Krēma maize (krāsns)

[Krēms]

Krēma maize (krāsns)

Kategorija: Rauga maize

Sastāvdaļas
Krēms
piens	125 ml
milti	25 g
dzeltenums	1 dators.
cukurs	50 g
Mīkla
milti	500 g
svaigs raugs	20 g vai 8 g sausā rauga
sāls	8 g
sviests	50 g
silts ūdens	210 ml
olu krēms

Gatavošanas metode

• Neticami garda sviesta maize no Ludmila-mariana_aga emuāra
• Recepte diviem klaipiem (divi maizes klaipi 1,5-1,8 l katrā)
• Pirmais solis ir pagatavot olu krēmu.
• Maisojiet miltus ar pienu un uzkarsējiet uz plīts līdz 65 ° C. Dzeltenumu sakuļ ar cukuru un, laiku pa laikam apmaisot, ielej tajā tējas lapas.
• 
• Jūs saņemsiet krēmu. To var viegli aromatizēt ar vaniļu (es pievienoju 10 g vaniļas cukura).
• Mīkla
• Mīciet mīklu 3 minūtes ar mazu ātrumu un 9 minūtes ar vidēju ātrumu.
• Mani komentāri: Es vispirms sadrupināju raugu, piepildīju to ar 100 ml silta ūdens, pievienoju 1 ēdamkarote. l. cukura (tātad man sanāca 1 ēdamk. l. cukura vairāk) un 2 ēdamk. l. milti no iepriekš izmērītiem 500 g Visu sakuļ ar putojamo slotiņu un atstāj uz 10 minūtēm, lai tuvotos. Tad es to ielādēju HP. Vispirms pusi miltu, tad mīklu, tad atlikušos miltus, tad visu pārējo. Pelmeņu programma. Pēc tam pārbaudiet, līdz mīkla palielinās līdz spaiņa malai.
• Ļauj fermentēties siltumā 1 stundu un 20 minūtes.
• 
• Sadaliet gabaliņos, noapaļojiet tos un ļaujiet viņiem 10 minūtes atpūsties uz galda (es sadalīju, sverot, sešās daļās).
• 
• Pēc tam izveidojiet no tiem ruļļus un ielieciet tos veidnēs.
• Vispirms katru mīklas gabalu sarullē garā sloksnē.
• 
• Tad mēs salocām mīklu visā sloksnes garumā no abām pusēm līdz centram.
• 
• Tad mēs satinam ar necaurlaidīgu ruļļu
• 
• Mēs ievietojam ruļļus ietaukotā veidnē brīvi viens pret otru un, ja iespējams, no formas sienām
• 
• Pārklāj ar foliju un ļauj nostāvēties 45 minūtes (1 h 20 min izturība) siltā vietā.
• 
• Eļļojiet (pēc izvēles) ar atlikušo olbaltumvielu + 1 tējk. rast. sviests + 1 tējk. skābo krējumu un apkaisa ar sezama sēklām.
• Krāsns 30-35min pie 350-375F (180-200 Celsija).
• Paskaties, kāds skaistums!
• 
• Un drupa
• 
• Tā kā mana forma ir garāka, nekā tai vajadzētu būt pēc receptes, tad tajā ietilpst četri ruļļi.
• No atlikušajiem diviem gabaliem es uzcēlu pinumu pēc Vinstona, pakļaujoties provokatīvam Viņa omītes MK
• 

Piezīme

Avots: 🔗

[Gasha]

Tas ir tik skaisti! Drupa tagad sapņos, es jūtu, līdz es to izcepšu.
Gasha, .

Drupa tagad sapņos, es jūtu, līdz es to izcepšu.

Lai viņi sapņo !!! Tas ir labs sapnis! Laipns!

[Gašenka]

Gašenka, Sēžu ar atvērtu muti, kāds skaistums !!!!!!!!!! Un drupa ir tikai skats sāpošām acīm, bravo !!!!!!!!!

Aha, San, es pats tātad prieks !!!

[Ganya]

Ganya, tas ir glīts vīrietis !!!!! Un bizīte ir lieliska !!!! Tēvocis būs apmierināts !!!

Paldies, Ksyushik! Sveiks onkul!

[Gasha]

Gasha, tas ir jā ... Cik maiga drupa ... mmm ...
Un kas garšo pēc klaipa vai maizes?

Un kas garšo pēc klaipa vai maizes?

eh ... nu, un jautājums ... vai ir kāda būtiska atšķirība?

eh ... nu, un jautājums ... vai ir kāda būtiska atšķirība?

Gašenka, protams, ka ir! maize ir vairāk ... labi, tāpat kā ar boršču, un maize ir paredzēta sviestam

drīz atbildi - kāpēc Volodka noskrēja ūsas kas ir vairāk, lai uzreiz zinātu - vai pievienot vairāk cukura

Cep to !!! Ar boršču tā arī nederēs ... es piebildu, jo uz 500 gramiem miltu vienmēr uzliku trīs ēdamkarotes cukura ...

Paldies, es pievienošu cukuru - un uz priekšu! cepšanai

Cept ir brīnišķīgi !!! Tāpēc jums ir nepieciešams cept un neaizmirstiet pievienot cukuru.

ļoti krāšņs! Es noteikti sagatavos.

Izskatās, ka esmu pirmā * skatos apkārt *
Gašenka, paldies par recepti, kopš bērnības es mīlu visu olu krēmu, tāpēc nevarēju pretoties
Es ievietoju cukuru tāpat kā oriģinālajā receptē, maize izrādījās ļoti gaisīga, mēreni salda. Meita mierīgi ēda savu zupu ar zupu. Tas piecēlās četras reizes, kad es to veidoju formā, tas tikko bija redzams apakšā, un, kad es pēc stundas devos meklēt, tas jau kāpa pāri malai.

PS: Nu, jā, es atkārtoju, es arī izgatavoju pīti pēc manas omītes meistarklases, par ko īpašs paldies

[Natālijs_rz]

Natālijs_rz, jā tyzh manu zeltu !!! Aizstāj savas krūtis !!!

[Natālijs_rz]

Natālijs_rz, jā tyzh manu zeltu !!! Aizstāj savas krūtis !!!

šī nav mūsu krūts, cepējs, ish! sarūsējis savā vārdā nosauktajā vietā

Brrr! Nataša tāda nav !!!

Tas noteikti nav tāds. Mums steidzami jāņem medaļa, pirms lāde ir spiesta mainīties
PS: bet kopumā nekas tāds, radoši. Man patīk modeļi mazā ziediņā un forma, bet atsevišķi, manuprāt, formas un raksti izskatītos labāk

[cepējs]

Tas noteikti nav tāds. Mums steidzami jāņem medaļa, pirms lāde ir spiesta mainīties
PS: bet kopumā nekas tāds, radoši. Man patīk modeļi mazā ziediņā un forma, bet atsevišķi, manuprāt, formas un raksti izskatītos labāk

Duc, mums tas ir cepējs lielisks pazinējs skaistums. Un visbeidzot ... kazhny var aizskart mākslinieku.

Fu, ko tu ............

Neparasta maize ir vienkārša !!!! Kūkas vietā viesiem pasniegšu šo maizi !!!! ļoti patika !!!!!!!! PALDIES!!!!!
🔗

Irishenka, kas par skaistumu! Es tik priecājos !!!

[Gašenka]

Gašenka, Es jums nesu lielu paldies par maizi!



Gaisīgs, ar plānu garoziņu un smaržu ...
Tikai es ... Es aizmirsu to izrullēt un sarullēt ruļļos. Labošu nākamreiz!

Draudu griezums Es fotografēšu rīt no rīta, ja kaut kas paliks.

Tikai es ... Es aizmirsu to izrullēt un sarullēt ruļļos.

Nē, nu, sho par šo cepuri Manya ??? !!! Ēdiet savai veselībai! Es gaidu griezumu!

[Gešs]

Nē, nu, sho par šo cepuri Manya ??? !!!

Gešs, Man bija labs iemesls - viss bija jūsu pankūkās.

Kā solīts - es rādu zāģis sagriezts griezums:

Un garšīgi!
Paldies!

Ak, cik jauki! Garās vertikālās drupatas ir kaut kas !!! Gudra meitene!

Kas es esmu? Viss ir stingri saskaņā ar recepti, grams uz gramu!

Klusē, tas ir labāk! Receptē bija rullīši, bet cha sho? No atriebības tevi glāba tikai drupa !!!

[Ganino]

: wow: ak, kurš šodien ir šis zelts Ganino? no rīta nebija rītausma, bulkoff uzdeva ...

tāpēc šis Irr, mūsu zelta meitene ... cepa pusotru porciju visam kolhozam * komunisma strupceļš *

Gan, uzņemies maiznīcas vārdu Gaši Makarčuks




garšīgi, izgāž galvu! Bezsvara.

pusi porcijās savītas rozīnes, lai nebūtu jautājumu ar boršču vai zupu?

un es neesmu skleroze, tāpat kā daži, es vērpju ruļļus ...

[Ganino]

: wow: ak, kurš šodien ir šis zelts Ganino? no rīta nebija rītausma, bulkoff uzdeva ...

Tas ir IRR, tas ir IRR !!! Rokas, kas nolaistas līdz caurumiem

Nē, nu, tiešām - zelts !!! Un zelta maize !!! Roku darbs! Pašdarināts !!! Un atcerieties!

Galu galā es postā izjaucu tādu yummy krāsni ... nē, būtu agri atcerēties

Mashun, esiet mazliet pacietīgs, un tad es gaidu !!!

Un kas vēl paliek ...

[IRR]

un es neesmu skleroze, tāpat kā daži, es vērpju ruļļus ...

IRR, bet man katru dienu ir jaunumi!

Gašenka, šodien es sarullēju ruļļus pēc pasūtījuma! Paņemiet darbu!

Cilvēk, šāds darbs - ar lielu prieku !!! Gudra meitene !!!

[IRR]

IRR, bet man ir jaunumi katru dienu!

: tālrunis: balss naktī priecājas. Tiem, kas neguļ, mēs pārraidām Ziņas. Šodien es izcēlos Sanadora cenšoties cept olu krēmu. Izrādījās lieliski, cik skaisti un pūkaini. Mēs jau iepriekš atvainojamies par vietējām ideoloģiskām izpausmēm.

Manya! Es jau gribēju maizi. Cilvēki strādā arī ar radiv

IRR, jūs joprojām cepāt dažus blokus. Aizved tos prom. Ejam uz krodziņš raudāt

[Gašenka]

Es tos uztaisīju !!! Man nav vārdu. Gaisīgs, maigs ...
Kas tos nav izdarījis, tas ..... Noteikti izpildiet




Cik forši ir viņus "izvērst"

Gašenka Paldies! un smack-smack

Elenk, es redzu, kā tu cepies glāzē, un viss izdevās lieliski. Lūdzu atbildi: cep ar konvekciju vai bez tās? Un pasakiet man temperatūru, ja varat. Cerams, ka es izlabošu krāsni, un šādu ēdienu ir daudz (viņi man uzdāvināja). Bet es tā necepu: dibens mitrs.Un jūs to izdarījāt pasakaini.
Pusi porcijas izcepu gaisa fīterī. Ņammīgs! Augsti! Konditoreja kūst mutē. Puse no porcijas ietvēra 5 šīs maizītes un vienu lielo.

Šunečka! Es to uzliku uz 200. Es paķēru augšdaļu, aizklāju, samazināju konvekciju līdz 180 +. Galvenais ir sarullēt ruļļus, pēc tam kārtot slāņus - mmmmm !!!
Man ir pilna porcija.

Elenk, ko tu pārklāj, lai konvekcija nepūst?
Es joprojām cepu gaisa žāvētājā. Kļūdas ir smieklīgas, kad to darāt autopilotā un nedomājat. Piemēram, uz teflona auduma ceptas bezē. Es aizvēru vāku, iestatīju temperatūru, nolaidu rokturi .... SHMYAK notika pus sekundē. Apbrīnotās acis, ka es tik ātri saņēmu rezultātu, pasmējos, rājos ar gaisa fēnu, kas nebrīdināja, strādāja PPM vietā un laizīja bļodu no neapstrādātā bezē .. Dažreiz es cepu cepamo gaisā - dejoju ar tamburīnu. Un, protams, krāsnī ir vieglāk. Un tomēr šāds brīdis ir aktuāls

Nu, es nezinu, kā lidmašīnā man šķiet vairāk virpuļu naidīgsstiprāka nekā manā krāsnī ar konvekciju, bet jūs varat samazināt ātrumu (vai jūs to regulējat?). Un es iemetu teflona "lupatu", tā būs smagāka par foliju utt. Malas, protams, kustējās, bet nenopūtās

Nē, ātrums nav regulēts. Mums ir jāpagriež: uz režģa formas, uz režģa teflona audums, uz teflona auduma atkal režģis, lai nenopūtu audumu. Tātad cepšana nav nekas cits kā skudru pūznis. Tas notiek, ja veidlapās. Ja bez formām - cita deja.
Vai es pareizi saprotu, ka jūsu teflona audums un mans veļa ir viens ogu lauks?
Jūs nevarat sadedzināt šīs maizes augšdaļu. Lai gan tas, visticamāk, nav maize, bet gan konditorejas izstrādājumi.

Vērtne! Tātad jūs varat dejot šādas dejas ar tamburīnu?
Un mana lupata ir šāda:

Gasha mūs dzenās ar slotu

Un kāds nezina, kas ir audekls. Un tagad viņš zinās. Un man ir tāds pats audekls, bet acīmredzot ļoti kaitīgs un kautrīgs aerogrils. Dažreiz viņš viltīgi izslēdz gaismu, un dažreiz viņš pamirkšķina un spēlē ar pļauku-bezē. Blizzard grils.
Nebrauks ar panikām, mēs cepam ruļļus un cepam apmēram ruļļu augšdaļu. (vai jūs domājat, ka es pietiekami pieradu pie sprādziena?)

[šo]

Tu esi mana Šuršunja-otmazula! Piestipriniet cepeškrāsni un izcepiet daudz putekļu. Maize šo Es to nenosaukšu, tikai zinu

Helēna un Šunečka! Kādi stipendiāti jūs esat !!!

Es pamanīju recepti un nolēmu to izmēģināt! Izrādījās tik garšīgi !!! Es izdarīju dažus papildinājumus: es iesaiņoju cukuru + kanēli + rīvētu šokolādi ruļļos, ​​sadalīju to sešās daļās, pēc tam vispirms cepu 4 gabaliņus (cepu kokvilnā, man ir dedzināšana, lielu spaini), un pēc tam vēl 2.Tikai garšīgi !! ! Mani mazie vīrieši ir sajūsmā! Mīkla ir gaisīga, viegla, šodienai vairs nekas neatliek, tā būs jāatkārto !!! Paldies par recepti !!!

[korsars]

korsars, Tavai veselībai! Es ļoti priecājos, ka jūs baudījāt manu iecienīto maizi!