Ķirbju mīkla maizītēm, maizei, pīrāgiem ...

Ķirbju mīkla maizītēm, maizei, pīrāgiem ...
Kategorija: Maizes ceptuve
Sastāvdaļas
Kviešu milti 3,5 tējk
3 dzeltenumi + piens 200 ml
Sāls 1,5 tējk
Cukurs 3 ēd.k. l.
Sausais raugs 2 tējk
Ķirbis 200 g
Ķirbju sēklu eļļa 2 ēd.k. l.
Rast. sviests 2-3 ēd.k. l.
Gatavošanas metode

1. Sagrieziet ķirbi kubiņos (tāpat kā vinigretei) un apcepiet augu eļļā (līdz tā kļūst mīksta).
2. Pēc tam ievietojiet visas sastāvdaļas maizes ražotāja spainī saskaņā ar instrukcijām. Mēs izmetam ķirbi kopā ar pienu
3 ielieciet "mīklas" režīmā.
No šīs mīklas varat pagatavot arī maizi, pēc tam mīklai pievienojiet vēl 1 glāzi ceptu ķirbju sēklu un iestatiet to uz "galveno" režīmu


Ķirbju maizītes ar rozīnēm un kanēli (Sonadora)



Ķirbju maizītes ar ābolu un rozīnēm krēmīgā pildījumā (Omela)



Pīts grozs ar ķirbi (Scops pūce)

Lola! Bravo!

Tātad, šķiet, vai mēs internetā esam redzējuši maz visu veidu maizītes vai kā? Nu, ļoti skaisti. Un garšīgi.

Lola, kā jūs panākat, lai saldo pīrāgu pildījums neizplūst? cits jautājums: vai ķirbju mīkla garšo īpaši? Un kādu slodzi šajā gadījumā nes ķirbis: garša? Vai varbūt saldās kūkas nav tik ātri novecojušas? vai kaut kas cits? ...

Paldies par recepti! Ļoti interesanti.

[Lūks]

Lūks , Paldies

Lai nepieļautu saldā pildījuma izplūšanu, veidojot pīrāgu, papildus pašam pildījumam "iesaiņojiet" nelielu tukšumu. Gatavošanas laikā pildījums vārīsies tieši šajā tukšumā un neizplīsīs.

Ķirbju un ķirbju sviesta mīkla dod ķirbju garšu, kas labi jūtama maizē. Piemēram, saldos konditorejas izstrādājumos, piemēram, pīrāgos, šī nokrāsa tiek zaudēta uz ievārījuma fona, bet garšas piezīme joprojām ir. Pīrāgi ir dvēseliskāki.

Interesants jautājums ir tas, vai ķirbja pievienošana (šajā gadījumā) ietekmē glabāšanas laiku. Jāveic eksperiments
Ak, es neatbildēšu uz šo jautājumu - nezinu, jo viss tiek apēsts ļoti ātri.

Bet es varu pamanīt, ka mīkla (gan raugs, gan skābs mīkla) ļoti pozitīvi reaģē uz tīra ūdens aizstāšanu ar sulu. Un par augļu vai dārzeņu piedevu pievienošanu viņš nesūdzas.

Lola! Cilvēki! Es tos šodien uztaisīju. Ar ķirbi. Nadibala tik forša ķirbja. Kad es to sagriezu, es atkāpjos: taisni spilgti oranžs, gandrīz sarkans. Kur, es domāju, lai vpendyur tādu skaistumu? (Kungi, klusējiet!) Īsāk sakot, es to ieliku maizītēs. Man nebija laika fotografēt. Viss tika apēsts uzreiz. Oranža krāsa. Ļoti mīksts, smalks. Žēl, man neizdevās pārbaudīt savu teoriju. Saskaņā ar to šīm maizītēm nevajadzēja kļūt novecojušām, pateicoties ķirbim. Ēd pārāk ātri ...

Lola, paldies.

un cik daudz miltu gr? atvainojiet, nav skaidrs, kas ir 3,5 h

h ir kausi

paldies par atbildi, un cik gramu ir kausā?

paldies par atbildi, un cik gramu ir kausā?

Galveno sastāvdaļu daudzums vienā mērkrūzītē un karotē https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8236.0

visu labu dienu! saki man, vai ir iespējams pielāgot šo ziņu recepti? labi, piena pulveri var aizstāt ar augu piena pulveri. Es ar to saskāros, pat kļūdaini nopirku. bet dzeltenumi galu galā ir triks šim testam, es nezinu, kā to aizstāt ...

visu labu dienu! saki man, vai ir iespējams pielāgot šo ziņu recepti? labi, piena pulveri var aizstāt ar augu piena pulveri. Es ar to saskāros, pat kļūdaini nopirku. bet dzeltenumi galu galā ir triks šim testam, es nezinu, kā to aizstāt ...

paskatieties šeit https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=2726.0.html - ļoti garšīgs!

serumu nomainiet tikai ar ūdeni vai kartītēm.buljons. Es nepievienoju auzu pārslu - es tos aizstāju ar mannu

Vai jūs joprojām varat paskaidrot par mērkrūzes tilpumu?
240 vai 320?

240

Paldies!
Un pasakiet man, ja nav ķirbju eļļas, vai es varu to aizstāt ar augu eļļu?
Un es pareizi sapratu, ka pēc receptes viss sviests (ķirbju sēklas 2 ēdamkarotes, dārzeņu 2-3 ēdamkarotes) nonāk mīklā? Vai arī daļa ir paredzēta ķirbju pasivēšanai?

Rūpīgi izlasiet, ķirbis tiek apcepts uz dārzeņiem, un mīklai pēc garšas tiek pievienota ķirbju eļļa.