Zivju pīrāgs

Kategorija: Rauga maize

Sastāvdaļas
• Skābs krējums (100 g - mīkla; 200 g - ielejot) - 300 g
Ola (pildījums)	4 lietas
• Milti (300 g - mīkla; 1 ēdamk. L. - ielejot)	320gr
Zivju konservi	1 var
Sīpoli (vidēji; pildījums)	2 gab
Mīklas cepšana (mīkla)	1 tējk
Margarīns (mīkla)	100gr
Olu dzeltenums (mīkla)	1 dators
Cukurs (šķipsniņa mīklā)
Sāls (šķipsniņa mīklā; šķipsna pildījumā)
Melnie pipari (pildījumā, pēc garšas)
Zaļumi (pētersīļi, dilles - pildījumā, pēc garšas)

Gatavošanas metode

1. Sagatavojiet mīklu. Paņemiet 1 olu un atdaliet baltumu no dzeltenuma. Mums vajag tikai dzeltenumu. Sajauc to ar cukuru un sāli, pievieno mīkstinātu margarīnu, skābo krējumu un labi samaisa. Pamazām pievienojiet miltus, kas sajaukti ar cepamo pulveri. Iegūto mīklu ieliekam ledusskapī
2. Sagatavojiet pildījumu. Notīriet sīpolus, smalki sagrieziet un apcepiet pannā līdz zeltaini brūnai. Zivju konservus sasmalciniet ar dakšiņu un sajauciet ar ceptiem sīpoliem
3. Pildījuma sagatavošana. Olas sakuļ ar mikseri vai sakuļ, pievieno krējumu, sasmalcinātus zaļumus, sāli, piparus, miltus un kārtīgi samaisa.
4. Mēs izņemam mīklu no ledusskapja. Viegli ieeļļojiet multivarkas pannas dibenu un sānus ar sviestu. Mēs izklājam mīklu un izdalām to tā, lai iegūtu sānus. Mēs izklājam pildījumu. Uz augšu vienmērīgi sadaliet pildījumu.