Kombucha dzēriens

[Kāds ir dzēriena sastāvs?]

Kombucha dzēriens

Kategorija: Veselīga ēšana

Sastāvdaļas
tējas sēne

Gatavošanas metode

• Es augu, kopju, uzstāju, dzeru "Kombucha"
• Kāds ir dzēriena sastāvs?
• 1. Melnā tēja
• melnā tēja - 1 tējkarote. dimensiju
• verdošs ūdens - 1 litrs
• cukurs (medus) - 100 grami
• 2. Zaļā tēja
• zaļā tēja - 1 tējkarote. dimensiju
• verdošs ūdens - 1 litrs
• cukurs (medus) - 100 grami
• Visgaršīgākais un veselīgākais dzēriens tiek gatavots ar zaļo tēju ar medu !!!
• Kā pagatavot tējas uzlējumus?
• Burkā ielej nepieciešamo sausās tējas daudzumu, pievieno cukuru vai medu, pārlej verdošu ūdeni, ļauj tam atdzist. Lai pievienotu kombučai, pildījumu izkāš caur sietu.
• Kā rūpēties par kombuču?
• 1. Nomazgājiet burku ar karstu, tīru ūdeni.
• 2. Ielejiet gatavu, atdzesētu saspringtu saldu tēju burkā (caurspīdīga krūze, karafe).
• 3. Viegli iemērciet kombuču burkā.
• 4. Aizveriet burkas kaklu ar tīru marli, salveti, sasieniet ar diegu, elastīgu joslu.
• 
• 5. Ļaujiet kombučai brūvēt 3-5 dienas, laiks ir atkarīgs no apkārtējās vides temperatūras, vasarā tas ātrāk skāba, ziemā lēnāk, aukstā laikā. Un tas ir atkarīgs no pašas sēnes lieluma.
• 6. Gatavo dzērienu uzreiz izjūt tā svilšana, kad to ielej glāzē, ir daudz čīkstošu un plīstošu mazu burbuļu, dzēriena krāsa kļūst gaišāka nekā lejot, un ir caurspīdīga
• 
• Tas garšo pēc gāzēta dzēriena-limonādes, gāzēta saldskāba patīkama garša, nedaudz iedzeļ mēli.
• 7. Gatavo dzērienu izleju pudelēs ar korķi un glabāju ledusskapī, līdz to visu izdzeram. Izlejiet dzērienu caur piltuvi, iekšpusē ielieciet marli vairākos slāņos. Nav nepieciešams pilnībā iztukšot, jo burka apakšā ir sēnīšu vitālās aktivitātes atkritumi.
• 
• 8. Pēc gatavā dzēriena iztukšošanas jums ir jāatkārto visa procedūra no paša sākuma - nomazgājiet kannu, pagatavojiet tēju ar cukuru, medu utt.
• 9. Nekad nepiepildiet miega tēju no tējkannas (no kuras katru dienu dzer tēju) un nepiepildiet sēņu burkā, un it īpaši jēlcukurs vai medus uz pašas sēnes !!! Tādējādi jūs varat sadedzināt tīru sēnes virsmu, un pašam dzērienam nebūs laika ievilkties un nogatavoties, un neveidosies tik brīnišķīgas sēnes ārstnieciskās īpašības, kādas tai piemīt!
• Jūs varat sabojāt sēnes virsmu, un pašai sēnei vienkārši nebūs laika sagatavot ārstniecisku dzērienu, tā apniks no pastāvīga darba. Sēne ir dzīvs organisms, tā barojas ar tēju un cukuru!
• Kā darbojas Kombucha?
• Manai sēnei nav vairāk kā trīs mēnešus veca, un tās cepure ir kļuvusi balta, taukaina, labi barota un ar katru pildījumu aug un aug slāņos uz augšu. Manai sēnei tagad pietiek ar dzīvokli 2 litriem šķidruma.
• 
• Kombucha ir divas galvenās daļas:
• - augšējais slānis skaisti balts, kas nepārtraukti aug ar katru barošanu.
• 
• - apakšējais slānis, saplēsts, netīrs, neglīts.
• 
• Apakšējais slānis ir kombučas “pati virtuve”! Apakšējo slāni sauc arī par "bārdu".
• Tieši šeit, šajā virtuvē, dzimst gāzēts dzēriens!
• Pieskarieties bārdai, nenogrieziet to! Bārda pamazām augs un pati nokritīs no galvenās sēnes, kad galvenā sēne iegūs spēku, tā neatkarīgi ražos garšīgu dzērienu. Burkas apakšā ar katru burkas filtrēšanu un mazgāšanu var redzēt tumšus "lūžņus" - tas ir normāli, sēne darbojas!
• Tagad es jau esmu nonācis pie tāda laika - sēnes gabals ir gatavs atdalīties, turas uz "diega", nākamreiz to pārstādīšu savā atsevišķajā dzīvoklī-bankā, tur tas augs no augšas, nobarosies.
• 
• Tas bija tāds slānis, nesaprotamas krāsas gabals, lupatas, ko pirms pāris mēnešiem atvedu mājās. )))
• Un kas no tā izaudzis ar labu kopšanu un uzturu !!!)))
• Glabājiet kombucha burku gaišā vietā, bet ne tiešā gaismā un ne saulē! Un sēnei jābūt pieejamai gaisam.
• Kā un cik daudz dzert kombucha?
• Kombucha ir vecs, veselīgs dzēriens! Daudzi cilvēki atceras trīs litru kombucha burkas uz palodzēm! Un viņi visu laiku dzēra šādu dzērienu tieši no bundžas!
• Es nevēlos pārrakstīt visu noderīgo informāciju par kombucha no interneta vai grāmatas - gan tur, gan tur jūs varat atrast daudz noderīgu un interesantu lietu no kombucha dzīves un tās derīgajām īpašībām.
• Es zinu, ka kombucha var pagatavot uz ārstniecības augu, piena uzlējumiem, īpaši tos izvēloties sev, savām slimībām. Man šādas infūzijas ir nākotnē, kamēr sēnes vēl ir mazas un dod maz dzēriena.
• Īpaši izdevīga ir kombucha infūzija, un, pirmkārt, tā ietekmē kuņģa, zarnu darbību un visu, kas ar to saistīts. Un arī labvēlīgi ietekmē visu ķermeni, palielina imunitāti. Izmēģiniet to un izlemiet pats - uzreiz sajutīsit ieguvumus, bet kombuča nedarīs kaitējumu!
• Ja tikai, ir ķermeņa nesaderība ar šo dzērienu, varbūt tas notiek, es pats neievēroju nesaderību.))
• Es izmantoju kombucha infūziju:
• - obligāti no rīta, 30 minūtes pirms brokastīm, 1/2 glāze
• - obligāti vakarā, 1-1,5 pirms gulētiešanas, 1 / 2-1 glāze
• - pārējais laiks, dienas laikā pēc vēlēšanās, un kā tas notiek.
• Es arī gribu mēģināt cept maizi uz kombucha infūzijas - kas notiks?!))) Es cepu maizi, rezultāts ir brīnišķīgs, skatiet tēmas attēlus Kombučas infūzijas izmantošana maizes mīklai
• 
• Pavārs ar prieku un labu apetīti!
• Rūpēties par kombuču ir viegli - ir patīkami dzert garšīgu un veselīgu dzērienu !!!))

Līdzīgas receptes

Kombučas skābene (MariV)

Kviešu-rudzu maize ar kombucha infūziju (Panasonic CD-2510 maizes ražotājs) (Žirafe)

Baltmaize ar kombucha infūziju (krāsns) (Administrators)

[kā jūs joprojām varat pavairot kombucha.]

Pirms nedēļas daļu sēnes pārcēla uz jaunu dzīvokli

Es iepriekš rakstīju par sēņu "lupatām", šodien es tos atdalīju un pagatavoju neatkarīgu tējas dzērienu un pārstādīju tos savā burkā.



Ļaujiet tai augt un, lūdzu, mūs ar savu brīnišķīgo dzērienu!



Tāpēc, tāpat kā pirms dažiem mēnešiem, es atvedu mājās šīs "lupatas", arī ievietoju burkā ar tējas dzērienu un sāku kopt! Sēne aug ātri, ar labu kopšanu!

Ir pagājusi tikai nedēļa! Paskaties, kā sēne ir pārveidojusies, pacēlusies, filma izaugusi. Un pat "atkritumi" parādījās kannas apakšā

Es gribu rakstīt kā jūs joprojām varat pavairot kombucha.

Ja saspringto kombucha dzērienu, kas ielej dzeramā glāzē, atstāj uz ilgu laiku, piemēram, 12-14 dienas, tad infūzijā sāks veidoties tik caurspīdīgs trombs. Mēģiniet to redzēt šeit glāzē.





Un, ja šim receklim tiek dota iespēja augt, ielieciet to atsevišķā traukā, padariet to par pilnvērtīgu dzērienu no tējas ar cukuru tikai nelielā tilpumā, tad pakāpeniski un ļoti ātri, jūs varat izaugt pilnvērtīgu kombucha !!!

Un arī uz kombučas uzlējuma izrādās brīnišķīga, gara, garšīga maize!

Palikt veseliem!

Tatjana, lūdzu, pasaki man - vai esi saskāries ar problēmu, kad dzēriens pēc konsistences kļūst kā želeja? Kombuča dzīvo pie mums ļoti ilgu laiku, bet iepriekš tā nebija. Šķietami veselīga sēne. Paldies! Un dzēriens tiešām ir ļoti, ļoti garšīgs !!! Nekas nepārspēj un nav noderīgs! Viens trūkums - dzer pārāk ātri

[Vladislavs]

Vladislavs, Es vēl neesmu saskāries ar "želeju"
Lai gan šī nav mana pirmā sēne manā dzīvē.

Mēģiniet sēni labi izskalot no augšas un apakšas, visas tās lupatas zemāk, noņemiet apšaubāmās, padariet to par tīru un pareizu infūziju, noņemiet to no spilgtas gaismas, redziet, kā tā rīkosies tālāk

Baudiet savu dzērienu!

Tatjana, paldies par tik pilnīgu, detalizētu informāciju par Kombucha. Es atceros šo garšu no bērnības.Pirmā skaidrā atmiņa: manas acis atrodas vienā līmenī ar galda virsmu, uz galda ir trīs litru sēņu burka, kas pārklāta ar marli, un viņi man dod glāzē neticamu gāzēto dzērienu! ... Nav soda , Pepsi un Coca-Cola var salīdzināt ar šo dzērienu. Es to ilgi meklēju, jautāju visiem draugiem - neviens šo sēni nelieto, un kāds pat nezina, kas tā ir. Vai vairs nevarat to dabūt, izņemot no rokas rokā?

[Melanjuška]

Patīkami to dzirdēt, paldies

Melanjuška, jūs varat iegādāties tējas sēni internetā: veiciet pieprasījumu "nopirkt tējas sēni", jūs atradīsit daudz piedāvājumu. Un, skatoties uz manu sēni, jūs jau zināt, kas tas var būt.

Parasti tiek piedāvātas mazas sēnes, tās tiek audzētas pārdošanai.
Bet galu galā mums ir vajadzīgs ikviens, kurš ir vesels, un tad mēs paši radīsim viņam apstākļus un izaudzēsim "cūkas" taukus

Es nopirku no sludinājuma vietējā laikrakstā internetā un saņēmu sēņu "lupatas" no vecas vecmāmiņas, es jau esmu parādījis fotoattēlu.

Lai veicas, iedzersim veselīgu dzērienu

Administrators.paldies !!! : roze: Ja es atradīšu kombuču, tā man būs laimīga diena.

Ja jūs esat Maskavā - es varu dalīties; Man to ir daudz; pat izmeta.

MariV, paldies !!! Diemžēl es nedzīvoju Maskavā, bet jau pēc Admin padoma sāku meklēt internetā. Un kā man tas iepriekš neienāca prātā? Atradu pāris sludinājumus, iespējams, ka tie vairs nav aktuāli, bet es piezvanīšu. Es domāju, ka agri vai vēlu atradīšu kombuču.

Patiešām, bērnības garša !!! Bet es to vēl nevaru atrast šeit. Nav ļoti izdevīgi sekot viņam uz citu pilsētu. Kamēr es meklēju, es ļoti vēlos, pat 5 litru tvertne ir paredzēta viņam dzīvošanai. Paldies par tik pilnīgu recepšu aprakstu.

[nvk]

nvkpaldies un pievienojies ātrāk

čau acho dari, ja man ir jauna tējas sēne, kas pārklāta ar pelējumu, ko darīt

Ja sēne ir nedaudz sapelējusi, varat mēģināt to apstrādāt. Sēni noskalojiet zem ūdens, noņemiet veidni, pagatavojiet jaunu pareizu tējas šķīdumu, ielejiet un sāciet augt. Turieties pie šiem vienkāršajiem noteikumiem, kurus es devu tēmas sākumā.

Ja viss ir patiešām slikti, tad sēne ir vienkārši jāizmet, tā ir slima, un maz ticams, ka kaut kas no tā iznāks.

Bet jūs joprojām varat mēģināt no sēnes ielej nedaudz šķidruma (izkāš caur vairākiem marles slāņiem), atstājiet to mierā, pamazām uz virsmas parādīsies jaunas sēnes plēve, tāpēc jūs to pakāpeniski izveidosiet atbilstoši noteikumiem.

Mums bija kombuča, patiešām dzēra lidojuma laikā, sākumā tas ir, pēc tam mazāk, mazāk, un viņi gandrīz pārtrauca dzert, un viņam joprojām ir jāsagatavo tējas šķīdums, pretējā gadījumā tas vienkārši izrādās etiķis. Tagad, atkārtoti izlasot tēmu, varbūt atkal sadraudzēšos ar šo sēni.
Mana vīramāte uzstāja uz jūras rīsiem, kas arī ir garšīgi.

Infūzija ir labāka un tiek daudz dzerta vasarā, tas ir tad, kad mums tikko ir laiks uzstāt, it īpaši aukstā no ledusskapja
Un tagad mēs dzeram daudz mazāk ... mēs gaidām sasilšanu

Es no tējas pagatavoju evo, viņš tāds bija uzreiz

un pelējums ir zaļš, man šķiet, ka viņa iznāk no kausiem

Kurš kādreiz ir mēģinājis mainīt tējas un cukura proporcijas? ko tas ietekmē? Es ievietoju 2 ēdamkarotes cukura litrā, varbūt tāpēc es gandrīz nekad negāzēju? lai gan, ja ap sēni tas stāv 6-7 dienas, uz mēles parādās burbuļi, tas jūtas kā gāzēts, bet pēc ieliešanas pudelēs un gāzes atdzesēšanas tas nav jūtams ... un, starp citu, sēne ir iekšā vai arī nesteigties augt mazā cukura daudzuma dēļ? Iepriekš neesmu dzērusi sēni un nezinu, kā tai vajadzētu garšot

Normālai sēnīšu augšanai un tās vitālajai aktivitātei ir nepieciešama tējas / cukura attiecība 1 litrs x 100 grami, labi, to var samazināt līdz 70 gramiem.

Kombucha dzēriens pēc garšas (ar pareizu attiecību) izrādās garšīgs (ne skābs!) Dzirkstošā soda, ļoti garšīga, enerģiska! Un jums noteikti ir pilnībā jāsagatavo jauns dzēriens ik pēc 4-5 dienām, it īpaši vasarā.

Vispirms izlasi tēmu, es visu sīki uzrakstīju

Eh! Kur es varu dabūt šo Kombucha.Dažreiz vecmāmiņas pārdod, bet ir biedējoši nopirkt no tām. Pēkšņi slims vai kas tāds.

Nadežda, viņu var atdzīvināt, audzēt praktiski no jauna. Es arī to nopirku, starp citu, es ievietoju sludinājumu internetā un meklēju kādu, kurš pārdod, acīmredzot jau sadalītās sēnes apakšējo daļu, tik tumšu un pāris reizes izgāja visu ciklu, risinājums tika vienkārši iztukšots, un šajā laikā pie sēnes auga jauna balta cepure, un tagad tai tiek dots ļoti labs dzēriens. Tāpēc viss nav tik biedējoši, jūs varat ņemt no vecmāmiņām un nebaidīties, ja uz sēnes pirmo reizi parādās sapelējusi plēve, noskalojiet un atkal ielejiet tēju ar cukuru.

Eh! Kur es varu dabūt šo Kombucha. Dažreiz vecmāmiņas pārdod, bet ir biedējoši nopirkt no tām. Pēkšņi slims vai kas tāds.

Vecmāmiņas nezina un nevēlas rūpēties par sēni un nevēlas tērēt cukuru ...
No šādas vecmāmiņas es paņēmu saplēstās "lupatas" un tad no tām izaudzēju normālu sēni. Sēne ātri sāka augt, kļuva stiprāka, sāka vairoties, pieauga svars - jums vienkārši vajag to pienācīgi kopt, lolot - sēne ir tā vērts!

un šajā laikā pie sēnes auga jauna balta cepure, un tagad tā jau ir devusi ļoti labu dzērienu.

Pareizi, vāciņš aug ļoti labi! Bet jums nekad nav nepieciešams nogriezt "bārdas" apakšējo daļu - šeit atrodas sēņu "virtuve", kas padara pašu šķīdumu garšīgu.
Ja jūs izmetat bārdu, tad ilgu laiku nebūs dzēriena, līdz bārda ataugs

Paldies! Vai ir kādas kontrindikācijas cilvēkiem?

Paldies! Vai ir kādas kontrindikācijas cilvēkiem?

Nu vajag paņemt grāmatu un meklēt.Un tā - personīga neiecietība. Jūs varat pagatavot zaļo tēju / medu, melno tēju / medu / cukuru, zaļumus utt.

Nu vajag paņemt grāmatu un meklēt.Un tā - personīga neiecietība. Jūs varat pagatavot zaļo tēju / medu, melno tēju / medu / cukuru, zaļumus utt.

Vēlreiz paldies! Mums tas cieši jārisina.

Vīramātei bija kombuča. Es vasarā dzēru ar prieku .. bet man pašam kaut kā nebija laika viņu pieskatīt. Es devos komandējumos ... Es tikko lasīju par sēni, atcerējos brīnišķīgu cilvēku Tamāru Aleksejevnu ...

Vasarā dzēriens tiek daudz dzerts un labi slāpē slāpes! Tik gāzēts pops!
Un ziemā es īsti negribu dzert

Meitenes, es pat neatceros, kur es ieguvu šo informāciju, bet es nokopēju un saglabāju. Diemžēl bez saites (labi, es godīgi neatceros, kur es to ieguvu, bet, jebkurā gadījumā, pateicoties mazajam cilvēciņam, kurš to ievietoja)

Tāpēc es citēju pilnībā:

Tējas sēne
Tātad, mēs ņemam bundžu (es ņemu litru). Manējais ir labs, bet nav ķīmisku vielu. Pārlej ar verdošu ūdeni.
Ļaujiet tai atdzist.
Mēs izmērām dabisko ābolu sidra etiķi. Pirms tam labi sakratiet, tur ir tehnoloģija
tiek nodrošināti nogulumi, ja tādi ir - vēl labāk. Mums vajag glāzi vai nedaudz vairāk -
tas neko nenozīmē. Galvenais ir tas, ka kannas tilpums ļauj pievienot tādu pašu daudzumu saldās tējas un
vēl ir vieta vismaz trešdaļai.
Mēs vārām tēju kā parasti ar verdošu ūdeni, pievienojam cukuru, kārtīgi samaisām, ļaujam tai atdzist
līdz istabas temperatūrai.
Sajauciet ar etiķi, pārklājiet ar marli. Es pārklāju augšpusi ar izgrieztu plastmasas vāku
vidus. Mēs to noliekam tumšā vietā. Es to ievietoju virtuves skapī, kuru es reti atveru.
Pēc divām nedēļām būs iespējams redzēt, kas tur notiek. Pats process parasti aizņem
no divām nedēļām līdz diviem mēnešiem. Trīs nedēļās es jau pārstādīju savējo.
Uz virsmas veidojas plāna un pilnīgi caurspīdīga plēve. Saglabāsim to
tā, līdz tā sabiezē līdz 1 - 1,5 mm. Tad uzmanīgi, lai nesalūztu,
noskalojiet (tieši burkā) un pārstādiet 3 litru burkā ar saldu tēju.
Pirmkārt, mēs ielej pusotru litru un iztukšo tikai pusi, pievienojot jaunu
salda tēja. Pēc divām nedēļām viņš kļūs stiprāks un būs liels, veselīgs un skaists.

Es domāju, ka šādā veidā jūs faktiski varat audzēt sēni. Man ir atmiņa no bērnības - mūsu kaimiņš savā dārzā audzēja vīnogas.Tā kā mūsu vidējā zonā laika apstākļi nav īpaši piemēroti, viņš šīs vīnogas izmantoja mājas vīna ražošanai. Un reiz viņš nejauši audzēja šādu sēni. ... Acīmredzot viņa vīns bija fermentēts etiķī, labi, sēne izauga maisījumā ar cukuru (vai jūs varat iedomāties, kā cilvēks atdalījās, viņš rēķinājās ar pilnīgi citu produktu).
Es arī mīlu šo sēni. Starp citu, viņš man palīdzēja, kad man sāka sāpēt kakls. Pilnīgi nejauši es pamanīju, un pēc tam izlasīju, ka tā patiešām ir. Tikai viņš pirms dažiem gadiem saslima un tāpēc es nevarēju no tā izkļūt.

[Administrators]

Administrators, Es lasīju no paša sākuma, es vienkārši ievietoju 2 sēņu bundžas uzreiz, apmēram 5 litri, izrādās, ka mārciņa cukura ir vajadzīga vienlaikus, man mājās nav tik daudz cukura, un internetā viņi visur rakstiet dažādus cukura daudzumus. jāiet pēc cukura maisa

Nu, viņi raksta visas dažādas lietas, pat par tēju, kas izdzerta tieši burciņā.Tāpēc sēne saslimst un pārvēršas par lupatu.
Es dodu parasto sēņu turēšanas shēmu. Arī man 100 grami litrā ir daudz, saldi, tāpēc es gatavoju apmēram 70 gramus litrā, mazāk nevajag.
Ar izmēģinājuma metodi pārbaudiet, cik daudz sēne uzņems cukuru, lai būtu patīkami dzert un sēne izaugtu veselīga
Ja mēs ņemam 70 x 5 litrus = 350 gramus nedēļā, mēs atjauninām dzērienu ik pēc 5-6 dienām.
Galu galā jūs gatavojat dzērienu sev un vēderam

Un šodien es tikko to saņēmu !!!)))
Vakar nejauši es satiku skolas draudzeni un nejauši biju ar viņu!
Viņa to pagājušajā gadā atnesa no Krimas, vispirms to izmantoja, un tad kļuva garlaicīgi ...
Tad es tiku pie viņas ... nejauši!))))
Šajā sakarā jautājums: viņš ir tik briest, vairāk cm biezs ...
Vai man tas kaut kā jānošķir?
Tas tur jau ir pusi atslāņojies, un otra puse joprojām turas.
Pagaidām es to vienkārši iemaisīšu barības vielu vidē, lai tā atdzīvotos ...
Es skatīšos)))
Shl. Bieži atkārtojas negadījums ir parauga pazīme))))

Un vēl viens jautājums:
un ne vienmēr to var piepildīt ar apkārtējo vidi, bet vienkārši atstāt uz īsu brīdi ūdenī, atpūsties?
Un cik ... dienas?

ak un man bija tāda sēne. pēc garšas līdzīgs kvasam. forši. bet nez kāpēc vasarā tas ir aktuāli, un ziemā to negribas dzert

[AlenaT]

AlenaT, pagatavojiet dzērienu veselībai, lai tas dzīvo un, lūdzu

Jā, nav tā, ka sēne atpūšas! Sēnei ir nepieciešams ēdiens uz mūžu!
Es domāju, ka jūs to varat īsu laiku turēt tīrā ūdenī.

Fnuška, sēne ir aktuāla vasarā, jo tās garša ir saldskāba un tā ir gāzēta! Un gāzēto ir labi dzert karstumā, vasarā, tāpēc vasarā to daudz dzer.
Tas ir tāpat kā okroshka un aukstā biete ziemā - jūs nevēlaties

[Administrators]

Administrators, jautājumi ir nogatavojušies!)))
Šodien sēne stāv divas dienas.
Es saprotu, ka ar to nepietiek.
Bet ... es smaržu normālu patīkamu raugu, es nolēmu to izmēģināt.
Es gaidīju visu - it īpaši, ka tas būs ļoti etiķis, jo sēne ilgu laiku stāvēja dīkā ar draugu ...
Un viņš izrādījās ... RŪGĀKS !!!!
Administrator, glāb mani, es vēl nesaprotu, kas par lietu.
Rīt skatīšos.
Varbūt viņš ir resns? Varbūt galu galā tas tiek piespiedu kārtā sadalīts divās daļās,
un atstājiet dibenu dzēriena ražošanai ...
Vai ir kādi ieteikumi?
Un vēl viens jautājums: cik daudz litru skārda var piepildīt barības vielu vidē (tēja) - 2 litri, vairāk, mazāk?
Vai sēnei vajadzētu peldēt uz virsmas?
Man tas ir pa diagonāli iegremdēts šķidrumā ...
Un kas ir 1 tējkarote mērkarote? Es ieliku 1 tējk. uzlējumi ar nelielu slaidu.
Ceru no jums dzirdēt.
Es negribu sabojāt sēnīti (((

Mierīgi, tikai mierīgi

Viss iet labi! Sēne nokļuvusi jaunā vidē, it īpaši, pēc jūsu domām, bieza!
Atstājiet sēni mierā, sākumā sēne ilgi stāvēs taisni, tad pagriezīsies kā nākas un sāks augt virsū ar jaunu baltas krāsas kārtu. Tas stāvēs nedaudz, dažas dienas, tas sāks veidoties kā filma, jūs varat palīdzēt tai pagriezties, kā vajadzētu.
Optimāli sēne jāiepilina 5-7 dienas, pirms infūzija būs bez garšas, neviena. Ļaujiet sēņu bārdai izaugt.

3 litru bundžai nepieciešami 2 litri jauna dzēriena, un tāpēc sēne būs plaša un piemērota jaunu slāņu veidošanai.
Par litru verdoša ūdens es ievietoju 1 tējk. mērkaroti no x / plīts, nav nepieciešams pagatavot ļoti stipru tējas dzērienu.

Vēl viens negaidīts jautājums šajā vietnē)))
1h. l. mērot no maizes automāta - cik?)))
Man nav tā999
Vai tā ir kā parasta tējnīca vai nē?
Liels paldies par atbildēm)))
Mēs izturēsimies)))

Vēl viens negaidīts jautājums šajā vietnē)))
1h. l. mērot no maizes automāta - cik?)))

Parasti tas ir 5 ml. skaļums. Tie atšķiras no parastajiem ēdamkarotiem. Vienkārši neveidojiet stipru tēju, glabājiet to normālā nedaudz sarkanīgā (ne tumšā) krāsā, piemēram, dzeršanas tasītē.

Paldies!!! Mēs sākam taupīt sevi)))

Esmu izaugusi kā šis resnais vīrietis! Šodien noorganizēsim pirts dienu!



Augšējā vieglā daļa ir pati sēne, kas barota ar saldu tēju



Apakšējā daļa ir saplēsta un neglīta "bārda"; tā ir pati sēņu virtuve, kas dzērienu padara garšīgu. Rūpējieties par savu bārdu!



Šodien sēne tika sadalīta divās daļās, augšējā un apakšējā daļā, un visu šo lietu ievietoja dažādās trīs litru burkās.

Es pagatavoju dzērienu tādā krāsā, infūzijas procesā tas kļūs viegli dzeltens.



Māju sildīšana! Tagad mēs gaidīsim jaunu dzērienu ar atdalītām sēnēm! Šajā laikā uz augšu parādīsies jauna balta skaista filma, kas nepārtraukti pieaugs.



Kombučas etiķis. Šī pudele ir bijusi manā ledusskapī apmēram gadu! Kā redzat, peroksīda infūzija ir laba, nogulsnes ir ļoti mazas un tās neaug.
Es lietoju šo etiķi baltmaizei un īpaši kviešu-rudzu maizei, nopirktā etiķa vietā pa 1-2 tējk. par 400 gramiem miltu.



Ja sēne kādu laiku (ne ilgi!) Ir jāsaglabā, tad to var piepildīt ar tīru tīru ūdeni



Sagatavojiet un dzeriet kombucha dzērienu! Tas nav grūti, bet ļoti veselīgi un garšīgi!
Pavārs ar prieku un labu apetīti!

[Administrators]

Administrators, liels paldies par konsultāciju un "sirdsmieru" !!!)))
Es arī to izdarīju!
Man tas ir tik briest kā puse no jums, ko jūs kopīgojāt.
Šķiet, arī tas ir pa pusei noslāņojies, bet es pats negribu to saplēst: "Es gaidu, kad tas pats atdalīsies!")))
Viņš sēž manā trīslitru burkā.
Vienīgais ir tas, ka man šķiet, ka tev kannā ir vairāk šķidruma.
Cik daudz litru gāzes tu viņu ielej?
Varbūt nepietiek ar 2 litriem?
Un pastāstiet man vairāk par etiķi.
Es zinu. ka, ja sēne ilgu laiku netiek mainīta, tad tā kļūs ļoti etiķa.
Kā jūs pagatavojāt savu etiķi?
Es gribētu izmēģināt un pagatavot majonēzi ...
Jau iepriekš pateicos par atbildi!)))
Es esmu tik priecīgs, ka viņš atdzīvojās!)))
Jums ir tik saprotami un aprakstoši fotoattēli)))

[Alyona]

Alyona, Paldies!

Ja sēne ir sadalīta vai joprojām ir maza, bārda nav izaugusi, tad pietiek ar 1,5-2 litriem ūdens. Ja tas jau ir taukains, tad es ielej 2,5 litrus, vairāk nevajag, pretējā gadījumā sēne tiek iesūkta kannā līdz kaklam un paliek sausa.
Liela sēne arī nav jātur, tā ļoti ātri dzers tēju, praktiski pati barojas.

Kombučas etiķim es sēņu tēju nemainu ilgu laiku, apmēram 3-4 nedēļas, dzēriens kļūst ļoti skābs. Tad es iztukšoju un filtrēju skābo dzērienu pudelē un ievietoju ledusskapī, pagatavoju apmēram mēnesi vai divus. Notikušais redzams fotoattēlā. Tāpēc es to nedzeru - skābu, kā tam vajadzētu būt

Es to izmantoju tikai cepšanai.

Cits jautājums: jūs to sadalījāt divās bankās.
Vai tā ir puse no augšas un puse no apakšas, kas jāieliek katrā burkā vai kā?
Es domāju, divas bankas daļas?
Vai augšējā, un otrā apakšā?
Jau iepriekš pateicos par atbildi.

Un katras bundžas augšējo un apakšējo daļu es izgatavoju divas bundžas pa 3 litriem, notīrīju lieko un izmetu. Jau jauna filma ir izgājusi no augšas, balta un tīra!

Žēl to etiķēt ar nolūku.
Vai nav citu metožu?

Paldies!
Mēs pieaugsim!)))

Žēl to etiķēt ar nolūku.
Vai nav citu metožu?

Nu, tas nav viss tajā pašā laikā, kad viņš kļūst resns. Dažreiz izsalcis uzturs ir izdevīgs

Administrator, vasara ir pagājusi, un es nejūtos kā dzert kombucha. Kā jūs uzglabājat sēni? Es to saņēmu no drauga tikai pagājušajā ziemā un visu ziemu uz tās cepu maizi un pankūkas. Vasarā pagatavoju dzērienu. Kā to uzglabāt? Vienkārši vēl nav iespējas to izdarīt.