Kviešu maize uz biezpiena (maizes ražotājs)

Kviešu maize uz biezpiena (maizes ražotājs)

Kategorija: Rauga maize

Sastāvdaļas
Kviešu milti	400g.
biezpiens 9%	200g.
ūdens	150ml
olīvju eļļa	1. st. l.
olu	1 dators.
cukurs	1. st. l.
sāls	0,75 stundas l.
sausais raugs)	1h l.
piena pulveris	3. l.

Gatavošanas metode

• Ievietojiet visas sastāvdaļas maizes automātā atbilstoši jūsu norādījumiem.
• Uzmanieties no bulciņas, jo biezpiens var būt dažāda sausuma.
• Jums var būt nepieciešams pievienot miltus.
• Maize ir gaisīga.
• Garša ir ļoti delikāta.
• Labu apetīti!

Trauks ir paredzēts

750g

Laiks sagatavošanai:

3h 15min

Gatavošanas programma:

galvenais

Paldies par maizi, tā izrādījās kā jūsu attēlā

Tavai veselībai!

Man nepatika. Izrādījās neizturīgs, pēc struktūras līdzīgs sieram, nepavisam nav gaisīgs

Paldies par recepti!
Pēc Jaunā gada (!!!) bija palicis biezpiena iepakojums, nezinu, kā izmest ēdienu, tāpēc meklēju atbilstošu recepti, atceroties vecmāmiņas: "Es ēdīšu visu!" Tava recepte izrādījās ļoti noderīga, maize izrādījās gara, smaržīga, ar smalki porainu pūkainu drupatu, īsāk sakot - DELIGHT! Un nav liekā mitruma! , lai gan es to pagatavoju nedaudz sāļāku un cepu nevis uz "pamata", bet gan uz "diētas" režīmu, atceroties, ka biezpiens joprojām ir mitra un smaga viela un ir nepieciešams ļaut tam labi sarūgt. Viņi sāka to izmēģināt vēl karstu, biezpiena siera garša ir jūtama tikai atdzesētā stāvoklī, bet tikai puse no klaipa izdzīvoja, līdz tam tikko bija laiks fotografēt:

brīnišķīga, man jāsaka, recepte! Man patīk ruļļi ar vieglu biezpiena garšu pēc garšas. Piena pulvera vietā es patiešām pievienoju pāris ēdamkarotes skābo krējumu, izrādījās ļoti mīksta, pūkaina maize, ļoti garšīga recepte būs pastāvīga, šodien es gatavoju cept otro reizi.

[Biezpiena klaips]

un šodien tas ir aizstājis ūdeni ar parasto pienu un sviestu, nevis olīveļļu. Nez vai kaut kas izdosies

nofotografējās! tas bija vakarā, diemžēl gaisma bija dzeltenīga. un tā mīkstums ir balts ar nelielu dzeltēšanu, garoza ir brūna, kraukšķīga.



bulciņa iznāca neticami garšīga, maigāka un pūkaina! tāpēc es došu recepti ar savām izmaiņām, manuprāt, tā izrādījās ļoti veiksmīga. Es noteikti to izmantošu. Mēģināšu vēlāk nofotografēt - tiešām ir puse rullīša, varbūt man būs laiks

Biezpiena klaips

kviešu milti 400g
biezpiens 200g (pirmo reizi man tas bija desas veidā, otro reizi paņēmu paciņu - cietāku, bet arī diezgan mīkstu un viendabīgu)
piens 150ml
sviests 15g
ola 1gab
cukura 2 ēd.k. l.
sāls 0,75 h. l.
sausais raugs 1 stunda l.
skābs krējums 2 ēd.k. l.
vanilīns pēc izvēles

L izmērs
uztura režīms (galvenokārt garoza ir pārāk mīksta un nokrīt, uz diētas - kas jums nepieciešams!)

raugs līdz apakšai, kā paredzēts. milti pa virsu (un es pat nezināju, ka miltus vajag izsijāt, tos ielej tādus, kādi tie ir. Un nekas, plīts joprojām ražo izcilus ruļļus). un es pārējos produktus ievietoju traukā ar vītni un maisīju ar karoti, līdz tie kļūst viendabīgāki (izņemot sviestu). Es to visu izleju uz miltiem, ieliecu gabalu sviesta un nospiedu sākuma pogu

Jums ir bulciņa! Paldies par variāciju!