Alenka212
Mums jāizmēģina šāds biezpiens
Doxy
Elena, izmēģini - nenožēlosi! Tik zemā biezpiena temperatūrā, apmēram 70-80˚С, biezpiena (siera) konsistence izrādās krēmīga, bez kazeīna graudainības. Un šāda "pasterizācija" pagarina produkta derīguma termiņu.
Alenka212
Paldies!
Svee
Lūdzu pasaki man. Vai kādam tas bija: pirms vārsta ieslēgšanas jūs to ievietojat slēgtā stāvoklī (spiediena katls), un darbības procesā tas pats atveras. Es to pamanīju vairākas reizes. Sākumā viņa sev grēkoja, ka aizmirsa slēgt, bet tagad es saprotu, ka viņa pati atveras
Svee
Man, godīgi sakot, šī karikatūra īsti nepatīk. Pirmkārt, viņa uzspļauj manai virtuvei, kad tu izpūtiet tvaiku. Pērkons. Nav ērti ēdienkartē. Lietošanas gadu es nesapratu programmas, es visu sagatavoju, rakstot. No priekšrocībām es uzreiz novērtēju bļodas vāku)) Viņa ātri pagatavo. Ūsas. Panasonic man pagatavoja labāk. To bija vieglāk izmantot. Bet es gatavoju ilgi
Alenka212
Svee, Es tvaiku pamazām asiņoju, uzmetot tam tējas dvieli. Vienkārši esiet uzmanīgs, arī dvielis sakarst.
Jūsu Panasonic, iespējams, multivarku? Un mūsu Redik ir tīra spiediena katls. Viņiem ir dažādi gatavošanas režīmi. Un attiecīgi ēdienu garša. Es sadalīju savas pilnvaras. Spiediena katlā es gatavoju zupu-boršču, cepu pīrāgus, protams, vakariņās želejas gaļu, kartupeļus (kamēr salāti tiek stādīti, tie ir gatavi). Un karikatūrā sautēšana, cepšana, makaroni ...
Svee
Es piekrītu, Alena. Tiešām dažādas lietas. Katram no tiem ir savi plusi un mīnusi. Ideālā gadījumā ir abi. Bet ne visi var atļauties, lai uz galda būtu 2 multis, jums ir jāizvēlas. Es noliecos pret vienkāršu Panasonic karikatūru
Alenka212
Tēmas sākumā es tikai sūdzējos, ka es nopirku Redmond 2 mārketinga kustību 1. gadā. Man vēlāk bija jāpērk lēna plīts. Bet tagad abiem ir darbs.
Bet kur 4504 ir neaizstājams, ir ceļojuma laikā. Vasarā devāmies uz dienvidiem. Meita ēd tikai "mātes" ēdienu. Es neuzdrošinājos karstumā iet ar multivarku. Bet es paņēmu radiku ar rezerves trauku. Produkti tika nopirkti tuvākajā veikalā un tirgū. Mums tika garantēts gan pirmais, gan otrais ēdiens, kas sagatavots pēc mūsu vēlmēm un gaumes. Un es nepazudu virtuvē kā agrāk (ar podiem).
Svee
Alēns, tā kā tu esi abu īpašnieks, izstrādā manu mītu. Vai es knābāju vai tiešām tā ir? Man parastā karikatūrā ēdiens šķiet daudz garšīgāks
Manna
Svee, tas ir personīgo vēlmju jautājums. Man arī nepatīk ēdiens no ātrvārāmās plīts, es gatavoju multivarkā. Bet daudzām meitenēm šeit patīk ātrgaitas plīts ēdiens.
Alenka212
Man to ir grūti izdarīt, jo funkcijas sadalīju starp asistentiem, tas ir, es nesalīdzināju gatavotu ēdienu garšu dažādās ierīcēs. Bet par ādu no dūres, sautētas lēnā plīts, mājsaimniecības cīnās pie galda. Iepriekš viņi rakstīja (varbūt pat šajā pavedienā), ka viņiem ir atšķirīgs darba princips. Augstspiediena katlā ēdiena gatavošana īsā laikā augstā spiedienā un augstā temperatūrā, bet zemā temperatūrā ilgstoši multi. Tāpēc spiediena katls izsviež sulu no gaļas buljonā, un multitā gaļas ēdieni ir sulīgāki (izņemot gaisa žāvētāju).
Kotok
Es jau lietoju apm. Šī spiediena katls nedarbojas 5 gadus. Sākumā gatavoju no grāmatas ar receptēm, tad pats jau esmu iemācījies izdomāt grafiku un laiku. Gaļa labāk garšo normālā režīmā - bez spiediena. Bet es to vispirms apcepu un pēc tam sautēju 10 minūtes bez spiediena. Dažreiz bez cepšanas, tad režīmā "Gaļa" un zem spiediena. Es gatavoju ceptas preces, tās vienmēr sanāca nevainojami, kaut arī bez garozas (es to nepārvērtu). Viņi pat vienreiz cepa maizi - lieliski, diemžēl uzreiz neglāba recepti .. un apmaldījās, vairs neatkārtoja.
Putras visas ir zem spiediena, ar sprādzienu. Plovs, šķiet, arī nekas ... bet man nebija idejas to gatavot perfekti tajā, un nav atsevišķa "plova" režīma (tādēļ tagad, stāvot pirms jauna spiediena katla izvēles, es skatos pēc šī režīma). Jā, arī ... manā putra tajā man arī neder. Herakles putra, iespējams, ir kļūda receptē.
Atliekot to, es to izmantoju rīta kastroļiem, biezputrām, omletēm. Arī zupas, borščs ir labs.
Es nedaudz izpētīju multivarku tirgu un nonācu pie secinājuma, ka Redmonda virza - gan funkcionalitātes, gan cenas ziņā. Neskatoties uz to, ka Redmondā plastmasa ir īslaicīga un uzraksti uz pogām pēc notīrīšanas tiek izdzēsti, es tomēr pieskatīju modeli Redmond RMC-380. Es gribētu pievienot kūpinātavas funkciju, bet ... diemžēl tas nav paredzēts Redmondam.
Alenka212
Citāts: Kotok
ka Redmondu likums - gan funkcionalitātē, gan cenā.
Ja par akciju, tad jā. Kopumā viņu cena ir pārāk augsta. Jūs varat meklēt no citiem ražotājiem. Funkciju skaits ne vienmēr nozīmē principiāli atšķirīgu gatavošanas algoritmu. Tajā pašā 4504. gadā būtu pilnīgi iespējams izdarīt vienu pogu, bet izvēloties gatavošanas laiku un režīmus "ar spiedienu" un bez tā.
Kotok
Nu, multivarkā tiek iestatīta optimālā trauku temperatūra. Tas ir, jūs nevarat gatavot gaļu režīmā "Dārzeņi", bet režīmā "Gaļa" tas sadedzinās pīrāgu (es pats biju pārliecināts vairāk nekā vienu reizi - dažādas programmas). Redmond jau ir vairāk vai mazāk ieviests tirgū un ir nostiprinājies, taču citas firmas par viņiem runā atšķirīgi, un ir mazāk atsauksmju.
Alenka212
Kotok, mārketings mūsu valstī plaukst ...
autoceļš
Alenka212, Sveiki. Jūs jau ilgu laiku izmantojat 4504 modeli, jums ir pieredze, bet es tikko pievienoju multivarkas kontaktdakšu strāvas kontaktligzdai, un uzreiz radās problēma (nav pieredzes ieprogrammētā ēdiena gatavošanā). Sakiet, kādā režīmā un cik ilgi nepieciešams kartupeļus cept kā uz uguns, tas ir, čaulā? Paldies jau iepriekš.
Alenka212
autoceļš, Es tajā necepu kartupeļus ... Būtībā es gatavoju zupu-boršču, gatavoju bietes, želejas gaļu. Un tajā noteikti ir arī ceptas preces. Un, ja es cepu, tad vienkāršā karikatūrā
autoceļš
Alenka212, Paldies. Un, ja jūs cepat, tad kurā programmā? Jūs sakāt, ka cepat vienkāršā karikatūrā, un kādai tai jābūt programmai? Es zinu, kā gatavot vienkāršā spiediena katlā, bet vai šī ēdiena gatavošana ir līdzīga REDMOND 4504 spiediena katlam vai arī tā atšķiras? Paldies jau iepriekš.
Alenka212
Tam vajadzētu būt recepšu grāmatai ar dažādām receptēm. Tajā varat uzņemt kaut ko līdzīgu vēlamajam ēdienam. Vai vietnē.
Lera-7
Citāts: Motvejs
Un, ja jūs cepat, tad kurā programmā?
Es cepos programmā "Zupa". Tagad man ir cita spiediena katls, bet es arī ļoti mīlēju Redmondu.
autoceļš
Lera-7, Paldies! Un krāsns kādā režīmā, ja, piemēram, maize?
Lera-7
Citāts: Motvejs
Un krāsns kādā režīmā, ja, piemēram, maize?
Es tajā necepu maizi, bet tajā pašā Zupas režīmā es 50 minūtes cepu cepumu utt., Es noņēmu vārstu.
autoceļš
Izrādās, ka "zupas" režīms ir universāls režīms, bet maigāks par "sautējumu"?
Lera-7
Citāts: Motvejs

Izrādās, ka "zupas" režīms ir universāls režīms, bet maigāks par "sautējumu"?
Diemžēl par šo režīmu salīdzināšanu es neko nevaru pateikt. Jau kādus divus gadus izmantoju citu ātrvārāmo plīti, tāpēc daudz ko aizmirsu. Jūs mēģināt vienreiz tajā kaut ko izcept, un jūs sapratīsit, kā tas cepas.
autoceļš
Lera-7, Es mēģināju cept maizi. Es neesmu īpaši izcils cepējs. Reiz es cepu maizi ar biezpienu elektriskā plīts krāsnī - tas sanāca ļoti, ļoti vienkārši. Es sevi neslavēju, bet uzsveru: "izrādījās"! Yum un viss! Es to izmēģināju multivarkā - šausmas. Pat rūgti atcerēties. Droši vien labāk iznāktu no māla. Tagad es cenšos mācīties no citu kļūdām.
Lera-7
autoceļš, Es cepu maizi maizes gatavotājā, tāpēc esmu slikts palīgs šajā jautājumā. Steba DD1 ātrgaitas plīts meitenes cep lielisku maizi, bet es tajā cepu tikai focaccia.Es domāju, ka tomēr ir vērts vienreiz pamēģināt. Nav citas iespējas uzzināt, kā viņa cep
autoceļš
Lera-7, Tātad otozh. Es gribēju pamēģināt, bet tas neizdevās.Es nolēmu gūt kāda cita pieredzi forumos un tad, izvēloties vairāk vai mazāk piemērotu (varbūt pat intuitīvi), pats sāku tulkot produktus, pirms apgūstu vairāku plīšu barošanas prasmes.
Lera-7
Citāts: Motvejs
Es gribēju pamēģināt, bet tas neizdevās.
Es redzu, piedodiet. Es domāju, tā kā neviens neatbildēja, visticamāk, Redmondā neviens necep maizi. Bet par visu pārējo man patika šī ātrvārāmā katls! Man patīk, kad tas tiek pagatavots ātri, bet garšīgi. Veiksmi!
autoceļš
Lera-7, Paldies par labajiem vārdiem. Es iemācīšos un asimilēšos.
Galiha69
Vienreiz cepu maizi, viss izdevās. Bet es bieži cepu cepumus, arī bez problēmām.
autoceļš
Galiha69un kādā režīmā un cik ilgi?
Galiha69
Es cepu cepumus zupā, iestatīju laiku, pamatojoties uz datu produktu daudzumu receptes grāmatā (cepumi). Maize ir arī zupā, 400 gr. Milti apmēram 1 stundu, es grilu apcepu augšpusē, bet jūs varat to apgriezt un cept vēl 15 minūtes. Saņēmu daudz padomu draudzīgajā forumā. Šī bija mana pirmā lēna plīts, es viņu ļoti mīlu, nekad nepievīlu. Tev arī izdosies!
autoceļš
Galiha69, Liels paldies! Jūs esat pirmais foruma dalībnieks, kurš vienkārši un viegli dalījās savā pieredzē. Konkrēti, tā un tā, tā un tā. Ļoti pateicīgs. Tagad es koncentrēšos uz šīm proporcijām, un tad es izlabošu, kas ir kas.
olechka99
Tāpēc es izlasīju visas atsauksmes un nolēmu pievienot pats. Šo spiediena katlu es izmantoju apmēram divus gadus. Par cenu tas ir dārgāks nekā citi, bet, kas attiecas uz mani, tik labs dizains un noņemams vāks, jūs to varat mazgāt bez problēmām. Esmu cepšanas cienītāja, tāpēc cepu visu, ko varu. Es gribu teikt, ka konditorejas izstrādājumi ir ļoti garšīgi.
Un katram ir atšķirīga gaume un vēlmes. Un es iesaku šo modeli: meitene-jā: tas ir ērti.
autoceļš
olechka99Un es izmēģinu receptes no grāmatas, kas bija komplektā, nekas nenotika. (sānu ēdieni un graudaugi). Tagad es mēģināšu ar novēlotu sākumu un nogādāju to gatavībā, izmantojot apkures režīmu - es redzēšu, kas notiks.
alfa20
autoceļš, un ko nevar darīt ar putru? Šī kastrolis man ir bijis vairāk nekā trīs gadus, un putra vienmēr der garnēšanai (mēs neēdam piena produktus). Vienīgais ir tas, ka katras labības laiks joprojām ir atšķirīgs.
autoceļš
alfa20, Atveru grāmatu, atrodu vēlamo recepti (rīsus), raktuves, lieku, ieleju, iejaucos, aizveru, nospiežu (saskaņā ar rokasgrāmatu), iedegas 5, pagaidu, dzirdu (pee-pee) 3 reizes, atveru - ūdens uzsilst un kļūst silts ... Aizveru un uz stundu lieku "rīsus", dzirdu pī-pīsi (3 reizes), atveru, vairāk vai mazāk izskatās pēc bildes no grāmatas. Tātad galu galā, saskaņā ar recepti un faktiski laika atšķirība ir kosmiska!
Šodien es uzlieku kartupeļus aizkavētam sākumam. Režīms "dārzeņi", laiks ir 10 minūtes, bet, manuprāt, sildot 3 stundas, tas vienkārši sasniegs, lai gan recepte tiek saukta par "kartupeļiem" APSTRĀDĀTS"(visticamāk, tas būs saraustīts).
olechka99
autoceļš, kad es pirmo reizi mēģināju tajā kaut ko pagatavot, man nekas nedarbojās (es neesmu draugs ar jaunu aprīkojumu), es arī gatavoju no grāmatas, tad es pazaudēju grāmatu un sāku meklēt receptes internetā. Es teikšu, ka jums ir jāpielāgojas tam, jāpielāgo laiks sev. Izmantojot izmēģinājumus un kļūdas, viss izdodas. Jebkurā gadījumā tā arī ar mani. Kur ir vārsts, es esmu izdzēsis uzrakstus, es to daru ... es ievietoju ēdienu, ieslēdzu režīmu, iestatīju laiku, ja tas jau ir ieguvis spiedienu, tas sāk šņākt, un laiks stāv uz vietas, tad Es uzmanīgi virzu vārstu uz sāniem, lai aizvērtu vārstu, tvaiks pārstāj iznākt, nav trokšņa, sākas gatavošanas process (ar šo vārstu, kad bija uzraksti, es nevarēju saprast, kā to pagriezt)
Varbūt šī informācija kādam būs noderīga)

Galiha69
Rīsi vienmēr uzstāda 10 minūtes. Ja nepieciešams, es ātri pievienoju laiku un ar varu atvēru vārstu, bet būtībā gaidīju, kamēr tas pats atslēdzas. Kamēr vārsts ir aizvērts, vārīšana joprojām notiek. Grāmatas receptes dažreiz nav pareizas vai neatbilst mūsu lietotāju gaumei. Piemēram, man nepatīk rīsi, al dente makaroni.
autoceļš
Tātad, ko es daru, ir tas, ka pēc aicinājuma gūstu pieredzi no zinošiem, pieredzējušiem un (es nebaidos šķist glaimojošāks) talantīgiem pavāriem.Tāpat kā jebkurā biznesā, arī ēdiena gatavošanā liela nozīme ir intuīcijai. Man nav intuīcijas, tāpēc es vēršos forumos, lai gan es domāju, ka tas jādara sievai!
olechka99
Citāts: Motvejs

Tāpēc es daru tikai to, ko es uzkrāju
Pareizi.
alfa20
Man ir rīsi un griķi (1 daļa graudaugu, 2 daļas ūdens, sāls, eļļa) režīmā "Rīsi" gatavi 6 minūtēs. Es neko nespiežu. Ja kviešu vai kukurūzas putra, tad es to ievietoju 7-10 minūtes un bez sāls, tad es to sāls, dažreiz es pievienoju ūdeni (arī graudaugi ir atšķirīgi) un vēl 6-7 minūtes, un tas ir viss. Bet viņa nezina, kā ar mani cept (vai es esmu ar viņu?). Tāpēc es necepu. Bet buljoni, cepumi - tikai tajā. Aizkavētais sākums man kaut kā nebija vajadzīgs pat vienu reizi - un tas tiek pagatavots tik ātri.
Alenka212
Pēc daudzu gadu godprātīga darba sudraba detaļa aizlidoja no manas spiediena katla vāka. Tas neietekmē darbu, bet to ir neērti izmantot. Vai kāds man var pateikt. Kur var dabūt vāku vai pat bojātu spiediena katlu?
Esmu tik ļoti pieradusi pie viņas. Es pat nopirku viņu, lai aizstātu Brand (2 in 1), bet spiediena iestatīšanas sistēma tur darbojas savādāk. Retos gadījumos man tas šķiet daudz ērtāk.
alfa20
Elena, mans dēls to pielīmēja ar kaut kādu superlīmi ... Man arī vislabāk patīk šis MV, cepot tajā cepumus, siera kūkas, bet es nevaru pierast pie Štebas ...
Saša55
Un man ir tas pats stāsts. Vīrs to ieskrūvēja ar skrūvēm. Vāciņš pat nedaudz ieplaisāja. Man arī vajadzēja ievietot paplāksni zem vāciņa.
Alenka212
alfa20, Saša55, draugi nelaimē!
Es piezvanīju uz mūsu servisu. Viss vāks (estētiem) maksās 2900r. Rokturis (sudrabs) 400 rub. Fotoattēlā es redzēju, kā viņi to skrūvē ar pašvītņojošām skrūvēm ar paplāksnēm. Šeit domās. Par 2900 man tas galīgi nav vajadzīgs, bet rokturi būs grūti piestiprināt, jo ir vecā daļa. Bet ....
Varbūt mana informācija būs noderīga tiem, kas izvēlas.
Es droši sapratu, ka redīsu nenorakstīšu. Tajā pašā laikā es apgūstu zīmolu 6060 (arī ātrvārāmo plīti, bet + kūpinātavu, uz ko es patiesībā iekritu). Tur vāks ir izveidots pamatīgi, it kā nekas nenokļūtu.
Es vienkārši nevaru pierast pie tā, ka laiks ir jānosaka, ņemot vērā spiediena palielināšanās laiku. Un apkure tur automātiski neieslēdzas. Jums tas ir jāinstalē pats. Daudzējādā ziņā tas ir pluss. Redīsi sakarst ātrāk nekā cepot zīmolu.
Vienīgais negatīvais man ir aizkavētais sākuma laiks (tikai 99 minūtes). Bet, ņemot vērā vārīšanas ātrumu, spiediena katlā tā vispār nav problēma.
Tātad, kamēr viņi abi dzīvo uz mana galda.
Saša55
Man nav ar ko salīdzināt. Viņa ir mana vienīgā, bet mana mīļākā. Pie dačas joprojām ir vienkāršs MV, ar viņu nav savstarpīguma. Sašutumu rada lēnums. Tātad, es to salabošu pēc iespējas ilgāk.
Alenka212
Es pievienošu vairāk par Brendu (tas nav satraukums, bet gan salīdzinājums).
Cepot tas uzsilst lēnāk, bet šķiet, ka tam ir krievu raksturs. Tad viņš tik aktīvi cepas, ka viegli sakārto cepto garoziņu, kuru es gribēju redzēt redīsu.
Labākā lieta par Brand man ir vārsts. Tas nav jāatver un jāaizver. Lai to bloķētu, jums nav jāmeklē pareizā pozīcija. Viņš vienmēr ir modrs. Kad tiek izvēlēta spiediena programma, tā pati nofiksējas. Jums pat nav jāpievērš tam uzmanība.

Visas receptes

© Mcooker: labākās receptes.

Vietnes karte

Mēs iesakām izlasīt:

Maizes gatavotāju izvēle un darbība