Piedzīvojums ar maizes gatavotāju un svariem

Anyayayaya !!!!!!! Mazliet pagaidiet apmulsis.Es gribu zināt, kā ir vienmērīgi.

Vienmērīgi tas nozīmē ūdens un visu pārējo sastāvdaļu sadalīšanu miltos, ja ūdeni ielej vienā vietā, tur, kur ir vairāk ūdens, var būt arī citi sajaukšanas procesi. Paskaties uz fotoattēla šķēli, stūrī ir tumšāka, tas ir, partija ir nedaudz nevienmērīga. Norādījumos krievu valodā viņi raksta kādam, lai vienmērīgi sadalītu visas sastāvdaļas.

Vienmērīgi tas nozīmē ūdens un visu pārējo sastāvdaļu sadalīšanu miltos. Ja ūdeni ielej vienā vietā, tur, kur būs vairāk ūdens, var būt citi sajaukšanas procesi

Jūs sarežģāt. Galvenais ir tas, ka šķidrums pirms laika nesajaucas ar raugu. Nekam citam nav nozīmes. HP visu mīcīs, ja tiks ievērota šķidro un sauso sastāvdaļu attiecība.

Es vēlreiz neko nesarežģīju: ko viņi raksta, lai vienmērīgi sadalītu?! Un tad apskatiet fotoattēlu, kurā cepšanās notiek nevienmērīgi!

[HAMeleO]

Norādījumos krievu valodā viņi raksta kādam, lai vienmērīgi sadalītu visas sastāvdaļas.

HAMeleO, instrukcijās krievu valodā šāda ieraksta nav.

Tātad, kur un kam viņi raksta?

Norādījumi krievu valodā raksta kāds- vienmērīgi sadaliet visas sastāvdaļas.

Godīgi sakot, es ievēroju tikai recepti un grāmatzīmes secību, un nejauši ieleju šķidrumu un arī ķekarā ieleju sāli un cukuru. Pareizi Svetlana saka, ka maizes gatavotājs visu samīcīs!
Lūk, mana maize šodien

[Asprātīgi]

Maize ir brīnišķīga!
Ja viņi kaut kur kādam raksta, tas acīmredzami nav mums.

Asprātīgi,

Masjuša,

Es atkārtoti izlasīju instrukcijas, es piekrītu, ka šāda ieraksta nav, acīmredzot, izvēloties krāsni, es internetā lasīju vairāk nekā nepieciešams. Šī ir mana mīcīšana trīs stundas pirms gatavības. Tas prasīs visu no sienām, es krāsni saliku pirms stundas pēc tam, kad to izjaucu ar skrūvi.

[HAMeleO]

HAMeleO,

[HAMeleO]

HAMeleO, tāpēc jūs mainījāt miltus no citas partijas, kā jums ieteica? Vai esat mēģinājis citu krāsni?

Un krāsns bija gan nepietiekami, gan nepietiekami izcepta, viņš gribēja kāpt sevī un pildījums bija tā vērts.

Iekļūšana krāsns korpusā ir pēdējā lieta. Vēl nav veiktas visas pārbaudes

Un mans foto ceļvedis?

Mēs neņēmām



Tas būs īstais !?

Es mēģināju ievietot ziņojumu pēc rediģēšanas vairs nebija, bet fotoattēla nav! Jā, tas ir mans!

[Natālija]

Natālija,: lol: Nataša, tātad jūs nozadzāt fotogrāfiju?

[Natālija]

HAMeleO, tāpēc jūs mainījāt miltus no citas partijas, kā jums ieteica? Vai esat mēģinājis citu krāsni?

Es visu mainīju un raugu, labi, brūvējums bija ēdams pusgadu, un tad tas bija beidzies, es grēkoju uz desmit.

Natālija,: lol: Nataša, tātad jūs nozadzāt fotogrāfiju?

Bet viņi to neņēma!

Mēs neņēmām. Pēc tam es jokoju vispārējā galerijā un ievietoju

Es visu mainīju un raugu, labi, brūvējums bija ēdams pusgadu, un tad tas bija beidzies, es grēkoju uz desmit.

Nu, redzēsim, kas šoreiz tiek cepts.

Ja tagad ir tikpat slikti, es atkal izjaucu plīti skrūvē, un man kaut kādā veidā jāpārbauda desmit, pēdējoreiz es varēju sildīt rokas uz ķermeņa, cepšanas laikā nenoņemot rokas, es vispār domāju, ka tas neiegūst daudz siltuma.

Termiskais sensors arī nekaitētu pārbaudīt.

Termiskais sensors arī nekaitētu pārbaudīt.

Es neesmu pretīgs, bet es nezinu, kā un ko pārbaudīt un kādām vērtībām vajadzētu būt.

[HAMeleO]

HAMeleO, Maizes cepēja temperatūra
MĀJAS SAPROTĒŠANA MĀJAS MAIŅĀ

Nē, tas tā nav, es esmu iepazinies ar informāciju - jūs pielīmējat spailes uz sildelementa un saņemat konkrētus numurus, un, ja redzat atšķirību, to maināt, bet tad tikai to, kas man ir grāmatā.

[HAMeleO]

HAMeleO, Iesaku doties šeit! Atrada pazudušo. Ir abi režīmi un temperatūras sensora nominālvērtība (termistors - 27 kOhm).Plīts ir veca, bet es nedomāju, ka shēmai ir liela atšķirība. Veiksmi!

Apkalpošanas rokasgrāmata un apraksts Panasonic SD-207

Šis TEN tika piešķirts jums ... Viņš noteikti ir labi.

[HAMeleO]

HAMeleO, neaizmirstiet, ka maizei vajadzēs atdzist, jo maize joprojām tiek cepta, kad tā atdziest.
Lasi

Gatavās maizes un tajā notiekošo procesu atdzesēšana

[Viduklis]

Viduklis, Es gaidīju - kopumā nepatikšanas vienkārši neatvēra caurumu ar raugu. Es rīt gulēšu, lai saprastu, ko esmu savācis.

[HAMeleO]

HAMeleOnu tu ej

Neuztraucieties par rauga dozatoru pārāk daudz, jūs varat iztikt bez tā. Jums jādara tāpat kā Panasonic bez dozatora:
raugs līdz apakšai;
milti no augšas, lai labi pārklātu raugu, un pēc tam šķidrums un garšvielas. Tātad raugs mierīgi gaidīs partiju, atdalītu ar miltiem no šķidruma.

Apakšējā līnija ir novērst rauga savienojumu ar šķidrumu pirms laika. Un viss izdosies

Atpūtieties, rīt jūs darīsit visu.

Drast! Nu, vakar es uzburtu jaunu porciju, kamēr viss ir svaigs kā pasakā, un šodien pasaka ir neapstrādāta, lipīga un smaržo pēc rauga. Vienkārši ož to ... bet kur slēpjas bildes?

Jā, garoza, iespējams, ir garšīga. Myakish ir patiešām slikti cepta. Bet garoza ir laba, krāsa ir skaista.

Jā, garoza, iespējams, ir garšīga

Garozas vaiga pārējais zem naža, šodien krāsnij es speciāli pasūtīju tīkla stabilizatoru 1 kW.

Drupa ir patiešām slikti cepta

Tas ir slikti teikts, tas ir gluds zem naža, it kā sagriež sviestu. Es vairs nevaru nopirkt maizi.

smaržo pēc rauga.

Ja tas smaržo pēc rauga, tad apstākļi neļāva tam nogatavoties. Ja būtu pietiekami daudz laika, temperatūra varētu nebūt pietiekama.




Kādā programmā jūs to cepāt?

Man ir aizdomas, ka desmit, ielieciet stabilizatoru būs skaidrāk redzams.
1. programma, 4 stundas 5 minūtes

Aizdomas ir tikai aizdomas. Ir nepieciešams pārbaudīt apkures faktu, mērot temperatūras visā procesā. Tad saskaņā ar rezultātiem būs iespējams "velmēt mucu" uz desmit

[HAMeleO]

HAMeleO, un kādi milti jums ir? Kurš ražotājs? Vai arī šāds rezultāts ar dažādu ražotāju miltiem? Vienkārši es uzskrēju uz Lukhovitskaja miltiem, kas ir inficēti ar kartupeļu slimību. Pirmajā dienā maize ir normāla un garšīga. Un otrajā, vēl ticamāk, trešajā, drupa kļūst lipīga un vienkārši smird pēc rauga. Tieši šī ir kartupeļu slimība.

P.S. Cepu maizi cepeškrāsnī.

[Anchic]

Anchic, Man simptomi ir vienādi, tāpēc Makfa paņēma dažādus miltus un kaut kādu māti un graudu tādā nozīmē, ka viņa to sasmalcināja mazos graudos, un es to izlaidu caur sietu, tagad balti milti, tas ir Belgorod, es paņēmu Kurskas milti dažādās pilsētas vietās un kas notiek -Visi milti jau ir inficēti ar graudiem?!

Sniegbaltīte un Macfa aizdomu dēļ, miltiem nav problēmu

Es apstiprinu!

[HAMeleO]

HAMeleOtad es nezinu. Man tas bija ar konkrētu moku. Tad Roskontrol vietnē atradu šos miltus ar norādi, ka tikai šī iemesla dēļ tie neatbilst kvalitātei.

Jā, jums Ali jāpērk lēts 300 grādu termometrs un jāpārbauda, ​​kā krāsns tur sasilst.
Tas tūlīt kļūs skaidrs.
Ja tas nesasilst, tad tas būs neapstrādāts. Un pieņemsim, ka, ja sensors guļ, tad uz testiem, mērot temperatūru, arī krāsns izrādās nepareiza.
Cepšanas temperatūra jāmēra ar savu termometru. Un arī pārliecinieties, vai cepšanas laiks tiek saglabāts. Varbūt pulkstenis tur ir pazudis.

Es joprojām ņemtu dievkalpojumu aiz krūts un liktu man cept. Tikai paātrinātā programmā.
Bet ar termometru tas būtu vēl vieglāk.
Nu, izrādās, ka tā ir nepietiekama sasilšana, sensors un tā tālāk ... un kas tālāk? to pašu pakalpojumu.

Man jādzīvo nevis jācīnās ar birokrātiju, es jau dienestu dienestam nodevu, un viņi man deva aktu un ka tagad man varas iestādēm ir jānonāk pie pāvesta - ceļš ir noklāts, es to jau esmu izdarījis manā līmenī no darba ņēmēja līdz pilsētas mēram efekts ir nulle! Tagad es pats, rīt kontrolē cepšanu uz sniega baltiem miltiem ar sprieguma stabilizatoru. (Piegādās rīt)

Nu, patiesībā, jūs varat piezvanīt stulbam meistaram no servisa centra, izdomājiet iemeslu.Piemēram, ir stulbi melot, ka plīts dzirksteļo un izsit korķus, un pirms tam ir slikti sildīties uz cepšanas .. ja tikai meistari to nosūtītu. Par aktu, nav gu-gu. Tad nekad nevar zināt, ka viņa bija normāla, bet tagad laulība iznāca. Viņš var iznākt jebkurā brīdī.

Ja plīts darbojas pareizi, tad jums jāmaksā par kreiso zvanu, biznesu. Bet meistaru var likt labi izmērīt mājās, pārbaudīt, kopā cept utt. Un, ja meistars uzraksta nosūtījumu uz eksāmenu .. tad nav jāsasniedz mērs.
Tas ir tikai naudas un laika jautājums.

Es no sirds vēlos, lai rīt viss izdotos labi, un tas būs tikai spriedzes jautājums.

[HAMeleO]

HAMeleO, Lūdzu, cepiet pēc receptes, kas tika dota iepriekš no foruma, pilnībā ievērojot recepti, svēršanu ar svariem, ūdens mērīšanu ar glāzēm, sāli un cukuru ar mērkaroti, iepriekš iegādājoties citus miltus un citus raugus, pārbaudot izlaišanas datumu lai nebūtu kavēšanās.
Plīts labi cepas, redzama cepta garoziņa, desmit ar to acīmredzami nav saistīts.

sazalexter Viss ir kā grāmatā pirmā recepte tiek piedāvāta 2 variantu programma 1 un 3 es daru 1yu. Šeit ir milti un raugs, es pārbaudīju piemērotību, elektroniskās svari pat svēra ūdeni 266 gramos, milti 400 grami izskatās kā trešdaļa formas. Vienreizējais izrādījās dusmīgs, es gaidu smalkmaizītes. Es izsijāju miltus, pārējā mērkarote iet uz to.

[HAMeleO]

HAMeleOCik daudz jūs ieliecat raugu?

Viens mērījums bez virsotnēm.

[HAMeleO]

HAMeleO, Rauga zīmols?

Jā, es nosūtīju gan miltu, gan rauga fotoattēlu uz ziņojumu 2056, kāpēc tas neparāda kaut kur galeriju. Raugs man ir - Dr Oetker ātras darbības, es glabāju ledusskapī.

[pēc laika]

Saša, garoza tur ir laba, un drupa ir mitra. Ja mēs pieņemam, ka jautājums ir plīts, tad tā tam vajadzētu būt pēc laika netraucē. Cik saprotu, maizei vajadzētu ilgāk kalpot uz maizes izstrādājumiem.
Vai tā var būt? Vai cepšanu var pabeigt agrāk nekā citas krāsnis?

Es joprojām nesaprotu, kāpēc maize smaržo pēc rauga? pat nepietiekami ceptai maizei nevajadzētu smaržot pēc rauga. Smarža ir pārspīlēta ar raugu.

Lini, raugs joprojām var smaržot, ja tiem nav pietiekami daudz laika un temperatūras nogatavināšanai.
Un uz garozas vēl viena iespēja: cepšanas temperatūra ir augsta, un cepšanas laiks ir īss. Tātad tas var izrādīties - garoza ir gatava, un neapstrādātas drupatas iekšpusē.

Esmu izmetusi tur fotoattēlu, kurā norādīts precīzi norādītais kamols, un sēžu, gaidot konditorejas izstrādājumus.

[ir vērts krasi samazināt rauga daudzumu uz pusi.]

Spēcīga smarža ir tikai tad, kad raugs mirst. Ja viņi guļ vai viņiem ir neērti, maize vienkārši nepieaug. Tad uz ceptiem izstrādājumiem vajadzētu būt izaugsmei, bet ne smaržai.
Kaut kas man tā šķiet ir vērts krasi samazināt rauga daudzumu uz pusi. Varbūt viņu un visa satraukuma dēļ. Ja viņi saplīsīs mīklu stāvot, būs neliels čokurs.
Es atkal ieteiktu sekot procesam: kā tas ceļas, vai varbūt ir pat aizaugums.

Tagad garoza ir normāla, pieaugums ir slikts, rauga spraugas.
Tas viss norāda ne tikai uz cepšanas pārkāpumu, kas jā - varbūt saīsināts, ja tas būtu ļoti karsts - garozas būtu ceptas, bet tās ir kārtīgas, tas ir, apkure acīmredzami nav pārspīlēta,
bet arī partijas kļūdas.

no 16 nulle-nulle, tas iet uz augšu, es vairs nepieskaros vākam, smarža ir vāja, bet ir, cepšanas smarža, tāpēc pirms parakstīšanas - cepot, vai jūs varat pacelt vāku? un tad es laiku pa laikam dzirdu, ka kaut kas tur pārvietojas. Raksta līdz 1 stundas 33 minūšu beigām. Es skrēju meklēt.