Plānas piena pankūkas ar krējuma sieru un jāņogām

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Sastāvdaļas
piens 3,5%	800 ml.
milti (izsijāt!)	300 gr.
ciete	2 ēd.k. l.
augu eļļa bez smaržas	2 ēd.k. l.
olas istabas temperatūrā	2
sāls	1/3 tējk
cukurs	3 ēd.k. l.
sviests gatavu pankūku eļļošanai.
Uzpildīšanai:
krējuma siers "Philadelphia" (Almente)	300 gr.
krējums 35%	150 ml.
pūdercukurs	2 ēd.k. l.
sarkanās jāņogas (jūsu iecienītākie augļi vai ogas)

Gatavošanas metode

pati recepte ir ļoti vienkārša. bet ļoti, ļoti labas proporcijas plānām pankūkām + to, kā tās tiek ceptas!
izsijāt miltus un cieti.
olas. cukurs. Slaucīt sāli un pienu. pievienojiet miltus un kārtīgi samaisiet līdz viendabīgumam bez gabaliņiem. pielej eļļu un vēlreiz samaisa.
labi uzkarsē pannu un tikai pirmo reizi viegli ieeļļo eļļu. ielej mīklu un apcep pankūku no 2 pusēm. liek uz trauka un ietauko ar sl. eļļa.
pārklāj ar apgrieztu pannu (trauku) un turpina līdz pankūku cepšanas beigām. lai kondensāts nesavāktos pannā. jūs varat pārklāt dibenu ar papīra dvieli vai pastāvīgi noslaucīt to.
sakuļ krējumu ar pulveri un iemaisa siera krēmu. aizpildiet pankūkas ar krējumu un jāņogām.