūs to varat izdomāt pats amatniecības apstākļos? Nu, piemēram, pamatojoties uz kādu lielu spiediena katlu .....? Qween, bet pat tālākā nākotnē viņu būs iespējams redzēt fotogrāfijā? Un, cik es saprotu, tas aizņem daudz vietas. Ak, es to gribu !!!!

[kanga]

kanga, Es neesmu redzējis autoklāvus, kas būtu sērijveidā ražoti rūpnīcā.
Visi no tiem ir izgatavoti amatniecības veidā. Viegli sakot, tie aizņem daudz vietas. Tas izskatās kā milzīgs kastrolis ar skavu un manometru, tikai dibens ir apaļāks.

Varbūt tie tika ražoti rūpnīcās, bet es par to neesmu dzirdējis.

Ļoti noderīga temka! Mēs vienkārši vēlamies, lai mums būtu šāds brīnums, un atradām meistarus ar zelta pildspalvām, vajag tikai vizuālu palīglīdzekli
Starp laiku, jūs varat fotografēt (nokrītot uz ceļiem un lūdzot emocijzīmi)
Ciematā broileru cāļi ir nobaroti līdz cūku lielumam, ir pienācis laiks sagriezt, un katru gadu rodas problēma, kur uzglabāt problēmu. Veciem cilvēkiem bez autoklāva ir grūti - nav gāzes, nav tekoša ūdens. Viņi gatavo sālītu liellopu gaļu vecmodīgi, bet iemērc, iemērc - bet garšas nav!

[Cilia]

Cilia , foto, protams, jūs varat. Bet, vai jūs uzdrošināties padarīt šo autoklāvu no fotoattēla?
Vai internets kaut ko raksta par šo tēmu?

Es runāšu arī ar savu tēti. Nez, ko viņš saka par autoklāva izgatavošanu.

Es personīgi domāju, ka, ja jūs to izdarīsit pats, tad, protams, jūs iegūsit briesmoni ....! Nu jā, mums vienalga, kamēr viņš dara savu darbu !!! Nu izmēram jābūt mazākam !! Attēlā 6 kārbas augstumā un 6 platumā pievienojam tās, kas ir iekšā ...., tā ir traka summa !!! Mēs negatavosim 50 zivju vai gaļas bundžas vai ... nu, nav svarīgi, kas. Lai gan tomāti un gurķi ..... Nē, jums joprojām vajag mazāk. Bet cik daudz mazāk? Un kopumā ir jānovērtē optimālā jauda. Kurš ir pirmais? Labi, es būšu pirmais! Man droši vien būtu pieticis ... labi, kārbas par 15 septiņiem simtiem gramu. Droši vien.

Kā teica Pakats, internetā ir viss ...
Un ir vieglāk (un daudz lētāk) iegādāties klipus vākiem (lai arī gatavot
vajag ilgāk)

[Luīze]

Luīze!
Lieliski, bet nav cenu lapas. Es atmetu viņiem pieprasījumu, es gaidīšu, varbūt viņi atbildēs. Man tas ļoti patika, neskatoties uz to, ka šī ir Krasnodara.
Ja vien es zinātu cenas secību ...

[Matadata]

Matadata, labi, ja jūs pērkat autoklāvu, jūs varat paņemt algu ar gaļu nevis vienā dienā, bet visus mēnešus un pat iepriekš

Ak, un, ja jūs to izgatavojat no gāzes balona, ​​tad kā jūs varat pacelt šo svaru uz plīts? Ak, dārgā mamma !!!

[Matu sprādzes]

Ak, šis "favorīts" ir tieši tas, kas vajadzīgs !!! Un izmērs ir pati lieta, un ietilpība !!! Un ne gluži pat ārēji briesmīgi! Mēs gaidām cenas no plkst Matu sprādzes!! Nepacietīgi!!

Tagad, ja šo mazo autoklāvu varētu apmainīt pret cūkgaļu ...
Starp citu, es jau to paņēmu. Kakls, plecu lāpstiņa, ribas un speķis. Jūs varat ņemt tik daudz, cik vēlaties (es tomēr biju pirmais), bet es pieņēmos svarā 5 kilogramus ... Divos maisos ... sev un krustmātei ... Un tad jau redzēsim ...

Vietnē ir pieejams cenrādis (tomēr nezinu, cik tas ir jauns).
Cenas ir aptuveni 20 tonnas.
Lētākais elektriskais ir 8 900 rubļu.
Vislētākais gāzes plītim ir 6 800 rubļu.

Izlases atbilde slēpjas šeit:

parole 12345678

Īsāk sakot, viss ir kā parasti!

[Matadata]

Paldies,Matadata!!! Tātad, ja ar destilētāju tas joprojām ir arī mēness spīdums? Žēl, ka es vispār nedzeru alkoholiskos dzērienus! Ak, man ir mitrinātājs un tvaika mops, un tur labāk uzpildīt destilētu ūdeni !!!! Viss, ko es paņemu viss !!!! Kopā ar destilētāju !!!! Tajā, ko es ņemšu, iespējams, elektriski !!! Kā jūs to iegūstat? Pa pastu ? Vai arī doties tieši uz Krasnodaru un iet? Kaut ko es neesmu lasījis par piegādi.

Sliktajos 90. gados viņa audzēja broilerus un vārīja sautējumu bez autoklāva. Viņa ilgu laiku sautēja vistu katlā un pēc tam katliņā ar aizvērtu vāku sterilizēja sautējuma burkas. Viss tika glabāts normāli un ēda un baroja bērnus

Sliktajos 90. gados viņa audzēja broilerus un vārīja sautējumu bez autoklāva. Viņa ilgu laiku sautēja vistu katlā un pēc tam katliņā ar aizvērtu vāku sterilizēja sautējuma burkas. Viss tika normāli uzglabāts un ēda un baroja bērnus

Tas viss ir saprotams, bet ciematā, kur jūs nesat ūdeni no avota un cērtat malku, ir grūti! Tāpēc mēs meklējam autoklāvu procesa saīsināšanai un vienkāršošanai.

Meitenes, kad man bija govs, es izmantoju tādu paštaisītu lietu. Princips ir vienāds. Tikai tur bundžas tika saliktas divās rindās: lejā pa litriem un augšpus puslitra, uz šīm tapām tās tika pievilktas ar uzgriežņiem. Cik daudz kannu bija iekļautas, es neatceros. Visa šī konstrukcija tika ievietota tvertnē. Atcerieties, ka tie bija cinkoti - tie sildīja ūdeni un vārīja veļu. Tad tvertnē tika ielej ūdeni, un tas bija nepieciešams 2 stundas vārīties. Izrādījās ļoti garšīgs sautējums.

[Karaliene]

Karaliene, un tavs tētis pats to izdarīja?

Matadata , tētis neveica autoklāvu. Draugi viņam palīdzēja šajā jautājumā.

Kaut ko es izlasīju autoklāva lietotāju atsauksmes, un man radās iespaids, ka, ja jūs to pērkat, tad jums joprojām ir nepieciešama govs, pāris cūkas, tītaru ganāmpulks un, protams, vistas. Un tas viss ceturtajā stāvā: wow: !!!

Ak jā!
Lai pievienotu autoklāvam, jums ir nepieciešams daudz labu lietu.

Iedomājieties, cik daudz gaļas jums jāievieto 14 litru burkās. Tomātā nav iespējams saglabāt tikai putru ar gaļu vai zivis. Visvairāk pieprasīta būs vienkārša gaļa.

Vai jūs varat tur iet arī ar tomātiem ar gurķiem un sēnēm? Vai arī tomāti un gurķi būs pārgatavoti?

[kanga]

kanga, autoklāvā, neveiciet parasto konservēšanu gurķu un tomātu veidā.

Man žēl desmit tūkstošus ... Tie ir divi maizes ražotāji ...

Man žēl desmit tūkstošus ... Tie ir divi maizes ražotāji ...

Pareizi, matadata! Ir vērts nopietni domāt, bet kopumā šķiet, ka šī ierīce jums tiešām nav vajadzīga?!

[Tatulya12!]

Tatulya12!
Ja godīgi, es vispār nezinu, kas man patiešām ir vajadzīgs un kas ne ... Pirms gada es viņu būtu paņēmis, un tagad ... man jākļūst prātīgākam ...

Un man nav kur lopus turēt! Jā, un es joprojām nevaru to naglot, pēc tam, kad pats to baroju! Bet kāpēc es tomēr gribētu autoklāvu?

[Šī Aporato-agrigato-lokomotīve! ne tikai nav noderīgs šajā versijā, bet arī bīstams jums, mani draugi, un apkārtējiem!]

Kā teica Pakats, internetā ir viss ...

Un ir vieglāk (un daudz lētāk) iegādāties klipus vākiem (lai arī gatavot
vajag ilgāk)

Tas ir tas, ko pētersīļi mani draugi!
Ilgu laiku es sāku interesēties par konservēšanu, bet kaut kā manas rokas to laiku nesasniedza, tad es ilgi pētīju shēmas un materiālus, no kuriem to varēja izgatavot.
Un šeit, Simferopoles tirgū, no kurienes es nāku, es redzu šo (Lieta! -Chren! Es to tagad nevaru nosaukt citādi, tāpēc tas ir vienkārši) -attēls, kā paredzēts iepriekš.
Nopirka, ņēma, iepriecināja! Fabrika, kā teica pārdevēja (šaubas radās, pērkot "Kur ir pase un OTK zīme?" Tikai kaut kāda veida papīra kopija), bet labi ...
Jautājumi sāka parādīties vēlāk!
1-kur ir termometrs? kāpēc nepabeigts ???
2-kur ir manometrs? kāpēc vārsti nav marķēti un nav tetovējumu ???
3-kā ievērot režīmus ???
Bet tas nav vissliktākais, kā izrādījās vēlāk!
Es nopirku manometru un nomainīju vienu vārstu! otrajā vārstā tika pielodēta automobiļa spole! Nu, šķiet, viņi mīdīs visus ša konservus! viena neliela vajadzība piedzīvot šo tehnoloģiju brīnumu pie darba atmosfēras 2.2 un pie atmosfēras kritiskā spiediena!
Ko es esmu redzējis ??? kas bija šokēts! ???
Kad spiediens tika paaugstināts līdz 0,8 atmosfērām, vāks sāka locīties sešstūrī, jo hermētiskums nekavējoties deva fistulas 6 piestiprināšanas vietās! Ciešāk pievilkta! Mēs sūknējam tālāk spiedienu 1,2 atmosfēras svilpes visā perimetrā, mēs pievilkam skoko, ir daži stulbumi Pielikuma ausis sāk noliekties! "Kaut kā tas ir kļuvis skābs!" Bet ir jāturpina spiediens, kas ir 1,35 atmosfēras. Apakšā izpūta un konteiners kļuva par glāzīti, stiprinājumi kļuva stiprāki, ausis iztaisnojās un skrūves nobīdījās uz slīdēšanas pusi! Es visus izdzinu no testa laukuma un pati izkāpu pa durvīm.
lejupielādēt! spiediens 1,5 atmosfēras, skrūves slīdēja uz pusi no stiprinājuma rievām, visur karājās, paliktnis palielinājās, pēc pašas putošanas (ar ziepjūdeni) visas tvertnes virsmas uz paša ķermeņa tika atrasti mikroplaisājumi.
Pēc tam es nobijos par savu dzīvi un pārtraucu testu pēc vienas nožēlojamas diagnozes uzstādīšanas!

Šī Aporato-agrigato-lokomotīve! ne tikai nav noderīgs šajā versijā, bet arī bīstams jums, mani draugi, un apkārtējiem!

Tiem, kas saka, kāpēc spiediens ir iespējams un tāpēc, ka spiediena katlā! - Es jums pateiksšu, ka, ja 20C temperatūrā nav pārmērīga spiediena, tvaika spiediens 120 ° C temperatūrā sasniedz 2,2 atmosfēras (spiediena atbrīvošanās šajā brīdī novedīs pie konservu pārtikas spiediena samazināšanas vai to iznīcināšanas)

Kas attiecas uz šo attēlu, to var izmantot, ja tas ir pārtaisīts, taču tam jums būs jāveic virpošanas, metināšanas un atslēdznieka darbi. ja jūs domājat, ko tieši rakstīt personīgajā, es mēģināšu palīdzēt.

Es redzu, ka Temka jau nedzīvo, bet es mēģināšu pajautāt))
Cienījamie foruma dalībnieki, mani interesē viens jautājums: vai ir iespējams atbrīvoties no tālajām pēcgaršām, kas rodas, sadedzinot autoklāvā pagatavotā sautējumā? Vai arī jums tas jāpierod?
Iepriekš gaļa tika uzglabāta tikai saldētavā, viņi pieraduši - izvilkuši - karikatūrā - ēduši (tā garša ir svaiga). Nopirkām sautējumam ovtoklavu, kamēr es to gatavoju tikai vienu reizi, kopā - vieglu rūgtuma pēcgaršu ((es to izdarīju tā, kā bija paredzēts pēc receptes - 50 minūtes pie 120 grādiem).
Cik atceros veikala sautējuma garšu (ēdu ļoti ilgi, baidos melot arī tad, kad bija), nebija rūgtuma. Ko darīt?

Vai esat pārliecināts, ka šī ir sadedzināta pēcgarša, varbūt Lavruška dod rūgtumu? Mans vīrs gatavo sautējumu autoklāvā, nav dedzināšanas vai rūgtuma. Varbūt tas joprojām ir daudz garšvielu?

Un īpašas garšvielas nav vajadzīgas. Tikai sāls, melnie piparu graudi un lauru lapa (viena maza uz burkas).

Laba diena. Paldies par atbildēm.
Sautējums pēc receptes tika pagatavots pirmo reizi: 1 litra burciņai ir 2 lauru lapas un 6 piparu graudi, iespējams, joprojām daudz lavruškas (lapas nebija mazas). Nākamreiz mēģināšu iemest mazāk, jo joprojām ir daudz papildu gaiļu, es eksperimentēšu)))
Vēlreiz paldies par atbildēm

Meitenes, viņi man īrēja autoklāvu, bet ne to pašu, ko jūs šeit parādījāt.
Tas nav liels, tikai 4 burkas. Ir divas plāksnes. Apakšējā, kur ir ievietotas kannas (tām ir vieta ar gumijas pamatnēm), stūros ir 4 augstas tapas, un augšējā ir tik smaga ar caurumiem šīm tapām. To atkal liek uz burciņām un pievelk ar riekstiem.
Viņi man paskaidroja, ka sautējuma kannas ir jāsatin, jāievieto autoklāvā un 6 stundas jāvāra lielā katlā ar ūdeni, neizņemot to atdzist.
Tas ir pareizs? Vai kādam var būt pieredze izmantot šādu autoklāvu, pastāstiet man

Sveiki.
Es atradu daudz autoklāvu receptes
šeit ir daži no tiem.
Gaļai konservu pagatavošanai jābūt nobriedušai, tas ir, nogatavinātai pēc nokaušanas dienu.
1. Konservu recepte - "sautēta liellopa gaļa", "sautēta aitas gaļa"
Sastāvdaļas 0,5 l kannā 1 l kannā
Neapstrādāta gaļa (liellopa vai jēra gaļa), g 440 830
Tauki (augu eļļa), g 90 170
Sāls, g 5 10
Sīpols, g 7 14
Melnie piparu graudi, gab. 3 6
Lauru lapa, gab. 12

Man ir tāds pats autoklāvs kā pirmajā video, ļoti priecīgs

Šeit man ir viens, piemēram, otrajā videoklipā, tikai mazāks, pa 14 kannām. Nejauši nokļuvu zemnieku forumā un pazuduši tēmā par autoklāviem. Es pasūtīju un braucot pie manis, aktīvi vācot receptes. Ak, izrādās, ka jūs varat darīt tik daudz lietu ..... Un es nerunāju par gatavošanos zupām. Es izraku recepti no padomju laikiem, tagad es gribu izmēģināt visu! Un vairāk kondensētā piena, es domāju. Tikai gaļas labad es neņemtu (nav fermas). Tāpēc es izmēģināšu vienu no šīm dienām. Pirmo reizi likšu ar bietēm.

[solmazalla]

solmazalla, pasaki man, kā jūs gatavojat iebiezinātu pienu autoklāvā?

[severyanka76]

severyanka76, 7 litri svaiga silta piena, 1 kg piena pulvera, 5 kg cukura. Sasmalciniet cukuru ar piena pulveri, pamazām pievienojot siltu pienu. kad cukurs izšķīst, ielej burkās, satin un autoklāvē 45 minūtes 120 grādos. Saskaņā ar atsauksmēm tiek iegūts biezs brūns iebiezināts piens un ļoti garšīgs. (Es pats to neesmu izmēģinājis, bet šī recepte faktiski pabeidza manu lēmumu iegādāties autoklāvu)

[solmazalla]

solmazalla, ļoti interesanti, gaidīsim jūsu atsauksmes par iegūto iebiezināto pienu

[solmazalla]

solmazalla, kondensētajam pienam, acīmredzot, tas izrādās vārīts. Mums ir aļņu sautējuma autoklāvs (mans vīrs mīl medības). Mums patīk!

[severyanka76]

severyanka76, ak, cik laicīgi par alni !!! Kā tev iet? Liec kaulus? Vīrs no viesiem ved 25 kg aļņu gaļas. No rīta es atkal skrēju, viņi saka. Svaigai gaļai vajadzētu būt pakļautai vismaz dienai? Un cik ilgi tas notiek autoklāvā? Man ir bail sabojāt, mans vīrs alnis man to nepiedos

[solmazalla]

solmazalla, Alla, mēs kaulus - kaulus maisos un saldētavā (zupai) neliekam. Mēs atdalām gaļu un saskaņā ar sautējuma recepti recepšu grāmatā ir pievienota recepte, mēs to darām saskaņā ar to. tur viss ir vienkārši - ielieciet gaļu, sāli, nedaudz augu eļļas, nedaudz lavrushka, melnos piparus, mēs atstājam 2 cm līdz vāka līmenim, var izmantot skrūvējamus vāciņus un autoklāvā. Mēs darām daudz uzreiz - vesels alnis. Mums ir liels autoklāvs. Un pagājušajā vasarā bija bumbieris - nebija laika no tā neko izgatavot, tāpēc es to sagriezu gabaliņos baseinā, pārkaisa ar cukuru, ievietoju 0,5 kannās un autoklāvā. Tas izrādījās burkās augšpusē, it kā, bumbieru ievārījums, un burku apakšā - bumbieru sīrups.

Alla solmazalla, mani ļoti interesēja iebiezinātā piena recepte, produktus vienkārši sajauc bez karsēšanas un kārbās, kannas lej pilnas vai nē, citādi visas sastāvdaļas ir, es gribu to darīt. Piecus gadus es izmantoju vienkāršāko autoklāvu 46 litriem, esmu ļoti priecīgs.

[Oktjabrinka]

Oktjabrinka, piens iebiezinātajam pienam ir ļoti silts, un visu sajauc vienkārši ar rokām. Bankas, kā vienmēr autoklāvā, tiek novietotas nepiepildītas līdz malām (maksimums uz pakaramajiem).

Koru meitenes, kādi jums ir autoklāvi? Kur jūs iegādājāties modeļus, vai viņi ir apmierināti?

Man ir 24 litri, 14 kārbas ar 0,5 litriem. Es to nopirku šeit: 🔗

[panarino]

panarino

Kādi jums ir autoklāvi? Kur jūs iegādājāties modeļus, vai viņi ir apmierināti?

Man ir Krasnodaras "Kid" - 22 litri, elektriskā. Arī laimīgs. Es to pasūtīju ar piegādi transporta uzņēmumā.

Man ir elektriskais autoklāvs ar ietilpību 46 litri, tagad tie ir izgatavoti no nerūsējošā tērauda, ​​un šis ir izgatavots no oglekļa tērauda ar polimēru pārklājumu, es to glabāju starp darbiem 5 gadu laikā skapī komunālajā blokā. nav parādījusies rūsa, mēs aizveram ne tikai gaļas konservus, dārzeņu salātus, ogas un daudz ko citu, ļoti priecājamies, ka es to nopirku.