Risotto ar sēnēm

Risotto ar sēnēm

Kategorija: Trauki no graudaugiem un miltu izstrādājumiem

Virtuve: itāļu valoda

Sastāvdaļas
Rīsi Arborio	250 g
Šampinjons	300-500 g
Burkāns	1 dators
Sīpolu sīpoli	1 dators
Ķiploki	3 zobs.
Svaigi zaļumi
baltvīns	LABI. 50 ml
Sāls, pipari, garšvielas	garša
Ūdens / buljons

Gatavošanas metode

• Internetā ir daudz līdzīgu recepšu. Ja pēkšņi tiek konstatētas absolūtas sakritības, es neizliekos par autorību, šeit es raksturoju ēdienu, kad pats gatavoju.
• Sasmalciniet šampinjonus, apcepiet augu eļļā un izņemiet no katliņa.
• Tad augu eļļā (aromātam) apcep divas ar nazi sasmalcinātas ķiploka daiviņas un noņem tās. Tad tajā pašā vietā apcepiet sīpolus un burkānus, pievienojiet sausos rīsus un, maisot, ļaujiet tiem nedaudz iemērc ar eļļu. Pievieno baltvīnu, samaisa. Pagaršo ar sāli, pipariem un garšvielām pēc garšas.
• Tad pakāpeniski, laiku pa laikam maisot, pievieno karstu ūdeni vai buljonu, līdz rīsi ir gatavi. Tad pievienojiet ceptas sēnes, svaigus zaļumus, smalki sagrieztu ķiploka daiviņu un, ja nepieciešams, ūdeni / buljonu. Un vāra vēl dažas minūtes.
• Un ieteicams pasniegt tūlīt, lai gan nākamajā dienā arī uzkarsētais ēdiens bija garšīgs, tikai rīsi kļuva sausāki, jo dzesēšanas laikā viss šķidrums tika absorbēts.

Trauks ir paredzēts

3 lielas porcijas

Laiks sagatavošanai:

40 minūtes

Līdzīgas receptes

Risotto ar vistu un dārzeņiem spiediena katlā Brand 6050 (Lerele)

Risotto ar sēnēm un maskarponi (Vērpjot)

Risotto ar mīdijām (multivarkas Redmond RMC M4502) (Arka)

Mēs pēdējā laikā arī pieķērāmies risotto ar manu vīru. Vēl neesmu to darījis ar sēnēm, mēģināšu. Kopumā rīsi ir ļoti laba gatavošanas metode. Beigās pievienoju arī sviesta šķēli, tad tas (risotto) ir krēmīgāks un arī siers ir ciets.

Beigās pievienoju arī sviesta šķēli, tad tas (risotto) ir krēmīgāks un arī siers ir ciets.

Protams, tas izrādās ļoti garšīgs! Risotto ir universāls ēdiens, jūs varat darīt visu pēc savas gaumes.
Labu apetīti!

LaraN, šodien es pagatavoju risotto pēc tavas receptes. Man ļoti patika ģimene, pierakstīju
Paldies

Liāna, ēd savā veselībā!

Sēņu vietā varat izmantot jūras veltes, visu veidu gaļu, citus dārzeņus, tas ir, izvēlēties sastāvdaļas atbilstoši jūsu gaumei.

Šodien, pirmajā gavēņa dienā, noder risoto ar sēnēm recepte. Liels paldies par recepti, garšīgi!

Es esmu ļoti apmierināts! Ēd savai veselībai !!!

Tas ir jūras velšu risotto



Recepte ir tāda pati, tikai sēņu vietā - iesaiņo jūras kokteili. Atkausē jūras veltes un pievieno dažas minūtes pirms vārīšanas beigām. Jūs varat pievienot 1 karoti citrona sulas (pēc garšas)