Kefīra maizītes ar rozīnēm

Kategorija: Rauga maize

Sastāvdaļas
Kviešu milti	380g.
Kefīrs	160g.
Presētais raugs	11.d
Cukurs	3. l.
Olu	1gab. (50g.)
Sviests	60g.
Sāls	šķipsnu
Rozīnes	100g.
Eļļošanai:
Olu	1 dators.

Gatavošanas metode

Raugu samaļ ar 1 ēd.k. l. Sahāra.
Raugam pievieno kefīru, olu, izkausētu un atdzesētu sviestu, miltus, sāli, atlikušo cukuru. Mīciet mīklu. Kombainā ar lielu ātrumu 7 minūtes. Mīkla ir mīksta, pielīp pie bļodas sāniem.
Ielieciet mīklu uz silikona paklāja, nedaudz ieeļļota ar augu eļļu (ja nepieciešams, arī eļļojiet rokas ar eļļu). Veidojiet bumbu, ievietojiet traukā, kas ieziests ar augu eļļu, pārklājiet ar maisu un ievietojiet siltā vietā 1 stundu. Es to ievietoju izslēgtajā mikroviļņu krāsnī ar krūzi verdoša ūdens.
Noskalojiet un nosusiniet rozīnes.
Pēc kāda laika ielieciet mīklu uz silikona paklāja un ar rokām mīciet rozīnes. Sākumā mīkla plīsīs. Ir nepieciešams mīcīt, līdz mīkla ir mīksta un rozīnes ir vienmērīgi sadalītas.
Tad atkal izveidojiet bumbu, ielieciet ar augu eļļu ieziestā traukā, pārklājiet ar maisu un ievietojiet siltā vietā 1 stundu.
Pēc laika mīciet mīklu, sadaliet to daļās. Es to sadalīju 8 daļās pa 100g katrā. Pārklāj ar dvieli un atstāj uz 15 minūtēm.
Pēc tam no katras daļas izveidojiet bulciņu, ielieciet uz cepešpannas, kas pārklāta ar papīru, pārklāta ar dvieli un atstāj 30-40 minūtes.
Pirms cepšanas apsmērē ar olu.
Cep cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 220C, 10 minūtes, pēc tam pazemina temperatūru līdz 200C un cep vēl 5-10 minūtes, līdz tā kļūst zeltaini brūna.
Atdzesē uz režģa.
🔗
Es gribu tev pajautāt: vai tu mīli ~~teātris~~ maizītes kā es !!! Man vienkārši patīk !!!! Maizītes izrādījās bezsvara !!!! Drupa ir maiga un smaržīga !!! Viņi ēd ar visu: gan ar gaļu, gan ar zupu, gan ar pienu !!!!! Ļoti iesaku !!

Gasha

Ksyusha, labi, jauki!

Luizija

Citāts: Gasha

Ksyusha, labi, jauki!

Un bieži ir jāpievieno kefīrs (jogurts).

Omela

Citāts: Luizija

Un bieži ir jāpievieno kefīrs (jogurts).

Duc, par to mēs runājam!

Ganya,

Svetik_

Omela Nu, lūk, es esmu .............. Ksyunya ... .... Es atnācu pie tevis, tu zvani man, ja ir kādi ruļļi vai pīnes ....... Es tos dievinu tāpat kā tu

Man tagad ir trīs litru pudele kefīra * JOKINGLY * mājās gatavots piens, tāpēc tagad es neēdu jūsu gardos ruļļus vai bizītes

Drīz ziņošu

Omela

Svetiks, Es tev zvanu !!! Dariet to - nenožēlosiet. Liekas, ka ar viņiem ir daudz ķengāties, bet viņi ir tā vērti !!!

Svetik_

Nāc ... ja tas neizdosies ... mēs to darīsim vēlreiz, lai tas darbotos, vissvarīgākais ir tas, ka tagad man būs jāpiestiprina kefīrs ilgu laiku, visiem ļoti patika pinums, pat mans vīrs, un šeit maizītes ... kāds skaistums, man tev ir, es arī apskatīju biezpiena smalkmaizītes, tur ir tikai biezpiens, labi, vispār es saņēmu

Omela

Citāts: Svetik_

labi, patiesībā es to saņēmu

Mēs te dabūjām ūsas !!!!

shl. apskatiet tuvāk cukura pīrāgu, ir arī biezpiens !!

Svetik_

Iedos linku ???

Sonāte

Omela, kāds skaistums, bet cik garšīgi, es jūtos Ak, tu esi kārdinātājs, es nemaz nevaru paiet garām tavām maizītēm. Jau pievienots kilograms par katru tā "ruļļu" Un es uzskatu, ka tā nav robeža

Omela

Citāts: Sonāte

Jau pievienots kilograms par katru tā "ruļļu" Un es uzskatu, ka tā nav robeža

Sonāte , mēs esam izvēlējušies šo profesiju !!!

Un rullīši ir patiešām garšīgi !!!

piķis

āmuļi! maizītes ir super! apēda vienā mirklī, ceptas divas dienas pēc kārtas: girl_dough: rīt es cepšu pogacice serbu maizi, tad ziņošu.

Omela

Citāts: Smolka

ēda vienā mirklī, ceptas divas dienas pēc kārtas

PAR !!! Mūsu pulks ir ieradies !!! 🔗

piķis , laipni lūdzam forumā! Ēdiet savai veselībai !!

piķis

Sveiki! šodien cepu serbu maizi un franču dibentiņus - ooooooooooooo garšīgi! un ko es domāju, lai tērētu laiku sīkumiem, izcepiet tik lielisku maizi! muca ir tikai brīnums! Es ievietošu fotoattēlu vēlāk. Liels paldies par āmuļu receptēm!

Omela

piķis , prieks ka tev patīk !!! Mans dupsis nav mans, bet tik un tā ir jauks!

Elena

Omela, ceptas kefīra maizītes, ļoti patika! Paldies par labo recepti!