Siera kūka ar citronu banānu

[pamats:]

Siera kūka ar citronu banānu

Kategorija: Konditorejas izstrādājumi

Virtuve: Amerikānis

Sastāvdaļas
pamatnei:
cepumi	200 gr.
sviests (izkausēt)	100 g
krēms:
krējuma siera veids	600 gr.
viegls medus	4 ēd.k. l.
krējums 35%	300 gr.
pūdercukurs	2 ēd.k. l.
citrona miza	1 tējk
banāni	3 lielas
želatīns	5 gr.
citronu sula	2 ēd.k. l.
rupji sarīvēta tumšā šokolāde	100 g
forma vai gredzens ar diametru 22-24 cm.

Gatavošanas metode

• pamats:
• sajauciet sviestu ar sīkfailu drupačām un labi nospiediet uz pelējuma dibena. ieliek ledusskapī un ļauj sacietēt.
• krēms:
• iemērc želatīnu aukstā ūdenī un uzkarsē citrona sulu līdz 90^parAR.
• izspiest želatīnu un izšķīdināt citrona sulā.
• biezeni banāni. pievienojiet tiem želatīna maisījumu. kārtīgi samaisiet un atdzesējiet. lai banānu biezenis būtu viegli paķerams. Uzmanību! neļauj biezenim pārvērsties želejā!
• Beat krējuma sieru ar medu. atsevišķā traukā krējumu saputo ar cukuru. pulveri līdz stingrām virsotnēm un apvieno abus maisījumus.
• Iegūtajam krēmam pievieno miziņu un nedaudz sacietējušu banānu-citronu biezeni. labi samaisa līdz viendabīgai masai.
• ielieciet krēmu virs kūkas un ielieciet veidni uz nakti ledusskapī.
• dekorējiet augšu ar rīvētu šokolādi un sasildiet malas ar matu žāvētāju. atbrīvojiet siera kūku no pelējuma.
• jūs varat ievietot siera kūku saldētavā, un tad mums būs brīnišķīgs siera kūku saldējums.

Trauks ir paredzēts

12

Laiks sagatavošanai:

60

Piezīme

ar banānu garšu. ar citrona skābumu. ļoti gaisīga un maiga siera kūka. Palīdzi sev!





Grieķu konditoreja Stelios Parlyaros. recepte no žurnāla Gastronom

Līdzīgas receptes

Siera kūka ir ļoti vienkārša (Panasonic multivarks) (Babuška)

Siera kūka ar šokolādi un ogu (Mona1)

Siera kūka multivarkā Philips HD 3077 (exiga)

sakiet, lūdzu, vai jūs varat aizstāt krējuma sieru ar mājās gatavotu tauku biezpienu?

[katerix]

katerix... Jā. var. Jums jāberzē biezpiens caur sietu un 500 gr. pievieno 100 gr. bieza krējuma un sakuļ ar mikseri! un tālāk. tad pievieno vēl cukuru. pulvera un nepievienojiet citrona sulu! veiksmi!

Cik jauki. Vai varat, lūdzu, pateikt, vai pamatni var nomainīt? cepumu vietā ņem smilšu mīklas? Vai varat iemest recepti?

Natapit, neignorē manus jautājumus, plizz.Es gribu atveidot tik yummy ochchchen. Ja iespējams, pie iepriekšējā jautājuma es pievienošu vēl:
1. Kad pievienoju kaut vienu banānu, es saņemu daudz krēmkrāsas. Tavs ir tikai sniegbalts. Vai ir kādi noslēpumi?
2. Visas jūsu siera kūkas ir pagatavotas aukstas. Vai garša ļoti mainīsies, ja to darīs ar olām ūdens vannā (amerikāņu versija)?

Cik jauki. Vai varat, lūdzu, pateikt, vai pamatni var nomainīt? cepumu vietā ņem smilšu mīklas? Vai varat iemest recepti?

Cik jauki. Vai varat, lūdzu, pateikt, vai pamatni var nomainīt? cepumu vietā ņem smilšu mīklas? Vai varat iemest recepti?

Kāpēc sarežģīt lietas? :) var, bet tad visu vajag atkal samalt un pārveidot, pamatnei vienkārši vajadzētu izkust mutē! derēs jebkura drupatas smalkmaizītes recepte, man tādas nav.

Natapit, neignorē manus jautājumus, plizz.Es gribu atveidot tik yummy ochchchen. Ja iespējams, pie iepriekšējā jautājuma es pievienošu vēl:
1. Kad pievienoju kaut vienu banānu, man sanāk krēmkrāsas masa. Tavs ir tikai sniegbalts. Vai ir kādi noslēpumi?
2. Visas jūsu siera kūkas ir pagatavotas aukstas. Vai garša ļoti mainīsies, ja to darīs ar olām ūdens vannā (amerikāņu versija)?

viens.Es paņemu nedaudz nenogatavotus augļus un ļoti ātri tos apstrādāju, tos nevajadzētu nomizot un nekavējoties pievienot krēmam.
2. Šī recepte nav piemērota cepšanai, jums vienkārši jāatrod cita. veiksmi!

Nataša, labvakar. Es jau esmu pārbaudījis jūsu recepti, manai draudzenei tas ļoti patika, un viņa lūdza, lai es viņai to uztaisu DR. Bet viņai ir lūgums to dekorēt virsū ar augļiem un želeju. Un šeit es domāju - vai tas ir reāls vai nē. Vai krēms neplūst zem augļiem?

nē, tas netecēs, droši gatavojiet !!!

Paldies!

Nataša, saki, cik kūka ir augsta? Un, ja es uzlikšu dažus augļus uz augšu un pārklātu tos ar želeju kā augļu grozu, vai tas 2 stundas izturēs braukšanu automašīnā? Cietoksnim es gribu izrotāt sānus ar Savoyard cepumiem un pārklāt tos ar lenti.