Baklažānu pankūkas

[adžika]

Baklažānu pankūkas

Kategorija: Dārzeņu un augļu ēdieni

Sastāvdaļas
Baklažāni (cepti un mizoti)	700 g
Olu	1 dators
Ķiploki	2 krustnagliņas
Kviešu milti	100-120 g
Sāls pipari	garša
Dilles
Augu eļļa cepšanai

Gatavošanas metode

• Recepte tika atrasta internetā, es redzēju jauku pankūku attēlu, noklikšķināju. Viņu pagatavošana izrādījās diezgan vienkārša, un tas izrādās garšīgi!
• 
• Cep baklažānus cepeškrāsnī 180 grādu temperatūrā. apmēram 25-30 minūtes. Es saņēmu četrus ceptus un nomizotus baklažānus par 700 g
• Iztīriet mīkstumu ar blenderi.
• 
• Pievienojiet olu, miltus, dilles (smalki sagrieztas), ķiplokus, samaisiet, garšojiet ar sāli un pipariem pēc garšas. Ķiploku vietā es izmantoju 1/2 mazu sīpolu.
• Atstāj uz pusstundu. (Es atzīstu, es, godīgi sakot, nekad tos nestāvēju pusstundu, es uzreiz tos apcepu).
• 
• Ar augu eļļu uzkarsētā cepešpannā ievietojiet karoti mazas, bet ne pārāk plānas pankūkas. Cep uz vidējas uguns 2-3 minūtes katrā pusē līdz zeltaini brūnai.
• 
• Recepte ieteica pasniegt ar krējumu vai citu mērci. Mēs vēl neesam izmēģinājuši skābo krējumu, mana ģimene ir adžika ēd, tāpēc ķiplokus aizstāju ar sīpoliem, adžikā to ir pietiekami daudz.

Līdzīgas receptes

Baklažānu kastrolis ar sieru un sēņu garozu (tumanofaaaa)

Kraukšķīgi baklažāni ar Indijas mērci (+ Gala +)

Baklažāni \ "Spice Magic \" (Vērpjot)

Liels paldies, ļoti garšīgi!
Man parasti ir piesardzīga attieksme pret visa veida "geju" pankūkām, kas gatavotas no graudaugiem vai dažādiem dārzeņiem, kā likums, tās sabrūk un tām jāpielāgojas. Un tad tas gāja kā pa pulksteni! Ar baklažāniem nepietika - tikai trīs mazi, bet ar to pietika 1 cepšanas pannai! Es noteikti atkārtošu!

Un es tos gatavoju no cukini. Es berzēju neapstrādātas cukini uz rīves, pievienoju olu, sāli, melnos piparus un miltus (vai mannu), lai mīkla izrādās kā pankūka. Un cepiet to uz pannas verdošā eļļā. Yummy izrādās izcils!
Es domāju, ka baklažāni būs vēl garšīgāki! Liels paldies par ideju

[rusja]

rusja, Es neredzēju, ka esat šeit atstājis komentāru. Es priecājos, ka pankūkas ir pēc jūsu gaumes.

Es arī gatavoju cukini, bet šeit tie ir tikpat maigi, bet ar pavisam citu garšu.

[LLika_7]

LLika_7, vai rūgtums kaut kā jānoņem no baklažāniem?

[Zingers]

Zingers,
kad baklažāni ir cepti, rūgtums kopā ar ādu atstāj tos, jums nav jādara nekas cits, viena sulīga un garšīga mīkstums

[Zingers]

Zingers,
kad baklažāni ir cepti, rūgtums kopā ar ādu atstāj tos, jums nav jādara nekas cits, viena sulīga un garšīga mīkstums

Ak, šo atbildi es gaidīju.

Es atceros, kad mana vīramāte nolēma uzcept baklažānu. Viņš saka, ka, kad jūs to cepat, rūgtums izzūd. Delīrijs ir viss. Saka: "Tas būs garšīgi (tas ir viņas karon vārds)."
Un, kad es izmēģināju šo baklažānu, es gandrīz nolaizīju acis ... tas bija tik rūgts.

Tātad tas viss ir absurds. Rūgtums nāk ar sulu.

Es vienmēr Es sagriež baklažānus un apkaisa tos ar sāli ... Tiesa, šī solanīna lapas, ūdens ir melns pēc tam, kad esat nomazgājis baklažānus.

Tas ir pareizi.

Un recepte kopumā ir interesanta. No baklažāniem gatavošu pankūkas, jo gatavoju no cukini. Es domāju, es to paberzēšu uz rīve, es sveicināšu. Un pēc kāda laika es izspiedīšu sulu.

Garša no nobružāta būs atšķirīga no cepta, tā ir nepārprotama, bet, ja jums garšo labāk, veselīgāk. Es mēdzu cept krāsnī, bet tagad es pārgāju uz mikru. IR VIENS MIRKLIS - OGPLĀNIEM JĀBŪT PILNĪGI NOBRAUKTIEM, t.i.Gluda un melna, nevis cieta un purpura, tad rūgtuma nekad nebūs, es tos cepu jau 10 gadus, iespējams, ja ne vairāk, galvenokārt kaviāram, bet pankūkas izrādījās gluži labi

Viss ... bez berzes ... man jau atgādināja, ka man jānovieto cepti baklažāni uz slīpas virsmas zem apspiešanas.

Es mēdzu cept krāsnī, bet tagad es pārgāju uz mikru.

Un cik ilgi baklažāni tiek cepti mikroviļņu krāsnī un cik daudz spēka iestatīt?

Kamēr es klejoju pa slimnīcu, tur jau bija razgavooooors

Man jau atgādināja, ka man jānovieto cepti baklažāni uz slīpas virsmas apspiešanai.

Es pat nezinu, vai sula var iznākt no ceptiem baklažāniem, tie netika vārīti ūdenī, nesaņēma pietiekami daudz šķidruma.
Šīm pankūkām es tās vienkārši nomizoju un sasmalcināju ar blenderi (es neapgrūtinājos ar rūgtumu, pat aizmirsu, ka tas varētu parādīties). Masa izrādās viskoza, un ar miltiem nogādājiet to vēlamajā konsistencē. Vienkārši nepārspīlējiet to ar miltiem, lai tas neizrādās ozols.

Es to izdarīju pirmo reizi, ielieciet 4 ēd.k. l. Es to cepu vienā pusē, bet to bija grūti apgriezt, es pievienoju nedaudz miltu un viss pagriezās perfekti.

[Liāna]

Un cik ilgi baklažāni tiek cepti mikroviļņu krāsnī un cik daudz spēka iestatīt?

Liānaiespējams, darbosies ar jūsu mikroviļņu augstāko jaudu. Tos var cept tikai mikroviļņu krāsnī, atkarībā no baklažāna lieluma un biezuma, vidēji apmēram 20 minūtes. Bet es to daru COMBI-3, kur apmēram 80% mikroviļņu krāsns un 20% grils.
Es VIENMĒR tos caururbju ar DAKU vairākās vietās, galvenokārt pie pamatnes - augšā un apakšā, lai āda neplīstu, pretējā gadījumā mikroviļņu krāsns apkaisīs visu.
Es arī piekrītu LLika_7 Es neatradu rūgtumu ceptos baklažānos un nekad tos neuzspiedu.

Meitenes, varbūt kāds noderēs, ir forši baklažānus cept lēnā plītī. Es to daru: es ievietoju baklažānus, kas ar dakšiņu mazgāti un iedurti vairākās vietās, uz multivarkas dibena (skoka ielej / apgulsies) un 40 minūtes ieslēdzu režīmu "Cepšana". Baklažāni ir lieliski izcepti !!! Iesakiet!

Es vienmēr cepu baklažānus cepeškrāsnī, un tagad es ņemšu vērā gan mikroviļņu krāsni, gan multivarku, cepeškrāsnim būs alternatīva, kad tā ir aizņemta cepšanai.

Un es, parādoties pirmajam mikro, pēc tam multi, jau ir bummeris, lai ieslēgtu manu gāzes krāsni: girl_coocking: un no turienes izvelciet visas cepšanas pannas, ja ir alternatīva, es vienmēr cenšos gatavot DEX (biežāk)

Cik brīnišķīga recepte slēpās mūsu vietnē !! Uz grāmatzīmēm!

[kolobok123]

kolobok123, Nataša
: meitene-jā: kartupeļu pankūkas, cukini, baklažāni ... - tā ir šķirne ēdienkartē dārzeņu sezonā

Cukini, kartupeļi ir saprotami, bet no baklažāniem! Tas ir lieliski! Paskaties, mani baklažāni sāks ēst!