Gurķi adžikā

Gurķi adžikā

Kategorija: Tukšas vietas

Sastāvdaļas
tomātu	2,5 kg
bulgāru pipari (vēlams sarkanā krāsā)	1 kg
gurķi	5 kg
ķiploki	2-3 galvas
rūgtie pipari	1-2-3 gab.
cukurs	200 g
etiķis 9%	200 ml
saulespuķu eļļa	200 ml
sāls	3,5 ēd.k. l. ar slaidu

Gatavošanas metode

• Gurķi ir kraukšķīgi, un pati adžikas marināde ir garšīga. Es izmēģināju šos salātus pagājušajā gadā, un tagad es tos pagatavoju pats. Man ļoti patika! Es pagatavoju 1/2 porciju.
  
• 
  
• Man bija laiks, tāpēc es vairākas stundas mērcēju gurķus aukstā ūdenī, lai palielinātu "kraukšķīgumu". (Tas ir vēlams, bet nav nepieciešams) Nomazgājiet gurķus un sagrieziet tos gareniski 4 gabalos, un pēc tam uz pusēm - tas izrādās 8 garos gabalos. Ja gurķis ir garš, tad to var sagriezt 2 reizes.
  
• 
  
• Ievietojiet tomātus un papriku caur gaļas mašīnā. Uzreiz iekšā atsevišķi Traukus un ķiplokus sasmalcina ar asajiem pipariem, tie būs jāievieto adžikā pēdējie.
  
• 
  
• Sasmalcinātus tomātus un papriku ielej lielā un platā katliņā, tam pievieno cukuru, sāli, etiķi un eļļu, uzvāra un vāra 15 minūtes. Tad nolaidiet sasmalcinātos gurķus. Vāra visu kopā 5 minūtes no vārīšanās.
  
• Tad pievienojiet ķiplokus un karstos piparus, kas sasmalcināti gaļas mašīnā, un vāriet vēl 5 minūtes.
  
• Ievietojiet verdošu sterilās burkās un ātri aizveriet. Aptiniet labi, līdz tas atdziest.
  
• 
  
• Rakstīšana prasa ilgāku laiku nekā gatavošana. Process ir ļoti ātrs, tāpēc es iesaku iepriekš pagatavot un mazgāt burkas un vākus, un sagatavošanas procesā sāciet tos sterilizēt, lai gurķi netiktu pārgatavoti.
  
• 
  
• 
  

Piezīme

Es iesaku pirms gurķu ieklāšanas izmēģināt adžiku ar sāli. Tam jābūt sāļam, sāli gurķos, ja nepietiek, tas būs maigs. Man nebija pietiekami daudz sāls, es nedaudz pievienoju sāli.

Oho !!! cik interesanti salāti !!
Helēna, es to noteikti pagatavošu! paldies par recepti

Sagatavojies! Man tas patiktu ...

Es esmu ar pateicību!
sanāca garšīgi, tikai neveiksme - izrādījās rūgtie pipari un ne draugs un ne ienaidnieks, bet tā nav rūgta, tāpēc es saņēmu "gurķi adžikā ir ļoti smalki"

Acīmredzot mana recepte! Es konservēju nedaudz, galvenokārt baklažānus adžikā un baklažānu ikros, taču šī recepte mums ir piemērota!

[Iročka]

Iročka, paldies par padomu! Es priecājos, ka recepte bija pēc jūsu gaumes. Man patika arī unikalitāte un jaunums. Tas ir arī garšīgi.

Paldies par recepti. Izrādās ļoti garšīgs.
Sākumā domāju, vai darīt vai nedarīt. Es nevarēju iedomāties gurķus un adžiku kopā. Un tad viņa nolēma, izdarīja to un bija ļoti laimīga. Neparasta kombinācija. Es izturos pret visiem, es slavēju un visiem patīk.

Keti, paldies par padomu! Laba veselība!

Lēnām veidojot programmu vasarai, tā ievelkas grāmatzīmēs

Lēnām gatavoju programmu vasarai, ievilku grāmatzīmēs

Es esmu pārliecināts, ka jums tas patiks! Tas ir garšīgi!

Elenka, un kāda ir aptuvenā gatavo salātu izlaide? Recepte man patika, es vēlos to izmēģināt. cik kārbas gatavot?

Elenka, un kāda ir aptuvenā gatavo salātu izlaide? Recepte man patika, es vēlos to izmēģināt. cik kārbas gatavot?

Nu, jūs mani mulsinājāt.Kad tas notika, gandrīz visas kannas tika apēstas. Es slēdzu dažādās bankās 400, 500, 700. 800. Es neskaitīju.
Nu, es mēģināšu to izdomāt .... pievienojot sastāvdaļu masu, kaut ko līdzīgu 9L +/- 500 ml.

Salāti tiešām ir ļoti labi. garšīgi un neparasti.

wow !! tagad ir skaidrs, kāpēc puse porcijas !! Paldies. Gaidīšu sezonu

wow !! tagad ir skaidrs, kāpēc puse porcijas !! Paldies. Gaidīšu sezonu

Jā. iepazīšanai labāk pagatavot pusi porcijas. Es vienmēr šādā veidā gatavoju nepazīstamas receptes, un pēkšņi man tas nepatīk.
% kg gurķu ir daudz.
Gurķus labāk ņemt jaunus un nepārgatavotus.

Es izpildīju vasaras uzdevumu gurķiem, tos sarullēju, izveidoju pilnu porciju

[Liza]

Es izpildīju vasaras uzdevumu gurķiem, tos sarullēju, izveidoju pilnu porciju

Ceru, ka jums patīk.
Liza, pastāstiet mums vēlāk, kā jums garšo.
Es arī aizvēru šādus gurķus.

Elenka, paldies par recepti! Es baidos no tā, ka es pārgatavoju gurķus, tos ieliekot burkās ... bet! tur bija papildus mērce un es to tāpat dzēru !!! un pat tikai viņam, yummy - liels cilvēcisks paldies !!! un nez kāpēc man šķiet, ka gurķi tomēr būs garšīgi!

[_Cat_]

_Cat_, neuztraucieties, gurķi netiks pārgatavoti, skābā vidē tie kļūst tikai kraukšķīgāki.
Esmu tos jau divas reizes aizvērusi un visu laiku lējusi vāroties, tāpēc pēdējie gurķi bija vairāk vārīti.
Rezultātā visas burkas ir vienādi kraukšķīgas.
Un mērce ir patiešām garšīga. Es ceru, ka gurķi jūs iepriecinās ar savu garšu.

Es arī to daru. gurķi droši vien vārās? Es saņēmu daudz no viņiem. ??

Ievietoja recepti

Nu, šeit nav atpūtas, kā jūs varat nemēģināt to izdarīt, jums būs jāiegūst lūpu rullis

Nu, šeit nav atpūtas, kā jūs nevarat mēģināt to izdarīt, jums būs jāiegūst lūpu rullis

Un jūs mēģināt, vismaz pagatavojiet pusi porcijas. Es jums apliecinu, ka jūs to nenožēlosiet.

Un jūs mēģināt, vismaz pagatavojiet pusi porcijas. Es jums apliecinu, ka jūs to nenožēlosiet.

Tātad jau gatavs atkal cīnīties.

Elenochka, liels paldies par super recepti. Mēs devāmies uz ciemu, lai apskatītu sievastēvu un, cita starpā, mūsu bagāžniekā migrēja milzīga kaste ar tomātiem un spainis gurķu. Es jau aizvēru Yeralash salātus tik 25 litrus.Domāju visu ceļu mājās, kur es varētu pievienot visu šo bagātību .... Rezultātā 14 liti adžikas, bet joprojām ir ... daudz tomātu + gurķu. Gurķi, godīgi sakot, mūsu ģimenē nav pārāk labi, un tad puse no tiem ir nelikvīdi. Es saskāros ar jūsu recepti un ķēros pie lietas. 2 stundas biznesa un 9,7 litri labumu! Mazliet palika bļodā. Šodien es ilgi mēģināju pierunāt vīru to izmēģināt, un tad es tikko atņēmu karoti, lai es varētu atstāt to izmēģināt mātei. Es izveidoju pilnu porciju, un es to gandrīz nenožēloju.
Tāpēc vēlreiz liels paldies - neapšaubāmi, šī ir mūsu recepte. Es noteikti pievienošu baziliku ...
un nelielu ziņojumu

Vieglu, labu veselību!
Oho, mazais ziņojums!
Esmu ļoti gandarīta, ka recepte man patika, un vēl jo vairāk, ka jūs un es iepriecinājām manu vīru.

kā vēlaties))
tikai manai mātei neizdevās izmēģināt: krusttēvs ieradās agrāk (es atvedu pupas, rīt vēl ir darbs pie sagatavošanās darbiem, un šodien es aizveru kečupu). Bet karumu no kuma atņemt nebija iespējams!)))
tāpēc arī no viņas, paldies par recepti. Un es iedošu mammai burciņu, ļaujiet viņai pamēģināt.

Kislovodskā recepte gāja no rokas rokā.
Arī viņš pie manis nokļuva tā.)

Divus gadus un nokļuvis Krimā, es līdz šim pagatavoju vienu porciju.

Zhenya, wow! Sāku ar proporciju, esmu pārliecināta, ka gurķi man patiks!

Recepte un nokļuva Maskavas reģionā. Es arī sāku ar pusi porcijas. Izrādījās 4 litru kannas un nedaudz ēdama. Viņi to ēda "mazliet", tiklīdz tas atdzisa. Patika.

Lena! Man patika šī uzkoda, bet nākamgad mēģināšu lietot mazāk eļļas, man tā šķita pārāk taukaina.

Zhenya, varbūt, es kaut kā eļļu es nevienmērīgi ievietoju burkās, kaut kur tā ir eļļa, un kaut kur ne pārāk daudz, kā to savākt.
Eļļu, protams, var samazināt.

Nu, es redzēšu, kāda būs garša ziemā, varbūt šajā laikā eļļa tiek absorbēta citos produktos)))

Nu ko es varu teikt - pasaules uzkoda izrādījās! Es nejutu pārāk daudz eļļas gatavajā produktā. Helēna, es vēlreiz esmu pārliecināta, ka jūsu receptes ir precīzas līdz gramam - nepievienojiet, neatņemiet (manai gaumei)

[Elena]

ElenaLiels paldies par recepti - vakar atvērām pirmo bundžu, man patika. Es atkārtošu, lielisks veids, kā apkarot ražu. Pati tomātu mērce ir ļoti garšīga, gurķi izrādījās kraukšķīgi, ar nelielu tomātu skābumu.

[Alyona]

Alyona, laba veselība! Paldies par jūsu atsauksmi!