Ābolu rauga pīrāgs ar karameli

[Mīkla:]

Rauga ābolu pīrāgs ar karameli

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Sastāvdaļas
Mīkla:
Milti	500 g
Svaigs raugs	20 g (vai 11 g sausa)
Piens	100 ml
Cukurs	100 g
Olas	2 gab.
Skābais krējums	3 ēd.k. l.
Rast. eļļa	3 ēd.k. l.
Sāls	0,5 tējk
Vaniļas cukurs (saldajiem pīrāgiem)	8-10 g
Pildījums:
Āboli, piemēram, Antonovka (man bija salda šķirne)	6 gab
Cukurs	150 g
Ūdens	50 ml
Krēms (22%)	200 ml
Olas	2 gab
Milti	1 tējk ar slaidu

Gatavošanas metode

• Kūkas panna jāuzņem augstāk, pretējā gadījumā karamele cepšanas laikā var pārplūst.
• Gatavot rauga mīkla.
• Maisu (11 g) šķīstošā rauga (20 g neapstrādāta) atšķaida 50 ml piena un katram pievieno 50 g cukura un miltus.
• Ļaujiet mīklai uzrūgt.
• Tad mēs sagatavojam mīklu.
• Divas olas, 50 g ūdens, 50 g cukura, 3 ēdamk. l. augu eļļa, 3 ēdamk. karotes krējuma, 0,5 tējk. sāls, vaniļas cukurs. Pievieno 450 g miltu un mīklu. Mīciet mīklu un ļaujiet tai sasilt. Sasists un aiziet!
• (Programmā es mīcīju pelmeņus HP, tad ļāvu mīklai nonākt līdz spaiņa malai)
• Karameļu sīrups.
• Katliņā ielej 50 ml ūdens, ielieciet 150 gramus cukura un bez maisīšanas lieciet uz vidējas uguns, līdz cukurs sāk tumšoties.
• 
• Karstu karameli pārlej ar 200 ml krējuma (22%) un laiku pa laikam maisot, vāra uz lēnas uguns, līdz karamele izšķīst un maisījums kļūst viendabīgs.
• Lai pārliecinātos, jūs varat sasprindzināt. Ļaujiet tai atdzist bļodā.
• Ābolus nomizo, sagriež ķīļos, noņemot serdi.
• Izrullē mīklu, izliek veidni 26 cm diametrā, veido sānus, izklāj ābolus.
• Atdzesētajā karameļu-krēmveida sīrupā pievienojiet 2 olas, labi samaisiet.
• 
• Pievienojiet kaudzīti tējkaroti miltu.
• Maisījumu lej uz mīklas ar āboliem.
• Pīrāgs pirms cepšanas tiek dekorēts ar karameļu krēmu, režģi vai mīklas figūriņām. Es ar formiņām izgriezu lapas un ar nazi uzzīmēju dzīslas.
• Apsmērējiet ar olu dzeltenumu vai stipru saldu tēju. Es mīlu šo smērvielu: ola + 1 ēdamkarote. l. rast. sviests + 1 ēd.k. l. piens.
• Cepšanas laiks ir aptuveni 40 minūtes 180 ° C temperatūrā.
• Šī ir pīrāga mala
• 
• Pirms sagriešanas atdzesē.
• 
• PS Šī mīkla ir ideāli piemērota perversijām, griešanas laikā tā nerāpo. Arī mīkla no šķidruma pildījuma nesaslapina, kas arī ir liels pluss.
• Labu apetīti!

Piezīme

Krēms-karamele no LJ Chadeyka: 🔗

Mīklas recepte tika nokopēta arī no interneta, diemžēl avotu neturēju.

[Gasha]

Gasha, ka sho tu dari ar mums? Lai kāds būtu pīrāgs, jūs visi vēlaties nekavējoties aizskriet uz virtuvi un paķert krāsni!

Oksančik, vai mēs esam ... aizmirsti? Uz kurieni skriet? Jūs vēl neesat cepis maizi uz olu krēma ... Vai drupa joprojām sapņo?

Oksančik, vai mēs esam ... aizmirsuši? Uz kurieni skriet? Jūs vēl neesat cepis maizi uz olu krēma ... Vai drupa joprojām sapņo?

Es necepu, es atzīšos. Un šodien es necepu, mana māte necep maizi piektdienās. Ak, šīs paražas un šīs mātes.
Bet es noteikti cepšu! Un āboli beidzās pēc pīrāga, tieši vakar es citam pīrāgam pievienoju pusbojātus ābolus. Jums nebija laika!
Bet tiklīdz parādīsies āboli, es to uzreiz ņemšu. Česna-jauki!

Nāc ... es pagaidīšu

mana mamma piektdienās maizi necep. Ak, šīs paražas

Cik interesanti!
Kāpēc jūs nevarat cept maizi piektdien?

Izrullē mīklu, izliek veidni 26 cm diametrā, veido sānus, izklāj ābolus.
........................ ........................ ...............

Masu lej karstā kūkā ar āboliem ................. Pi rags pirms cepšanas rotā līci ar karameļu krēmu, režģi vai mīklas figūriņām

Gan, kā tu dabūji karstu kūku ar āboliem? Nu, pirms cepšanas mēs to piepildām un izrotājam ar mīklu?
kāpēc kūka tad ir karsta?

Cik interesanti!
Kāpēc jūs nevarat cept maizi piektdien?

Vienlaicīgi bija daudz dažādu paražu un uzskatu. Google saka:

Maizes cepšana mājās jau sen ir sievietes nodarbošanās. To pavadīja vairākas rituālas darbības. Daži no tiem ir saglabājušies līdz šai dienai, piemēram, šādi: jūs nevarat cept maizi piektdien un svētdien, tajās pašās dienās jūs nevarat izsijāt miltus, jūs nevarat klauvēt ar sile ("naktī") un hit to ar savu rokas, maize jums jāpārtin ("Tad ģimene būs ar viņu"), pirms cepat maizi, jūs nevarat rēķināties ("mājsaimniecībā būs bojājumi"), jums tas jāievieto krāsnī pa labi roka, jūs nevarat uzlikt divas maizes uz lāpstas, jūs nevarat paturēt būdas durvis uz brīdi, kad maize tiek stādīta krāsnī, ir aizliegts aizņemties maizes vannu ("dizhka") un maizes lāpstu utt. Ir zināmas arī šādas pazīmes: maize, kas apgriezta krāsnī, norāda uz gandrīz nelaimi, divas kopā salipušās maizes ir jāsalauž virs meitenes vai slikti runājoša bērna galvas, ja zem maizes ir slapjas - līdz lietum.

Nu svētdien - labi, vismaz kaut kur ir skaidrs, kāpēc nevajag cept maizi, bet par piektdienu -.
Un mana māte kaut kur kaut ko dzirdēs no cilvēkiem, un tad tas mani kaitina. Neskatoties uz to, ka viņa pati nekad nemaz necepa maizi, izņemot Lieldienu kūkas.
Visi mani jautājumi "Kāpēc?" atbilde ir viena - "Tātad cilvēkiem šķiet." Es gribētu satikt tos "cilvēkus" un pastāstīt viņiem visu, ko es par viņiem domāju, kā viņi sabojā manu dzīvi ar savu "izskatu".

Loz, es savām mātēm (vīramāte un mana māte var izvilkt šo "Cilvēki it kā ...") uz to es atbildu "No hto kazhe, tas hai un ne halāts!"

un ir arī tāds sakāmvārds: "Kas atzīmē, tas atbild"
Tiesa, manas mammas reti nāk pie manis ar saviem padomiem.

Loz, es savām mātēm (vīramāte un mana māte var izvilkt šo "Cilvēki it kā ...") uz to es atbildu "No hto kazhe, tas hai un ne halāts!"

un ir arī tāds sakāmvārds: "Kas atzīmē, tas atbild"
Tiesa, manas mammas reti nāk pie manis ar saviem padomiem.

Jums ir vieglāk, bet mēs un mana māte dzīvojam. Tātad, es kaut ko varu izdarīt pats, bet šis aizvainojums gaisā tad saspringst. Tāpēc kaut kur es daru to savā veidā (visbiežāk), bet kaut kur ir vieglāk padoties nekā bikstīt.

Un vīramāte vispār par "cilvēkiem šķiet" var arī izlasīt veselu lekciju. Jo vīra ģimene ir ticīgi cilvēki, kuri visas šīs paražas uzskata par pagānismu. Es arī viņiem cepu visādus labumus, viņiem pašiem nav laika, viņi ir apmierināti ar visu, un viņiem nav svarīgi, kurā nedēļas dienā tā tika cepta, galvenais, lai tas būtu garšīgs un nesaspringtu.

Lai moderatori piedod mums vieglu offtopic.

[rinishek]

rinishek, patamushta ... Es to tūlīt izlabošu

Meli, es piekrītu, kad mamma iet viņai blakus un skatās pār plecu - vieglāk padoties

Gal, jā, es tāds esmu. Es tikai domāju, ka varbūt mēs vispirms cepam, tad aizpildam, nekad nevar zināt ...

Gal, jā, es tāds esmu. Es tikai domāju, ka varbūt mēs vispirms cepam, tad aizpildam, nekad nevar zināt ...

Nē, jūs lieliski pamanāt ... Tā esmu man cepure ... Es paņēmu karameļu recepti no Chadeyka, un viņai pīrāgā bija ātra kārtainā mīkla

Galjun, skoka pīrāgs pirms cepšanas stāv uz korektora? minūtes 40?
(sho, man sānos nav skaidrs, cik mīkla ir izkustējusies)

Īru valoda, uzvelc jau ... Šī mīkla īpaši neceļas ... Es tikko saliku, krāsns ir iesildījusies, labi, uzvelc ...

[rinishek]

rinishek, Īru, nu ko? Kā tas ir?

aicinu uz foto - labāka nav, jo galva un ausis aizmirsa pirkt fotokameras baterijas, man bija jāizmanto tālrunis, un es Es nerunāju ar savu kameru Es īsti nevaru fotografēt ar tālruni


Gal, ļoti garšīgi! karamele dod tik interesantu garšu
Paldies par recepti!

PySy - ja jūs izstādīsit receptes tādā ātrumā, tad dažiem biedriem nebūs laika iet uz darbu. Viens ir labāks par otru! Par maizi ar olu krēmu vēl neesmu domājis, un tas pats jau ir karamele ar ābolu! kaneshna, karamele ir stiprāka!

[rinishek]

rinishek, phew ... daži nervi !!! Es nodomāju - kaut kas nav kārtībā, bet viņa pīrāgu saplaisā !!! Labi padarīts!!! Ļoti labi!!!

bet kas ir nepareizi? sho tas var but nepareizi? !!!
kā mazi bērni - ja esat nomierinājies -, tad es iekāpu Skodā
kanešna jau uzlauzusi pusi!

[Gašenka]

Gašenka, un kāda ir frāzes nozīme

"Noslaukiet ar olu dzeltenumu un amatā stipra salda tēja "?

Galu galā pašā mīklā un krējumā, olās, pienā, krējumā, krējumā?

Varbūt gavēni kaut kā mīklu un krējumu pārvērš liesās? Tas nav dīkstāves jautājums. un ņemot vērā uztura izmaiņu iespējamību

[Aleksandra]

Aleksandra, Es pat nezinu, ko teikt !!! Šī frāze tika nokopēta no interneta. Tur bija pīrāga apraksts, bet receptes nebija, tāpēc man nācās pīlēties mīklu no vienas vietas, bet karameli no citas vietas ... Es to tūlīt aizvedīšu ... es nedomāju. ..

[Gašenka]

Skaidrs, Gašenka, un es jau domāju - "bikses griežas ... griežas ir bikses ... "

Nē, nu, patiesībā, jūs varat izdomāt, kā izkļūt badojoties ... un ņemt nevis sviesta mīklu, bet vārīt karameli ūdenī ... tad jūs varat ieeļļot ar tēju !!!

Un man - arī bez cukura karamele

Izņemot jokus, es gaidu, viņi vairumtirdzniecības veikalā solīja nopirkt nelielu daudzumu maltitola - cukura aizstājēju, ko galvenokārt lieto ārvalstu ražošanā - cukura diabēta šokolādē. Organoleptisko īpašību ziņā tas ir vistuvāk cukuram, un tad es garšo daudzas lietas - itāļu bezē, frangipānu, šo pašu karameli un daudz ko citu ...

[Aleksandra]

Aleksandra, Jūs esat labi darīts! Es vienkārši apbrīnoju, kā jūs izdomājat savas izmaiņas!

[Gašenka]

Gašenka, izmaiņas ir viegli, ja mūsu vietnē ir tik daudz iedvesmojošu oriģinālu recepšu, piemēram, jūsu.
Tāpēc es uzmanīgi lasīju

[Aleksandra]

Aleksandra, paldies par labajiem vārdiem Mēs gaidīsim maltitolu

Meitenes. Nesaprotu kad jālej karamele ?? Tūlīt vai kad jūs to cept un atkal ielejiet cepeškrāsnī?

Nekavējoties!

Mana uzstāšanās ir 30 minūtes mikroviļņu krāsnī. Garša un smarža
Šķīvis ir pārāk plats un pārāk mazs - tāpēc kūka izkrita pāri sāniem.

[Gasha!]

Gasha! Liels paldies par recepti! Viņi lūdza manu mazdēlu bērnudārzā uzcept maizi rudens svētkiem. Estessno, pēc svētkiem vajadzētu ēst šo klaipu. Es ilgi meklēju recepti, kas bērniem būtu garšīga, līdz atradu tavējo un nolēmu cept. Es pats nevarēju būt svētkos, bet jau mēnesi, tiekoties bērnudārzā ar grupas vecmāmiņām un māmiņām, es saņemu pateicību un uzslavas (ar aizraujošām acīm ar prieku) par gardu kūku. Viņi saka, ka nekad nav garšojuši labāk nekā ābolu pīrāgs. Tagad domāju, kā to izmēģināt pats ... Mana ģimene ir pilna ar diētu, un es nevaru tikt galā ar lielāko. Mums būs jāgaida dažas brīvdienas. : - \ Tāpēc pieņemiet pateicību ne tikai no manis, bet arī no daudzajiem pīrāgu ēdājiem.

[simulija]

simulijaLiels paldies par labajiem vārdiem !!! Es esmu tik ļoti jauks !!!

Es cepu tādu pīrāgu ar jūsu pildījumu. mīkla ir nedaudz atšķirīga. Ņammīgs!!!