Biešu uzkodu kūka

[krēms:]

Biešu uzkodu kūka

Kategorija: Aukstās maltītes un uzkodas

Virtuve: grieķu

Sastāvdaļas
bietes	600 gr.
balzāmetiķis	1,5 ēd.k. l.
biezs jogurts	250 gr.
dilles	1 ēd.k. l.
rupji sakapātus valriekstus	1,5 ēd.k. l.
olīvju eļļa	1,5 ēd.k. l.
sāls. baltie pipari.
riekstu-ķiploku krēmam:
baltmaizes drupa (iemērc ūdenī un labi saspiež)	120 g
zemes valrieksti (neuzplaukt	50 gr.
ķiploki	3 zobi
olīvju eļļa	4 ēd.k. l.
etiķis	1 ēd.k. l.
sāls. rieksti dekorēšanai
kulinārijas gredzens 15 cm diametrā vai formas porcijām.

Gatavošanas metode

• vāra bietes sālsūdenī. tīrs (es to daru zem tekoša auksta ūdens) sarīvē uz rupjās rīves. pievienojiet etiķi un ievietojiet caurdurī, lai labi iztukšotu.
• sajauciet jogurtu ar zaļumiem. garšvielas un rieksti.
• krēms:
• sagriež maurlokus uz pusēm. izņem asnus un viegli sautē eļļā.
• iesiet blenderī ar riekstiem un pusi maizes. pamazām pievienojot sviestu un atlikušo maizi. pievieno sāli un etiķi.
• montāža:
• ielieciet kulinārijas gredzenu uz trauka.
• 1. slānis - sarīvētas bietes
• 2. slāņa jogurts
• 3. slāņa krēms
• 4. slāņa bietes.
• atbrīvojiet kūku no veidnes. rotā ar zaļumiem. rieksti un "rozes" no krējuma. ko izspiest ar vārāmo šļirci.

Trauks ir paredzēts

6

Laiks sagatavošanai:

45 minūtes

Piezīme

super kūka! Paldies!

Grieķu jogurts nedaudz atšķiras no mūsu, vai es pareizi atceros, kurš šoto sajaucās?

[Feofānija]

Feofānija... Liels paldies!

sweetka... protams. biezs grieķu jogurts. bet mājās to var padarīt biezāku. Atcerieties, kā mēs izspiedām skābo krējumu caur 2-3 marles kārtām? kā pēdējo iespēju varat gatavot ar zemu tauku saturu biezu krējumu.

[Nataša]

Nataša, Es gatavojos jūsu receptes iemiesojumam, pārlasot.

Un man radās jautājums - kāpēc gan nesajaukt krējumu un jogurtu? Tad tas būs vienveidīgāks "uz griezuma" - ar zaļumiem iejaukts ne tikai krēmā ... Un varbūt to būs vieglāk uzklāt?

Kaut kā man jogurts nešķiet pietiekami blīvs, lai nenokļūtu salātu torņa sānos

[Īru]

Īru... Es neieteiktu to darīt. tā ir visa būtība. apvienojot jogurtu ar bietēm un krējuma slāni. tas ir kā divi dažādi krēmi kūkā. bet nav jaukts. kas rada garšas svētkus. un jogurts jāņem biezs vai izkāsts. kā vienreiz skābs krējums!

Nataša, es visu sapratu! Tā kā sajaukšanā ir gardēžu nianse, es to izdarīšu. Rīt došos uz lauksaimniecības gadatirgu, vienlaikus nopirkšu bietes

[Nataša]

NatašaLietavu dēļ mūsu ceļojuma lauka sezona (ģeoloģiskā) tika pārtraukta, un es beidzot atvedu jums ziņojumu par uzkodām
Mums ļoti patika! Paldies par jauno garšu!


Tiesa, manu biešu "mati" nav tik pūkaini kā tavējie, jo rīve ir paredzēta korejiešu burkāniem ... man nepatīk citus rīves griezt ar nazi ...

Un man arī šķiet, ka mans riekstu-ķiploku krēms izrādījās mazliet biezs, tāpēc mans jautājums ir - varbūt blīvums jāpielāgo jogurta slāņa biezumam?

Vēlreiz paldies!

Īru. cik krāšņs! slāņa sākums - tas ir kūkas pamats. tā tam vajadzētu būt!

mums ir pārdošanā grieķu jogurts!
Es to nopirku, bet kastīti vēl neesmu atvēris - aizmirsu, ko vēlējos ar to pagatavot. beidzot atcerējās!

lai veicas un gaidu ziņojumu!

Ak, kāds skaistums. Ja jogurta vietā jūs lietojat liesu majonēzi vai liesu skābo krējumu, tad jūs varat pasniegt visus uz galda.
Drīz būs 8. marts. Ir atļauts gan svinīgi, gan badoties.
Es iepriecināšu savas meitenes!

[Irina]

Irina, protams, ir iespējama liesa opcija! veiksmi!

paldies par recepti un par izvilkšanu no foruma tvertnēm))) izrādās ļoti oriģināla kūka, bet par to, kas ir garšīgs, nav šaubu! Izmēģināšu arī lieso versiju

[Marina]

Marina, gatavojiet veselībai!

paldies par recepti un par izvilkšanu no foruma tvertnēm)))

Recepte ir patiešām laba!
Un šādu recepšu tvertnēs - jūra !!! Dažreiz es apzināti sāku rakt vecās receptes. Ir tik daudz pārsteidzošu lietu !!!
Bet es audzinu ne visu, bet pašu labāko, piemēram, šo.