Valga ripo maizes mašīnā

Jā, es labprāt vēlētos, bet es nezinu, kur tos iegūt.

Jā, es labprāt vēlētos, bet es nezinu, kur tos iegūt.

Pieejams daudzās aptiekās. 1. pakāpes milti periodiski parādās metro.

Paldies Tev ! Es nedomāju par aptieku. Metro apmeklēju reti. Nesen mēs tomēr speciāli devāmies uz turieni Aļasku, kamēr manam Rollsenam tiek veikts garantijas remonts, un tagad mēs vienkārši nevaram dzīvot bez savas maizes.

[putnubiedēklis]

Pieejams daudzās aptiekās. 1. pakāpes milti periodiski parādās metro.

Es atkal ar jautājumu: Vakar aptiekā nopirku rudzu klijas, bet, iespējams, kaut kas nav kārtībā. Tie ir veidoti bumbiņās. Varbūt viņus sasmalcināt?
putnubiedēklis, Lūdzu pasaki man.

[putnubiedēklis]

Es atkal uzdevu jautājumu: Vakar aptiekā nopirku rudzu klijas, bet, iespējams, kaut kas nav kārtībā. Tie ir veidoti bumbiņās. Varbūt viņus sasmalcināt?
putnubiedēklis, Lūdzu pasaki man.

Mēģiniet iemērkt bumbu un redzēt, kā tā izturas. Ja tas iemērc putraimā, tad ielejiet to tādu, kāds tas ir, iemērciet pats.

Manā aptiekā tās sākumā iemērc atsevišķi, jo mīcot tās joprojām nepietiekami labi sajaucas.

Manā aptiekā tās sākumā iemērc atsevišķi, jo mīcot tās joprojām nepietiekami labi sajaucas.

Receptes ūdeni ielej spainī, ielej tajā klijas un ļauj nostāvēties. Ļaujiet viņiem iemērc. Pēc tam pievienojiet pārējās sastāvdaļas un sāciet programmu.

Paldies! Mēs mēģināsim

[Putnubiedēklis,]

Putnubiedēklis, Panasonic apakšā var būt šķidrums un pa virsu sausas sastāvdaļas?

[Putnubiedēklis,]

Putnubiedēklis, vai Panasonic apakšā var iegūt šķidrumu un virsū sausas sastāvdaļas?

Pat nepieciešams. Es to daru daudzus gadus (kā esmu pieradis slēpot), neskatoties uz pretējiem norādījumiem, kas sniegti Panasonic instrukcijās.

Es uzskatu, ka tā ir uzticamāka metode, kad šķidrums atrodas apakšā, milti ir augšpusē.

Paldies! ES mēģināšu.

Paldies par izcilo recepti - klaips ir pārsteidzošs! Es paņēmu 300 g augstākās kvalitātes miltu un 200 g rupjas malšanas Totem-auss. Man ir smagas attiecības arī ar pilngraudu miltiem, taču šis ir vienkārši krāšņs, bez punkcijām. Jā, mājās gatavots biezpiens, ar nezināmu tauku saturu, viss ir tieši pēc receptes, nekas nebija jāpievieno. Izrādījās ļoti skaista, ar izliektu jumtu, bet garšo labi !!! Un ko es darītu tikai bez šādām amatniecēm!

Tagad es to atkal cepu, izrādījās klaips ar degunu, lai redzētu, ka uz deguna paliek 105 grami biezpiena

🔗

Paldies par lielisko recepti. Cepis atkārtoti un vienmēr labu maizi!

[Nataša]

Nataša, tāpēc es pārmeklēju šo recepti. Liels paldies!

Es paņēmu 250 g pilngraudu miltu un 250 g augstākās kvalitātes miltu, pārējais ir stingri saskaņā ar recepti. Es neko citu nepievienoju. Sākumā šķita, ka nepieciešams pievienot nedaudz miltu, bet viņa nesteidzās. Izrādījās pārsteidzošs koloboks. Es to ieliku franciski. Es uzgāju līdz pašam jumtam, bet, kad sāku cept, kā jūs teicāt, jumts nedaudz nokrita. Bet ļoti garšīgi.

Man izdevās ņemt tikai šo:

🔗

Paldies, es gāju zīmēt.

Nda ... Tikai daži izdzīvoja līdz fotosesijai ...

Biezpiena maizes izstrādājumi (tādā nozīmē, ja mīklai pievieno biezpienu) - kaut kāds īpašs, šeit jūs varat sajust šī biezpiena piedevu. Tekstūra, garša ...

Biezpienu maizē nejūtu, bet ceptas preces ir patiešām īpašas! Man ļoti patīk garša. Vēlreiz paldies!

Paldies par recepti. Izgatavots no augstākās kvalitātes kviešu (300 g) un pilngraudu (200 g) maisījuma. Es uzgāju līdz vākam. Biezpiens nebija jūtams

Paldies par recepti. Izgatavots no augstākās kvalitātes kviešu (300 g) un pilngraudu (200 g) maisījuma. Es uzgāju līdz vākam.Biezpiens nebija jūtams

Nē, pats biezpiens tur nav jūtams (paša biezpiena garša). Cepšanai, pievienojot biezpienu, ir sava atpazīstama garša. Es to nevaru pareizi izskaidrot.

Es tikko izkratīju ruļļu no spaiņa. Izgatavots pēc programmas "Saldā maize". Minūti pēc cepšanas sākuma es pa logu ieskatījos ZS. Maize balstījās pret vāku. Cepšanas procesā ēzelis ir 2-3 cm. Tā rezultātā uz jumta mums ir cekuls. Tiesa, mīcīšanas laikā bija pārklājumi, sākot ar to, ka miltu bija tikai 400 g, trūkstošo vajadzēja piepildīt ar mannu. Es uzlieku mīklu visām sastāvdaļām, izņemot miltus un plātni. eļļas. Gatavā maize atdziest, guļot uz sāniem: Baidos, ka tā nosēžas vertikāli, tā ir tik pūkaina. Par garšu uzzinu pusotras stundas laikā, baidos, ka ilgāk neizturēšu.

Baidos, ka vairs nevaru to izturēt.

Un vairāk nevajag, pa lielam ...

Garša ir lieliska, īpaši garoza. Un man tādu bija daudz, jo zem uzvilktā jumta atradās dūres izmēra "krāteris". Kāpēc cepšanas laikā serde nosēžas? Parasti tiek novērota mīklas pacelšanās.

Garša ir lieliska, īpaši garoza. Un man tādu bija daudz, jo zem uzvilktā jumta atradās dūres izmēra "krāteris". Kāpēc cepšanas laikā serde nosēžas? Parasti tiek novērota mīklas pacelšanās.

Vai nu ir augsts gaisa mitrums (samaziniet šķidruma daudzumu), vai arī programma ir pārāk ilga (franču valodā tā gandrīz vienmēr nokrīt). Ja programma ir diezgan gara, tad mīkla pārstāj stāvēt, jo ir daudz cukura, raugs strādā ļoti aktīvi.

Raugs bija 21g, ūdens bija stingri saskaņā ar recepti, režīms "Saldā maize" (2h55min). Nākamreiz ņemšu 10-15g rauga.

Nē, es par to nerunāju. Receptē ir daudz cukura. Šis ir labākais ēdiens raugam. Tāpēc viņi ir nikni, un to pakļautās programmas var izrādīties pārāk garas (tas ir, kad HP sāk cepties, fermentācijas maksimums jau ir pagājis). Bet jūs varat mēģināt "izārstēt" šo problēmu, samazinot raugu. Šeit jums ir pilnīga taisnība. Vai arī nosakot īsu programmu (t.i., īsāku fermentācijas laiku).

Pirms tam es cepu maizi ar auzu pārslu biezputru (un auzu pārslu), tās satur apmēram tikpat daudz cukura, bet 1 stundu rauga. l. Gatavā maize ir salda, bet cukurs šeit nav jūtams. Bet, vienalga, par recepti

Pirms tam es cepu maizi ar auzu pārslu biezputru (un auzu pārslu), tās satur apmēram tikpat daudz cukura, bet 1 stundu rauga. l. Gatavā maize ir salda, bet cukurs šeit nav jūtams. Bet, vienalga, par recepti

Cukurs nav jūtams, jo ir vairāk rauga, un viņiem ir laiks "apēst" vairāk cukura. Viennozīmīgi samaziniet. Tad rauga daudzums būs piemērots jūsu programmas garumam, un jumtā un pēc garšas nebūs nevienas bedres (maize būs saldāka).

[Putnubiedēkļi.]

Šodien beidzot arī es cepu šo klaipu.

Man nebija absolūti laika ar viņu sajaukt. Nebija mīklas, nebija arī garas programmas. Es visu iekrāvu KhP (150 gr CZ + 350 kvieši VS) un uz "Saldās maizes". Programmas vidū viņa izņēma mīklu un pina to (galu galā rullīti!) Un viss.

Lūk, rezultāts:

🔗 🔗

🔗 🔗

Neko neteikšu pēc garšas, gaidām viesus, bet domāju, ka būs garšīgi! (tāpat kā visi pārējie Putnubiedēkļi.)

Paldies autoram!

Es vēlos, lai viesi būtu piepildīti ar apbrīnu un skaudību!

Es vēlos, lai viesi būtu piepildīti ar apbrīnu un skaudību!

Un tā arī bija! Garšīgi un nav apgrūtinoši! Vēlreiz paldies!

[Natul]

Natul, un jūs cepāt šo rullīti krāsnī?

Es uz tā mīcīju mīklu (lai arī šoreiz BT), ieskatījos Borisa žurnālā - bvallejo, viņš to cepa pie 220 gr. (Es to saprotu bez konvekcijas). Nozīmēcun ar konvekciju, vītne 200 gr.

Tāpēc es domāju, vai tas rullis būs pārāk liels, es baidos to sadedzināt par bw ...

P.S. Natul, cits jautājums ... vai jūs pats aprēķinājāt ūdens daudzumu, vai kolekcijā tas bija tieši 260 ml. ?

Iepriekš minētajā Borisā ir tieši 200 ml ūdens. ... un mazāk sāls ...

Ah, lan, mana sonnya, mana bulciņa ir tieši televizorāunmana recepte, citreiz mēs varam šūpoties pie Borisa viņa receptes un tehnoloģijas izpratnē ...

[Natul]

Natul, un jūs cepāt šo rullīti krāsnī?

Es uz tā mīcīju mīklu (lai arī šoreiz BT), ieskatījos Borisa žurnālā - bvallejo, viņš to cepa pie 220 gr. (Es to saprotu bez konvekcijas). Nozīmēcun ar konvekciju, vītne 200 gr.

Tāpēc es domāju, vai tas rullis būs pārāk liels, es baidos to sadedzināt par bw ...

P.S. Natul, cits jautājums ... vai jūs pats aprēķinājāt ūdens daudzumu, vai kolekcijā tas bija tieši 260 ml. ?

Iepriekš minētajā Borisā ir tieši 200 ml ūdens. ... un mazāk sāls ...

Ah, lan, mana sonnya, mana bulciņa ir tieši televizorāunmana recepte, citreiz mēs varam šūpoties pie Borisa viņa receptes un tehnoloģijas izpratnē ...

Ja godīgi, es nekad necepu cepeškrāsnī. Manuprāt ... 200 grādi, lai sāktu cept, ir labi. Maizei jāļauj "uzsprāgt". Tad jūs varat to samazināt, novērojot, cik ātri tas sāk nokrāsot. Sviesta pīrāgi ar lielu daudzumu piena, cukura un tauku, es sāku cept pie 180 ar konvekciju (tas ir 190-200 grādi parastajā krāsnī). Tāpēc šai maizei temperatūra ir 200g. ar konvekciju būs normāli.

Ūdens ir izvēlēts. Rūpnīcas receptēs nekad nav norādīts ūdens. Tās tehnologi aprēķina atkarībā no izejmateriāla mitruma satura.

[putnubiedēklis]

putnubiedēklis, Nataša! Tie ir mani Valgas ruļļi!
Tas ir no HP, no 1. šķiras miltiem, "stingri pēc receptes!"


Un šis tika cepts cepeškrāsnī, 300 g augstākās kvalitātes miltu + 100 g CZ sūkļa veidā, mīcīts HP režīmā Mīkla, bija pat žēl to izņemt no spaiņa - šāds kupols bija brīnišķīgs , nākamreiz, kad es to cepšu HP.


Man patika maize, maiga drupa. garoza ...
Paldies, laimīgu Jauno gadu! 🔗

Abi ir izcili! Lieliska vidēji perforēta raudzēta drupa!

Tēja ir ļoti garšīga, lai gan es pievienoju arī 3 pilienus rozīņu un ruma esenci. Tiesa, viņa smaržoja ļoti vāji, tikai tad, ja jūs iebakstījāt degunu. Paldies par recepti.

Tēja ir ļoti garšīga, lai gan es pievienoju arī 3 pilienus rozīņu un ruma esenci. Tiesa, viņa smaržoja ļoti vāji, tikai tad, ja jūs iebakstījāt degunu. Paldies par recepti.

Domāja nenogalināt!

Nata, vakar es cepu tavu klaipu gandrīz pēc receptes. Es izmantoju tikai saules miltus, jo mājās nebija tsz, bija slinkums iet uz veikalu, un mājas biezpiena paliekas jāiznīcina
Es paņēmu svaigu raugu. Mīkla izrādījās šķidra, tāpēc mīcīšanas laikā pievienoju miltus. Klaips pieauga milzīgs, jumts bija nedaudz saburzīts.
Garša man ļoti patika. Es fotografēju to, kas šodien bija palicis no viņas. Es ņemu recepti pastāvīgai lietošanai ar biezpiena pārpalikumu. Par augstākā līmeņa miltiem es izmērīšu mazāk rauga un ūdens. Paldies par recepti

[Tatjana_C]

Tatjana_C,

Skaistums! Biezpiena maizēm vienmēr ir kāda raksturīga piezīme, drupatas konsistence. Man tik ļoti patīk.

Es arī tagad

Lieliska maize! Recepte ir lieliska.

[Ang_lika]

Ang_lika,

Pats to mīlu, vajag cept, citādi sen neesmu paņēmis dambrete Valgas maize))

In - no 400 g miltu vienā programmā (Main)




Smaržīgs yyyy! Mīksta, plāna garoza. Kamēr tas atdziest. Skaistums.
Paldies!

[Irinaps]

Irinaps,

Šiks, viss ir ar viņu !!

Viņi mani nosūtīja pie šīs maizītes no Panasikova tēmas.
Es mēģināšu cept. Cik interesanta bulciņa! Biezpiens vēl nav gatavs. Atdziest, pēc tam iztukšo ...
Un tiklīdz ... tad!
Paldies!

[mamusi]

mamusi,

Jūs nenožēlosiet. Maize ar raksturu, atšķirīgu garšu. Kopumā biezpiena ceptas preces ir ļoti interesantas.

Kopumā biezpiena ceptas preces ir ļoti interesantas.

Es zinu!
Un es to ļoti mīlu!

[Nata]

Un es uzsita no Panasonic tēmas uz šo bulciņu. Ir tikai biezpiens

presēts / sauss raugs 25g

Nata, Man ir jautājums par aizpildīšanu. Esmu saspiests raugs "mad". Es uzliku 5 gramus no tiem uz 500 gramiem kviešu maizes, citādi viss - maizes jumts saplīst, smird, vispār pilns pušķis ... Kā jūs domājat, cik tad man tos vajadzētu likt? Es pie sienas nebīdos, bet 25 gramus noteikti nelikšu - jo klaips aizskries pat pirms cepšanas

[Svetlenki]

Svetlenki,

Nu, novietojiet 10. kolonnu. Tā ir normāla summa. Nav daudz un nepietiekami.

[Nata]

Nata, Es atkal ar ceptu maizi (ielieciet nedaudz cukura)
Kas! Joprojām karsts, atdziest. Cepts HP, bet ielieciet to formā.