Žāvēti ķiploku čipsi

[Nepieciešams]

Žāvēti ķiploku čipsi

Kategorija: Tukšas vietas

Sastāvdaļas
Svaigi ķiploki	20 galvas

Gatavošanas metode

• Nepieciešams:
• svaigi ķiploki - 1150 grami / 20 galvas
• gatavā produkta raža - 450 grami
• gatavošanas laiks - aptuveni 9-10 stundas
• Ezidri Snackmaker FD500 elektriskā žāvētājs,
• Augsts režīms (augsts) 60 ° C.
• Zems režīms (zems) 35 ° С;
• Sagatavošana:
• Es izvēlos rudens šķirņu ķiplokus, spēcīgus pēc garšas un smaržas, stipras galvas, bez bojājumiem.
• Notīriet ķiplokus no čaumalas, mizas.
• Gatavās krustnagliņas es sagriezu plānās šķēlītēs-šķeldās uz Bernera rīves.
• 
  
  Ķiploku izmantošana ir plaša. Visur, kur nepieciešams svaigs ķiploks.
  
  Gatavotos ēdienos, kāpostu zupā, zupās, gaļas ēdienos, gatavojot ēdienu, ķiploku čipsus var pievienot tieši uz pannas, pāris čipsi ar ātrumu 2-3 čipsi ir vienādi ar 1/2 krustnagliņu svaiga ķiploka.
  
  Jūs varat sasmalcināt čipsus mazos gabaliņos, ievietot tos dzirnavās un sasmalcināt ķiplokus pulverī, tieši pēc vajadzības traukos.
  
  Pavārs ar prieku un labu apetīti!

Saki, vai paletes nesmaržos pēc ķiplokiem ??? Kā tad tajās var žāvēt augļus-ogas, ja paliek ķiploku smarža?

Saki, vai paletes nesmaržos pēc ķiplokiem ??? Kā tad tajās var žāvēt augļus-ogas, ja paliek ķiploku smarža?

Nekas un nekas nav piesātināts, smarža tiek vēdināta, jo žāvētavā notiek pastāvīga gaisa kustība. Drīzāk dzīvoklis smaržo pēc ķiplokiem un sīpoliem, nevis pēc paletēm. Un tad paletes tiek lieliski mazgātas pat trauku mazgājamā mašīnā, ja tās sasmērējas ar ogām un citiem priekiem

Paldies par atbildi!

Nekas un nekas nav piesātināts, smarža tiek vēdināta, jo žāvētavā notiek pastāvīga gaisa kustība. Drīzāk dzīvoklis smaržo pēc ķiplokiem un sīpoliem, nevis pēc paletēm. Un tad paletes tiek lieliski mazgātas pat trauku mazgājamā mašīnā, ja tās sasmērējas ar ogām un citiem priekiem

jā, māja smaržoja labi. Un es to aizvedu uz neapdzīvotu istabu. Tas ir labi tajā vasarā!
Tagad es domāju, kur to uzglabāt.
Paldies par ķiploku ideju!

jā, māja smaržoja labi. Un es to aizvedu uz neapdzīvotu istabu. Tas ir labi tajā vasarā!
Tagad es domāju, kur to uzglabāt.
Paldies par ķiploku ideju!

Es ievietoju žāvētāju uz balkona ar atvērtu logu

Uzglabāt burkā ar vāku, bez smaržas

Taņa, lūdzu, pasakiet man, kuru ieliktni jūs berzējat un kādā stāvoklī?
Es joprojām esmu iesācējs ar žāvētāju, es nevēlos sabojāt produktu

Rīvētājam ir plāns biezs divpusējs ieliktnis šeit. Izvēlieties plāno pusi

Rīvētājam ir plāns biezs divpusējs ieliktnis šeit. Izvēlieties plāno pusi

Man ir Taņa Prima, es to nevaru saprast

Man ir Taņa Prima, es to nevaru saprast

Es izmantoju degli Nu, kopumā mēs plānā veidā sagriežam 1,5-2 mm. un sauss

Es izmantoju rīvīti kāpostiem.
Starp citu, es jau esmu izmēģinājis pāris mikroshēmas - super!

Es izmantoju rīvīti kāpostiem.
Starp citu, es jau esmu izmēģinājis pāris mikroshēmas - super!

Tāpēc es saku, ka tas izrādās lieliski! Bet es gatavoju čipsus no rudens ķiplokiem, kas tiek uzglabāti uzglabāšanai, tas garšo enerģiskāk, tikai ķiploki

Es esmu mantkārīgs)))) Es tagad izgatavoju no 1 kg par 16 UAH paraugam. Rudenī es to darīšu OBLIGĀTI!

Meitenes, paldies jums visiem par jūsu padomu))), es mēģināšu. Es devos tieši garšā, sausa un sausa

Administrator, vai jūs, lūdzu, pastāstiet man, kā jūs sagriež ķiplokus uz rīves? Ir rīve, ir asi naži un pirksti joprojām ir uz vietas.Es varu šādi sarīvēt šo rīvi. ka paliks tikai ķiploka daiviņas izmēra gabals, ir biedējoši berzēt tālāk, bet augļu turētājs vairs netur. Vai ir kāds triks?

Un man ir tik maza rīvīte ar turētāju, kur tiek ielādētas tikai 1-2 ķiploka daiviņas, un uzspīlēšanas turētāja augšpusē - un pirksti ir neskarti.
Jūs varat mēģināt sagriezt dārzeņu rīvēs ar šķīvja stiprinājumu.

Jā, es dažreiz ļoti uzmanīgi sagriezu Berneru, bez drošinātāja - pieradu

Un man ir tik maza rīvīte ar turētāju, kur tiek ielādētas tikai 1-2 ķiploka daiviņas, un uzspīlēšanas turētāja augšpusē - un pirksti ir neskarti

acīmredzot šī ir ķiploku mini rīve, ir oriģinālas = dārgas, ir arī lētas līdz 50r - cienīgi sagriež

Jā, IRA, aptuveni tāda rīvīte, normāli sagriež plānās skaidiņās. Bet, tad ķiploki jānomazgā no lipīguma, jāizžāvē ar dvieli un pēc tam jāizžāvē.

Labvakar. Vai esat mēģinājis ķiplokus vispirms sasmalcināt un pēc tam nosusināt? Tā ka drupa izrādās kā veikals. Vai arī labāk to vispirms nožūt un pēc tam sasmalcināt?

Mēģiniet izdarīt divas iespējas vienlaikus un noteikt, kura opcija jums vislabāk atbilst pēc garšas, konsistences un krāsas

Es gribu izmēģināt, bet es baidos, ka sulas malšana prasīs daudz, un garša sabojās. Es domāju, ka varbūt kāds jau to izmēģināja)
Hmm .. uzmanīgi izlasi recepti. Droši vien vispirms ir vērts vispirms nožūt un pēc tam sasmalcināt.

[Administrators]

Administrators, Tatjana, Paldies!
Es septembrī nožuvu dažus kg. ķiploku un joprojām nevarēju tikt pie tēmas, paldies par gudro ideju! Tagad man nav jāpērk ķīniešu ķiploki ziemā.
Žāvēšanas laikā viesi ieradās un sajuta ķiploku smaržu visā stāvā, smarža izplatījās, bet tas mani nemaz neuztrauca. Starp citu, viesi nāca neveselīgi un, ja nebūtu ķiploku ..... kas zina, varbūt viņi visus būtu atkārtoti inficējuši, citādi viņi vienkārši ķepināja ķiplokus
Mani pārsteidza tas, ka zupā tas bija tikpat svaigs tikai dažu minūšu laikā. Pagaidām vēl neko neesmu pievienojis, bet domāju, ka tāpat izturēsies arī citos ēdienos

Es pastāvīgi žāvēju ķiplokus. Jau nožuvis, es to sasmalcinu pulverī un pēc vajadzības pievienoju traukiem. Ja tas paliek līdz vasarai, tad es to izmantoju gurķu, tomātu kodināšanai.

[Lena]

Lena, Tavai veselībai! Ir lieliski, ka viss izdevās tik labi, izmantojiet to un izbaudiet ēdiena garšu!

Es pārtraucu visu ķiploku slīpēšanu uzreiz, galu galā zemes maltie ķiploki laika gaitā izplūst. Tāpēc es vai nu izmantoju čipsus, vai arī sasmalcinu (sasmalcinu) pēc vajadzības

Šodien es žāvēju ķiplokus (ziemas krājumi sāka izžūt un augt) ...., tajā pašā laikā viņi saņēma "aromterapiju". Kāds gatavoja čipsus, kāds - mini mazgātājus ... Garša izrādījās kodoltermiskā ... dēls apēda vairākas čipsus - viņš saka: Forši !!!, un pēc pāris sekundēm -

[ala]

ala, LABI PADARĪTS! Tagad noder visur, kur nepieciešami ķiploki

Šodien es pabeidzu ķiplokus. Es paņēmu 10 lielas galvas, nosusināju un 2 reizes visu sasmalcināju ar kafijas dzirnaviņām, izrādījās, ka tas ir smalks ķiploku pulveris. Smarža ... klase.

[Olya]

Olya, VESELĪBAI!

Es izžāvēju ķiplokus un uzglabāju tos burkā zem cieši vāka un pēc vajadzības sasmalcinu nelielā daudzumā, lai smarža ātri nepazustu no čipsu pulvera. Smarža no zeltiem ķiplokiem pazūd ātrāk

Tagad es zināšu par nākotni, vai es varu to lielāko daļu iesaiņot vakuuma maisiņā? Un pārējo ielej pasakā.

Ķiplokus pirms diviem gadiem nosusināju un sasmalcināju kafijas dzirnaviņās. Tas tika saspiests ļoti spēcīgi, kļuva par blīvu gabalu, lai gan burka bija cieši noslēgta. No tā es secināju, ka žāvētus ķiplokus labāk sasmalcināt nelielās porcijās.
Cepot maizi, mīklai pievienoju arī ķiploku pulveri. Izrādās smaržīga maize, bet ne ar ķiploku smaržu, bet ar kaut kādu gardu aromātu.

[Marina]

Cepot maizi, mīklai pievienoju arī ķiploku pulveri. Izrādās smaržīga maize, bet ne ar ķiploku smaržu, bet kaut kāda veida garšīgu aromātu.

Marina, ļoti laba ideja ar ķiplokiem maizē - PALDIES!

Labvakar, dārgais. Jau trīs gadus es skābmaizei pievienoju sausus sasmalcinātus ķiplokus. Garša ir neticama, ja jūs nezināt, to nav iespējams uzminēt. Ar neapstrādātiem ķiplokiem tas nav tik garšīgs, tas jūtas pārāk daudz. Tiesa, es to vecmodīgā veidā nožāvēju uz palodzes šķīvī un ar nazi sagriezu uz dēļa. Nu, man nav rīves un elektrisko žāvētāju.

[Administrators]

Administrators, Tatjana, nesen nopirkām melnos grauzdiņus ar ķiplokiem. Garšīga lieta. Bet visvairāk man patika pats kaltētais ķiploks. Pirmkārt, es no turienes izvēlējos visus ierakstus. Bet tur viņš ir, it kā eļļā. Vai ir iespējams sagatavot šādus ķiploku sviesta čipsus mūsu Isidrā?

[Olya]

Olya, Es nepērku šādas mikroshēmas, es neko nevaru pateikt
Bet, ja jūs domājat par tēmu, tad:
- ir iespējams nožūt sausā veidā ar eļļu, taču jāpatur prātā, ka ar siltu gaisu apstrādāta eļļa (termiskā apstrāde) piešķir eļļai sasmakumu, uzglabāšanas laikā tai būs nepatīkama smaka.
- ķiploku čipsus var nosusināt atsevišķi un pēc tam uzglabāt eļļā. Vai arī pirms pievienošanas mīklai eļļojiet vienkāršās ķiploku skaidas, īsu brīdi turiet (iemērciet) eļļā.

Es domāju, ka šādā veidā būs labāk

[Tatjana]

Tatjana, jā, tas, iespējams, ir pareizs lēmums. Paldies.

[Meitenes]

Meitenes, neaizmirstiet žāvēt ķiploku čipsus, ziemā tie būs ļoti noderīgi no rudens enerģiskajiem ķiplokiem

[Administrators]

Administratorskā jūs berzējat ķiplokus uz šīs rīves? Vai zobi ir mazi, salīdzinot ar citiem dārzeņiem?

Tā tas darbojas! Es pie tā pieradu!
Garšīgi un bez vēlamajām “kakām”, savām tīrām, ar dabīgu smaržu - tātad mēs berzēsim

bez "kakām"

Es pie tā pieradu!

Es arī mēģināšu

Taņa! Man izdevās sagriezt ķiplokus uz šīs rīves! Pat pirksti bija veseli. Izrādījās - ļoti vienkārši!
Šeit ir rezultāti

[Olya]

Olya, Labs darbs! Un ar dārzeņiem, ķiplokiem, un pirksti ir droši! Es priecājos par jums, jūsu pacietību

Kamēr lecho un kaviārs vārās, es sēdēšu ķiploku soda žāvētājam

[Administrators]

Pat rudenī man bija daudz ķiploku. Nu, es domāju, ka nav kur glabāt, tas nokalst. Un mēs cienām ķiplokus. Šeit es atcerējos, ka to var žāvēt, ko es droši darīju. Es atstāju daļu ķiploku plāksnēs un sasmalcināju dažus ķiplokus.
Administrators, Taņa, paldies par padomu.

[Administrators]

Administrators, ķiploku čipsi ir tik forši Viņi klauvē kā plastmasa

[Meitenes]

Meitenes, Tavai veselībai!

Sveta, rūpējieties par svaigiem ķiplokiem! Atbrīvosos no virtuves lietām, pagatavošu dažādu garšīgu sāli, tur ķiploki noderēs

[Tatjana]

Tatjanaak! Labi, ka viņa man to atgādināja! Pretējā gadījumā šogad ķiploki ir pārklāti ar plankumiem. Es gatavojos ļaut viņam nožūt visā. Būs nepieciešams nedaudz atlikt

[Administrators]

Administrators, Taņa, tas ķiploks bija ziemas sākumā. Tagad raža ir atšķirīga.

Es ievietoju dažas mikroshēmas nožūt - smarža ir tā vērts!

[Tatjana]

Tatjana, un tagad man ir smarža no žāvētām sēnēm, kuras vērts visu, ko es varētu ielādēt! Un žāvētājā ir 10 paplātes un 4 cepšanas paplātes krāsnī, kā arī vannas istabā uz siltās grīdas. Un viņi joprojām gaida savu laiku ledusskapī. Viņi ir balti. Un arī veselu čaulu gaileņu un visādu citu

Bagāts Pinokio, bet Laimes jūra

Es to pašu atradu! Un tad es atceros, ka bija tēma par ķiplokiem, kas izžāvēti šķēlēs, es kaltētus ķiplokus samēru meklētājprogrammā, un es tevi nolaižu! Un tad es nejauši nokļuvu ķiploku ČIPS! Wow, tas ir tas!
Es to darīju pagājušajā (vai aizpagājušajā ...?) Gadā, man tas patika, bet tad es visas šķēles sasmalcināju kafijas dzirnaviņās, un tās mani kaut kā satvēra un kaut kā nogulsnējās, ka žāvēti ķiploki nav kaut kas ļoti ...
Šodien pārlasīju tēmu vēlreiz, izrādās, ka pati esmu vainīga - šo ķiploku pulveri atstāju virtuvē, varbūt brīvi aizvēru vāku ... Īsāk sakot, ķiploki absorbēja mitrumu un cementēja sevi.
Tas tā, tagad es to glabāju tikai šķēlēs! Un es sasmalcinu pēc vajadzības minimālajos daudzumos!
Grāmatzīme un sausa, sausa, sausa!

Pievienots trešdien, 2016. gada 19. oktobrī 10:20

Šī ķiploku prese man ļoti patika, vakar 1 kg ķiploku žāvēšanai sagriezu šķēlēs 15 minūtēs, un es to stundu sagriezu ar nazi. Uz rīves tas var būt ātrāks par nazi, bet ne daudz, un asi asmeņi, jums pastāvīgi jāuzrauga sevi, lai netiktu ievainoti. Un ar šo presi, skaistums - ielieciet ķiplokus, nospiediet preses vāku un viss jau ir sagriezts šķēlēs, ielieciet nākamo ķiploku daiviņu! Un tas ir ļoti droši - jūs sevi negriezīsit! Ir divi režīmi - šķēles un mazi kubi.



Pēc lietošanas to ir viegli notīrīt, šķiet, ka visgrūtāk vispirms nomazgāja tapas uz vāka, kas nospiež ķiplokus un iespiež to traukā. Bet izrādās, ka uz tiem ir plāksne, kas pēc lietošanas ir jānoņem, un ar to tiks noņemtas visas ķiploku paliekas no tapām!
Pati prese ir ļoti kompakta, mazāka par plaukstu, neaizņem daudz vietas. Tos noteikti izmantos ražas novākšanai ziemai, tas ievērojami samazina ķiploku sasmalcināšanas laiku! Ikdienas lietošanai man ir maza rīvīte, pavisam niecīga.
Īsāk sakot, kamēr es šeit rakstīju, mana Izidryushka man jau ir žāvējusi ķiplokus!
[/ url