Žāvēti sīpoli

Es nekad nepārcepu burkānus un sīpolus zupā. Pat ja es to gatavoju bez gaļas. Tāpēc sīpolu un burkānu žāvētā versija man ļoti piestāv. Tiesa, zupu es vienmēr gatavoju ātrvārāmā katlā. Izrādās kā no plīts. Bet tas ir mans un manu zēnu viedoklis.
Pulveri gatavoju arī no “žāvētājiem”: sīpoliem, burkāniem, pētersīļiem, pastinakiem, selerijām (saknēm), zaļumiem (kas ir), diļļu sēklām, melnajiem un smaržīgajiem pipariem, lauriem. Es sasmalcinu palagu. Pievienoju pirmajam, otrajam kursam. Manai meitai nepatīk “kurkuļi” šķīvī, bet ar šo pulveri visu ēd ar blīkšķi.

Es arī izmantoju dārzeņu drupatas no dārzeņu sagatavošanas-žāvēšanas, tas ļoti palīdz

Dārzeņu garšvielas "Smaržīgas galotnes-saknes" (Administrators)

Tanjuša, kā vienmēr, jūs esat vērtīgu recepšu dārgums. Šogad es atkal žāvēšu sīpolus, un vēl vairāk. Maz ko bija jāmēģina. Plus burkāni, un es visu ziemu neuztraucos par buljoniem. Šķipsniņa žāvētu dārzeņu un

[Irisha]

Irisha, Tavai veselībai!

[Administrators]

Administrators, Tanjuša, puse no mūsu žāvētajiem sīpoliem nomira drosmīgo nāvē ...

Znots skapī atrada 2 litru burku ar žāvētiem sīpoliem, sagrieztus kubiņos, meita vēl nebija paspējusi to izmantot, un, pat neuzdams, izplūda, ka tā smaržo pēc vecām zeķēm un izmeta to. Dotsja, protams, bija satraukta, labi, es vispār nereaģēju, man vienkārši bija žēl meitas. Sīpols smaržo garšīgi ceptu, eh. Dažreiz viņam ir šāds ... Es, vēl dzīvojot Posadā, pildīju piparus un tos atvedu. Atdeva visu atpakaļ ...
Viņš zvērēja un zvērēja, ka pats nopirks loku. Jā, protams, sieviete noteiks sev atgādinājumu, lai meita katru dienu jautātu par sīpoliem, ņemt vai neņemt ...

[Nataša]

Nataša, atvainojiet
Jūs zināt, ko znots spēj, atkarībā no noskaņojuma, nenesiet viņiem ēdienu. Nu, tikai mazu maisiņu ēdiena gatavošanai, un pēc tam vēl vienu, kad meita jautā.

Tā ir vīrieša daba, par velti apvainot visus pēc kārtas, pat tuvus cilvēkus. Viņam joprojām šķiet, ka jūs nekur nedodaties, un jūs varat tevi mīdīt ... ak, lai cik viņš kļūdītos, tu esi ļauns

Sāciet no jauna, vienkārši turiet visas tukšās vietas mājās

Man ir krājums, es to nēsāšu maisos ... Un vēlāk es vēl dažus nožāvēšu. Nē, znots ir tik labs vīrietis, bet raksturs ... man nepatīk vīrieši, kuri jaucas virtuves lietās ... Bet es mīlu savu znotu! Labi, jo viņiem tas ir ērti, es palīdzēšu, cik vien spēšu. Un kabata netur krājumus!

Un paraugam nosusināju pusotru kg un ... pats to visu sadrupināju. Jā. Es vienkārši staigāju apkārt un ēdu to. Garšīgs, žāvēts ar nedaudz sāls un pipariem.

[Ukka]

Ukka, Olya, un es beidzu lasīt to, ko atradu un uzreiz domāju, ko ēdu un ko izmetu. Tas smaržo garšīgi un pats par sevi ir garšīgs. Man patīk drīzāk žāvēti, nevis svaigi.

[Ukka]

izplūda, ka smaržo pēc vecām zeķēm, un izmeta to.

Ukka, nav aizvainojuma, bet teikt, ka ir vilinoši teikt: dīvains puisis. Ja viņš nemīl, tad nevienam nevajadzētu ēst? Un, ja vēlaties atsevišķi pagatavot sev to, kas jums patīk un ko vēlaties - jūs nevarat?
Izmetiet gatavo produktu, uz kuru tika tērēta nauda, ​​laiks, pūles ... Es nesaprotu, jūs nekad nevarat zināt, kas viņam nepatīk, un viņa meitai nav tiesību uz viņas "mīlestību"?

Nāc, viņš ... Viņš neizmetīs manus krājumus, viņiem nav piekļuves. Un es vēl izžāvēšu ...
Un es to nēsāšu maisos. Somu ir grūtāk atrast. Mazais ir mūsu un mīl zupu ar sīpoliem un uz bārbekjū izspiedis marinētos sīpolus no papa un ceptiem. Mūsu mazais cilvēks !!

[Tatjana]

Paraugam es izžāvēju pusotru kg

Vai jūs nosusinājāt recepti?
Tatjana, bet vai jūs domājat, ka ceptu sīpolu var žāvēt ??

[zvezda]

zvezda, bet neviena recepte, to Bernerī sasmalcināja pusgredzenos, izlika uz paletēm, pievienoja nedaudz sāls, nosūtīja to ar svaigiem pipariem un iet.

Tatjana, vai jūs domājat, ka ceptos sīpolus var žāvēt ??

Pretjautājums: vai eļļu var žāvēt? Sīpoli ir pilnībā piesātināti ar augu eļļu, un žāvēšanas princips ir produkta atbrīvošana no šķidruma iekšpusē, dehidratācija. Ceptajos sīpolos vairs nav ūdens sulas, tā ir iztvaikojusi un aizstāta ar augu eļļu.

Šeit kaut kā ietīts

Pretjautājums: vai eļļu var žāvēt?

Tad vēl pretēji, bet kā ar ceptiem sīpoliem pārdošanā ??

bet kā ar ceptiem sīpoliem pārdošanā ??

Tagad es nezinu, ko tas tiek gatavots, gatavojot ēdienu. Starp citu, man joprojām ir zīmola burka ar šādiem sīpoliem (vairākus gadus), un tas nebojājas.

[Taņa]

Es to nezinu

Taņa, tu redzi, ko es tevi pagrūdu .. Es pats izmēģināšu un viss, es viņu ļoti mīlu!

Visticamāk, sīpoli netiek apcepti eļļā un pēc tam žāvēti, tāpēc nekas neizdosies - maksāsiet tikai palielinātu elektrības rēķinu

Šeit sagrieztus sīpolus iemērc karstā eļļā - dziļos taukos -, tad sīpoli izrādīsies sausi. Es sīpolus iepriekš sagrieztu, noskalotu ar aukstu ūdeni, lai noņemtu sīpolu gļotas, un nosusinu ar dvieli vai gaiss. Labāk nekavējoties ar dvieli, lai sīpols neuzsūc daudz šķidruma, un pēc tam izšļakstīt karstā eļļā. Un viegli sāli gatavo sīpolu.

Kopumā tas kartupeļi dziļi cepti sīpoli

Es gribētu iepriekš

Un tālāk tekstā es to pajautāšu!

Un Korejā žāvē ne tikai sīpolus, bet arī saknes ar saknēm, sākot no zaļajiem sīpoliem un puraviem. Viņiem tas ir kā atsevišķa garšviela. Viņi saka, ka tas zupām piešķir unikālu garšu un aromātu ...
Īpaši daudz šādu sakņu novāc kimči novākšanas sezonā, kad viss ciems kopā veido "stratēģisku" kimči novākšanu. Kā saka: mums ir kartupeļi, korejiešiem ir kimči!

To ražo un pārdod arī Korejas lielveikalos.

Zem spoilera - process, kā korejiete izžāvē zaļo sīpolu saknes, un piemērs, kā tos vēlāk izmantot ... Ar google tulkotāju viss ir skaidrs ...

🔗

Arī šīs žāvētās saknes lieto tējā saaukstēšanās profilaksei ar zaļo tēju, ingveru, medu un citām garšvielām, kā arī viņu pašu žāvētiem augļiem. Šīs saknes ir bagātas ar alicīnu, kas palīdz asinsriti, pazemina asinsspiedienu un sniedz labumu ādai.
Šī tēja ir noderīga arī smēķētāju klepus, flegma, bronhīta gadījumā, sievietēm tā labvēlīgi ietekmē dzemdes miomas ārstēšanu, palīdz saaukstēšanās ārstēšanā rokās un kājās.

Tāpēc mēs izmetam visnoderīgāko un nepieciešamāko.