Biskvīta kūka 7 cm.

[tikai pēc tam]

Biskvīta kūka 7 cm.

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Sastāvdaļas
Olu	4 lietas.
Milti	1 ēd.k.
Cukurs	1 ēd.k.
Cepamais pulveris	1 tējk

Gatavošanas metode

• Olas (aukstas) sadaliet baltumos un dzeltenumos.
  
• 
  
• Sakuļ ar mikseri ar lielu ātrumu olbaltumvielas līdz maksimuma stāvēšanai (3-4 minūtes) un tikai pēc tam pamazām pievieno pusi glāzes cukura. Turpiniet putot, līdz olbaltumvielas un cukurs kļūst stāvoši (3-4 minūtes).
  
• 
  
• Miksera noslaucītājs nav mans, tie paliek olbaltumvielu-cukura masā, un tūlīt mēs sākam dzeltenumus ar tiem pārspēt ar cukura otro pusi. Kad masa sabiezē un palielinās tilpums, viss ir gatavs.
  
• 
  
• Dzeltenuma-cukura maisījumam pievieno miltus un cepamo pulveri un kārtīgi samaisa. Izrādās sulīga elastīga blīva mīklas masa. Pievienojiet šai masai olbaltumvielas ar cukuru un sajauciet ar koka lāpstiņu (sausa). Izrādās sulīga olbaltumvielu mīkla.
  
• 
  
• Mēs visu masu pārnesam uz lēnu plīti (es to pārklāju ar pergamentu) un "cepu" 50 + 25 minūtes.
  
• 
  
• Pēc cepšanas neatveriet vismaz pusstundu.
  

Laiks sagatavošanai:

75

Gatavošanas programma:

Maizes izstrādājumi

Piezīme

Es paņēmu tādu glāzi un šāda izmēra olas.

[: lovtofill]

: lovtofill... Jūsu biskvīts ir tikai brīnišķīgs skaists, bet sakiet, ka to varat cept cepeškrāsnī.

Paldies par komplimentu.
Jūs, protams, varat cept krāsnī. Tikai es to neesmu izmēģinājusi.
Norādījumos manam multivarkam ir teikts, ka "konditorejas" temperatūra ir 120 ° C.

Ļoti laba recepte. Es cepu šādu biskvītu apmēram 12 gadus, un receptē no vecas piezīmju grāmatiņas es saucu Vika biskvītu. Tas lieliski darbojas gan krāsnī, gan mikroviļņu krāsnī, bet es neuzcepu karikatūru

Vusya, lūdzu, sīkāk par cepumu mikroviļņu krāsnī.

Es to izdarīju mikronā silikonā un karstumizturīgā traukā. Manai slēpei man ir nepieciešamas 3,5 minūtes ar maksimālo mikroviļņu jaudu. Šeit jums jāpielāgojas savējiem, bet galvenais ir nevis pārspīlēt, jo tas var būt ļoti sauss. Augšdaļa var būt nedaudz lipīga, bet zobu bakstāmais būs sauss. Biskvīts izrādās bāls, bet arī garšīgs un ļoti lielisks. Man variants, kad viesis atrodas uz sliekšņa. Man patīk arī virsū pievienot valriekstus un izkaisīt ābolu. Mikrā šī ir iespēja slinkiem, bet ideālā gadījumā, kad nevēlaties gaidīt, un kaija medī. Ja es to daru silikonā, tad pēc pāris minūtēm es to ievietoju traukā un sagriež, un karstumizturīgā traukā es to atstāju veidnē un ar lāpstiņu izņemu porcijas. Viņi mums atgādināja šodien palutināt savus cilvēkus. Pēc mikroviļņu krāsns labāk to ēst siltu, pretējā gadījumā, kad tas nedaudz atdziest sausā veidā vai es vienmēr to pārspīlēju, jo spriegums vienmēr lec, un jums ir jāpielāgo laiks.

[Pēc biskvīta izcepšanas nekavējoties noņemiet vārstu multivarkā, piemēram, Lacucina, Aurora AU 250, lai kondensāts nepilētu uz dzesēšanas biskvīta un tas nekristu!]

Papildinājums receptei: Pēc biskvīta izcepšanas nekavējoties noņemiet vārstu multivarkā, piemēram, Lacucina, Aurora AU 250, lai kondensāts nepilētu uz dzesēšanas biskvīta un tas nekristu!

Manai slēpei man ir nepieciešamas 3,5 minūtes ar maksimālo mikroviļņu jaudu.

žēl tik ātri pagatavot 3,5 minūtēs? 7 cm garš?

Man sanāca 5 cm.
Bet es nenoņēmu vārstu.
Nākamreiz es to noņemšu.